Mentaiko. ինչ է դա և ինչպես օգտագործել այն
Mentaiko-ն մարինացված է ճոճել ճապոնական խոհանոցի տարածված բաղադրամաս՝ ցողունի և ձողիկով: Mentaiko-ն պատրաստվում է տարբեր համերով և գույներով և հասանելի է Ճապոնիայի օդանավակայաններում և գլխավոր երկաթուղային կայարաններում:
Ճապոնական ոճի մենտաիկոն առաջադրվել է որպես ճապոնական թիվ մեկ կողմնակի ճաշատեսակ ճապոնական Շուկան Բունշուն շաբաթաթերթում:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Ո՞րն է Mentaiko-ի ծագումը:
Mentaiko-ն առաջին անգամ ստեղծվել է ճապոնական Կյուսյու կղզու Ֆուկուոկայում: Ճաշատեսակը հորինել է տեղացի ձկնորսը, ով մարինացրել է ձկան ձագը չիլի պղպեղի մեջ՝ այն պահպանելու համար:
Ինչպե՞ս է սնվում Մենտաիկոն:
Mentaiko-ն կարելի է ուտել տարբեր ձևերով, այդ թվում՝ ինքնուրույն, բրնձի հետ կամ որպես այնպիսի ճաշատեսակների բաղադրիչ, ինչպիսին է takoyaki-ն: Այն նաև սովորաբար օգտագործվում է որպես օնիգիրի (բրնձի գնդիկներ) միջուկ:
Ո՞րն է տարբերությունը Mentaiko-ի և tobiko-ի միջև:
Տոբիկոն թռչող ձկների ձագն է, մինչդեռ մենտաիկոն ցողունի և ձողաձուկի ձագն է։ Երկու բաղադրիչներն էլ սովորաբար օգտագործվում են ճապոնական խոհանոցում, սակայն մենտաիկոն ավելի ուժեղ համ ունի՝ չիլի պղպեղի ավելացման շնորհիվ: Տոբիկոն նույնպես սովորաբար նարնջագույն է, մինչդեռ մենտաիկոն կարելի է գտնել տարբեր գույներով, ներառյալ կարմիր և կանաչ:
Ո՞րն է տարբերությունը Mentaiko-ի և tarako-ի միջև:
Տարակոն այծն է Ալյասկա պոլլոկ, մինչդեռ mentaiko-ն և՛ ցողունի, և՛ ձողաձկան ձագն է։ Երկու բաղադրիչներն էլ սովորաբար օգտագործվում են ճապոնական խոհանոցում, սակայն մենտաիկոն ավելի ուժեղ համ ունի, քանի որ այն մարինացված է: Տարակոն նույնպես սովորաբար սպիտակ է:
Ի՞նչ է նշանակում «Մենտաիկո»:
Mentaiko-ն ճապոնական «մարինացված ձագ» բառն է:
Որտեղ ուտել Mentaiko.
Mentaiko-ն կարելի է գտնել Ճապոնիայի տարբեր ռեստորաններում, այդ թվում՝ izakayas-ում, սուշիի ռեստորաններում և ծովամթերքի ռեստորաններում:
Որքա՞ն արժե Mentaiko-ն:
Մենթայկոյի գինը տատանվում է՝ կախված ռեստորանից, բայց այն սովորաբար կազմում է մոտ 1000 ¥ մեկ ճաշատեսակի համար:
Mentaiko-ի առողջության առավելությունները
Mentaiko-ն սպիտակուցի և օմեգա-3 ճարպաթթուների լավ աղբյուր է: Այն նաև ցածր կալորիականություն ունի և ունի մոնոչհագեցած ճարպերի բարձր մակարդակ, որոնք օգտակար են սրտի առողջության համար։
Mentaiko-ի թերությունները
Mentaiko-ն հարուստ է նատրիումով և խոլեստերինով, ուստի այն պետք է չափավոր օգտագործվի:
Եզրափակում
Այսպիսով, դուք տեսնում եք, որ հաջորդ անգամ, երբ հնարավորություն ստանաք, դուք պետք է փորձեք mentaiko-ն:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
