Որտեղ գնել akարմանալի Յակինիկու սոուս Կամ պատրաստել ձեր սեփականը

Հեղինակ: Յոսթ Նուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է մարտի 20- ը, 2023- ը

Յակինիկու (Կանջիում. 焼き肉 կամ 焼肉), որը նշանակում է «խորոված միս», ճապոնական բառ է, որն ունի լայն իմաստ, բայց սովորաբար վերաբերում է ցանկացած խոհանոցին, որտեղ կա խորոված միս։

Մեյջիի վերականգնման ժամանակ (1872 թ.) Ճապոնացիները ոչինչ չգիտեին արևմտյան խորովածի կամ խորոված սննդի մասին, և երբ այն առաջին անգամ ճապոնական հասարակությանը ներկայացրեց գրող Կանագակի Ռոբունը իր գրքում `Seiyo Ryoritsu, որը թարգմանվում է որպես The Western Food Handbook, նա ստեղծեց տերմինը: «Յակինիկու»:

Այնուամենայնիվ, Շոուի ժամանակաշրջանում «յակինիկու» տերմինը կապվեց կորեական խոհանոցների հետ: Դա պայմանավորված էր Կորեական պատերազմի արդյունքում, երբ Հյուսիսային և Հարավային Կորեաներից միգրանտները կառուցում էին տարբեր քաղաքական գաղափարախոսություններով իրենց ռեստորանները, ինչպես իրենց հայրենիքում էին: Հյուսիսային Կորեայի բնակիչներն իրենց ռեստորաններն անվանել են «Kita Chosen», իսկ հարավկորեացիները ՝ «Kankoku»:

Դուք ինքներդ կարող եք պատրաստել, ես նույնիսկ դրա մասին այստեղ գրառում եմ կատարել: Բայց կան խանութի գնումների մի քանի տարբերակ, որոնք կարող եք համարել, որոնք ունեն գերազանց համ: Այս գրառման մեջ ես կկիսեմ ձեզ հետ իմ լավագույն ընտրություններով, ինչպես իմ ամենասիրածը Daisho ճապոնական խորովածի Յակինիկու սոուսն է որն ունի մինչ այժմ գտածս ամենաանհավանական համը:

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Լավագույն Յակինիկու սոուսներ

Ամենատարածված սոուսը պատրաստված է սոյայի սոուսից խառնված սակի հետ, մահին, շաքարավազ, սխտոր, մրգային հյութ և քնջութ:

Լրացուցիչ կորեական կողմնակի ճաշատեսակները նույնպես մատուցվում են `համը փոխելու համար և դրանք կարող են ներառել քիմչի, նամուլ և բիբիմբապ:

Յակինիկու սոուսը քաղցր և համով ճապոնական խորովածի սոուս է: Այն կատարյալ է լավ մարմարապատ կարճ կողից բարակ կտրատված և խորոված այլ բարիքների մեջ թաթախելու համար:

Daisho ճապոնական խորոված Յակինիկու սոուս, 580 գրամ (փաթեթ 12 հատ)

Վավերական ճապոնական խորովածի յակինիկու շոյու սոուս, որը հագեցած է բնական բաղադրիչներից ստացված տոննա համերով:

Օգտագործեք այն որպես եփած սոուս եփած մսի կամ բանջարեղենի համար, կամ կարող եք նաև օգտագործել այն խորովածի բաղադրատոմսեր մարինացնելու համար, որոնք հագեցնում են համը և ստեղծում են համեղ համերի զարմանահրաշ խառնուրդներ յուրաքանչյուր պատրաստած խորովածի բաղադրատոմսի համար:

Ստացեք այն Amazon ցածր գնով ՝ 12 շշերի փաթեթում, ներառյալ անվճար առաքումը:

Բաղադրությունը:

• Սոյայի սոուս
• Շաքար
• Ջուր
• Եգիպտացորենի բարձր ֆրուկտոզա օշարակ
• Apple
• Սխտոր
• Աղ
• Սպիրտ
• Քնջութի սերմի յուղ
• Սոյայի մածուկ
• Մոնոսոդիումի գլուտամատ
• Նատրիում 5'-ինոսինատ
• Նատրիում 5'-Գուանիլատ
• Խաշած քացախ
• Քնջութի սերմ
• Ոգեվորություն
• Կարամելի գունավորում
• Կարմիր պղպեղ
• Սեւ պղպեղ
• Xanthan Gum

Կարդացեք նաև իմ գրառումը այս Յակինիկու սոուսի բաղադրատոմսը, որը կարող եք ինքներդ պատրաստել

Nippon Shokken Yakiniku սոուս (14.7 օզ)

Լավագույն և բարձր խորհուրդ տրվող յակինիկու սոուսից մեկը այս ընկղմվող սոուսն այն ամենն է, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի ձեր բոլոր յակինիկու բաղադրատոմսերի համար:

Ամբողջական օրիգինալ ճապոնական ցիտրուսային խորովածի սոուս ՝ առանց բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակի կամ հավելյալ կոնսերվանտների:

Դուք կարող եք օգտագործել Nippon Shokken Yakiniku սոուսը որպես յակինիկու բաղադրատոմսերի ընկղմման սոուս, կամ որպես խորովածի այլ խոհանոցների մարինադ:

Այս սոուսն արժեր 15 դոլարից մեկ շշի դիմաց Amazon.

Բաղադրությունը:

• Ջուր
• Սոյայի սոուս
• Շաքար
• Աղ
• Սխտորով խյուս
• Փոփոխված սննդի օսլա
• Տանձի խտանյութի հյութ
• Քնջութ Oil
• Կարմիր չիլի խյուս
• Արքայախնձորի խտանյութի հյութ
• Քնջութի սերմ
• Նատրիումի ասկորբատ
• Կիտրոնի խտանյութի հյութ
• Տապակած սխտորի խյուս
• Աղացած սխտոր
• Պապրիկա Oleoresin Գույն
• Խմորիչի քաղվածք
• Համեմունքներ, Xanthan Gum

Ikari Yakiniku միջին տաք խորովածի սոուս (235 գրամ)

Մի փոքր տաք և կծու յակինիկու խորովածի սոուս `իսկապես ճապոնական ապրանքանիշի անունով` Իկարի:

Քանի որ դա միայն միջին տաքություն է, շատերը կվայելեն այն որպես ընկղմվող սոուս տարբեր յակինիկու և խորովածի այլ բաղադրատոմսերի համար:

Երիտասարդները, տարեցները, տղամարդիկ, կանայք և բոլոր տարիքի երեխաները կսիրեն այս հատուկ պատրաստված յակինիկու սոուսը:

Այս yakiniku խորովածի սոուսը պատրաստված է մի շարք ընտրված ապրանքներից, ներառյալ մրգերը, մեղրը, չիլինը, համեմունքները, բանջարեղենը և քնջութի սերմերը: Այս յակինիկու խորովածի սոուսը պահպանում է համեղ համային բույր, որը հիանալի հավասարակշռում է քաղցր և թեթևակի նուրբ համը, որը կատարյալ է խորոված մսի համար:

Դուք կարող եք Ikari Yakiniku միջին տաք խորովածի սոուս գնել Japanապոնական կենտրոնում և այլն Amazon ինչպես նաև, չնայած որ ձեզ ավելի էժան կլինի գնել Japanապոնական կենտրոնում `համեմատած Amazon- ի:

Բաղադրությունը:

• Սոյայի սոուս
• Շաքար
• Մրգեր (խնձոր և կիտրոն)
• Աղ
• Բարձր ֆրուկտոզա եգիպտացորենի օշարակ
• Հալված Մոսկովադո
• Խմորման համեմունք
• Սպիտակ քնջութ
• Մեղր
• Մորոմի
• Համեմունքներ
• Սխտոր

Read more: բացատրվում են տարբեր տեսակի ճապոնական արիշտա

Sweet & Simple Yakiniku սուզվող սոուսի բաղադրատոմսը ՝ 9 բաղադրիչով

Այս բաղադրիչները կարող են լինել մի քանիսը, որոնք դուք դեռ չունեք, ահա թե որտեղից դրանք ձեռք բերել.

(դիտել այլ նկարներ)

(դիտել այլ նկարներ)

Չնայած նրան, որ Յակինիկուի սոուսը կամ «Տարան» ճապոնական մշակույթին հատուկ իր է, նրանք իրենց բաղադրատոմսը կիսել են մնացած աշխարհի հետ, որպեսզի մենք կարողանանք մեր սեփական յակինիկուն պատրաստել մեր տանը:

Հետևելով այսօր այստեղ տարածված բաղադրատոմսին և օգտագործելով ճապոնական գրիլի ավանդական մեթոդները, դուք կկարողանաք ստանալ համեղ արդյունք, որը անպայման կզարմացնի ձեր բոլոր հյուրերին և գուցե նույնիսկ ինքներդ:

ՀՏՀ յակինիկու սոուսի մասին

Յակինիկուի սոուսը սնձան չպարունակո՞ւմ է:

Սնձան սպիտակուց է, որը գտնվում է ցորենի, գարու և տարեկանի մեջ: Այն սովորաբար հանդիպում է բազմաթիվ սոուսներում, այդ թվում՝ յակինիկու սոուսում: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր յակինիկու սոուսները պարունակում են սնձան:

Yakiniku սոուսների մեծ մասը պարունակում է սոյայի սոուս, որը պարունակում է սնձան: Բայց շատ ռեստորաններ, որոնք պատրաստում են իրենց սեփական սոուսը, օգտագործում են թամարի՝ սոյայի սոուսի այլընտրանք, որը չի պարունակում որևէ մեկը:

Բաղադրիչներ, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել

Եթե ​​պիտակի վրա նշված չէ «առանց սնձան», ապա կարևոր է ստուգել բաղադրիչների ցանկը՝ սնձան հնարավոր աղբյուրների համար: Որոշ բաղադրիչներ, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել, ներառում են.

• Սոյայի սոուս. որոշ սոյայի սոուսներ պարունակում են ցորեն, ինչը նշանակում է, որ դրանք առանց սնձան չեն: Այնուամենայնիվ, կան սնձան առանց սոյայի սոուսի այլընտրանքներ:

• Ածիկ քացախ. Այս տեսակի քացախը պատրաստվում է գարուց և չի պարունակում սնձան:

• Ցորենի օսլա: Այս բաղադրիչը սովորաբար օգտագործվում է որպես թանձրացուցիչ սոուսների մեջ և կարող է պարունակել սնձան:

Կախվածություն ապրանքանիշից

Կարևոր է նշել, որ յակինիկու սոուսի բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել՝ կախված ապրանքանիշից: Միայն այն պատճառով, որ մեկ ապրանքանիշի յակինիկու սոուսը պարունակում է սնձան, չի նշանակում, որ բոլոր յակինիկու սոուսները պարունակում են սնձան:

Յակինիկու սոուսը քաղցր է, թե աղի:

Յակինիկու սոուսը ճապոնական ոճի սոուս է, որն օգտագործվում է որպես խորոված մսի և բանջարեղենի համար մարինադ: Ճապոնական խոհարարության մեջ այն նաև կոչվում է «տարե»: Յակինիկու սոուսը քաղցր և կծուծ ախորժակային կծու համերի խառնուրդ է, որը կատարյալ է ձեր խորոված ուտեստներին լրացուցիչ համ հաղորդելու համար:

Յակինիկու սոուսը կծու՞մ է:

Yakiniku սոուսը սովորաբար կծու սոուս չէ, բայց որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են կարմիր պղպեղի մածուկ կամ կորեական գոչուջանգ ավելացնել՝ լրացուցիչ հարված ավելացնելու համար: Եթե ​​դուք փնտրում եք կծու յակինիկու սոուս, կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ձերը` ավելացնելով չիլի մածուկ կամ գոչուջանգ սովորական յակինիկու սոուսի բաղադրատոմսին:

Ինչպես պատրաստել կծու Յակինիկու սոուս

Ահա կծու յակինիկու սոուս պատրաստելու հեշտ բաղադրատոմս.

• 1/2 բաժակ սոյայի սոուս
• 1/4 բաժակ մահին
• 1/4 բաժակ սակե
• 2 tbsp շաքար
• 1 ճ/գ միսո մածուկ
• 1 ճաշի գդալ կարմիր չիլի մածուկ կամ կորեական գոչուջանգ
• 1 թեյի գդալ քնջութի սերմեր
• 1 թեյի կիտրոնի հյութ

1. Բլենդերի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները և հարեք մինչև հարթ:
2. Թույլ տվեք, որ սոուսը մնա առնվազն 30 րոպե, որպեսզի համերը միաձուլվեն:
3. Ծառայել որպես խորոված մսի և բանջարեղենի խորոված սոուս:

Yakiniku սոուսի այլընտրանքներ

Եթե ​​սոյայի սոուսով փոխարինող եք փնտրում յակինիկուի համար, ահա մի քանի տարբերակ.

• Կոկոսի ամինաթթուներ. սա առանց սոյայի և սնձան չպարունակող այլընտրանք է, որն ունի քաղցր և աղի համ:
• Թամարի. Սա սնձան չպարունակող սոյայի սոուս է, որը պատրաստվում է քիչ կամ առանց ցորենի:
• Հեղուկ ամիններ. Սա սոյայի սոուսի փոխարինող է, որը պատրաստված է սոյայի հատիկներից և ունի սոյայի սոուսի համը:

Այլ ընկղմվող սոուսներ

Եթե ​​դուք յակինիկու սոուսի սիրահար չեք, ահա մի քանի այլ թաթախման սոուսներ, որոնք կարող եք փորձել.

• Պոնզու սոուս. Սա ցիտրուսային հիմքով սոուս է, որը կատարյալ է խորոված միսը թաթախելու համար: Այն պատրաստվում է սոյայի սոուսով, քացախով և ցիտրուսային հյութով:
• Goma dare. Սա քունջութի վրա հիմնված սոուս է, որը քաղցր է և աղի: Այն պատրաստվում է քնջութի մածուկով, սոյայի սոուսով, շաքարով և քացախով:
• Wasabi mayo. Սա կծու թաթախման սոուս է, որը պատրաստվում է մայոնեզով և վասաբիով: Այն կատարյալ է նրանց համար, ովքեր սիրում են մի փոքրիկ հարված իրենց սոուսում:

Յակինիկու ռեստորանի ներսում

«Յակինիկու ռեստորանի» մասին հղումը ծագեց որպես քաղաքականապես ճիշտ տերմին երկու ծագման ռեստորանների համար:

Այս օրերին, սակայն, «յակինիկու» -ն սովորաբար կոչվում է ճապոնական խոհարարության ոճ, որտեղ կծված միսը (սովորաբար տավարի և ենթամթերքի) և բանջարեղենը եփվում են բաց կրակի վրա ՝ որպես վառելիք փայտե չիպսերով կամ փայտածուխներով, կամ որոշ դեպքերում ՝ դրանք եփում են գազ/էլեկտրական գրիլով:

Խոհարարը պատրաստում է հումքի բաղադրիչները (առանձին կամ հավաքածուով) ճաշացանկի ցանկացած տեսակի ճաշացանկի համար, այնուհետ այն մատուցողներն ու մատուցողուհիները բերում են նրանց սեղանին:

Theուցասրահները բաղադրիչները եփում են գրիլում հենց իրենց առջև ՝ ներսից սեղանների մեջ: Նրանք միաժամանակ պատրաստում են բաղադրամասերը մի քանի կտոր, և այդ պատճառով մարդիկ սիրում են ճաշել յակինիկու ռեստորաններում. Նրանք հաճույքով են պատրաստում իրենց ուտեստները:

Յակինիկու ուտեստները միշտ ուտում են հատուկ պատրաստված սոուսներով, որոնք կոչվում են «տարե»:

Նաեւ կարդալ: ինչ է Tokoroten- ը և ինչպես պատրաստել այն:

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: