Furikake VS Ամեն ինչ Bagel համեմունք
Ամեն ինչ Bagel Համեմունքը կոչվում է ֆուրիկակե Ամերիկայում, և դրանք երկու հայտնի համեմունքներ են, որոնք օգտագործվում են խոհարարության մեջ: Բայց ո՞րն է տարբերությունը:
Furikake-ն ճապոնական համեմունք է, որը պատրաստվում է չորացրած ջրիմուռներից, քնջութի սերմերից, աղից, շաքարից և մոնոսոդիումի գլուտամատից (MSG): «Bagel Seasoning»-ը կակաչի սերմերի, քնջութի սերմերի, սխտորի փոշու, սոխի փոշու և աղի խառնուրդ է: Նրանք երկուսն էլ ճաշատեսակներին բերում են քնջութի սերմի ուժեղ համ և աղի:
Եկեք մանրամասն նայենք այս երկու համեմունքներին և պարզենք, թե ինչպես են դրանք տարբերվում:
Սա նաև այն է, թե ինչու նրանք երկուսն էլ կարող են հիանալի համ ունենալ գրեթե ամեն ինչի վրա՝ պարզ բրինձից մինչև լավ… թխվածքաբլիթներ:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Ի՞նչ է ֆուրիկեն:
Furikake-ն ճապոնական հայտնի համեմունք է, որը պատրաստվում է չոր ջրիմուռների, քնջութի սերմերի, աղի, շաքարի խառնուրդից և այն կարող է ունենալ շատ տարբեր բաղադրիչներ: Դա ճապոներեն նշանակում է «վերևից շաղ տալ» և, հետևաբար, այն կարող է ունենալ տարբեր համեր, դա հատուկ բաղադրատոմս չէ:
Շատ ֆուրիկակե ձուկ է չորացրել՝ աղի համը տալու համար։ Դուք կարող եք նաև մի քանի վասաբի ունենալ դրա մեջ՝ կծուություն հաղորդելու համար: Այնուամենայնիվ, քնջութի սերմերը և չորացրած ծովային ջրիմուռները շատ պարտադիր են խառնուրդի մեջ:
Այն հաճախ օգտագործվում է սովորական բրնձի համը կամ որպես սուշիի գագաթ:
Ինչ է ամեն ինչի համեմունք:
Թխվածքաբլիթի ամեն ինչ համեմունքների բաղադրատոմս է: Դա կակաչի սերմերի, քնջութի, սխտորի փոշու, սոխի փոշու և աղի խառնուրդ է: Այս համեմունքը մոդելավորվել է ամեն ինչի հայտնի բագելի համով:
Այն ստեղծվել է նահանգներում, երբ պատրաստվում էր ամեն ինչ թխվածքաբլիթը և այնքան տարածված էր, որ այժմ իր համեմունքների խառնուրդն է:
Ինչպե՞ս է համը տարբերվում:
Furikake-ի համեմունքն ավելի աղի բուրմունք կունենա ջրիմուռների և ձկների շնորհիվ: Այն կարող է նաև ավելի համեղ լինել MSG-ի ավելացման դեպքում: Բեգելի համեմունքների ամեն ինչ ավելի կծու է սոխի և սխտորի փոշու հետ:
Դուք միշտ կարող եք օգտագործել furikake, որպեսզի պատրաստեք ամեն ինչի թխվածքաբլիթ: Իհարկե, դրա համը նույնը չէր լինի, բայց ֆուրիկակեը, այնուամենայնիվ, հայտնի է, որ օգտագործվում է սենդվիչների վրա, ուստի այն հաճելի համ է ավելացնելու ձեր թխուկին:
Դուք կարող եք նաև օգտագործել ամեն ինչ բրնձի համեմունքը պարզ բրնձի կամ բրնձի այլ ուտեստների վրա, ինչպես կօգտագործեիք ֆուրիկա: Դուք չեք ստանա ճշգրիտ համը, բայց դա համեղ է լինելու: Համը շատ ավելի ուժեղ է, քան ճապոնացիները կարող էին ավելացնել իրենց ճաշատեսակներին սխտորի և սոխի ավելացումով: Այսպիսով, մի փոքր ավելի քիչ օգտագործեք և համի թեստ:
Հանրաճանաչություն ժամանակի ընթացքում
Furikake-ն ու ամեն ինչ Bagel-ը միշտ էլ հավասարապես տարածված են եղել, երբ նայում ենք, թե որքան հաճախ են դրանք որոնվում՝ հետևելով նույն օրինակին, որ տարիների ընթացքում մի փոքր ավելի հայտնի են դարձել:
Բայց 2017 թվականին ամեն ինչի թխվածքաբլիթը հանկարծ ավելի հայտնի դարձավ։ Դա որոնումների փոքր աճ էր՝ ավելի մեծ աճ գրանցելով 2018-ին, այնուհետև 2019-ին, իսկ 2020-ին այն պարզապես պայթեց:
Furikake vs Everything Bagel Հանրաճանաչություն մեկ քառորդում
2022-ին աժիոտաժը, թվում էր, ավարտվել է, և այժմ ամեն ինչ փափկամիսը պարզապես մի փոքր ավելի հայտնի է, քան furikake-ը:
Եզրափակում
Եզրափակելով, ֆուրիկեն և ամեն ինչի համեմունքները երկուսն էլ հիանալի համեմունքներ են, որոնք կարող են օգտագործվել տարբեր ուտեստների մեջ: Նրանք ունեն տարբեր համեր, բայց նրանք երկուսն էլ սննդին ավելացնում են աղի և ուժեղ քնջութի բուրմունք:
Դուք կարող եք օգտագործել կամ մեկը փոխադարձաբար՝ կախված նրանից, թե ինչ ունեք կամ ինչ եք փափագում:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
