22 լավագույն սոուսներ բրնձի համար, այնպես որ դուք այլևս ձանձրալի կերակուր չեք ունենա:

Հեղինակ: Յոսթ Նուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է օգոստոսի 12, 2022

Բրնձի ուտեստները արժանի են լավ սոուսի; առանց մեկի, բրինձը կարող է բավականին մեղմ համ: Այսպիսով, դուք միշտ կարող եք բարելավել համը բոլոր տեսակի համեղ սոուսներով:

Բրնձի լավագույն տարբերակները ասիական սոուսներն են: Ես կիսում եմ լավագույն սոուսների իմ լավագույն ընտրանքները, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստել բրնձի ամենահամեղ ուտեստները:

Theանկը ներառում է աշխարհի բոլոր անկյուններից սոուսների համադրություն `տարբեր համային պրոֆիլներով: Ես ունեմ ամեն ինչ `տաք սոուսից մինչև սոյայի սոուս, կարրի և սոուսներ, որոնք դուք չեք կարող բաց թողնել:

Անկախ նրանից, թե դուք եփում եք մսով բրնձի խաշած տապակած բանջարեղեն կամ կարրի, մի անտեսեք բրինձը: Sauceիշտ սոուսը կհամեմի ցանկացած ուտեստ և կդարձնի այն ավելի համեղ:

Հետաքրքրությունը բրնձի համար սոուսների նկատմամբ կայուն աճում է վերջին երկու տասնամյակների ընթացքում, երբ դիտարկվում է «սոուս բրնձի համար» որոնումների թիվը անգլիախոս երկրներում:

Բայց Covid-ի համաճարակի հարվածից հետո որոնումները կտրուկ աճեցին (հատկապես Միացյալ Նահանգներում, Կանադայում և Ավստրալիայում), և բոլորը ստիպված էին մնալ տանը և փորձել նոր բաներ, և այդ ժամանակվանից նրանք չեն հրաժարվել:

Որոնել հետաքրքրություն բրնձի համար սոուսով

Հուսով եմ, որ սա մի միտում է, որը մնում է, քանի որ լավ սոուսով բրինձը առողջ կերակուր է, որը կարող է վայելել յուրաքանչյուր ոք:

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Ինչո՞վ է լավ սոուս բրնձի ուտեստների համար:

Ինչպե՞ս կարող եք որոշել, թե սոուսը լավ համադրվում է բրնձի հետ:

Դե, բնականաբար, բրինձը չեզոք բուրմունք ունեցող աննշան հատիկ է, բացառությամբ գուցե հասմիկի բրինձ, որն ունի մի փոքր ծաղկային համ: Բայց այս չեզոք համը բրինձը դարձնում է կատարյալ հիմք գրեթե բոլոր մթերքների և սոուսների համար:

Այսպիսով, լավ նորությունն այն է, որ գրեթե բոլոր սոուսները լավ համով են համակցված բրնձի ուտեստների հետ:

Ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրություններից: Անկախ նրանից, թե դուք սիրում եք աղի, քաղցր կամ կծու սոուսներ, բոլորի համար կա մի բան:

Սոուսը բարձրացնում է բրնձի համը՝ դրան ավելացնելով տարբեր համեր, և կախված նրանից, թե աշխարհի որ հատվածից է այն գալիս, կարող եք սպասել որոշակի համային պրոֆիլներ: Օրինակ, շատ կարիբյան սոուսներ ունեն քաղցր կամ կծու համ, մինչդեռ շատ չինական, կորեական և ճապոնական սոուսներ կարող են ծովամթերքի նման համ:

Խոհարարության ժամանակ նկատի ունեցեք սա. սոուսը պետք է ուժեղացնի բրնձի համը, բայց թույլ տա, որ մյուս բաղադրիչների համը թափանցի:

Ահա բրնձի լավագույն սոուսներով սեղան, այնուհետև ես հոդվածում կքննարկեմ յուրաքանչյուր սոուս ավելի մանրամասն:

Բրնձի ուտեստների լավագույն սոուսները

Ես կիսում եմ 22 լավագույն սոուսները, որոնք կարող եք օգտագործել որպես բրնձի լցոնումներ կամ բրինձ պատրաստելու համար:

Ես վերջինն եմ թողնում սոյայի սոուսը (որը շատերի համար ամենասիրվածն է), քանի որ ես ավելի շատ կբացատրեմ, թե ինչպես այն օգտագործել մի փոքր ուշ լավագույն տապակած բրնձի պատրաստման համար:

Նաեւ կարդալ: Լավագույն բրնձի կաթսաները վերանայվել են սպիտակ բրնձի, շագանակագույնի, սուշիի կամ նույնիսկ քինուայի համար

1. Չիլիի սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Սա կծու սոուս է՝ պատրաստված չիլի պղպեղից։ Դա շատ տարածված սոուս է թայլանդական խոհանոցում, և սովորաբար այն պիտակավորված է որպես «Թայլանդական քաղցր չիլի թաթախող սոուս»:

Չիլիի սոուսների մեծ մասը տաք և քաղցր համադրություն են, բայց կարող եք գտնել նաև կծու:

Չիլիի սոուսն օգտագործելու լավագույն միջոցը բրնձի վրա լցնելն է, որպեսզի ուտեստը չափազանց կծու չդառնա:

Ձեզ կարող է ծանոթ լինել քաղցր և կծու չիլի սոուսը, որը բոլոր ժամանակների ամենահայտնի թաթախման սոուսներից մեկն է: Տարածված է տապակած բրինձ պատրաստել չիլի սոուսով (քաղցր և կծու տեսականի), քանի որ այն ավելացնում է աղի, կծու և քաղցր համ:

Դուք կարող եք նաև եփել ձեր բրնձով կերակրատեսակի միսը այս չիլի սոուսով, և այն կունենա կպչուն և կպչուն հյուսվածք, որը նման է հայտնի չինական ուտեստին, որը կոչվում է նարնջի հավ:

Ստուգել Կապույտ վիշապի քաղցր և կծու թայերեն չիլի սոուս Ամազոնում

2. Տաք սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Հայտնի է իր վառ նարնջագույն գույնով ՝ տաք սոուսը շատ կծու պղպեղից պատրաստված համեմունք է:

Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես սոուս բրնձի ուտեստների համար, չնայած այն հիմնականում օգտագործվում է որպես զարդարանք կամ պատրաստի ուտեստի վրա լցված լցոնում:

Քանի որ կծու սոուսը լավ է, տաք է, դուք պետք է օգտագործեք այն խնայողաբար՝ ճաշատեսակին մի քիչ լրացուցիչ կծուություն ավելացնելու համար: Սովորաբար, մեկ քառորդ կամ կես թեյի գդալը բավական է ցանկացած բրնձի ճաշատեսակին տոննաներով ջերմություն ավելացնելու համար:

Ամենահայտնի կծու սոուսներից մեկը պետք է լինի Տաբասկոն, որը զգուշացնում եմ, որ չափազանց կծու է: Այն պատրաստված է տաբասկո պղպեղից՝ խառնված աղով և քացախով: Երբ դուք համտեսում եք այն, ակնառու համը աղի կծու է:

Տաբասկոն առաջարկում է մի քանի կծու սոուսի տեսակներ, որոնք կարող եք ավելացնել բրնձի ուտեստների մեջ՝ դրանք մեղմից կծու դարձնելու համար: Նրանք ունեն նաև տաքության տարբեր մակարդակներ, ուստի կա ինչ-որ բան, որը համապատասխանում է բոլորի նախասիրություններին:

Ստուգեք լավագույն տաբասկո սոուսը այստեղ

3. Կարրի սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Կարրին և բրինձը, հավանաբար, ամենասիրված սննդի համադրություններից են: Բասմատին, հասմիկը, սպիտակ և շագանակագույն բրինձը սովորական հիմք են մսի և բանջարեղենի կարիների համար:

Կարրին հնդկական ամենահայտնի համեմունքն է, և այնտեղ կան բրնձի և կարրիի սոուսի անհամար բաղադրատոմսեր: Իսկ կարրի սոուսի շատ տեսակներ կան։

Թայերեն խոհանոցում կա կարմիր, դեղին և կանաչ կարրի: Չիլիի գույնը և մյուս բաղադրիչները տարբեր գույներ և համեր են հաղորդում կարրի սոուսին:

Կարմիր կարրին պատրաստվում է կարմիր չիլի պղպեղով և չիլի պղպեղի փոշով, և այդ պատճառով այն ունի կարմիր գույն: Համը կծու է քաղցրության նշույլով, և այն հիանալի է, երբ համակցված է շոգեխաշած բրնձի հետ:

Դեղին կարրին պատրաստվում է նաև չիլի պղպեղով և քրքումով, որը դեղին գույն է հաղորդում դրան։ Այն շատ ավելի մեղմ է, քան կարմիր և կանաչ կարրին և հաճախ զուգորդվում է սխտորի և կոճապղպեղի հետ, այնուհետև ավելացնում են բրնձի մեջ:

Կանաչ կարրին պատրաստվում է չիլի պղպեղով և խառնվում է կիտրոնով, ռեհանով, կաֆիրով և լայմի տերևներով: Այն ավելի քիչ կծու համ ունի, քան կարմիր կարրին, բայց ավելի կծու է, քան դեղին կարրին:

Հնդկական կարրի սոուսն ունի նարնջագույն կամ բաց կարմիր գույն։ Այն պատրաստվում է սոխով, լոլիկով, սխտորով, կոճապղպեղով և համեմունքներով, ինչպիսիք են քրքումը, չամանը, համեմը և աղացած չիլի պղպեղը: Կախված նրանից, թե ինչ պղպեղ և համեմունքներ են օգտագործվում, այն կարող է լինել թեթև կամ կծու:

Ամենից հաճախ հնդկական կարրին մատուցում են հավով և բասմատի բրնձով: Բրինձը ներծծում է կարրիի սոուսը՝ դարձնելով այն շատ ավելի համեղ:

Japaneseապոնական բաղադրատոմսերում հաճախ օգտագործվում էին curry roux խորանարդներ, որոնք ձեզ տալիս են համեղ մեղմ կարրի, որը կատարյալ է առողջ բրնձով ուտեստների համար:

Այս ավելի մեղմ կարրին պարունակում է մի քիչ խնձորի և մեղրի համ, ուստի այն ավելի քաղցր է, քան կծու կարրի ռունը: Գտեք curry roux խորանարդներ Amazon- ում.

Պատրաստեք այս մեղմ ճապոնական տավարի կարրին, եթե չեք կարողանում կարգավորել կծու հնդկական կարրին

4. Տապակած սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Խառնել տապակած սոուսը սովորաբար վերաբերում է շշալցված պատրաստի սոուսներին, որոնք կարող եք օգտագործել մի ակնթարթում տապակած կարտոֆիլ պատրաստելու համար (չնայած ինքներդ կարող եք պատրաստել այսպիսի համեղ keto սոուս):. Բայց դուք կարող եք խառնել տապակած սոուսը ցանկացած բրնձի ուտեստի մեջ:

Այս սոուսների մեծ մասը պարունակում է սոյայի սոուս, և նրանք ունեն մուգ շագանակագույն գույն: Սոուսները լրացնում են տավարի և հավի միսը, բայց բրնձին ավելացնում են մի տոննա ումամիի համ:

Բացի սոյայի սոուսից, սթեյր ֆրի սոուսը սովորաբար պարունակում է շերի կամ խոհարարական գինի, քացախ, եգիպտացորենի օսլա (այդ մուգ հյուսվածքի համար), աղ, շաքար, ոստրե սոուս, սխտոր և այլ համեմունքներ և համեմունքներ:

Պատճառը, թե ինչու տապակած սոուսը հիանալի է բրնձի պատրաստման համար, այն է, որ այն ավելի խիտ է և կպչում է բրնձին, ուստի այն ներարկում է ամբողջ համով:

Սպասեք քաղցր և աղի համ՝ կոճապղպեղի նոտաներով: Խմորով տապակած սոուսի մեծ մասը մեղմ է և հազվադեպ կծու, ուստի այն հիանալի է թեթև և պարզ ուտեստների համար:

Kikkoman stir fr սոուսը բրնձի լավագույն շշալցված սոուսներից է:

Գտեք վերջին գները այստեղ

5. Սիչուան (Սեչուան) սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Այս սոուսը ծագում է Չինաստանի Սեչուան շրջանից, որը հայտնի է համեղ կծու ուտեստներով։

Սոուսն ունի շագանակագույն գույն և հոսող հյուսվածք: Համը համադրություն է կծու, կծուծ ախորժակի և քաղցրի միջև: Այսպիսով, դա հիանալի սոուս է բրնձի համար:

Կարմիր պղպեղի մանրացված փաթիլներն այս սոուսն առանձնացնում են սովորական տապակած սոուսից:

Սիչուանի սոուսը պատրաստված է սոյայի սոուսի հիմքից ՝ շագանակագույն շաքարով, եգիպտացորենի օսլայով, չիլիի սոուսով, սխտորով, բրնձի քացախով, չինական հինգ համեմունքների փոշով, սխտորի փաթիլներով, կոճապղպեղով և, իհարկե, կարմիր չիլի պղպեղի փաթիլների առատությամբ:

Սոուսը սովորաբար լցվում է տապակած մսի և բանջարեղենի վրա, իսկ հետո խառնուրդը մատուցվում է բրնձի անկողնում: Սոուսը թափվում է բրնձի մեջ ՝ դարձնելով այն ավելի համեղ և կծու:

Ստուգել Szechuan սոուսը Amazon- ում կամ փորձեք սա mapo tofu բաղադրատոմսը սիչուան պղպեղով.

6. Բադի սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Դուք հավանաբար տեսել եք բադի սոուսը որպես ժելե նման նարնջագույն սոուս, որը մատուցվում է չինական ռեստորաններում: Այն ունի քաղցր և թթու համ, և այն սովորաբար մատուցվում է որպես սոուս վոնտոնների, գարնան գլանափաթեթների և տապակած մսի համար:

Բայց այն նաև օգտագործվում է որպես արիշտա և բրնձի համեմունք սոուս: Ի տարբերություն անունի, բադի սոուսը բադ չի պարունակում. դա մրգային սոուս է:

Բադի սոուսը, որը նաև հայտնի է որպես սալորի սոուս, պատրաստվում է սալորից, ծիրանից, դեղձից կամ արքայախնձորից ՝ շաքարավազի, կոճապղպեղի, քացախի և չիլի պղպեղի հետ միասին:

Դա դասական սոուսն է, որի մասին մտածում ես, երբ լսում ես «քաղցր և թթու սոուս".

Եթե ​​ցանկանում եք բարելավել տապակած բրնձի համը կամ զարդարել բրնձի այլապես անճաշակ կողմնակի ճաշատեսակը, խառնեք մի քանի թեյի գդալ բադի սոուսի մեջ, և այն կդառնա քաղցր և մրգային:

Բադի սոուս է մատչելի Amazon- ում.

7. Teriyaki սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Teriyaki սոուսը մեկն է բոլոր ժամանակների լավագույն ճապոնական սոուսները. Դա umami-ի համով շագանակագույն սոուս է կիսահողոտ հյուսվածքով:

Եթե ​​Ձեզ դուր է գալիս կծուծ ախորժակի և քաղցր համը, սխտորի և կոճապղպեղի նրբերանգներով, ապա ձեզ դուր կգա այս սոուսի համարձակ համը: Օգտագործվում է գրիլի վրա եփած միսն ու բանջարեղենը ջնարակելու և մարինացնելու համար, որը նաև կոչվում է տերիյակի։

Սոուսը, սակայն, շատ համեղ է, և պատրաստվում է սոյայի սոուսից, սաքե կամ մահին (քաղցր պատրաստման գինու տեսակ ընդդեմ պատրաստման սաքեի), շաքար և կոճապղպեղ:

Թեև դա ամենաառողջ սոուսներից չէ, քանի որ այն ունի շաքար և նատրիումի բարձր պարունակություն, այն, անշուշտ, ամենահամեղներից մեկն է, հատկապես, եթե ցանկանում եք բարելավել բրնձի համը:

Teriyaki սոուսը վաճառվում է շշերով բոլոր տեսակի արևմտյան և ասիական սուպերմարկետներում, բայց դուք հեշտությամբ կարող եք տանը պատրաստել ձեր սեփականը մոտ 5 բաղադրիչներից: Շշալցված teriyaki սոուսի օգտագործումը, սակայն, շատ ավելի հեշտ է դարձնում եփելը, և դուք կարող եք այն կաթել անմիջապես ձեր բրնձի վրա:

Ես նախընտրում եմ օգտագործել տերիակի սոուսը բրնձի հետ տապակած կարտոֆիլի մեջ, ի տարբերություն տապակած բրնձի: Այն մի փոքր չափազանց քաղցր է տապակած բրնձի համար, որն օգուտ է բերում սոյայի սոուսի աղի համից:

Ստուգել այս քնջութի տերյակի սոուսը Amazon- ում

8. Պեստո

(դիտել այլ նկարներ)

Ռեհանի և (կամ) կիտրոնի պեստո բրինձը արևմտյան բրնձի ամենահամեղ բաղադրատոմսերից է:

Պեստոն մածուցիկ կառուցվածք ունի, բայց այն հեշտությամբ վերածվում է ավելի քաղցր սոուսի՝ ավելի շատ ձիթապտղի յուղով, որն աշխատում է որպես «մակարոնի սոուս», բայց բրնձի համար: Ոգեշնչված իտալական ռիզոտոյի բաղադրատոմսերից, դուք կարող եք օգտագործել պեստո ցանկացած տեսակի բրինձ պատրաստելու համար:

Պեստո սոուսն ունի հաստ խտություն, որը նման է այնպիսի սոուսի, ինչպիսին է teriyaki-ն, օրինակ: Պեստոն իրականում շատ առողջարար սոուս է՝ համեմատած այլ տեսակի սոուսների հետ, քանի որ այն հիմնականում պատրաստված է դեղաբույսերից (ռեհան):

Այն պատրաստվում է մանրացված սխտորի, ձիթապտղի յուղի, ռեհանի տերևների, սոճու ընկույզների, աղի և պինդ պանրի խառնուրդից, ինչպես պարմեզանը կամ պեկորինոն: Կիտրոնի պեստոն պարունակում է նաև կիտրոնի հյութ։

Երբ խառնվում է բրնձի հետ, պեստոն ավելացնում է շատ ինտենսիվ սխտորի և ռեհանի համը:

Դուք հեշտությամբ կարող եք բրնձով կերակուր պատրաստել հասմիկի եփած բրինձով և արևի չորացրած լոլիկով` խառնած մի քանի ճաշի գդալ պեստո: Այն իսկապես ավելացնում է այնպիսի թարմացնող համ և ընդօրինակում է այդ «մակարոնի սոուսի» համը:

Amazon- ը վաճառում է գերազանց պեստո Barilla- ից

9. Թահինի

(դիտել այլ նկարներ)

Թահինին շատ տարածված սոուս է, որը տարածված է մերձավորարևելյան բաղադրատոմսերում, ինչպիսիք են ֆալաֆելը և հումուսը: Բայց դա նաև հիանալի սոուս է բրնձի ուտեստների հետ համատեղելու համար:

Սոուսը պատրաստվում է մանրացված քնջութի սերմի մածուկից։ Այնուհետև այն խառնվում է կիտրոնի հյութի, սխտորի և ջրի հետ, մինչև ստացվի կիսահողոտ խտություն և հարթ հյուսվածք: Այն նման է մածունով աղցանի սոուսին, միայն թե այն ունի բաց դարչնագույն-դեղին գույն:

Թահինի սոուսն ունի թեթև, թարմացնող և թեթևակի թանձր համ: Այն քնջութի սերմերից ընկույզի համ ունի, և կախված օգտագործվող համեմունքներից, կարող է նաև մի փոքր դառը լինել:

Դա կատարյալ սոուս է բրնձի վրա: Կարող եք նաև այն օգտագործել որպես հեշտ սոուս բրնձի աղցանների համար ՝ բանջարեղենի համը հանելու և բրնձը բարձրացնելու համար:

Այս սոուսն այդքան բազմակողմանի է դարձնում այն, որ դուք կարող եք ավելացնել ավելի շատ ջուր և անհրաժեշտության դեպքում այն ​​ավելի հոսող դարձնել: Դրանով եփելու փոխարեն խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել ուտելիքը եփելուց հետո։

Ստուգեք տահինի սոուսը Amazon- ում

10. Քաղցր թթու սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Եթե ​​նախկինում ունեցել եք ասիական սնունդ, հավանաբար ճաշակել եք հայտնի քաղցր և թթու սոուսը:

«Քաղցր և թթու սոուս» տերմինը հիմնականում վերաբերում է սոուսին, որը պատրաստվում է քացախի նման թթու բաղադրիչը շաքարի, մեղրի կամ թխկի օշարակի տեսքով որոշ քաղցրության հետ համատեղելով:

Այն սովորաբար օգտագործվում է որպես սոուս ձվի գլանափաթեթների և գարնանային գլանափաթեթների համար, բայց դուք կարող եք այն օգտագործել բրնձը քաղցրացնելու համար: Սոուսը ունի բաց կարմիր գույն `կպչուն և կիսաթափանցիկ հետևողականությամբ:

Քաղցր և թթու սոուս օգտագործելու սովորական եղանակը այն կաթել մի գավաթ գոլորշու տաք սպիտակ կամ շագանակագույն բրնձի վրա: Եթե ​​ճաշ պատրաստելու տրամադրություն չունեք, կարող եք պարզապես բրինձ ուտել այս սոուսով:

Բայց այն էլ ավելի լավ դարձնելու համար այս համեղ, բազմակողմանի սոուսի մեջ թաթախեք հավի միսը, խոզի միսը, տավարի միսը, ձուկը և բոլոր տեսակի կաթսաներ:

Շուկայում կան շատ շշալցված քաղցր և թթու սոուսներ, բայց փորձեք փնտրել ավելի ցածր շաքար պարունակող սոուսներ:

Ստուգել Kikkoman քաղցր և թթու սոուս Amazon- ում

11. Չինական սպիտակ սոուս (վեգան և առանց սնձան)

Հավանաբար, ասիական լավագույն մեղմ սոուսներից մեկը, չինական սպիտակ սոուսը պարզ է, բայց շատ բուրավետ:

Սա հեղուկ սոուս է՝ արգանակի նման խտությամբ, որը պատրաստված է մաքուր բանջարեղենի պաշարից, սխտորից և կոճապղպեղից: Ավելացնում են աղ և շաքարավազ, բայց ոչ այնքան, որ սոուսին շատ համ տա:

Այն թանձրացնելու համար ավելացվում է եգիպտացորենի օսլա, այնուհետև այն հարմար է որպես սոուս կամ սոուս սոուս օգտագործելու համար: Այն առավել հաճախ օգտագործվում է մսի և բանջարեղենի տապակած կարտոֆիլի մեջ: Բացի այդ, այն կարող եք օգտագործել բրնձով ուտեստներ պատրաստելիս:

Սոուսը շատ մեղմ բուրմունք ունի և օգտագործվում է այն դեպքերում, երբ դուք չեք ցանկանում որևէ գերակշռող համեմունք: Դա նուրբ սոուս է, և ամենալավն այն է, որ այն նաև վեգան է և առանց սնձան:

Պատրաստեք այն տանը, որպեսզի համոզվեք, որ այն պատրաստված է մաքուր և առողջ բաղադրիչներից:

Պարզապես լցրեք սպիտակ սոուսը եփած բրնձի վրա ՝ շոգեխաշած բանջարեղենով և խորոված միսով ՝ համեղ, բայց թեթև ուտեստի համար:

12. Գեներալ Ցոյի սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Չինաստանի լավագույն արտահանվող սոուսներից մեկը՝ General Tso-ի սոուսը քաղցր, թթու, կծու և ումամիի համի հաճելի համադրություն է՝ հոիսինի սոուս.

Դա լավ կլորացված և հարուստ համով մուգ գույնի սոուս է: Այս սոուսը հայտնի տապակած սոուս է, հատկապես գեներալ soոյի հավի նման հավի ուտեստների համար:

Սոուսը պատրաստվում է սոյայի սոուսը հավի արգանակի, բրնձի գինու, քացախի, շաքարի, քնջութի յուղի և որոշ եգիպտացորենի օսլայի համադրությամբ `այն թանձրացնելու համար:

Դուք կնկատեք, որ սոուսը պարունակում է նաև կոճապղպեղ, սխտոր և կարմիր պղպեղ, որոնք ուժեղացնում են համը: Այն ունի նման հաստություն և հյուսվածք ՝ ինչպես տերյակի սոուսը, բայց նույնիսկ ավելի բուրավետ է:

Ես խորհուրդ եմ տալիս համադրել General Tso սոուսը տապակած բրնձի հետ կամ կաթել այն ամբողջ բրնձի կաթսայի վրա:

Amazon- ը վաճառում է հիանալի General Tso սոուս, check it out

13. Nuoc cham (վիետնամական թաթախման սոուս)

(դիտել այլ նկարներ)

Եթե ​​սիրում եք ձկան համով սոուս, ապա ձեզ դուր կգա այս վիետնամական ձկան սոուսը: Այն համերի հուզիչ խառնուրդ է, քանի որ այն պարունակում է ձկան սոուս, բայց այն նաև քաղցր է, թթու և կծու:

Այսպիսով, եթե ցանկանում եք ավելացնել ծովամթերքի համը ցանկացած բրնձի ճաշատեսակին, վերցրեք nuoc cham!

Այն սովորաբար օգտագործվում է որպես սփրինգ ռոլլերի և բրնձի թղթի գլանափաթեթների համար նախատեսված սոուս: Բայց ո՞վ ասաց, որ դուք չեք կարող լցնել ձեր բրինձը այս համեղ սոուսով:

Սոուսը շատ հեղուկ է ՝ դեղինից մինչև բաց նարնջագույն գույնով և մանրացված չիլի կտորներով: Այն պատրաստված է ձկան սոուսից, ջրից, շաքարից, քացախից, կրաքարի կամ կիտրոնի հյութից, աղացած չիլիից և սխտորից:

Սոուսն առանձնանում է, քանի որ այն ունի կարմիր չիլի կտորներ, որոնք լողում են վերևում: Լավ nuoc cham սոուսը կատարյալ հավասարակշռություն է պահպանում քաղցր, թթու և միջին կծու լինելու միջև:

Համը ճնշող չէ, այնպես որ կարող եք այն ավելացնել բրնձով կարտոֆիլի, ապուրների և փլավի մեջ:

Գտնել Blue Dragon Nuoc Cham- ը Ամազոնում

14. Oyster սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Դա հենց այն է, ինչ հնչում է ՝ ոստրեներից պատրաստված սոուս:

Օստրեն երկար եփվում է, մինչև կարամելացված հյութեր դուրս գա։ Այնուհետև այն խառնում են շաքարավազի, աղի, եգիպտացորենի օսլայի և երբեմն սոյայի սոուսի հետ:

Oyster սոուսը մածուցիկ, շագանակագույն գույնի սոուս է՝ ուժեղ ծովամթերքի համով: Ես այն կհամեմատեի սոյայի սոուսի աղի և սովորական խորովածի սոուսի համի խառնուրդի հետ: Բայց հետո այն նաև զարմանալի քաղցրություն ունի:

Oyster սոուսը սովորական բաղադրիչ է ասիական ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են տավարի մսով տապակելը, Սիչուանի արիշտան և հավի բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերը: Ես նույնպես սիրում եմ այն ​​բանջարեղենով, ինչպես, օրինակ այս համեղ 10 րոպե տևողությամբ բոք-չոյը ոստրե սոուսով տապակած բաղադրատոմսով.

Դուք կարող եք շշալցված ոստրե սոուս գտնել ասիական մթերային խանութների մեծ մասում, քանի որ այն Ասիայի ամենասիրված սոուսներից մեկն է:

Եթե ​​դուք համեմատում եք ոստրեի սոուսի հոտը ձկան սոուսի հոտի հետ, ապա առաջինը ավելի մեղմ հոտ ունի, և այն գրեթե այնքան ձկան չէ, որքան ձկան սոուսը: Սա հավանաբար այն պատճառով է, որ դրա մեջ ավելի շատ շաքար կա:

Ես խորհուրդ եմ տալիս ձիթայուղի սոուսը քսել բրնձի կամ բրնձի ամանի վրա, որպեսզի այն անմիջապես ձկան համ ունենա:

Ստուգեք իմ ոստրե սոուսի առաջարկությունն այստեղ

15. Ասիական խորովածի սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Խորովածի ասիական սոուսը նման չէ այն խորովածի սոուսին, որին սովոր եք խմորել ձեր խորոված միսը:

Այն եզակի է, քանի որ այն hoisin սոուսի, ձկան սոուսի, բրնձի քացախի, մեղրի, սոյայի սոուսի, սխտորի, կոճապղպեղի, շաքարավազի և չինական հինգ համեմունքների փոշու խառնուրդ է: Որոշ տարբերակներ պարունակում են կետչուպ և մանանեխ:

Ամեն դեպքում, համը համեղ, քաղցր և ձկան համ է: Այն մի փոքր ավելի կոշտ է, քան ամերիկյան խորովածի սոուսը, բայց այն դեռ հիանալի է բոլոր տեսակի ուտեստները մարինացնելու համար:

Բրնձի ուտեստների մեծ մասը կարող է օգուտ քաղել այս համեղ խորոված սոուսի յուրահատուկ համերից: Այն ավելի քիչ ծխատար է, քան իր ամերիկյան համեմունքը, բայց դա այն հարմար է դարձնում որպես բրնձի սոուս:

Ձեր տապակած բրնձի մեջ ավելացրեք տիկնիկ կամ խառնեք այն բրնձի ամանի մեջ `համը բարձրացնելու համար: Դուք հաճելիորեն կզարմանաք ՝ բրնձի համադրությունը մի փոքր ձկան խորովածի սոուսով:

Գտեք ասիական խորովածի սոուս (հաճախ կոչվում է կորեական խորովածի սոուս) է Amazon

16. Sriracha սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Սա մեկն է նրանց համար, ովքեր սիրում են կծու պղպեղի սոուսներ: Դա նույնը չէ, ինչ տաք սոուսը, բայց նույնքան կծու է:

Sriracha սոուսը պատրաստվում է չիլի պղպեղի մածուկից `քացախով, սխտորով, շաքարով և աղով: Որոշիչ բնութագիրն այն է, որ այս սոուսը շատ աղի է և բարձր նատրիումի պարունակությամբ, ուստի օգտագործեք խնայողաբար:

Բացի այդ, ձեզ շատ բան պետք չէ, որովհետև դա անմիջապես վառում է ձեր լեզուն: Օգտագործեք այն՝ համը զուրկ բրնձի ճաշատեսակներին կծություն հաղորդելու համար:

Լավագույն sriracha սոուսը շշալցված տեսակն է, որը կարող եք գտնել այնպիսի ապրանքանիշերից, ինչպիսին է Huy Fong-ը: Սա էժան, բազմակողմանի չիլի սոուս է, որը շատ կծու է, և դուք կարող եք այն կաթել բոլոր տեսակի համեղ ուտեստների վրա:

Եթե ​​դուք պատրաստում եք բրնձի կծու շիլա, ապա համը բարելավելու համար կարող եք ավելացնել այս տաք սոուսի ակնարկը:

Ստուգեք Amazon- ի գինը

17. Sawswan սոյայի և քացախի սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Sawsawan- ը դասական ֆիլիպինյան սոուս է, որն առաջին հերթին օգտագործվում է որպես ձկնագնդերի համար ընկղմվող սոուս:

Սոուսը պատրաստվում է քացախով, սոյայի սոուսով և սոխով: Այն ունի թթու, քաղցր, աղի և բուրավետ համ: Այս սոուսի կծու տարբերակը պարունակում է պղպեղի հատիկներ:

Այս սոուսը հիանալի համադրություն է ցանկացած տապակած ուտեստների համար, ինչպիսիք են միսը և բրնձը: Sawsawan- ն ունի շատ հեղուկ արգանակի նման հետևողականություն, և թակած սոխը լողում է վերևում:

Դա վեգանական սոուս է, այնպես որ կարող եք օգտագործել այն՝ առանց կենդանական ծագման մթերքներ ավելացնելու, տոննա բուրմունք ավելացնելու համար անլուր բրնձի ուտեստներին: Ինչպես նաև, դա բազմակի օգտագործման սոուս է, որն աշխատում է որպես թաթախող սոուս, ջնարակ և բրնձի գագաթ:

Քանի որ այն ունի մանր կտրատած սոխ, դուք պարզապես կարող եք մի մասը լցնել ձեր բրնձի վրա՝ այլ խավարտ կամ գարնանային սոխ ավելացնելու փոխարեն: Եթե ​​դուք քացախով բրնձի սիրահար եք, ապա սա հիանալի միջոց է այդ համին հասնելու համար:

Դուք կարող եք գտեք շշալցված Sawswan սոուս, բայց դուք կարող եք այն արագ պատրաստել նաև տանը:

18. Գետնանուշ սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Թայերեն և Ինդոնեզական գետնանուշ սոուսը (հայտնի է նաև որպես satay սոուս) աշխարհահռչակ է։ Այն սովորաբար մատուցվում է որպես թաթախող սոուս հավի շամփուրների, տավարի մսի, տոֆուի և բանջարեղենի համար:

Բայց մտածե՞լ եք, թե որքան համեղ է այն կարելի կաթել շոգեխաշած բրնձի վրա:

Գետնանուշի սոուսը պատրաստվում է աղացած գետնանուշով (գետնանուշի կարագ), սոյայի սոուսով, կոճապղպեղով, բրնձի գինու քացախով, քնջութի սերմերով, չիլիի համեմունքներով և մի քիչ ջրով: Այն համեմատաբար բարակ է և հոսող և ունի բաց շագանակագույն գետնանուշ կարագի գույն:

Կախված նրանից, թե որքան կծու չիլի եք ավելացնում, կարող եք սոուսը դարձնել մեղմ կամ շատ տաք:

Գետնանուշի սոուսի հիանալի օգտագործումը տապակած բրինձ պատրաստելն է տոֆուով, գազարով և գետնանուշ սոուսով սոուսով: Այն բավականաչափ թեթև է, որպեսզի զգալ աղցանի սոուս, բայց ունի ընկույզի համը, որը բարելավում է բրնձի համը:

Դուք կարող եք նաև պատրաստել գետնանուշի սոուսով բրնձի բրնձի տարբերակ, և այն ունի այդ քաղցր և աղի ընկույզի համը `կծու նշույլով:

Ես խորհուրդ եմ տալիս Բանգկոկի ոճով գետնանուշի սոուս քանի որ այն մեղմ է և ունի կոճապղպեղի և կիտրոնի խոտի համ:

19. Կոճապղպեղի սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Կոճապղպեղի սոուսն այն ժանգոտ բաղադրիչն է, որը դուք ակնկալում եք գտնել ճապոնական սթեյքհաուսներում (hibachi): Դա կատարյալ սոուս կամ մարինադ է խորոված մսի և բանջարեղենի համար:

Բայց ի՞նչ կասեք այս թանձր և թարմացնող սոուսով մի գավաթ բրնձի մասին: Կոճապղպեղի սոուսը սովորաբար խառնվում է տապակած բրնձի մեջ `դրան մի փոքր աղի և թթու համ տալու համար:

Կոճապղպեղը այս համեղ սոուսի հիմնական բաղադրիչն է, բայց այն պատրաստվում է բլենդերի մեջ սոխի, սխտորի, սոյայի սոուսի, կիտրոնի հյութի, քացախի և շաքարավազի հետ խառնելով: Սոուսը սոյայի սոուսի շնորհիվ ունի բարակ, հեղուկ խտություն և մուգ գույն:

Կոճապղպեղը հատկապես կատարյալ զույգ է հասմիկի բրնձի համար, քանի որ կոճապղպեղի կծու թարմությունը լրացնում է բրնձի ծաղկային նոտաները: Ասիայում նույնիսկ հայտնի է կոճապղպեղի և բրնձի բաղադրատոմսը, որը կոչվում է com gung tuong:

Ստուգեք Amazon- ը կոճապղպեղի սոուսով

20. Hoisin սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Հոիզինի սոուսը կանտոնական խոհանոցի հիմնական մասն է: Այն օգտագործվում է որպես մարինադ, մսամթերք, տապակած սոուս և նույնիսկ սոուս թրմելու բազմաթիվ տեսակների համար:

Սոուսն ունի շատ մուգ շագանակագույն գույն և հաստ, գրեթե մարմելադի խտություն: Այն բուրավետ է, բայց կծու և ձեր բրնձին ավելացնում է կծու, կծուծ ախորժակ, քաղցր և կծու համ:

Theապոնացիներն այն կանվանեին «ումամի», քանի որ այն իսկապես լավ է խառնում բոլոր համերն ու դառնում հարուստ, հավասարակշռված սոուս:

Hoisin սոուսը պատրաստված է խմորված սոյայի մածուկից, չինական հինգ համեմունքներից, սխտորից, չիլիից և շաքարից: Ֆերմենտացված սոյայի սոուսը տալիս է սոուսին բուրավետ, բուրավետ համ, բայց դա շատ հաճելի է և ոչ այնքան ճնշող:

Սոուսը նաև վեգան է, ուստի այն բազմակողմանի համեմունք է ձեր խոհանոցում:

Տապակած բրինձը և հոիզինի սոուսը հիանալի զույգ են: Իրականում, hoisin սոուսն ավանդաբար օգտագործվում է անուշաբույր տապակած բրնձի պատրաստման համար:

Դուք կարող եք նաև խոյիսինի սոուսը խառնել սոյայի կամ տերյակիի սոուսի հետ ՝ պատրաստելու համար վերջնական համով համեմունք:

Ստուգեք վերջին գները այստեղ

21. Ծովախեցգետնի սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Ծովախեցգետնի սոուսը, Մարի Ռոուզը կամ կոկտեյլ սոուսը ծովամթերքի հետ համակցված սոուս է: Դա հայտնի բրիտանական և ամերիկյան սոուս է, որը մատուցվում է ծովախեցգետիններով և ծովախեցգետիններով կամ այլ ծովամթերքներով:

Սակայն սոուսը չի պատրաստվում ծովախեցգետիններից: Փոխարենը, այն պատրաստվում է լոլիկով կամ կետչուպով, մայոնեզով, Worcestershire սոուսով, սև պղպեղով և կիտրոնի հյութով:

Հյուսիսային Ամերիկայում կոկտեյլային սոուսը պարունակում է նաև ծովաբողկ, ուստի այն ավելի տանգիար և կծու է: Կոկտեյլային սոուսի որոշ ապրանքանիշեր իրականում պարունակում են ձկան արտադրանք, ինչպիսին է անուշոյի մածուկը:

Ես խորհուրդ չեմ տալիս ավելացնել ծովախեցգետնի սոուս պարզ շոգեխաշած բրնձի վրա: Փոխարենը, դուք պետք է ծովախեցգետին և բրնձ պատրաստեք և տապակել, ապա ավելացնել ծովախեցգետնի սոուս ՝ որպես սոուս:

Բուրմունքի առումով այն նման է կետչուպի կծու տարբերակին `լոլիկի փոքր կտորներով: Կիտրոնի հյութը այն դարձնում է մի փոքր թթու և բուրավետ, բայց այն շատ համեղ է ՝ համակցված ծովամթերքի և բրնձի համադրությունների հետ:

Ստուգեք այս կոկտեյլ սոուսը Amazon- ում

22. Սոյայի սոուս

Սոյայի սոուսը հին դասական է: Այն օգտագործվում է ձեր պատկերացրած ասիական ցանկացած տեսակի ուտեստների մեջ:

Բայց դուք չեք կարող անտեսել այն փաստը, որ բրինձը և սոյայի սոուսը ֆանտաստիկ համադրություն են:

Ամենից հաճախ այն լրացնում է տապակած բրինձը: Դուք իսկապես չեք կարող տապակած բրինձ առանց սոյայի սոուսի; դա պարզապես նույնը չէ:

Սոյայի սոուսը ումամիի համն է, որից մարդիկ չեն կարող կշտանալ: Շագանակագույն սոուսը աղի է որոշ թեթև քաղցրությամբ և երբեմն նույնիսկ դառնությամբ: Դա բոլոր ժամանակների ամենաբազմակողմանի ասիական սոուսն է:

Տապակած բրնձի համար լավագույն սոյայի սոուսի վերաբերյալ իմ առաջարկությունների մասին կարդացեք ստորև:

Լավագույն սոյայի սոուս տապակած բրնձի համար

Ես չեմ կարող որոշել միայն մեկ սոյայի սոուս, քանի որ կան 2 հիանալի տարբերակ:

Առաջինը ավելի բուրավետ և աղի բաց սոյայի սոուս է, իսկ երկրորդը` մուգ սոյայի սոուս, որը տապակած բրնձին ներարկում է մեղմ աղի համով և մուգ գույնով:

Թեթև մուգ սոյայի սոուս

Երկուսն էլ չինական տապակած բրինձ պատրաստելու հիանալի տարբերակ են:

Չինական ոճով տապակած բրինձը մուգ գույն ունի, որը մուգ սոյայի սոուսի արդյունք է, որն օգտագործվում է դրա պատրաստման համար: Այնուամենայնիվ, Ասիայի որոշ մասերում մարդիկ նախընտրում են օգտագործել թեթև սոյայի սոուս:

Իրականում, սոյայի սոուսը, որը դուք օգտագործում եք, հավանաբար համարվում է «թեթև» սոյայի սոուս: Այն չինական և ճապոնական խոհանոցում սոյայի սոուսի ամենատարածված տեսակն է: Եթե ​​պիտակի վրա նշված չէ «մուգ» բառը, դա, ամենայն հավանականությամբ, բաց սոյայի սոուս է:

Թեթև սոյայի սոուսը շատ տարածված է կանտոնական ոճի ուտեստների և տապակած բրնձի մեջ:

Այսպիսով, ինչպես է բաց սոյայի սոուսը տարբերվում մուգ սոյայի սոուսից:

Այն ավելի բաց գույնի է, ունի ավելի փխրուն հյուսվածք և պարունակում է ավելի շատ նատրիում (աղ): Անվան մեջ «լույս» բառը մի փոքր ապակողմնորոշիչ է, քանի որ այն չի վերաբերում նատրիումի լույսին, այլ բաց գույնին:

Թեթև սոյայի սոուսն ավելի շատ համ է հաղորդում, քան մուգ սոյայի սոուսը, որը հիմնականում բրնձին ավելի շատ գույն է հաղորդում, քան համ:

Մուգ սոյայի սոուսն ավելի խիտ կառուցվածք ունի, ավելի քիչ աղի է և ունի քաղցրության նրբերանգ: Այս սոուսը մեծ տարածում ունի հյուսիսային չինական բաղադրատոմսերում և տապակած բրնձի մեջ, ինչպես նաև շանհայի խոհանոցում:

Լավագույն թեթև սոյայի սոուս տապակած բրնձի համար. Lee Kum Kee Premium սոյայի սոուս

(դիտել այլ նկարներ)

Թեթև սոյայի սոուսը լավագույն տարբերակն է տապակած բրինձ պատրաստելիս, քանի որ այն ունի նուրբ համ, որը չի քողարկում մսի, բանջարեղենի, ձվի և այլ բաղադրիչների համը:

Այն ավելացնում է դասական «ումամի» համի ճիշտ քանակը, որով հայտնի է տապակած բրինձը: Ի տարբերություն մուգ սոյայի սոուսի, այս մեկն ունի շատ ավելի թեթև համ:

Այն նաև բրնձը մուգ շագանակագույն չի դարձնի: Փոխարենը, այն թույլ կտա, որ մսի և բանջարեղենի թարմ համն աչքի ընկնի՝ միաժամանակ ավելացնելով մի քիչ համեղություն:

Lee Kum Kee Պրեմիում սոյայի սոուսն ունի հիանալի հավասարակշռված համ և այն այնքան էլ աղի չէ: Այն պատրաստված է բարձրորակ բաղադրիչներից, ներառյալ ջուրը, սոյայի հատիկները, ցորենը և շաքարավազը, առանց այն բոլոր հավելումների և կոնսերվանտների, որոնք դուք նույնիսկ չեք կարող արտասանել:

Բայց այն, ինչ սոյայի սոուսը դարձնում է հիանալի բրինձ պատրաստելու համար, այն է, որ այն չունի սոյայի սոուսի այնպիսի ինտենսիվ համ, որն ավելի հարմար է թաթախման համար:

Հնարավոր է, որ այն այնքան անուշաբույր չլինի, եթե ցանկանում եք ձեր սուշին թաթախել դրա մեջ, բայց տապակած բրնձի և տապակած կարտոֆիլի համար այն թույլ է տալիս փայլել մյուս բաղադրիչներին:

Ընդհանուր առմամբ, ես դա խորհուրդ եմ տալիս նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում սոյայի սոուսի շատ համ իրենց տապակած բրնձի մեջ:

Ստուգեք գներն ու մատչելիությունը այստեղ

Լավագույն մուգ սոյայի սոուս տապակած բրնձի համար. Pearl River Bridge Superior Dark Soy Sauce

(դիտել այլ նկարներ)

Այժմ, եթե դուք սոյայի սոուսի դասական քաղցր-աղի համի երկրպագու եք, ապա մուգ սոյան ճանապարհն է:

Երբ օգտագործվում է տապակած բրնձի մեջ, այն ավելացնում է այդ հարուստ համը և մուգ շագանակագույն գույնը: Այն ավելի խիտ է, քան թեթև տարբերակը և ունի քաղցրության երանգով մելասի համը:

Թեև սոուսն ավելի քիչ աղի է, այն լրացնում է համը իր քաղցրությամբ, որը, երբ համակցվում է բրնձի, մսի և բանջարեղենի հետ, միանշանակ ուժեղացնում է համը:

Իր համարձակ համով Pearl River Dark սոյայի սոուսը իդեալական է բոլոր տեսակի բրնձի ուտեստների և շոգեխաշած մսի համար: Ես խորհուրդ եմ տալիս այն տապակած բրնձի համար, հատկապես, եթե սիրում եք հյուսիսային չինական ոճի ճաշատեսակներ՝ համարձակ համերով և շատ համեմունքներով ու համեմունքներով:

Բացի այդ, այս շշալցված սոյայի սոուսի կարամելային գույնը կավելացնի բրնձի այդ «այրված» տեսքը և այն էլ ավելի ախորժելի տեսք կհաղորդի:

Սոուսը պատրաստված է բազմաթիվ որակյալ բաղադրիչներից, և ապրանքանիշը այն ֆավորիտներից մեկն է, որը կարող եք գտնել ասիական մթերային խանութներում:

Ես խորհուրդ եմ տալիս մուգ սոյայի սոուս նրանց համար, ովքեր իսկապես սիրում են համարձակ, umami համերը, որոնք կարող են մի փոքր քողարկել մսի և բանջարեղենի համը:

Ստուգեք գինը Amazon- ում

Եզրափակում

Քաղցր, թթու, կծու, կծուծ ախորժակ կծուծ ախորժակ. Դրանք բազմակողմանի սոուսներ են, քանի որ դրանք կարող եք օգտագործել բրինձ պատրաստելու և բրնձի ուտեստները զարդարելու համար:

Ինչպես գիտեք, պարզ եփած կամ շոգեխաշած բրինձը մի տեսակ մեղմ է և անճաշակ, այնպես որ պատճառ չկա համը բարձրացնելու համար սոուսներ չավելացնել:

Շշալցված կամ տնական պատրաստված այս սոուսները համեղ են: Նրանք կարող են ոգեշնչել ձեզ փորձարկել տարբեր համային պրոֆիլներով: Այնտեղ շատ ավելին կա, բացի սոյայի սոուսից:

Կարդացեք հաջորդը. Լավագույն կաթսա հիանալի եփած բրնձի համար. Թոփ 5 օգտակար ոչ փայտիկ գործիքներ

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: