8 Pengganti Keju Gouda Terbaik

Penulis: Joost Nusselder, penulis buku masak perencana makanan Esensial Jepang Diperbarui pada Februari 13, 2022

Apa Itu Keju Gouda?

Keju gouda adalah keju paling populer di negara susu Belanda. Gouda tidak jauh berbeda dengan Mozzarella. Ini juga lembut dan meleleh saat panas. Kamu bisa pakai keju gouda untuk membuat makanan lezat seperti pizza dan pasta. Namun, keju ini rasanya lebih asin daripada Mozzarella. Kandungan lemaknya juga lebih tinggi, sehingga harganya biasanya lebih tinggi, tetapi rasanya lebih enak dan lembut.

Baik meletakkannya di atas pizza atau sandwich atau memakannya dengan baguette atau untuk acara khusus, selalu ada jenis keju yang cocok. Keju nabati tersedia dalam berbagai macam rasa tergantung pada komposisinya. Dan itu seperti padanan asal hewan, seperti fontina, parmesan, Camembert, cheddar, gruyere, gouda, mozzarella, parmesan, dan keju parut. Jadi, seperti keju lainnya di pasaran, Keju Gouda bukan vegan.

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Daftar Pengganti Keju Gouda Terbaik

Stracchino sayuran

Rasa lembut, krim, dan bahan-bahan alami menjadikan produk ini bahan yang ideal untuk resep ringan dan untuk memperkaya pasta, bakso, sandwich, dan piadina klasik. Bahan ini tidak mengandung pengawet atau pewarna.

Keju mozzarella

Salah satu alternatif sayuran terbaik untuk keju Gouda adalah lini produk yang disebut Mozzarella. Ini mengikuti latar belakang beras merah bertunas dari dua pengrajin Italia dan perusahaan organik.

Aromanya mengingatkan pada mozzarella. Di sini, kita dapat menggunakannya dengan cara yang sama untuk salad Caprese, pizza, lasagna, pasta isi, dan banyak hidangan tradisional Italia lainnya. Banyak produk tersedia, termasuk mozzarella asap yang lezat. Yang diiris datang dengan kemangi, dan Blairsville datang dengan tambahan ganggang Nori dan Ulva.

Serpihan Tahu

Serpihan tahu yang lembut dan lezat dengan 100% sayuran dan rendah lemak mengingatkan pada keju cottage paling terkenal. Juga, dalam hal ini, produk favorit kami adalah dari merek Italia, Sojasun.

Dan selain rasa, jaminan kualitas dan bahan-bahan alami yang digunakan sangat mencolok karena tidak ada transgenik, hanya rasa alami, kedelai Italia, dan rantai pasokan bersertifikat. Saran kami adalah makan serpihan tahu dengan tomat ceri yang dibumbui dengan garam, minyak, dan kemangi. Jika hancur, juga ideal untuk isian pasta dan quiche asin.

Keju Tanpa Muh

Kita masih ingat bagaimana penemuan keju nabati ini. Yang pertama tiba di Italia bertahun-tahun yang lalu, menikmati kesuksesan langsung di antara para vegan dan menghasilkan reputasi besar. Keragaman produk ini mengejutkan, serta rasanya, dari yang mirip parmesan hingga yang mengandung kenari.

Semua keju no-muh lezat, baik mentah maupun dimasak. Mereka dapat dibekukan dan tidak mengandung minyak sawit atau kedelai. Keju ini secara alami bebas gluten. Di Italia, Anda dapat membelinya di toko online Vetusto.

Keju No-Muh sering tersedia di supermarket. Selain yang rasa plain, ada juga yang jenis melt dan cheddar, serta berbagai jenis rasa keju. Ada banyak jenis dan kita bisa menggunakan semua sebagai pengganti.

Jika Anda ingin menggunakannya sebagai keju parut, Anda bisa membuatnya menjadi bubuk dengan mudah dengan cara memanaskannya di dalam oven microwave. Pengeringan dan kemudian menghancurkannya menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan.

Keju yang Dapat Dioleskan

Alternatif lain yang menarik untuk keju vegan sapi adalah Keju Krim. Ini mudah tersedia di luar negeri, tetapi juga tersedia di toko-toko bio lokal. Mereka praktis dan kaya rasa. Bahan ini sangat ideal untuk roti panggang, bungkus, bruschetta, dan persiapan lainnya. Mereka juga bebas gluten, laktosa, dan minyak sawit. Ada enam rasa yang tersedia saat ini, termasuk alami, rasa cheddar, dengan zaitun, dengan cabai, dengan bumbu dan bawang putih, dan bawang merah dan merica.

Ricotta Sayuran

Kebaruan terbaru kami adalah ricotta sayuran. Ini memiliki kedelai dengan kalsium dan vitamin D2. Rasanya mengingatkan pada ricotta dan dapat dikonsumsi sebagai pendamping sayuran dan lauk pauk.

Anda dapat menggunakannya dalam hidangan pertama dan kedua, seperti pasta dan bakso, tetapi juga saus dan mousse dan sebagai pengganti keju Gouda. Untuk jenis produk ini, kami merekomendasikan 100% ricotta sayuran dari Valeria.

keju bayi

Baby cheese yang dijual berbentuk bujur sangkar juga bisa menjadi pengganti keju Gouda. Tidak seperti keju yang diiris, itu juga keju dibuat untuk dimakan seperti makanan ringan. Oleh karena itu, tidak hanya makanan rasa biasa tetapi juga makanan rasa salami dan makanan rasa lada, ada berbagai macam rasa.

Salah satu alasan baby cheese dipercaya oleh banyak orang terkenal dan dikenal luas adalah karena keamanannya dalam bahan, bahan, dan tempat pembuatannya. Karena baby cheese diproduksi dan dijamin aman dengan proses Jepang, dua lini Baby Cheese juga menempati pangsa pasar terkemuka di Jepang.

Pizza keju

Keju pizza adalah barang yang akrab sebagai keju yang meleleh. Ini adalah item standar terutama saat membuat pizza, roti panggang, dan gratin. Ada berbagai jenis keju yang disertakan. Dan beberapa menggunakan keju pizza sebagai pengganti keju Gouda atau keju cheddar.

Baru-baru ini, berbagai jenis saus keju sedang dijual. Dan beberapa dari mereka memungkinkan Anda untuk menikmati rasa yang kaya dari berbagai keju. Ini adalah item yang bisa menjadi pengganti karena kita bisa memanggangnya tidak hanya untuk salad tetapi juga untuk gratin, pizza, dan pasta.

Kesimpulan

“Aku tidak bisa menyerah pada keju!” Ini adalah satu hal yang paling sering kita dengar dari mereka yang ingin menganut gaya hidup vegan. Dan ada alasan mengapa Anda tidak dapat dengan mudah meninggalkan keju berbahan dasar susu. Itu karena mereka mengandung kasein, zat dengan efek yang mirip dengan morfin. Itu benar, Anda tidak bisa menyerah karena itu membuat Anda ketagihan. Tapi kita menyimpang.

Kabar baiknya adalah Anda tidak harus meninggalkan rasa keju Parmesan atau spesialisasi lainnya, Anda dapat beralih ke alternatif sayuran dan bahkan yang artisanal.

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.