Տնական Palitaw ֆիլիպինյան բրնձի տորթեր
Սիրու՞մ եք բնիկ համեղ ուտեստներ: Ֆիլիպինցիները շատ են սիրում ուտել դրանք, և դա միշտ ներկա է հատկապես տոնակատարություններին:
Palitaw- ի բաղադրատոմսը ֆիլիպինյան սննդամթերքների շարքում է, որը դարձել էր սիրված ոչ միայն տոնակատարություններին, այլև որպես խորտիկ:
Պանգասինանը այն վայրն է, որտեղ ծագել է Պալիտավը և ծագել է «Լիտավ» բառից, որը նշանակում է մակերես կամ լողալ:
Դա պայմանավորված է նրանով, որ դուք կիմանաք, որ ձեր ափը պատրաստ է: այն լողալու է ջրի գագաթին:
Այս հայրենի նրբագեղությունը մի փոքր նման է Japanապոնիայի Մոկա տորթերին և Հարավային Կորեայի բրնձի տորթերին:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Palitaw բաղադրատոմսի խորհուրդներ և պատրաստում
Սկզբնապես, Palitaw- ը պատրաստված է լվացված Ground Sticky Rice- ից կամ Kakaning Malagkit- ից, ինչպես դա անվանում են տագալոգերեն (գրեթե նույնը, ինչ Սումանգ Մալագկիտ).
Օվալաձև ձևերով ձևավորելուց հետո այն տեղադրվում է եռացող ջրի մեջ:
Բայց վերջին տարիներին և գուցե այն պատճառով, որ կյանքը դարձել է այնքան արագընթաց, նրանք սկսել են օգտագործել բրնձի սոսնձող ալյուր, քանի որ այն այնքան ժամանակ չի ծախսի կպչուն բրինձը մանրացնելու և թրջելու համար:
Դրանով ավելի հեշտ կլինի պատրաստել եւ եփել: Ավարտելուց հետո այժմ կարող եք ավելացնել քերած երիտասարդ կոկոս, սպիտակ շաքար, իսկ ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև քնջութ:
Կարող եք նաև այն լցնել այլ բաղադրիչներով, ինչպիսիք են ընկույզը կամ մրգերը, չնայած դա եփելը մի փոքր դժվար կլինի, քանի որ հավանականություն կա, որ այն կփչանա եփվելիս:
Հյուսվածքը կարող է լինել նուրբ և խոնավ մինչև ռետինե և ծամող: Դա կախված է նրանից, թե ինչպես կցանկանայիք, որ լինի ձեր Palitaw բաղադրատոմսը:
Palitaw բաղադրատոմս (տնական)
Բաղադրությունը
- 2 բաժակ թարմ քերած կոկոս
- 4 tbsp տոստացված քնջութ (ցանկացած գույն կանի, բայց շագանակագույն քնջութի սերմերն ամենաբուրումնավետն են և ունեն լավագույն ընկույզի համը)
- 1 գավաթ Սպիտակ շաքար
- 3 բաժակ սնձան բրնձի ալյուր
- 2 սեղմում է աղ
Հրահանգներ
- Տարածեք քերած կոկոսը լայն մակերեսային ամանի մեջ:
- Մեկ այլ մակերեսային ամանի մեջ խառնել սառեցված քնջութի սերմերը և շաքարավազը:
- Մի ամանի մեջ միասին խառնել սոսնձ բրնձի ալյուրը և աղը: Լցնել 3/4 բաժակ ջուր: Դա ջուր է սենյակային ջերմաստիճանում: Տաք չէ: Ոչ տաք: Ոչ ցուրտ: Խառնել մինչև ստացվի փափուկ խմոր, որը միանում է: Խմորը չպետք է փխրուն լինի կամ թաց: Բարձրությունը ազդում է խմորի հյուսվածքի վրա, այնպես որ ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել ավելի քիչ կամ ավելի շատ ջուր օգտագործել:
- Կտրեք մոտ մեկ ճաշի գդալ խմոր: Կրկնեք այնքան, մինչև ստանաք միատեսակ չափի փոքր կտոր խմոր:
- Կաթսայի մեջ այնքան ջուր եռացրեք, որ հասնի առնվազն վեց մատնաչափ խորության:
- Խմորի կտորը հարթեցրեք մոտ քառորդ մատնաչափ հաստությամբ սկավառակի մեջ և անմիջապես կաթեցրեք եռացող ջրի մեջ: Բրնձի տորթերը միաժամանակ եփեք երեք կամ չորս, որպեսզի դրանք չկպչեն միմյանց:
- Բրնձի տորթը կթափվի կաթսայի հատակին, երբ այն գցեք: Հենց որ բարձրանա գագաթին (ջրի ջերմաստիճանի ճիշտ լինելու դեպքում դա տևում է մեկ րոպեից պակաս), հանել փորված գդալով և տեղափոխել ափսեի մեջ:
- Նույն կերպ հարթեցրեք և եփեք բրնձի մնացած տորթերը:
- Յուրաքանչյուր բրնձի տորթի երկու կողմերը քսել քերած կոկոսով:
- ծառայում են պալիտա կողքին ՝ շաքար-քնջութի սերմերի խառնուրդով: Կամ սառեցրեք կոկոսի ծածկույթով բրնձի տորթերը սենյակային ջերմաստիճանում և շաղ տալ շաքարի խառնուրդի մեջ: Veառայել որպես խորտիկ կամ որպես դեսերտ:
Տեսանյութ
Առողջության օգուտները.
Սա կարող է ծառայել որպես դեսերտ, խորտիկ կամ ճաշացանկի մի մաս, երբ որևէ տոնակատարություն ունեք: Ofամանակի մեծ մասը մարդիկ սիրում են դա սուրճի հետ համատեղել, բայց դուք կարող եք փորձել նաև սագոյով կամ նույնիսկ սոդայով:
Ինչ ուզում եք, դա, անկասկած, ավելին կլինի, քան պարզապես որովայնին և լեզվին բավարարելը:
Երեխաները և նրանք, ովքեր քաղցր ատամ ունեն, բացարձակապես կսիրեն այս հարազատ նրբության քաղցրությունը և հավանաբար կշարունակեն գալ:
Սա ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար:
Այն ունի մեծ քանակությամբ օգտակար հանքային սելեն և ունի հակաօքսիդանտներ, որոնք պաշտպանում են հյուսվածքները և պաշտպանում ձեր մարմնի բջիջները ազատ ռադիկալներից, որոնք կարող են վնասել ձեր մարմինը:
Սելենը օգտակար է վահանաձև գեղձի համար, քանի որ այն կարգավորում է վահանաձև գեղձի հորմոնները, որոնք ապահովում են արյան անոթների նորմալ աշխատանքը:
Այն նաև պարունակում է մանգան, որը կարող է օգնել մարմնի նյութափոխանակությանը:
Այն կարող է նաև պատրաստել պրոտեոգլիկաներ, որոնք պատկանում են սպիտակուցային ընտանիքին, որն անհրաժեշտ է առողջ ոսկոր և աճառ ունենալու համար:
Բացի այդ, այն նաև վիտամին B5- ի լավ աղբյուր է, որն օգնում է էներգիա արտադրել և խթանել նյութափոխանակությունը: Այն նաև օգնում է հորմոնների սինթեզին, որը պահպանում է մարմնում հորմոնների հավասարակշռությունը:
Վա! Դուք չէիք մտածի, որ այս պարզ նրբության առողջության օգուտներն այնքան էլ կարևոր չեն, այնպես չէ՞:
Արդյո՞ք դա բավարար պատճառ չէ, որպեսզի սկսեք Palitaw բաղադրատոմսը դարձնել ձեր ընտանիքի ճաշացանկի հաճախակի մասը:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: