Օկակա: Կծու և աղի բրնձի համեմունք
Օկական չորացրած և ֆերմենտացված ձկից պատրաստված ուտեստ է, կացուոբուշին, զուգորդված հետ սոյայի սոուս. Այն նման է ֆուրիկակեին, բայց ավելի խոնավ և աղի: Furikake-ն ավելի շատ բաղադրիչներ ունի և որոշ չափով խրթխրթան է:
Այն հայտնի է Ճապոնիայում և Ասիայի այլ մասերում: Ճաշատեսակը պատրաստվում է ձուկը չորացնելով, ապա խմորելով։
Այս գործընթացը ձկներին տալիս է ուժեղ համ, որը հաճախ նկարագրվում է որպես պանրի նման: Չնայած մարդկանց մեծամասնությունը կպատրաստի օկակա նախապես գնված այս katsuobushi ֆերմենտացված ձկից:
Okaka-ն սովորաբար մատուցվում է բրնձի կամ լապշայի հետ: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես լրացում այլ ուտեստների վրա, ինչպիսիք են աղցանները կամ ապուրները:
Ուտեստի ուժեղ համը նշանակում է, որ այն ոչ բոլորի ճաշակով է, բայց նրանք, ովքեր վայելում են այն, հաճախ դա կախվածություն են առաջացնում:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Ի՞նչ է նշանակում «okaka»:
Okaka նշանակում է նուրբ թակած katsuobushi սոյայի սոուսով, որը կարող եք շաղ տալ բրնձի կամ այլ ուտեստների վրա:
Լավագույն օկական գնելու համար
Okaka-ն այն չէ, որ դուք գնում եք նախապես փաթեթավորված սոյայի սոուսի պատճառով: Խոնավությունը կարող է հանգեցնել այն շատ արագ փչանալու, որպեսզի այն փաթեթավորվի:
Բայց դուք կարող եք այն պատրաստել միայն երկու բաղադրիչներով:
Իմ ամենասիրած կատսուոբուշիներն են այս Kaneso պայուսակները:
Եվ պարզապես ավելացրեք ձեր ընտրած սոյայի սոուսի ապրանքանիշը:
Կարող եք նաև օգտագործել ֆուրիկակե համեմունք օկակա համով Ես տեսել եմ Նեգատանիենից. Այն ունի նույն համային պրոֆիլը և կարող եք այն օգտագործել նաև բրնձի հետ խառնված:
Օկական առողջո՞ղ է:
Այո, օկական առողջ է: Այն սպիտակուցի և օմեգա-3 ճարպաթթուների լավ աղբյուր է։ Ֆերմենտացման գործընթացում առաջանում են նաև պրոբիոտիկներ, որոնք օգտակար են աղիքների առողջության համար:
Եզրափակում
Okaka-ն այնքան հեշտ համեմունք է, որը պատրաստվում է (եթե դուք ունեք katsuobushi, դա ինքներդ անելն անհնար է), բայց միևնույն ժամանակ շատ համեղ և համեղ:
Պարզապես մի քիչ շաղ տվեք ձեր բրնձի վրա, և դուք նույնիսկ այլ բանի կարիք չունեք:
Փորձեք նաև այս okaka onigiri բաղադրատոմսը իսկապես լավ համով բրնձի գնդիկներ ստանալու համար
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
