Սովորեք պատրաստել Ginisang Munggo ֆիլիպինյան Mung Bean շոգեխաշած բաղադրատոմսը
Գինիսանգ Munggo բաղադրատոմսը կոչվում է նաև «Mung Bean Stew» բաղադրատոմս: Ֆիլիպիններում, մի երկրում, որտեղ բուսակերությունը տարածված չէ, Ginisang Munggo-ն մատուցվում է, երբ պահանջվում է մսից հրաժարվել, այսինքն՝ ուրբաթ օրերին:
Այս ավանդույթը ճաշասեղանին բերեց գինիսանգ մոնգո, որը սովորաբար զուգորդվում է տապակած ձկների հետ, ինչպես տապակած Տիլապիան կամ տապակածը: Պակսիու Գալունգգոնգ.
Այս գինիսանգ մոնգոյի բաղադրատոմսը ունի երկրային և մսոտ համ:
Ginisang munggo- ն կամ Munggo guisado- ն ունեն chicharron կամ խոզի ճռռոց, որն ավելացնում է ուտեստի անուշ բույրը:
Առողջ տարբերակի համար խոզի ճռռոցը կամ չիխարոնը կարելի է բաց թողնել, քանի որ այն մի փոքր ճարպոտ է և կարող է հանգեցնել խոլեստերինի կուտակման:
մունգ լոբի Հայտնի է, որ այս ուտեստը սպառողներին տալիս է միզաթթվի բարձր մակարդակ: Գինիսանգ մոնգոյի այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս համոզվեք, որ գնեք և օգտագործեք թարմ չորացրած մունգ լոբի:
Ungերացած և չափազանց չորացրած սիսեռները անուշաբույր չեն և չպետք է օգտագործվեն ճաշ պատրաստելու համար:
Եթե ձեզ դուր է գալիս ginisang- ը, փորձեք մեր տարբերակը baguio լոբու բաղադրատոմսը դրանով նույնպես
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Ginisang Munggo բաղադրատոմսը և պատրաստումը
Փոքր ծովախեցգետինները կամ Հիպոնը օգտագործվում են այս Ginisang Munggo բաղադրատոմսին համեղ արգանակ տալու համար:
Theովախեցգետինները եփում են, իսկ գլուխները ՝ այնպես, որ ծովախեցգետնի հյութը կորզվի: Եթե դուք չեք օգտագործում ծովախեցգետնի արգանակ, կարող եք այն փոխարինել խոզի կամ հավի արգանակով:
Մի օգտագործեք տավարի մթերք այս գինիսանգ մոնգգոյի բաղադրատոմսի համար, քանի որ դա կարող է հաղթահարել ձեր մանգ լոբի համը:
Նաեւ կարդալ: սա համեղ ginisang upo gourd բաղադրատոմս է `փորձելու համար
Հեշտ Ginisang munggo (mung bean stew) բաղադրատոմս
Բաղադրությունը
- 1½ բաժակ Ungով լոբի (դեղին կամ կանաչ)
- 1 lb Խոզի կամ տավարի խորանարդիկ
- 8 բաժակ Ջուր
- 2 tbsp Ձիթապտղի յուղ
- 5-6 գորգեր Սխտոր մանրացված
- 2 միջին Սոխ, թակած
- 5 ցցված Roma լոլիկ
- 3 tbsp թեթև սոյայի սոուս
- 2 tbsp Ձկան սոուս (ըստ ցանկության)
- Աղ և պղպեղ ՝ համտեսել
- 1 (10 ունցիա) պայուսակ Սպանախ
Հրահանգներ
- Չորացրած սիսեռը և միսը դրեք ծանր հատակով, մեծ և խորը տապակի վրա (ինչպես հոլանդական վառարանը): Լցնել ջուրը: Եռացրեք, ծածկեք և ապա եփեք մինչև միսը փափուկ լինի (մոտ 1 ժամ ավելի կամ ավելի քիչ): Այս պահին մունգը պետք է քնքուշ լինի: Լրացրեք ջուրը ըստ անհրաժեշտության: Եթե դուք օգտագործում եք տավարի միս, որը եփելն ավելի երկար է տևում, ես առաջարկում եմ այն նախ եռացնել մինչև միսը մի փոքր փափուկ լինի: Ավելացնել մունգին և շարունակել եփ գալ մինչև որ լոբին և տավարի միսը փափկացվեն: Անջատեք ջերմությունը:
- Մեկ այլ մեծ տապակի մեջ տաքացրեք յուղը: Սխտորն ու սոխը տապակել մի քանի րոպե: Ավելացնել թակած լոլիկը և եփել ևս 5 րոպե: Թեթև համեմեք աղով և պղպեղով:
- Լոբի խառնուրդի մեջ խառնել եփած լոլիկը: Համեմել սոյայի սոուսով և ձկան սոուսով ՝ ըստ ճաշակի: Թողնել եփ գալ 3-5 րոպե: Ավելացնել սպանախը և եփել ևս 2 րոպե կամ մինչև թառամելը: Եթե ցանկանում եք ավելի հաստ ապուրը եփ գալ մինչև ցանկալի հետևողականության հասնելը կամ եթե ցանկանում եք ավելի ջրալի, պարզապես ավելացրեք ավելի շատ ջուր: Անհրաժեշտության դեպքում հարմարեցրեք համեմունքը:
Սնուցում
Ginisang Munggo- ի պատրաստման ավանդական եղանակն այն է, որ մանրացրած լոբին մանրացնել բույրի ավելի խորության և արգանակի ավելի հարթ հետևողականության համար:
Դա կարելի է հասնել ՝ թույլ տալով, որ մունգին հատիկներն անցնեն մաղով կամ բլենդերի միջոցով: Այլ խոհարարները նախընտրում են իրենց մունգին ամբողջությամբ:
Ginisang մոնգոյի բաղադրատոմսը հեշտ ուտեստ է, որը կարող եք փորձել եփել հիմա:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: