Crispy Tadyang ng Baka Տավարի կողիկներ բաղադրատոմս
Երբ խոսքը վերաբերում է գարեջրի երեկույթներին, ֆիլիպինցիները սիրում են պուլուտացիները կամ խորոված կամ խորոված տապակած ինչպես, օրինակ, Նիլասինգ և Հիպոն.
Այնուամենայնիվ, եթե դրան կարելի էր օգնել, ֆիլիպինցիները շատ էին ցանկանում պատրաստել իրենց պուլուտանը: Նման պուլուտաններից է Crispy Tadyang ng Baka (Խրթխրթան տավարի կողիկներ) բաղադրատոմսը:
Պարզ բաղադրատոմս, այս Crispy Tadyang ng Baka բաղադրատոմսի բաղադրիչները ներառում են տավարի պահեստային կողիկներ, որոնք կարող եք ձեռք բերել թաց շուկայում մսագործագործից կամ սուպերմարկետից:
Չնայած խորհուրդ է տրվում այն ձեռք բերել մսագործագործից, որպեսզի, եթե նախընտրում եք, կարող եք մսագործին ասել, որ ավելի շատ միս ներառի պահեստում:
Այլ բաղադրիչները ներառում են միայն այն համեմունքները, որոնք դուք կօգտագործեիք մարինադի համար, ինչպիսիք են սոյայի սոուս, պղպեղի հատիկներ, անիսոն, սոխ, սխտոր, և լյարդի տերեւ.
Ինչպես երևի նկատել եք, այն շատ նման է Adobo- ի մարինադի բաղադրիչներին, այնպես որ, եթե արկածախնդրություն եք զգում, կարող եք նաև քացախ ավելացնել spareribs- ի մարինադի համար:
Ինչ վերաբերում է տապակելուն, ապա կարող եք օգտագործել կամ պատրաստման յուղ, կարագ կամ բանջարեղենի արգանակ:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Crispy Tadyang ng Baka Recipe Preparation Summary & Tips
Այս ուտեստը պատրաստելը խրթխրթան Tadyang ng Baka բաղադրատոմսի բարդ մասն է, քանի որ դա դեռ կհանգեցնի եռացող ջրով կաթսայի մեջ խաշած կողիկները՝ մինչև այն փափկի և մարինացվի: Աստղային անիսոն խառնուրդ:
Մարինացման ժամանակ դուք կարող եք ընտրել կամ այն պահել սառնարանում մեկ գիշերվա ընթացքում, կամ եթե այդքան ժամանակ չունեք, 1-2 ժամը կանցնի:
Խրթխրթան տապակի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը
- 1 kg տավարի սփարիբներ սղոցը կտրված է խաչաձև մոտ 1 1/2 ”
- ½ գավաթ սոյայի սոուս
- 1 գլխավոր սխտոր մանրացված
- 3 հատ Աստղային անիսոն
- 3 հատ լյարդի տերեւ
- 1 tbsp շաքար
- 1 tsp պղպեղի հատիկներ
- ճաշ պատրաստող յուղ
Հրահանգներ
- Կտրեք տավարի բեկորները բաժիններով ՝ մեծ կաթսայում տեղավորելու համար:
- Կաթսայի մեջ ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ եփման յուղի:
- Ավելացրեք 2 -ից 3 բաժակ ջուր կամ մինչև տավարի մի մասը դյույմով ծածկված լինի ջրով:
- Եռացրեք և եփեք 1 -ից 1 1/2 ժամ կամ մինչև շատ փափուկ, բայց ոսկորներն անձեռնմխելի:
- Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ ջուր և հեռացրեք բարձրացած տականքները:
- Երբ գրեթե քնքշությունը նվազեցնում է հեղուկը այնքան ժամանակ, քանի դեռ այնքան չի մնացել, որ տավարի միսը չայրվի:
- Հեռացրեք տավարի միսը կաթսայից և թողեք այն քամվի քամոցով:
- Պահեք սառեցված մինչև պատրաստ տապակել:
- Տաքացրեք բավականաչափ յուղ խորը տապակում:
- Տավարի բեկորները տապակել խմբաքանակով 1 -ից 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում կամ մինչև դրսից փխրուն, բայց ներսից խոնավ:
- Ավարտելուց հետո հեռացրեք տապակած տապից և ավելորդ յուղը թափեք խոհանոցի թղթի մեջ:
- Vinegarառայել քացախով սխտորով, սոխով և չիլիով:
Տեսանյութ
Եռալուց և մարինանալուց հետո ամեն ինչ դյուրին է դառնում, քանի որ միայն պետք է խորը տապակել բեկորները:
Տապակից դուրս բերելով, համոզվեք, որ ափսեի վրա պառկած եք թղթե սրբիչներ կամ ունենաք առնվազն քամիչ `ավելորդ յուղերից ազատվելու համար:
Մատուցեք այն սոյայի սոուսով ՝ թակած սոխով և չիլիով: Այս Crispy Tadyang ng Baka բաղադրատոմսը կարող է նաև եփվել և ծառայել որպես բրնձի վրա հիմնված ուտեստների միջոց:
Շնորհակալություն:
Խրթխրթան ուտելիքի պես? Դուք պետք է դուրս գաք այս Լեչոն Կավալիի բաղադրատոմսը (Խրթխրթան տապակած խոզի որովայն)
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: