Inasal: Apa Artinya & Dari Mana Asalnya?
Inasal adalah metode memanggang daging yang berasal dari wilayah Visayan di Filipina. Kata itu sendiri merupakan turunan dari kata “inasal” yang berarti memanggang atau to panggangan. Inasal juga merupakan waralaba restoran populer Filipina yang menyajikan ayam bakar.
Jadi begitulah, semua yang perlu Anda ketahui tentang sejarah dan arti kata "inasal". Tapi masih ada lagi…
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Apa itu Ayam Inasal?
Chicken Inasal adalah hidangan barbekyu populer dari pulau Visayan, khususnya daerah Negros dan Iloilo. Itu direndam dalam campuran calamansi, merica, cuka dan annato, lalu dipanggang di atas bara panas. Biasanya disajikan dengan nasi dan saus cuka dan kecap.
Cara Membuat Inasal Ayam
Membuat Ayam Inasal itu mudah dan enak! Inilah yang Anda perlukan:
- Ayam
- Kalamansi
- Lada
- Cuka
- annato
- Beras
- Cuka
- Kecap
Pertama, rendam ayam dalam calamansi, merica, cuka, dan annato. Kemudian, panggang ayam di atas bara panas, olesi dengan bumbu perendam. Setelah matang, sajikan dengan nasi dan saus celup. Menikmati!
Lauk Sempurna
Chicken Inasal sendiri sudah enak, tetapi lebih baik lagi dengan a makanan pendamping. Coba pasangkan dengan atchara, salad pepaya acar Filipina. Ini kombinasi sempurna antara manis dan gurih. Atau, jika Anda suka berpetualang, cobalah membuat saus celup versi Anda sendiri. Campurkan sedikit cuka, kecap, bawang putih, dan sedikit gula untuk rasa yang lezat dan unik.
Perbedaan
Inasal Vs BBQ
Untuk ayam, ada dua metode persiapan yang berbeda: Inasal dan BBQ. Inasal adalah sejenis hidangan ayam bakar yang berasal dari wilayah Visayas di Filipina. Ini melibatkan mengasinkan irisan ayam dalam ramuan khusus cuka, jahe, dan bumbu sebelum dipanggang dan diolesi dengan campuran minyak margarin dan annatto. BBQ, di sisi lain, melibatkan merendam dada ayam tanpa tulang dalam rendaman pilihan Anda sebelum mengirisnya tipis-tipis dan menusuknya ke tusuk sate bambu. Saus basting untuk BBQ biasanya merupakan campuran sederhana dari margarin, minyak annatto, dan garam.
Inasal dan BBQ sama-sama enak, tetapi menawarkan pengalaman yang berbeda. Inasal adalah hidangan klasik Filipina yang kaya rasa dan memiliki cita rasa yang unik. BBQ, di sisi lain, adalah pendekatan ayam yang lebih modern yang mudah dibuat dan pasti menyenangkan seluruh keluarga. Jadi, jika Anda mencari cara menikmati ayam yang enak dan unik, cobalah Inasal. Jika Anda sedang mencari sesuatu yang cepat dan mudah, BBQ adalah cara untuk pergi.
Inasal Vs Inihaw
Inasal dan inihaw adalah dua hidangan barbekyu Filipina yang populer. Inasal adalah salah satu varian masakan ayam khas Filipina yang dikenal dengan nama lechon manok. Itu direndam dalam campuran calamansi, lada, cuka kelapa dan annatto, lalu dipanggang di atas bara panas sambil diolesi bumbu. Disajikan dengan nasi, calamansi, kecap, minyak ayam, dan cuka. Inihaw, di sisi lain, adalah istilah umum yang berarti "panggang" atau "panggang" dalam bahasa Tagalog. Biasanya terbuat dari daging babi atau ayam dan disajikan di tusuk sate bambu atau dalam kubus kecil dengan saus kecap dan cuka. Itu juga bisa merujuk pada hidangan daging atau makanan laut apa pun yang dimasak dan disajikan dengan cara yang sama.
Inasal adalah hidangan yang lebih kompleks daripada inihaw, karena melibatkan pengasinan ayam dalam campuran bahan khusus. Ini juga disajikan dengan berbagai bumbu, menjadikannya makanan yang lebih beraroma dan lengkap. Inihaw, di sisi lain, adalah hidangan yang jauh lebih sederhana. Biasanya hanya daging atau makanan laut yang dipanggang atau dipanggang, sering disajikan dengan kecap sederhana dan saus cuka. Inihaw adalah pilihan yang bagus untuk makan cepat dan mudah, sedangkan inasal lebih baik untuk makan malam yang lebih rumit.
Kesimpulan
Inasal adalah hidangan lezat dan unik dari kepulauan Visayan, dan patut dicoba! Apakah Anda memanggangnya sendiri atau memesannya dari restoran, Anda pasti akan menyukai rasa hidangan ini. Ingatlah untuk menggunakan sumpit Anda dan jangan lupa sausnya! Dan jika Anda suka berpetualang, mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri? Dengan sedikit latihan, Anda akan menguasai Inasal dalam waktu singkat! Jadi, tunggu apa lagi? Panggang!
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.