Կոկոսի ալյուր. Առողջ և համեղ այլընտրանքային ալյուր, որը դուք պետք է փորձեք
Կոկոսի ալյուրը հիանալի այլընտրանք է ցորենի ալյուրին թխելու համար, քանի որ այն հարուստ է մանրաթելերով և քիչ ածխաջրերով: Բայց կոնկրետ ինչ է դա:
Կոկոսի ալյուրը չորացրած կոկոսի մսից պատրաստված ալյուր է։ Այն հարուստ է մանրաթելերով և ցածր ածխաջրերով, և այն դառնում է ժողովրդականություն որպես ա սնձան ազատ այլընտրանք ցորենի ալյուրին թխում: Բայց ինչպե՞ս է դա համեմատվում:
Կոկոսի ալյուրը ցորենի ալյուրի եզակի այլընտրանք է, քանի որ այն հարուստ է մանրաթելերով և քիչ ածխաջրերով: Այն դառնում է ժողովրդականություն՝ որպես առանց սնձան թխելու այլընտրանք: Բայց ինչպե՞ս է դա համեմատվում: Եկեք նայենք տարբերություններին:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Կոկոսի ալյուր. Հացահատիկի ալյուրի բնական և բազմակողմանի այլընտրանք
Կոկոսի ալյուրը նուրբ, հացահատիկի նման փոշի է, որը պատրաստված է կոկոսի չորացրած մսից: Այն ավանդական հացահատիկային ալյուրի հանրաճանաչ այլընտրանք է և շատ բազմակողմանի է ճաշ պատրաստելու և թխելու մեջ: Կոկոսի ալյուրը ցածր ածխաջրերի, մանրաթելերի և սպիտակուցներով հարուստ բաղադրիչ է, որը հարմար է բազմաթիվ դիետաների համար:
Ինչպե՞ս օգտագործել կոկոսի ալյուրը խոհարարության և թխման մեջ:
Կոկոսի ալյուրը բազմակողմանի բաղադրիչ է, որը կարելի է օգտագործել տարբեր բաղադրատոմսերում: Ահա մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես օգտագործել կոկոսի ալյուրը ձեր խոհանոցում.
- Կոկոսի ալյուրն ավելի շատ հեղուկ է կլանում, քան ավանդական հացահատիկի ալյուրը, ուստի ավելի լավ է այն օգտագործել այն բաղադրատոմսերում, որոնք պահանջում են շատ խոնավություն:
- Բաղադրատոմսերում կոկոսի ալյուր օգտագործելիս ավելի լավ է այն օգտագործել այլ ալյուրի հետ միասին՝ ցանկալի հյուսվածքն ու հետևողականությունը ձեռք բերելու համար:
- Կոկոսի ալյուրը սովորաբար օգտագործվում է առանց սնձան և պալեո բաղադրատոմսերում՝ որպես ավանդական հացահատիկի ալյուրի փոխարինող:
- Կոկոսի ալյուրը կարելի է օգտագործել և՛ քաղցր, և՛ կծուծ ախորժակային կծու համեմունքների բաղադրատոմսերում, ինչպիսիք են նրբաբլիթները, կեքսները, հացը և նույնիսկ որպես հավի կամ ձկան ծածկույթ:
Կոկոսի ալյուր. Եզակի և բուրավետ այլընտրանք
Կոկոսի ալյուրը մանրաթելային, ցածր ածխաջրերի պարունակությամբ ալյուր է, որն իդեալական է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նվազեցնել իրենց ածխաջրերի ընդունումը: Այն նաև բնականաբար առանց սնձան է՝ դարձնելով այն հիանալի տարբերակ սնձանային զգայունությամբ կամ ցելյակի հիվանդություն ունեցողների համար: Կոկոսի ալյուրի սննդային օգուտներից մի քանիսը ներառում են.
- Բջջանյութի բարձր պարունակություն. Կոկոսի ալյուրը հարուստ է մանրաթելերով՝ մոտ 5 գրամ մանրաթել մեկ ճաշի գդալով: Սա կարող է նպաստել առողջ մարսողությանը և ձեզ ավելի երկար կուշտ զգալ:
- Ածխաջրերի ցածր պարունակություն. Կոկոսի ալյուրը քիչ ածխաջրեր է պարունակում՝ մեկ ճաշի գդալի համար ընդամենը մոտ 2 գրամ մաքուր ածխաջրեր: Սա հիանալի տարբերակ է դարձնում նրանց համար, ովքեր հետևում են ցածր ածխաջրերի կամ կետոգեն դիետայի:
- Հարուստ է առողջ ճարպերով. կոկոսի ալյուրը հարուստ է առողջ ճարպերով, այդ թվում՝ միջին շղթայի տրիգլիցերիդներով (MCTs): MCT-ները հեշտությամբ մարսվում են և կարող են էներգիայի արագ աղբյուր ապահովել մարմնի համար:
Կրեատիվ եղեք խոհանոցում. եփել կոկոսի ալյուրով
Կոկոսի ալյուրը պատրաստվում է կոկոսի միջուկից այն բանից հետո, երբ այն սեղմվել է կոկոսի կաթի համար: Այն ցորենի ալյուրին չպարունակող սնձան, բարձր մանրաթելերի պարունակությամբ այլընտրանք է, որը վերջին տարիներին ժողովրդականություն է ձեռք բերել: Ահա մի քանի բան, որ պետք է հիշել կոկոսի ալյուրով եփելիս.
- Կոկոսի ալյուրը շատ ներծծող է և ավելի շատ հեղուկ է պահանջում, քան մյուս ալյուրը:
- Այն ունի բնական քաղցրություն, ուստի կարող է անհրաժեշտ լինել կարգավորել ձեր բաղադրատոմսում շաքարի քանակը:
- Կոկոսի ալյուրը կարող է լինել խիտ և ծանր, ուստի կարևոր է օգտագործել ճիշտ քանակությունը ձեր բաղադրատոմսում:
Թխում կոկոսի ալյուրով
Կոկոսի ալյուրով թխելը կարող է մի փոքր բարդ լինել, բայց որոշ պրակտիկայի դեպքում դուք կարող եք ստեղծել համեղ և առողջ խմորեղեն: Ահա մի քանի խորհուրդ՝ սկսելու համար.
- Օգտագործեք կոկոսի ալյուրի և հեղուկի 1:4 հարաբերակցությամբ: Օրինակ, եթե ձեր բաղադրատոմսը պահանջում է 1 բաժակ ալյուր, օգտագործեք 4 բաժակ հեղուկ:
- Կոկոսի ալյուրը լավագույնս աշխատում է այն բաղադրատոմսերում, որոնք պահանջում են փոքր քանակությամբ ալյուր, օրինակ՝ կեքս կամ նրբաբլիթ:
- Չորությունից խուսափելու համար բաղադրատոմսում ավելացրեք հավելյալ ձու կամ սպիտակուց:
- Կոկոսի ալյուրը կարող է հեշտությամբ այրվել, այնպես որ հսկեք ձեր թխած ապրանքները ջեռոցում:
Փորձելու բաղադրատոմսեր
Կոկոսի ալյուրը կարելի է օգտագործել տարբեր բաղադրատոմսերում՝ քաղցրից մինչև կծուծ ախորժակ։ Ահա մի քանի գաղափարներ՝ սկսելու համար.
- Կոկոսի ալյուրով բլիթներ. Խառնեք 1/4 բաժակ կոկոսի ալյուր, 2 ձու, 1/4 բաժակ կաթ և 1/4 թեյի գդալ փխրեցուցիչ: Եփել յուղոտ տապակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Կոկոսի ալյուրով բանանի հաց. Խառնեք 1/2 բաժակ կոկոսի ալյուր, 3 հասած բանան, 3 ձու, 1/4 բաժակ մեղր և 1 թեյի գդալ խմորի սոդա: Թխել յուղած տապակի մեջ 350°F ջերմաստիճանում 45-50 րոպե:
- Կոկոսի ալյուրի հավի մածուկներ. Խառնել միասին 1/2 բաժակ կոկոսի ալյուր, 1 թեյի գդալ պապրիկա, 1/2 թեյի գդալ սխտորի փոշի և աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի: Հավի բշտիկները թաթախեք հարած ձվի մեջ և քսեք կոկոսի ալյուրի խառնուրդի մեջ: Թխել ջեռոցում 400°F-ում 15-20 րոպե։
Ինչու է կոկոսի ալյուրը հիանալի առողջ այլընտրանք ցորենի ալյուրին
Կոկոսի ալյուրը պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ, որը զգալի դեր է խաղում լավ մարսողական առողջության պահպանման գործում: Համեմատած սովորական ցորենի ալյուրի հետ՝ կոկոսի ալյուրն ավելի ցածր ածխաջրերի պարունակություն ունի, ինչը հիանալի փոխարինում է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են վերահսկել իրենց գլյուկոզայի մակարդակը: Հարկ է նշել, որ կոկոսի ալյուրը իրոք պարունակում է ածխաջրեր, սակայն ածխաջրերի տեսակը, որը պարունակում է, յուրահատուկ է և, ըստ երևույթին, ավելի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունի, քան ածխաջրերի այլ տեսակները:
Բարձր սպիտակուց և էական ճարպեր
Կոկոսի ալյուրը սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է, որն ապահովում է բազմաթիվ առողջական օգուտներ: Այն պարունակում է բոլոր անհրաժեշտ ամինաթթուները, որոնք անհրաժեշտ են մարմնին ճիշտ գործելու համար: Բացի այդ, կոկոսի ալյուրը հարուստ է առողջ ճարպերով, որոնք անհրաժեշտ են սրտի լավ առողջության պահպանման համար: Կոկոսի ալյուրի ճարպային պրոֆիլը մի փոքր տարբերվում է ալյուրի այլ տեսակներից, ինչը այն դարձնում է ավելի լավ տարբերակ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պահպանել առողջ սիրտ:
Առողջության հնարավոր օգուտները
Հետազոտության տվյալները ցույց են տալիս, որ ձեր սննդակարգում կոկոսի ալյուր ավելացնելը կարող է բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ տալ, այդ թվում՝
- Սրտի հիվանդության ավելի ցածր ռիսկ
- Ավելի երկարատև էներգիա
- Արյան շաքարի մակարդակի ավելի լավ վերահսկում
- Ընդհանուր առողջության և բարեկեցության բարձրացում
Կոկոսի ալյուրի արտադրության գործընթացը
Կոկոսի ալյուրը ստացվում է կոկոսի միսը մանրացնելով հատուկ մեթոդով։ Կոկոսի միսը չորացնում և մանրացնում են նուրբ փոշու մեջ, որի արդյունքում ստացվում է մաքուր կոկոսի ալյուր: Գործընթացը ավելի երկար է տևում, քան սովորական ցորենի ալյուրի արտադրությունը, բայց վերջնական արդյունքն արժե այն:
Հիմնական խորտակումը
Կոկոսի ալյուրը հիանալի առողջարար այլընտրանք է ցորենի ալյուրին, որն ապահովում է բազմաթիվ պոտենցիալ առողջության օգուտներ: Այն հարուստ է բջջանյութով, սպիտակուցներով և հիմնական ճարպերով, ինչը այն դարձնում է հիանալի հավելում ցանկացած դիետայի համար: Կոկոսի ալյուր փնտրելիս կարևոր է ստուգել բաղադրիչները և ընտրել այնպիսի ապրանքանիշ, որը նշված է որպես մաքուր կոկոսի ալյուր:
եզրափակում
Այսպիսով, կոկոսի ալյուրը հիանալի այլընտրանք է ավանդական ալյուրին թխելու և պատրաստելու համար: Այն հարուստ է բջջանյութով և սպիտակուցներով և քիչ ածխաջրերով, ինչը հիանալի հավելում է առողջ ապրելակերպին:
Բացի այդ, դուք կարող եք այն օգտագործել շատ համեղ բաղադրատոմսերում՝ բլիթներից մինչև կեքս, հաց և այլն: Այսպիսով, մի վախեցեք փորձարկել դրա հետ և վայելեք այն բոլոր առավելությունները, որոնք նա առաջարկում է:
Դա այն ամենն է, ինչ դուք պետք է իմանաք կոկոսի ալյուրի մասին:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
