Տապիոկայի ալյուր: Ինչ է դա կոնկրետ:
Տապիոկան օսլա է, որը արդյունահանվում է կասավա արմատից (Manihot esculenta): Այս տեսակը բնիկ է Բրազիլիայի Հյուսիսային տարածաշրջանում, բայց տարածված է Հարավային Ամերիկա մայրցամաքում:
Պորտուգալացի և իսպանացի հետազոտողները բույսը տեղափոխել են Արևմտյան Հնդկաստանի մեծ մասը և Աֆրիկայի և Ասիայի մայրցամաքներ, ներառյալ Ֆիլիպինները և Թայվանը:
Այժմ այն մշակվում է ամբողջ աշխարհում: Աշխարհի շատ տարածաշրջաններում հիմնական սննդամթերքը տապիոկան օգտագործվում է որպես խտացնող նյութ տարբեր մթերքների մեջ:
Նիգերիայի Ուհրոբո և Բենին ցեղերը կիսավայից ստացված օսլան արմավենու յուղով պատրաստում են սնձան կերակուրի մեջ, որը կոչվում է «օսլա»: Սա ուտում են «պղպեղի ապուրի» հետ։
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Ինչ համ ունի տապիոկայի ալյուրը:
Եթե դուք երբևէ խմել եք տապիոկայի պուդինգ, ապա գիտեք, թե ինչ համ ունի տապիոկայի ալյուրը: Դա օսլա պարունակող սպիտակ ալյուր է՝ թեթևակի քաղցր համով: Տապիոկայի ալյուրը այլընտրանք է ավանդական ցորենի ալյուրին և ունի տարբեր կիրառումներ թխման մեջ:
Լավագույն տապիոկայի ալյուրը գնելու համար
Տապիոկայի ալյուրն արդեն հիանալի արտադրանք է աշխատելու համար, բայց Anthony's-ը մեկ քայլ առաջ է տանում իր օրգանական ալյուրով, չճառագայթված և ամբողջովին օրգանական:
Դա հիանալի գնում է:
Ո՞րն է տարբերությունը տապիոկայի ալյուրի և կասավայի ալյուրի միջև:
Տապիոկայի ալյուրը պատրաստվում է կասավա արմատի օսլայած հատվածից, մինչդեռ մանասավայի ալյուրն օգտագործում է ամբողջ արմատը։ Բաղադրատոմսերի մեծ մասում տապիոկայի ալյուրը կարելի է փոխարինել մանյակի ալյուրի հետ, բայց քանի որ կասավա ալյուրն ավելի շատ մանրաթելեր ունի, այն կհանգեցնի մի փոքր ավելի հաստ վերջնական արտադրանքի:
Ո՞րն է տարբերությունը տապիոկայի ալյուրի և բոլոր նպատակային ալյուրի միջև:
Տապիոկայի ալյուրը ալյուրի տեսակ է, որը պատրաստվում է մանոկայի բույսի արմատից։ Այն օսլա պարունակող սպիտակ ալյուր է՝ թեթևակի քաղցր համով և հաճախ օգտագործվում է որպես համատարած ալյուրի փոխարինում, որը պատրաստված է ցորենից և պարունակում է սնձան: Տապիոկայի ալյուրը սնձան չի պարունակում և ունի տարբեր կիրառումներ թխման մեջ, օրինակ՝ թանձրացնող սոուսներ կամ բաղադրիչները միմյանց կապող:
եզրափակում
Տապիոկայի ալյուրը հիանալի արտադրանք է աշխատելու համար, եթե դուք պետք է թխեք առանց սնձան, բայց այն նաև բնականաբար ավելի քաղցր է և հիանալի տորթերի և աղանդերի համար:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
