6 Լավագույն Դաշիի փոխարինողները…Սպասեք, ես 4-րդն ունեմ իմ մառանում հենց հիմա:

Հեղինակ: Յոսթ Նուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է հունիսին, 13, 2022

Եկեք այսօր երեկոյան ճապոներեն եփենք, ԲԱՅՑ…..չունեմ դաշի! Ինչ անել?!

Մի անհանգստացեք, ես ձեզ ծածկել եմ: Դուք իրականում կարող եք դաշի պատրաստել տանը մի քանի պարզ բաղադրիչներով, և դա նաև դաշիի ամենատարածված և իսկական ձևն է, որը դուք կգտնեք ցանկացած այլ վայրում Ճապոնիայում կամ արտերկրում:

Դուք կարող եք նաև օգտագործել այս 6 գաղտնի փոխարինողներից մեկը: Կամ, եթե դեռ չեք զգում դրան, պարզապես գնեք դրանցից մի քանիսը իմ սիրած ակնթարթային դաշի այստեղ հիմա:

Ինչպես վերևում նշեցի, դուք կարող եք իրականում դաշի պատրաստել տանը մի քանի պարզ բաղադրիչներով (գտեք ստորև բերված բաղադրատոմսը), և դա նաև դաշիի ամենատարածված և իսկական ձևն է, որը դուք կարող եք պատրաստել:

Բայց եթե բուսակեր եք, գուցե չցանկանաք: Կամ եթե ժամանակ չունեք համապատասխան բաղադրիչները ձեռք բերելու համար, գուցե չկարողանաք:

Այս տեսանյութում ես նայում եմ լավագույն փոխարինողներին, որոնք դուք կարող եք օգտագործել: Անկասկած, արժե ժամանակ հատկացնել այն դիտելու համար, քանի որ դուք նաև շատ տեսողական պատկերներ կստանաք այն տեսակների մասին, որոնք կարող եք օգտագործել: Կամ կարող եք շարունակել կարդալ, եթե պարզապես ցանկանում եք մտնել ձեր ընտրյալներից մի քանիսը:

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Ի՞նչն է լավ դաշի փոխարինողը դարձնում:

Ահա բանը. դաշին ճապոնական շատ ուտեստների հիմնական բաղադրիչն է, քանի որ այն ճապոնական սննդի հիմնական բաղադրիչն է: Այսպիսով, փոխարինողներ փնտրելիս ձեզ անհրաժեշտ են այդ պինդ փաթիլներով իրեր և կոմբու Դաշիի համերը դրանց մեջ 

Դաշին մատուցում է umami և պատրաստված է kombu (ջրիմուռ) և katsuobushi (ֆերմենտացված ձուկ), այնպես որ դուք ցանկանում եք փոխարինող, որը կարող է նաև ուամի մատուցել:

Հավի կամ սպիտակ ձկան արգանակները կարող են, բայց հիանալի վեգան այլընտրանք կլինի կատուբուշին փոխարինելը: շիիթակե սունկ, ումամիով հարուստ ճապոնական մեկ այլ բաղադրիչ և պահեք կոմբու:

Դուք կարող եք ամենից շատ փոխարինողներ գտնել ասիական մթերային խանութներում բայց եթե ոչ, զրոյից դաշի պատրաստելն իրականում բավականին պարզ է:

Ես գիտեմ, որ որոշ մարդկանց դուր չի գալիս փոշու դաշի և նմանատիպ փոխարինիչներ, որոնք կարող են պարունակել շատ կոնսերվանտներ և անառողջ բաղադրիչներ:

Դաշիի 6 լավագույն փոխարինողները

Լավ, մենք հիմա գիտենք, թե ինչ է դաշին և ինչպես պատրաստել այն ինքներդ: Բայց ինչ անել, եթե դուք ժամանակ չունեք դաշիի պաշար պատրաստելու կամ բաղադրիչներից օգտվելու հնարավորություն չունեք: 

Երբ դուք չեք ապրում Ճապոնիայում կամ Ասիայում, կարող է մի փոքր նյարդայնացնել իմանալը, որ չկան շատ ասիական (ավելի ճիշտ՝ ճապոնական) խանութներ, որոնք վաճառում են ակնթարթային դաշի կամ լամինարիա կամ խմորված ցատկի բեկորներ։ թունա այդ հարցում:

Եթե ​​դուք ճապոնական սննդի սիրահար եք, ինչպես miso ապուրԿացու դոն, sukiyakiԿամ օյոդոդոն, ապա դա կարող է հետաձգել ձեզ, քանի որ դուք չեք կարողանա պատրաստել ձեր սիրած ճապոնական ուտեստները:

Թեև իրականում կարող եք պատվիրել ակնթարթային դաշի առցանց, այն գալուց մի քանի օր կպահանջվի:

Այնուամենայնիվ, դա լավ միջոց է պահարանում հնարավորինս շատ դաշի պահելու ձեր ապագա ճապոնական դելիկատեսների համար, քանի որ այն կարող եք օգտագործել դրանցից շատերում:

Մի անհանգստացեք միևնույն ժամանակ, քանի որ իրականում կան այլընտրանքային տարբերակներ դաշի արգանակի համար, և երբ այն սպառվում է, դա կատարյալ ժամանակ է փորձելու դաշիի տարբերակները և փոխարինումները:

Հնարավոր է, որ ձեր սրտով չլինի, երբ փորձեք այս այլընտրանքներն առաջին անգամ, հատկապես, որ դուք սովոր եք սովորական դաշիի համին: Բայց ժամանակի ընթացքում դուք կգտնեք, որ տարբեր համերը նույնպես ինքնին լավ են:

Թեև փոխարինողները կարող են չընդունվել համի ընկալիչների կողմից, որոնք հատուկ հարմարեցված են ումամիին (գլուտամինաթթուներին), դրանք դեռ կարող են լինել հաջորդ լավագույն բանը, և դուք կարող եք նույնիսկ նախընտրել օգտագործել այս փոխարինողներից մեկը, երբ փորձում եք կպչել: դեպի վեգան դիետա.

Ահա դաշիի 6 լավագույն այլընտրանքները:

1. Սպիտակ մսով ձուկ դաշիով

Գնալով Japaneseապոնական ավանդույթ, լվացուկու (和 食) կամ ճապոնական խոհարարությունՆրանք ի սկզբանե նախատեսված էին, որ դաշին պատրաստվեր ձկան կամ ծովամթերքի արգանակից:

Եթե ​​պատրաստվում եք դաշի փոխարինող պատրաստել, ապա ձեզ հարկավոր կլինի թեթև, ոչ յուղոտ, սպիտակ մսով ձուկ, ինչպիսին է սալիկաձուկը, բասը, հալիբուտը, կծիկը և ձողաձուկը:

Մի օգտագործեք թունա կամ սկումբրիա, քանի որ այս տեսակի ձկներն ունեն ավելի ուժեղ ձկան համ և կարող են գերակշռել ձեր պատրաստած ուտեստի ընդհանուր համը:

Ուշադրություն դարձրեք, որ դաշին պարզապես բուրավետիչ է և թեև այն կատարյալ համ է հաղորդում կերակուրին, այն ոչ մի կերպ չի գերազանցում հիմնական համը:

Սկսելու համար դուք պետք է ստանաք ձկան այն մասերը, որոնք մարդիկ սովորաբար չեն ուտում, օրինակ՝ գլուխը և ոսկորները (կարող է ձեզ անհրաժեշտ լինել նաև մի քանի ֆունտ միս):

Այս մսի մնացորդներն իրականում ձկների շուկայում անվճար են, այնպես որ պարտադիր չէ, որ գումար ծախսեք այս ճանապարհորդության վրա:

Երբ ձեռք բերեք ձեզ անհրաժեշտ մասերը, ապա դրանք մանրակրկիտ լվացեք և համոզվեք, որ դրանց վրա արյան հետքեր չմնան, քանի որ դրանք արգանակը դառը հյութի կվերածեն:

Ֆումետը այն է, ինչ դուք անվանում եք ձկան պաշար: Ամենատարրական մակարդակում այն ​​համեմատելի է դաշիի հետ, քանի որ ծովամթերքի համը արմատացած է դրա խորքում:

Ահա սպիտակ մսով ձկան հետ դաշիի պաշարների փոխարինման բաղադրատոմսը.

Dashi ֆոնդային փոխարինող բաղադրատոմսը սպիտակ մսի ձուկով

Յուստ Նյուսելդեր

Ֆումետը այն է, ինչ դուք անվանում եք ձկան պաշար: Ամենատարրական մակարդակում այն ​​համեմատելի է դաշիի հետ, քանի որ ծովամթերքի համը արմատացած է դրա խորքում:

3 1 ձայնից

Տպել բաղադրատոմսը Pin բաղադրատոմսը

Prep Time 10 րոպե մի քանի րոպե

Եփել ժամանակը 1 ժամ hr

Ընդհանուր Time 1 ժամ hr 10 րոպե մի քանի րոպե

Դասընթաց Ապուր

Խոհանոց ճապոնացի

Ծառայություններ 8 մարդ

սարքավորում

• Խոհարարական կաթսա
• Հմտություն

Բաղադրությունը

  

1x2x3x

• 8 quarts ջուր
• 1 tbsp բուսական յուղ
• 1 tsp թարխուն
• 1/2 tbsp մաղադանոս
• 1 tsp սամիթ
• 1/2 գավաթ նեխուր Նյութի մանր թակած
• 3 գորգեր սխտոր աղացած
• 1/4 գավաթ պղպեղ
• 1 մեծ սպիտակ սոխ
• 4 լեռան տերեւները
• 1/2 գավաթ Սպիտակ գինի
• 3 1 / 2 ունցիա սպիտակ մսի ձուկ, ինչպես կալիբուտը կամ բասը
• 2 tbsp սոյայի սոուս
• 1 tbsp շաքար
• 1 tsp մահ

Հրահանգներ

 

• Տաքացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ և տապակեք անուշաբույր նյութերը, որոնք են թարխուն, մաղադանոս, սամիթ, նեխուր, սխտոր, պրաս և սոխ: Կտրեք բանջարեղենը շատ բարակ շերտերի մեջ և դափնու տերևները կապեք տողով:
• Խառնուրդին ավելացրեք սպիտակ մսի ձկան մնացորդները և խառնեք:
• Միացրեք վառարանը և լցնել 7–8 լիտր ջուր, ապա եռացնել ուժեղ կրակի վրա։
• Արոմատիկներին ավելացնել 1/2 բաժակ սպիտակ գինի։ Համոզվեք, որ գինին կամ ջուրը լցվում է տապակի մեջ, որպեսզի այն գրեթե ծածկի ձկան մնացորդները և եփել 1-3 րոպե:
• Ավարտելուց հետո անուշաբույր նյութերն ու ձկան մնացորդները լցրեք ավելի վաղ եռացրած 8 լիտր ջրի մեջ և ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ: սոյայի սոուս, 1 ճ/գ շաքարավազ և 1 թ/գ միրին։ Թողեք եփվի 1 ժամ։
• Այն թույլ տալուց հետո մեկ ժամ եփ գալ, դաշիի փոխարինող ձկան արգանակը պետք է պատրաստ լինի:
• Քամեք խառնուրդը, դրեք ապակե տարայի մեջ և դրեք սառնարան։ Օգտագործելուց առաջ այն կարող եք պահել սառնարանում մինչև մեկ ամիս։

Փորձե՞լ եք այս բաղադրատոմսը:Իմաց տուր մեզ ինչպես էր!

Պարզել ավելին ձկան պաշարների և ձկնապաշարների փոխարինողների մասին այստեղ

2. Խեցեմորթների դաշի փոխարինում

Դաշիի փոխարինող այս բաղադրատոմսի համար դուք պետք է օգտագործեք Խեցգետին ձկան փոխարեն գրություններ. Բայց ծովախեցգետիններն ու ծովախեցգետիններն ավելի լավ համ են հաղորդում այս տեսակի դաշիի համար, քան խեցեմորթները, այնպես որ դուք կարող եք ավելի շատ շեշտը դնել ծովախեցգետնի վրա:

Ինչպես պատրաստել խեցեմորթների պաշար.

• Ձեր բուրմունքները մանրացրեք խորանարդի մեջ, և սխտորը պետք է մանրացված լինի: Դրանք ներառում են 2 մեխակ սխտոր, 3 նեխուր, 2 բաժակ գազար և 2 բաժակ սոխ:
• Միացրեք վառարանը և տաքացրեք 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ մեծ տապակի մեջ: Տապակել արոմատիկ նյութերը (բացի սխտորից) 1 ֆունտ հում խոշոր ծովախեցգետնի մնացորդների հետ միասին: Եփել 15 րոպե կամ մինչև շագանակագույն երանգ ստանալը:
• Այժմ նետեք սխտորը և ամբողջ խառնուրդը տապակեք ևս 2 րոպե:
• Այնուհետեւ ավելացրեք 1 և 1/2 քառորդ ջուր, 1/2 բաժակ սպիտակ գինի, 1/3 բաժակ տոմատի մածուկ, 1 և ½ թեյի գդալ սև պղպեղ (թարմ աղացած), 1 ճաշի գդալ կոշեր աղ և 10 ճյուղ թարմ ուրց (ցողունը չի հանվում):
• Թողեք բաղադրատոմսը եռա և եփվի մեկ ժամ:
• Երբ եփվի, ապա անջատեք վառարանը և բաղադրատոմսը լցրեք միջին չափի ամանի մեջ, քանի որ թույլ եք տալիս, որ ամեն ինչ մաղով անցնի: Քաղեք միայն դրանից պատրաստված հյութը/արգանակը, իսկ մնացածը դեն նետեք:
• Այժմ դուք կատարել եք խեցեմորթ/ծովախեցգետնի դաշի կատարյալ արգանակ: Պահեք այն ձեր սառնարանում և խնայողաբար օգտագործեք այն ցանկացած ուտեստի համար, որն ապագայում դաշի է պահանջում:

3. Բուսական վեգանյան դաշի բաղադրատոմս

Եթե ​​դուք բուսակեր եք կամ պատրաստվում եք ուտել այն մարդկանց համար, ովքեր բուսական դիետա են պահում, ապա բանջարեղենային ջրիմուռներն ու սնկերը (kombu և shiitake) դաշի այլընտրանքը կլիներ հիանալի տարբերակ:

Ինչպես պատրաստել վեգանյան դաշի արգանակ.

• Այս բաղադրատոմսի համար օգտագործեք չորացրած սնկով և ջրիմուռներով և հետևեք կոմբու տուփի հրահանգներին:
• Ձեռք բերեք մաքուր դատարկ կաթսա, լցրեք 4 բաժակ ջուր դրա մեջ, այնուհետև թողեք ջրիմուռը մոտ 30 րոպե (դեռ միացրեք վառարանը):
• Ստուգեք ջրի համը գդալով (ջրիմուռը պետք է ջուրը վերածի մի տեսակ թեյի) և ստուգեք ջրիմուռը ՝ տեսնելու, որ այն ինչ -որ չափով սայթաքո՞ւմ է:
• Երբ կոմբուն 30 րոպե թրմեք, ապա ժամանակն է միացնել վառարանը և եռացնել այն ուժեղ կրակի վրա։ Եփել 25 րոպե:
• Քանի որ խառնուրդի մեջ ընդամենը 4 բաժակ ջուր եք լցրել, կարող եք նաև ստուգել, ​​թե արդյոք ջուրը շատ արագ գոլորշիու՞մ է, և լրացրեք այն ՝ ցանկալի քանակությամբ արգանակ ստանալու համար:
• Ինչ վերաբերում է սնկի պաշարներին, ապա դուք պարզապես անում եք այն, ինչ արվել է ջրիմուռների հետ և նաև թրմում այն ​​4 բաժակ ջրում մոտ 30 րոպե:
• Այս անգամ պետք չէ սնկերը եռացնել: Ուղղակի սեղմեք դրանք, որպեսզի ստանա ուժեղ umami համը (եթե զգում եք, որ սունկը բավականաչափ փափուկ է, ապա դա այն ժամանակն է, երբ նրանք պատրաստ կլինեն):
• Հեռացրեք սնկերը և, վերջապես, կարող եք ավելացնել 2 հեղուկը միասին ՝ ուժեղ վեգանյան դաշի ումամիի համի համար:

Ի տարբերություն կոմբուի, այնուամենայնիվ, սնկերը դեն նետելուց առաջ կարող եք օգտագործել մինչև 10 անգամ: Այսպիսով, դա նշանակում է, որ դուք կարող եք շատ սնկի դաշի փոխարինող պատրաստել:

Տեղադրեք սնկերը պլաստիկ տոպրակի մեջ և դրեք սառնարանում ապագա օգտագործման համար:

Այժմ դուք չեք կարող ամենուր շիտակե սունկ ստանալ: Բայց բարեբախտաբար, Amazon- ը դրանք ուղարկում է չորացրած շիտակե սունկ, որպեսզի կարողանաք օգտագործել դրանք ձեր պաշարում.

(դիտել այլ նկարներ)

Մյուս բանջարեղենները, որոնցից նույնպես լավ է պատրաստել դաշի, չորացրած դաիկոն և չորացրած գազարի կեղևներն են: Այս բանջարեղենը պարունակում է բազալ ումամի (անվճար գլուտամատ), որը լավ դաշի այլընտրանք է:

Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ փորձարկել այլ բանջարեղեն և խոտաբույսեր ՝ դաշի փոխարինող պատրաստելու համար, ապա այցելեք Ումամի տեղեկատվական կենտրոն Մանրամասների համար

4. Հավի արգանակ dashi փոխարինող

Հավի արգանակն ավելի հեշտ է պատրաստել, քանի որ հավ միսը լայնորեն հասանելի է, և այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները նույնպես շատ մատչելի են:

Հավանաբար, դուք նույնիսկ հիմա ունեք բուիլոնի խորանարդ ընկած ձեր մառանում:

Ինչպես պատրաստել հավի դաշիի պաշար:

Բաղադրությունը:

• 1 3-ֆունտանոց հավ, կամ օգտագործեք մասեր, օրինակ ՝ թևեր և մեջք
• 4 ցողուն նեխուր (տերևներով), կտրատված և կտրված 2 դյույմ կտորների
• 4 միջին գազար, ճաքճքել և կտրել 2 դյույմ կտորների մեջ
• 1 միջին սոխ, կեղևավորված և չորացրած
• 6 մեխակ սխտոր, կեղև
• 1 փոքր փունջ թարմ մաղադանոս, լվացված
• 6 ճյուղ թարմ ուրց, կամ թեյի գդալ չորացրած
• 1 թեյի գդալ կոշեր աղ կամ համտեսել
• 4 լիտր սառը ջուր

Խոհարարության ցուցումներ.

1. Միացրեք վառարանը միջին բարձր կրակի վրա: Վրան մի մեծ կաթսա դրեք և դրեք դրա մեջ բոլոր անուշաբույր բաղադրիչները (4 լիտր սառը ջուր, աղ, ուրց, մաղադանոս, սխտոր, սոխ, գազար, նեխուր և հավ): Մոտ 30 րոպե եռացրեք, ապա իջեցրեք ջերմաստիճանը միջինից ցածր, ծածկեք կափարիչով և եփեք 2 ժամ, մինչև հավը քայքայվի: Մաքրեք փրփուրը մակերեսից, երբ այն կուտակվում է:
2. Լարել արգանակը մեծ մաղով կամ քամիչով մի մեծ ամանի մեջ: Հովանալուց հետո վերցրեք մի մեծ մաղ և քամեք արգանակը մեծ ամանի մեջ: Փայտե գդալով, հնարավորինս սեղմեք խառնուրդը, որպեսզի ստանա ամբողջ արգանակը:
3. Արգանակը լցնել 4 պինտա ապակե տարաների մեջ, ծածկել դրանք կափարիչներով և ամբողջ գիշեր պահել սառնարանում: Այժմ դուք շատ հավի դաշի պաշար կունենաք պահուստներում ՝ ձեր բոլոր ապագա բաղադրատոմսերի համար, որոնք կարող են պահանջել:

5. Փոշի կամ խորանարդաձեւ արգանակի դաշի փոխարինող

Խորոված և փոշիացված արգանակները, հավանաբար, դաշիի պաշար պատրաստելու ամենահեշտ ձևն են, և եթե կարող եք օգտագործել հավի, ձկան կամ ծովախեցգետնի համը, երբեք չպետք է օգտագործեք խոզի կամ տավարի խորանարդ կամ փոշիացրած արգանակ, քանի որ դրանք չեն ընդգծի ձեր ուտեստի համը, բայց փոխարենը ՝ հաղթահարեք այն:

Աղը, մոնոսատրիումի գլուտամատը, հիդրոլիզացված սոյայի/եգիպտացորենի/ցորենի գլյուտենի սպիտակուցը, հիդրոգենացված բամբակի յուղը, տավարի ճարպը և շատ ավելին միայն տավարի արգանակի խորանարդի որոշ բաղադրիչներից են:

Տավարի չափազանց շատ ճարպը և MSG-ը (մոնոսոդիումի գլուտամատ) արգանակի խորանարդին տալիս են ուժեղ համ, բայց նույնիսկ կովի թարմ մսից ստացված բնական տավարի արգանակը դեռ նույն ազդեցությունն ունի:

Ուստի ավելի լավ է ընդհանրապես զերծ մնալ այդ և խոզի բուրմունքով խորանարդիկներից:

6. Mentsuyu արգանակ

Եթե ​​դուք փնտրում եք համեմունք, որն արդեն պարունակում է dashi, կարող եք փորձել Mentsuyu (սա ամենատարածվածն է Ճապոնիայում). Դա հեղուկ ապուրի հիմք է կամ համեմունք՝ շատ համով: 

Պատճառն այն է, որ այն լավ փոխարինում է dashi-ին, այն է, որ այն իրականում պարունակում է շատ դաշի պաշար: Այն պատրաստվում է դաշիի, միրինի, սոյայի սոուսի, շաքարավազի, ինչպես նաև համեմունքների մի քանի այլ տեսակների համադրմամբ՝ փոքր քանակությամբ:

Դաշին, որը նրանք օգտագործում են մենթույու պատրաստելու համար, պարունակում է նաև կոմբու և կացուոբուշի: 

Mentsuyu նշանակում է լապշա ապուր, և անունը վերաբերում է այն փաստին, որ սա հայտնի հիմքի համեմունք է ճապոնական լապշա ապուրների մեծ մասը ինչպես սոբան, ուդոնը, ոմանք և որոշ մարդիկ այն օգտագործում են նաև ռամեն ապուրի մեջ: 

Կան նաև այլ կիրառումներ, և այն կարող եք օգտագործել բոլոր տեսակի ապուրների կամ եփած շոգեխաշած ու մսային ուտեստների մեջ: Շատ դեպքերում, բաղադրատոմսերը, որոնք պահանջում են dashi փոշի կամ dashi ֆոնդ, լավ են աշխատում նաև mentsuyu-ի հետ:

Բայց ընդհանուր կարծիքն այն է, որ այն լավ համակցվում է սոյայի սոուսի վրա հիմնված ապուրների հետ, և ոչ այնքան միսոյի հետ: 

Մենթյուը որպես դաշիի փոխարինող օգտագործելիս պետք չէ դրա հետ շատ այլ համեմունքներ օգտագործել, քանի որ այն արդեն պարունակում է շատ համեմունքներ, և դուք չեք ցանկանում, որ մթերքն ունենա մենթյույի անսահման համ:

Հետաքրքիր է, էլ ինչի՞ համար է օգտագործվում mentsuyu-ը: Փորձեք այս պարզ, բայց հետաքրքիր Zaru soba բաղադրատոմսը թարմացնող փորձի համար

Ինչով կարող եմ փոխարինել բոնիտո փաթիլները dashi-ում:

Բոնիտո համը ստանալու համար դրանք կարող եք փոխարինել որոշ խեցեմորթներով, նախընտրելի ծովախեցգետիններով կամ ծովախեցգետիններով: Վեգան տարբերակ կարող է լինել շիաթակե սնկերը `ուտեստին ումամի ավելացնելու համար:

Վայելեք ճապոնական ուտեստները, նույնիսկ եթե դաշիի պաշարները սպառվել են

Ճիշտ է, ճապոնական խոհարարության մեջ օգտագործվում է շատ դաշի պաշար: Բայց միայն այն պատճառով, որ այն սպառվել է, չի նշանակում, որ դուք պետք է գնաք առանց դրա:

Այս հարմար փոխարինիչներով դուք կկարողանաք ճաշակել ճապոնական ուտեստներ՝ առանց կորցնելու ճաշատեսակների իսկությունը:

Պարզապես հիշեք այն համերը, որոնք ցանկանում եք ընդօրինակել՝ չոր լամինարիա (կոմբու), կացուոբուշի (բոնիտոյի փաթիլներ), իսկ վեգանների համար դուք ցանկանում եք շիտակե դաշիի սնկի համը: 

Read more: ավանդական ճապոնական Robata խորոված

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: