Համեղ վեգանյան ռամենի լապշա ապուր [բաց մի թողեք համը]
Ինչն է ավելի գոհացուցիչ, քան թեժը Ramen լապշայի արգանակ հարուստ բաղադրիչներով, ինչպիսիք են միսոն, տոֆուն, շիտակե սունկը, բանջարեղենը և տնական համեմունքները:
Ռամենի նման հարմարավետ սնունդը կատարյալ ուտեստ է, երբ դուք շտապում եք, բայց ցանկանում եք այն, ինչը ձեր որովայնը կուշտ է պահում:
Ակնթարթային արիշտա ապուրը շատ տարածված է Ասիայում, և այժմ այն մեծ ժողովրդականություն է վայելում նաև Արևմուտքում:
Այնուամենայնիվ, ոչինչ չի ծեծում թարմ տնական ռամեն քանի որ այն պարզապես այնքան հագեցած և համեղ է:
Բաղադրատոմսը, որը ես կիսվում եմ ձեզ հետ, պատրաստելու համար տևում է ոչ ավելի, քան 30 րոպե, և այն ներառում է դասական ռամեն ապուրի բոլոր յուրահատուկ համերը, բայց դա Vegan և առողջ։
Գաղտնիքը շիաթակե սնկերն են, որոնք այս բուսական արիշտայի հիմնական համն են: Անկեղծ ասած, այս բաղադրատոմսը հեշտ է, այնպես որ, նույնիսկ եթե դուք խոհարարական հմտություններ չունեք, կարող եք հաստատ դնել այս ապուրը:
Կամ դուք կարող եք ավելացնել վեգանյան դաշի արգանակ, եթե ունեք մի փոքր ավելի շատ ժամանակ և կարող եք ձեռք բերել բաղադրիչներին, ավելի ուշ `դրա մասին:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
- 1 Vegan ramen բաղադրատոմսը տապակած տոֆուով
- 2 Ինչպես այս պարզեցված վեգանյան ռամենը վերածել լիարժեք ճաշի
- 3 Այլընտրանքային վեգանական «միս»
- 4 Այլընտրանքային բաղադրիչներ վեգանյան ռամեն արիշտայի համար
- 5 Vegan ramen համեմունքներ և հավելումներ
- 6 Vegan ramen սննդային տեղեկատվություն
- 7 Vegan ramen գնումների ուղեցույց
- 8 Եզրափակում
Vegan ramen բաղադրատոմսը տապակած տոֆուով
Բաղադրությունը
- 8 oz vegan ramen արիշտա ստորև ստուգեք առաջարկությունների բաղադրատոմսը
- 3 tbsp բուսական յուղ կամ կանոլա
- 4 կանաչ սոխ թակած
- 3 սխտոր մեխակ կտրեց չորս մասի
- 20 չորացրած shiitake սնկով
- 1 փոքր խորանարդ կոճապղպեղ գրված
- 34 oz բուսական արգանակ
- 1.5 բաժակ ջրից
- 1 tbsp սպիտակ միսո մածուկ
- 2 tbsp սոյայի սոուս
- 1 bloccare tofu տապակած յուղի մեջ
- 2 բուռ սպանախ
- 1 խմբաքանակ cilantro
- 1 գազար կտրեց շերտերով/julienne
Հրահանգներ
- Մեծ կաթսայի մեջ տաքացրեք 2 ճաշի գդալ ճաշի յուղ միջին և բարձր կրակի վրա:
- Ավելացնել սխտորը, կոճապղպեղը և կանաչ սոխը և տապակել դրանք մոտ 2 րոպե կամ մինչև թեթև դարչնագույնը:
- Ավելացնել շիակե սնկով և տապակել ևս մի քանի րոպե:
- Հաջորդը, ավելացրեք ջուրը, բանջարեղենի արգանակը, միսո մածուկը և սոյայի սոուսը և եռացրեք:
- Coածկեք կաթսան, նվազեցրեք կրակը և թույլ տվեք, որ ապուրը եփվի 12-15 րոպե:
- Այս պահին մի փոքր կաթսա վերցրեք և արիշտան եռացրեք մոտ 2 կամ 3 րոպե (կամ ըստ փաթեթի հրահանգների): Երբ արիշտան պատրաստ է, քամեք դրանք և մի կողմ դրեք:
- Մինչ ապուրը եռում է, տաքացրեք տապակը և տոֆու բլոկը տապակեք մոտ 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից 1 ճաշի գդալ յուղի մեջ: Տեղադրեք կողքին և կտրեք փոքր խորանարդի:
- Այժմ, երբ ապուրը պատրաստ է, հանեք կոճապղպեղի և սխտորի կտորները պատառաքաղով:
Միացրեք ապուրը և զարդարեք
- Ձեռք բերեք ձեր սպասքի ամանները և տեղադրեք արիշտաի մի հատված, մի քանի շերեփ ապուրի խառնուրդ: Gարդարել որոշ գազարով, մի քանի tofu խորանարդով, սպանախով, cilantro- ով: Բացի այդ, փխրունության համար կարող եք ավելացնել որոշ տոստացված քնջութի սերմեր:
Notes
Սնուցում
Ինչպես այս պարզեցված վեգանյան ռամենը վերածել լիարժեք ճաշի
Ռեգենի այս պարզ բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել, բայց նաև թեթև է:
Եթե ցանկանում եք այն վերածել սպիտակուցներով հագեցած ճաշի կամ ընթրիքի, ապա պարզապես ավելացրեք ստորև առաջարկվող որոշ բաղադրիչներ:
Առողջ ճարպերը և բուսական սպիտակուցը ձեզ ավելի երկար կուշտ կզգան, և դուք, անշուշտ, ձեզ բավարարված կզգաք այս ուտեստից:
Վեգանյան ռամենը լիարժեք կերակուր դարձնելու համար ՝ ոչ վեգան ռամենի առողջության բոլոր առավելություններով, ավելացրեք մի քիչ առողջ ճարպ, ինչպես քնջութի յուղը և տոստացված քնջութի սերմերը:
Համոզվեք, որ ավելացնել մի քանի բանջարեղեն, որոնք հարուստ են մանրաթելերով (տես ստորև բերված ցանկը) և շատ բուսական սպիտակուցներ ՝ բուսական «մսի» այլընտրանքների տեսքով:
Այլընտրանքային վեգանական «միս»
Իհարկե, tofu- ն միսին համեղ այլընտրանք է: Բայց գիտե՞ք, որ կան ուրիշներ, որոնք արժե փորձել:
Ահա թե ինչ այլ բան կարող եք օգտագործել որպես վեգանյան «միս»:
Ավելացրեք այն tofu- ի կողքին կամ փոխարինեք tofu- ն ստորև բերված համեղ տարբերակներով.
- Միսից այն կողմ «տավարի միս» - կտրեք «տավարի միսը» շերտերի մեջ և մի քանի րոպե տապակեք տաք յուղի մեջ մինչև դարչնագույն դառնա և ավելացրեք այն ձեր ռամենին:
- Տոֆուրկի -օգտագործեք այս սոյայի վրա հիմնված հնդկահավի փոխարինողը `ձեր թխվածքաբլիթին որոշ թռչնի համը հաղորդելու համար:
- Tempeh -կտրեք սոյայի վրա հիմնված մսի փոխարինիչը և եփեք այն տոֆուի պես:
- Սեյթան -սա ցորենի վրա հիմնված մսի փոխարինիչ է ՝ սթեյքի նման հյուսվածքով: Կտրեք այն շերտերի մեջ և տապակեք այն ձեր ռամենի ամանի համար:
- Տապակած Shiitake սնկով - մատուցեք ռամեն տապակած սնկով մի մասով և ձեր համեմունքին ավելացրեք որոշ համեղ համ:
Այլընտրանքային բաղադրիչներ վեգանյան ռամեն արիշտայի համար
Այս վեգան բաղադրատոմսը շատ բազմակողմանի է: Theիշտ ինչպես սպիտակուցային բաղադրիչը, դուք կարող եք փոխարինել մեր օգտագործած բոլոր բանջարեղենները ձեր նախընտրածներով:
Ահա բանջարեղենի ցանկը, որը պետք է օգտագործել ձեր վեգանյան ռամենում.
- Կաղամբ
- Փետեր
- Bok choy
- Թարմ սունկ
- Alaալապենո
- Բուլղարական պղպեղ
- Բրյուսել ծիլերը
- Ամրոց
- Snap Peas
- edamame
- Բրոկոլի
- Ծաղկակաղամբ
- Mung լոբի
Vegan ramen համեմունքներ և հավելումներ
Ոմանք օգտագործում են փաթեթավորված ռամենի համեմունքների խառնուրդ:
Իհարկե, հարմար է, բայց լի է աղով և այլ կասկածելի բաղադրիչներով, հագեցած ճարպերով:
Իրականությունն այն է, որ բուրավետ ռամեն ստանալու համար անհրաժեշտ չէ այդ բաղադրամասերը ներթափանցել: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն միսո մածուկ, դաշի, սոյա, սխտոր, կոճապղպեղ և մի քանի միրին (ըստ ցանկության):
Ավանդական ռամենը պատրաստվում է դաշիի պաշարով, որը կարող եք գտնել ասիական մթերային խանութներում:
Բայց վեգան դաշին նույնպես հասանելի է, և այն պատրաստված է կոմբուից և չորացրած շիտակեից սունկ, բայց այն չի պարունակում ոչ վեգան բաղադրիչներ, ինչպիսիք են չորացրած ծովախեցգետինները և բոնիտո փաթիլները:
Ստուգել վեգանյան դաշի բաժնետոմսերը Amazon- ում.
Համոզվեք, որ դուրս գրվել մեր գրառումը լավագույն դաշի այլընտրանքների մասին եթե ցանկանում եք այդ իսկական ռամենի համը:
Եթե նախընտրում եք ավելի ուժեղ umami համը, օգտագործեք awase miso (սպիտակ և կարմիր խառնուրդ) կամ կարմիր miso (ուժեղ ուժեղ համ).
Իմացեք ավելին Որո՞նք են միսոյի տարբեր տեսակները: [miso- ի ամբողջական ուղեցույցը]
Միսոյի լավ փոխարինողը կարրի մածուկն ու հարիսան են:
Կարող եք նաև մի քանիսը ավելացնել մահ և բրնձի քացախ այդ թթու համի համար:
Լցոնումները հիանալի միջոց են ձեր ռամենը զարդարելու և ավելի շատ համ բերելու համար: Անկախ նրանից, թե ձեզ դուր է գալիս ինչ -որ փխրուն, կծու կամ առողջ տարբերակ, մենք ձեզ ծածկված ենք:
Ահա այս վեգանյան ռամենի ճաշատեսակի լրացման տարբերակները.
- Սև քնջութի սերմեր
- Տապակած քնջութի սերմեր
- Մենմա (բամբուկե աղի կադրեր)
- Մանրացված պրասներ
- Տապակած փխրուն սոխ
- Ջրիմուռի կտորներ
- Karanegi (կծու պրաս կամ սոխ)
- Լոբի ծիլեր (դրանք կարելի է չխաշել)
- Եգիպտացորեն
- Չիլիի փաթիլներ
- Սխտոր չիպսեր
- Կիլանտրո
- Մաղադանոս
Vegan ramen սննդային տեղեկատվություն
Vegan ramen- ը առողջ սնունդ է, քանի որ այն չի պարունակում իր բոլոր մսային գործընկերների ճարպերն ու ածխաջրերը:
Այս ռամենի մի գավաթն ունի ընդամենը 220 կալորիա, մինչդեռ մսոտ ռամենը գրեթե կրկնակի է:
Այս ուտեստը պարունակում է մոտ 11 գրամ սպիտակուց, 35 գրամ ածխաջրեր և ընդամենը 5 գրամ ճարպ:
Այն, ինչ դուք պետք է զգույշ լինեք, ձեր ընտրած վեգան ռամեն արիշտա է: Շատ փաթեթավորված արիշտա լի է նատրիումով (աղ):
Եթե դուք շաքարախտ ունեք կամ դիետա եք պահում, ապա պետք է զգույշ լինել աղի սպառման հարցում: Ընտրեք ցածր նատրիումի արիշտա և բաց թողեք ցանկացած լրացուցիչ աղի հավելումներ:
Դուք միշտ կարող եք նաև բաց թողնել տապակած տոֆուն և փոխարենը եփել կամ խորովել:
Ընդհանրապես, վեգան ռամենը երկաթի, մանգանի և B վիտամինների լավ աղբյուր է:
Եթե ձեր ամանը լցնում եք բանջարեղենով, ապա ուտեստը առողջ տարբերակ է, և դուք կարող եք այն բավականին հաճախ ուտել ճաշի կամ ընթրիքի համար:
Vegan ramen գնումների ուղեցույց
Amazon- ում կան մի քանի վեգան արիշտա, որոնք կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսի համար:
Ահա իմ լավագույն 3 առաջարկությունները: Նրանք էժան են և համեղ!
- Դոկտոր Մակդուգալի ճիշտ սնունդ Ramen հավի ապուր լապշայով. Սա վեգանյան «հավի» համով ակնթարթային ռամենի արիշտա է: Այս բաղադրատոմսով գնալն իմ լավագույն ընտրությունն է:
- Նիսին Թոփ Ռամեն, Չիլի. Սա իսկական ճապոնական վեգանյան ակնթարթային արիշտա փաթեթ է ՝ կծու չիլի բույրով:
- Nongshim Soon Cup Noodle Soup, Veggie. Համեղ բուսական ռամեն պատրաստված վեգանյան բաղադրիչներից:
Եզրափակում
Այս բաղադրատոմսը ապացուցում է, որ դուք կարող եք բաց թողնել տավարի, խոզի և թռչնաբուծության միսը, բայց միևնույն է ՝ վերջանալ համեղ, համեղ ռամենի ապուրով:
Լավ վեգան ռամենի գաղտնիքը բանջարեղենի, տոֆուի, համեմունքների և հավելումների ընտրությունն է: Բանջարեղենը վիտամինների լավ չափաբաժին է ավելացնում այս ուտեստին:
Թեև ոմանք կարող են ձեզ ասել, որ ռամենն անառողջ է, իրականությունն այն է, որ եթե բաց եք թողնում փաթեթավորված համեմունքները և այն չափավոր ուտում եք, դա օգտակար և հաճելի ուտեստ է:
Հիանալի է ցուրտ գիշերների համար, երբ պարզապես տաք և հագեցած բան եք ուզում:
Փնտրու՞մ եք ավելի բուսական ուտեստներ: Փորձեք այս Հեշտ Vegan Mung Bean ձվի բաղադրատոմս (առանց ձվի) Պարզապես ձվով
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
