Տաք և կծու ֆիլիպինյան Bicol Express բաղադրատոմս
Այս Bicol Express բաղադրատոմսը շիկացած տաք ֆիլիպինյան ուտեստ է, որն ակնհայտորեն սիրված է կոկոսի համերի համադրման պատճառով, որը առատ գյուղատնտեսական արտադրանք է Բիկոլի շրջանում և պղպեղ, որոնք նույնպես ակնհայտ են յուրաքանչյուր Bicolanos սննդակարգում:
Bicol express- ը նույնպես շատ հեշտ է պատրաստվում: Այն բաղկացած է խոզի մսից (կարող եք օգտագործել սիսեռ կամ լիմպո), որը կտրված է խորանարդի մեջ) կոկոսի կաթից կամ «գաթայից», կանաչ չիլիից (ծովախեցգետին պանսիգանգ), ծովախեցգետնի մածուկից կամ բագոնգ ալամանգից և որոշ անուշահոտ նյութերից, ինչպիսիք են սոխը, սխտորը և կոճապղպեղը:
Քաղցր կոկոսի կաթը պետք է դանդաղ եփել:
Այդ ժամանակ դուք կարող եք ճաշակել այս ուտեստի հարուստ հյուսվածքը: Եթե չկա թարմ կոկոսի կաթ, միշտ կարող եք օգտագործել փոշիացված կոկոսի կաթ:
Պարզապես ջուր ավելացրեք կամ հետևեք արտադրողի հրահանգներին: Bicol express- ի ավելի տաք և կծու տարբերակի համար կարող եք ընտրել կարմիր պղպեղը կամ Siling Labuyo- ն:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Bicol Express Recipe- ի պատրաստման խորհուրդներ
Այս ուտեստը կդարձնի ձեր քրտնագեղձերը ակտիվ, ուստի համոզվեք, որ ձեր կողքին կա մի բաժակ հյութ կամ ջուր, այն դեպքում, եթե կարողանաք ջերմությունը վերցնել:
Կան չհաստատված պատմություններ Bicol express- ի ծագման մասին:
Կան հոդվածներ, որոնք պատմում են անունով մի տիկնոջ վաղ պատմությունը Սելի Կալավ ով ծնվել է Լագունայում, բայց ի վերջո տեղափոխվել և մեծացել է Նագա քաղաքում:
Այնուհետև նա դարձավ ռեստորատոր և 1960 -ականներին պատրաստեց բիկոլ էքսպրեսի բաղադրատոմսը Մանիլայի իր ռեստորանում:
Սննդի հաստատությունը կոչվում է Groove Restaurant: Սննդամթերքի այլ պատմաբաններ նույնպես ասացին, որ բիկոլ էքսպրեսը ստացվել է Guic na Lada կոչվող տեղական բիկոլ ուտեստից:
Տաք և կծու ֆիլիպինյան բիկոլի էքսպրես բաղադրատոմս
Բաղադրությունը
- ¼ կիլոգրամ խոզի միս բարակ կտրատված
- 1 գավաթ Baguio լոբի
- 3 հատ երկար չիլի կամ ջալապենո պղպեղ (կամ ավելի)
- 1 սոխ աղացած
- 1 գլխավոր սխտոր աղացած
- 1 գավաթ կոկոսի կաթ
- 1 գավաթ կոկոսի սերուցք
- 2 tbsp ճաշ պատրաստող յուղ
- Սոլթ համտեսել
Հրահանգներ
- Աղով ջրի մեջ մի բաժակ թրջեք չիլի պղպեղը 30 րոպե, ապա լվացեք և քամեք:
- Խոհարարական տապակի մեջ մի քանի րոպե տաքացրեք յուղը և շագանակագույն կտրատած խոզի միսը:
- Մեկ այլ տապակի մեջ տապակել սխտորն ու սոխը:
- Տապակի վրա ավելացնել շագանակագույն խոզի միսը:
- Այնուհետեւ ավելացրեք կոկոսի կաթը, եռացրեք եւ եփեք 10 րոպե:
- Ավելացնել չիլի պղպեղը, Բագիոյի լոբին և եփել մինչև ուտեստը մի փոքր չորանա:
- Ավելացնել կոկոսի սերուցքը և եփ գալ մինչև սոուսը թանձրանա:
- Աղ ՝ ըստ ճաշակի:
- Veառայել տաք բրնձով:
Սնուցում
Bicol Express- ի այս բաղադրատոմսը կարելի է գտնել պարզ սննդի կրպակներում կամ կարինդերիայում `ամբողջ երկրում բարձրակարգ ռեստորանների համար: Յուրաքանչյուրն ունի այս բոցավառ տաք ուտեստի իր տարբերակները:
Բայց մի բան հաստատ է, երբ դուք պատրաստում և ուտում եք այս խոզի ուտեստը, համարձակ եղեք և պատրաստ եղեք զգալ այրվող համի զգացում:
Ի՞նչ անել կոկոսի կաթի մնացորդի հետ: Դուրս եկեք սա Latik ng Niyog Recipe, Տապակած կոկոսի կաթնաշոռ `աղանդերի համար
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
