Ekstrak Vanila Terbaik untuk Dapur Anda

Penulis: Joost Nusselder, penulis buku masak perencana makanan Esensial Jepang Diperbarui 27 September, 2023

Mencari ekstrak vanila terbaik untuk membuat suguhan manis untuk teman dan keluarga Anda? Kami telah membuat daftar tujuh ekstrak vanila terbaik untuk Anda di artikel hari ini.

Tapi, sebelum menyelam, apa sih perbedaan dari berbagai jenis ekstrak vanila ini?

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Berbagai Jenis Ekstrak Vanila

Saat ini, tiga jenis vanilla tersedia secara komersial – vanilla pompona, vanilla planifolia, dan vanilla tahitiensis. Setiap jenis vanilla hadir dengan ciri khasnya masing-masing.

Vanili planifolia umumnya diproduksi dan populer di seluruh dunia. Biasanya lebih montok dan bulat dibandingkan dengan jenis lainnya. Sedangkan vanilla jenis Tahiti hadir dengan rasa dan aroma floral. Bijinya cenderung pipih dan lebar dan memiliki kandungan vanilla yang lebih sedikit.

Selain itu, ada perbedaan antara ekstrak vanili murni dan imitasi. Misalnya, ekstrak vanila murni mengandung vanillin, yang menghasilkan aroma dan rasa khas vanila yang kita semua sukai. Vanili imitasi mengandung versi buatan dari senyawa vanilin yang sama, tetapi jauh lebih pekat.

Hasilnya, rasa yang diperoleh dari vanili imitasi dapat lebih terasa dibandingkan dengan ekstrak vanila murni tradisional.

Review tentang Ekstrak Vanila Terbaik

Berikut adalah ekstrak vanila murni dan imitasi berperingkat teratas di pasaran saat ini menurut laporan konsumen

Cukup Organik: ekstrak vanila terbaik

Vanila favorit kami berasal dari merek terkenal Simple Organic. Ekstrak vanila ini terbuat dari biji vanila Madagaskar Bourbon. Rasanya yang lembut seperti mentega dengan aroma bunga yang halus dan tanpa tambahan gula, menjadikannya sangat baik untuk saus dan makanan penutup. Vanila jenis ini juga banyak digunakan dalam hidangan gurih, perawatan rumah DIY, dan smoothie.

Dengan menggunakan vanila ini, Anda dapat yakin bahwa ini adalah vanila alami tanpa transgenik, gula, atau warna buatan. Ini memperoleh sertifikasi QAI dan KSA untuk kualitasnya. Apa yang membuatnya menonjol di antara pilihan lainnya adalah aroma hangat dan tahan air liur, bersama dengan warna kuning tua. Aman untuk mengatakan bahwa vanila ini memberikan POW rasa alami dan kuat!

Yang mengatakan, botol itu dirancang dengan frustrasi. Semua ekstrak vanila mengalir di samping botol dan menetes ke bawah. Jika tidak dibersihkan dengan benar, dapat menyebabkan tutup menjadi lengket dan sulit dibuka.

Pro:

• Jaminan aman tanpa gula, transgenik, dan warna palsu
• Sertifikasi QAI dan KSA untuk kualitas tinggi
• Aroma hangat dan membuat ngiler

Cons:

• Botol yang dirancang dengan buruk

Cek harga disini

Ekstrak Vanila Imitasi Baker: 2 teratas

Tempat runner-up datang ke Baker's Imitation Vanilla. Pilihan ini terbuat dari bahan-bahan kelas atas dan menawarkan rasa vanila yang kaya dan kuat yang fantastis untuk hidangan apa pun.

Vanilla ini adalah investasi yang berharga bagi pemula dan pembuat roti profesional. Anda bisa menambahkan vanila ini ke kue, kue, atau makanan panggang lainnya. Meskipun opsi ini hadir dengan banyak fitur luar biasa, label harganya cukup terjangkau. Anda tidak perlu khawatir tentang anggaran Anda untuk opsi ini.

Sayangnya, aroma ekstrak ini adalah kerugian yang signifikan. Tidak seperti rasanya, ekstrak vanilla tidak memiliki aroma vanilla yang kuat.

Pro:

• 100% bahan premium
• Rasa yang kuat dan kaya
• Pilihan yang terjangkau

Cons:

• Aroma vanila ringan

Cek harga terbaru disini

Ekstrak Vanila Murni Nielsen-Massey

Ekstrak Vanila Murni Nielsen-Massey masuk ke daftar kami karena beberapa alasan. Pertama, ekstrak vanila ini menggunakan kombinasi eksklusif dari biji vanili pilihan dan melalui langkah-langkah kontrol kualitas yang ketat.

Sorotan lain dari ekstrak vanila ini adalah bahwa merek tersebut melakukan prosedur ekstraksi dingin eksklusif untuk menarik keluar dan mempertahankan lebih dari 300 senyawa rasa vanila dengan lembut. Proses ekstraksi menghasilkan rasa vanila yang klasik dan kaya, yang dapat Anda nikmati dalam berbagai jenis makanan seperti hidangan gurih dan camilan manis.

Lebih penting lagi, ekstrak vanila ini memiliki kualitas yang dapat diandalkan bebas dari GMO, gluten, dan alergen.

Satu-satunya hal yang ingin kami perhatikan adalah bahwa Ekstrak Vanila Murni Nielsen-Massey sedikit lebih mahal daripada produk lain dalam kisaran tersebut.

Pro:

• Standar kualitas yang ketat dan tak tergoyahkan
• Rasa vanilla klasik dan kaya
• Bebas GMO, gluten, dan alergen

Cons:

• Harga tinggi

Cek harga dan ketersediaan disini

McCormick Semua Ekstrak Vanila Murni Alami

McCormick All Natural Pure Vanilla Extract ada dalam daftar kami, berkat kualitas premiumnya. Merek ini memproduksi biji vanila murni dengan perawatan berkualitas tinggi dan rasa yang konsisten di setiap unit.

Satu hal lagi, ekstrak vanila yang sangat baik ini mengandung bahan-bahan pembuat kue yang penting, yang meningkatkan rasa saus daging, makanan yang dipanggang, vinaigrette, dan bumbu-bumbu. Dan Anda akan menyukainya ketika mengetahui tidak ada gluten, GMO, dan sirup jagung dalam produk.

Dalam hal keamanan, opsi ini memperoleh sertifikasi Pareve Kosher oleh Persatuan Ortodoks. Singkatnya, ekstrak ini hadir dengan rasa manis yang kuat dan seperti bunga dengan berbagai sentuhan buah kering, bourbon, dan rum.

Yang mengatakan, harganya sedikit lebih tinggi daripada produk lain dalam kisaran yang sama.

Pro:

• Biji vanila berkualitas tinggi
• Bahan kue penting
• Sertifikasi halal pareve

Cons:

• Label harga sedikit tinggi

Cek harga terbaru disini

Kirkland Signature Vanilla Murni Ekstrak

Ekstrak vanila hebat lainnya yang tersedia adalah Kirkland Signature Pure, yang dilarutkan dalam campuran air/alkohol untuk mempertahankan aroma dan rasanya. Melihat ekstrak ini, Anda akan segera melihat warna cokelat yang khas.

Kami terkesan dengan rasa vanila coklat yang kaya ini, memberikan semua upaya memanggang dengan rasa yang halus dan manis serta sensasi yang menyenangkan. Itu juga tidak mengandung gluten atau alergen.

Dan untuk mempertahankan rasanya untuk waktu yang lama jika Anda tidak sering menggunakannya, bahan dasar alkohol akan membantu memperpanjang umur simpannya.

Tetapi kita harus mengatakan bahwa vanilla ini hadir dengan kontrol kualitas rasa yang tidak memadai, yang berarti tidak memberikan aroma dan rasa yang konsisten.

Pro:

• Rasa dan rasa tahan lama
• Jaminan keamanan
• Bahan-bahan alami

Cons:

• Manajemen berkualitas buruk

Cek harga dan ketersediaan disini

2 X Ekstrak Vanilla Meksiko Murni Danncy Dark 

Danncy Dark Pure Vanilla Extract adalah ekstrak vanilla Meksiko yang dikemas dalam botol 33 ons dan terbuat dari bahan-bahan terbaik dari Meksiko.

Ini adalah pilihan yang fantastis untuk memanggang makanan untuk mengesankan keluarga dan teman Anda. Rasanya yang kaya dan dalam memberikan hasil yang luar biasa untuk minuman, makanan, dan kue.

Ini juga merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan gurih dan manis seperti cokelat, daging, kopi, sayuran, dan buah-buahan. Akhirnya, ini adalah pilihan vanilla yang terjangkau dan ramah anggaran.

Seperti produk sebelumnya, ekstrak vanila Danncy ini tidak memiliki aroma yang menyengat. Jadi, jika Anda lebih suka produk yang bisa memberikan rasa dan aroma yang kuat, mungkin lewati yang ini.

Pro:

• Bahan terbaik
• Rasa yang kaya dan dalam
• Cocok untuk hidangan gurih dan manis

Cons:

• Aroma kurang wangi

Cek harga terbaru disini

La Vencedora Ekstrak Perasa Vanila Meksiko

Vanilla Meksiko dari La Vencedora Vanilla ini dikemas dengan rapi dan disegel dengan hati-hati untuk mempertahankan umur simpan dan rasanya.

Ini memberikan rasa vanila sensasional yang melengkapi kue kering dan manisan dengan sempurna dan terbuat dari biji vanila alami.

Namun, ada tambahan pemanis untuk meningkatkan rasa.

Pro:

• Sumber alami biji vanili
• Aroma dan rasa yang luar biasa
• Kemasan yang bagus

Cons:

• Pemanis tambahan

Cek harga dan ketersediaan disini

Apa yang harus dicari ketika memilih ekstrak vanila terbaik?

• Biji vanili

Anda mungkin tidak mengetahuinya, tetapi ekstrak vanila terbaik terbuat dari biji vanila berkualitas tinggi yang mengandung vanillin alami dalam proporsi yang tinggi.

• Gula

Yang terbaik adalah jika ekstrak vanila Anda tidak mengandung gula. Yang mengatakan, sejumlah kecil gula dapat diterima. Itu bisa melembutkan nada tajam vanila dan menawarkan aroma yang lebih baik pada ekstraknya.

• Tidak ada tanggal kedaluwarsa

Karena kandungan alkohol yang tinggi, satu unit ekstrak vanila akan berumur sekitar dua tahun. Jadi hal terbaik yang harus dilakukan adalah membeli unit ekstrak vanila berikutnya sebelum botol Anda saat ini habis.

Jenis biji vanili apa yang terbaik untuk dibuat ekstrak?

Bourbon Madagaskar adalah kacang vanilla paling populer saat ini. Lainnya termasuk kacang vanili Meksiko dan Tahiti. Setiap jenis hadir dengan rasa yang halus, seperti:

• Kacang Bourbon Madagaskar: Rasa lembut, lembut, dan manis dengan sentuhan tahan lama.

• Kacang Meksiko: Rasa kayu dan manis, dipadukan dengan nuansa pedas pala dan cengkeh.

• Kacang Tahiti: aroma seperti bunga dengan petunjuk rasa karamel dan licorice.

Tanya Jawab

Berapa harga ekstrak vanila?

Itu tergantung, tetapi rata-rata, sekitar $20 untuk sebotol 8oz ekstrak vanila murni.

Mengapa ekstrak vanila begitu mahal?

Alasan utama mengapa vanili cukup mahal adalah karena sulit untuk dibudidayakan. Vanila berasal dari Mexico, namun deforestasi yang sedang berlangsung saat ini telah menurunkan habitatnya secara signifikan. Di Madagaskar, bunga biji vanili diserbuki dengan tangan. Dan yang lebih penting, dibutuhkan beberapa bulan untuk menyembuhkan polong setelah panen.

Apa ekstrak vanila terbaik?

Ini adalah fakta bahwa ekstrak vanila terbaik mengurangi biaya. Ekstrak vanila yang bagus tidak murah. Dan karena harganya sangat mahal, banyak pelanggan cenderung menundanya dengan kejutan stiker.

Final Thoughts

Ini semua tentang artikel kami tentang ekstrak vanila terbaik hari ini. Secara singkat, ekstrak vanila yang disebutkan di atas dapat memenuhi hampir semua kebutuhan Anda untuk memasak dengan cukup baik. Tetapi jika kami harus memilih nama yang jauh lebih besar daripada pesaing lain, kami akan memilih Simply Organic , Baker's Imitation, dan Nielsen-Massey Pure. Itu karena rasa dan aromanya yang luar biasa, serta asal yang sepenuhnya alami dan organik.

Kami berharap artikel kami membantu Anda mempelajari semua tentang berbagai merek imitasi dan ekstrak vanila murni di luar sana.

Selamat memanggang!

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.