Pengganti terbaik untuk pir Asia | Apa yang harus digunakan jika Anda tidak dapat menemukan Nashi

Penulis: Joost Nusselder, penulis buku masak perencana makanan Esensial Jepang Diperbarui Juni 4, 2022

Jika Anda menyukai buah yang renyah dan berair, maka pir Asia adalah pilihan yang tepat.

Baik Anda memakannya mentah sebagai camilan sehat, menggunakan pir dalam salad dan selada dr kubis, atau memasaknya bersama mereka, buah-buahan ini menambah rasa dan tekstur unik pada hidangan apa pun.

Anda dapat menemukan pir Asia di toko bahan makanan Korea, atau beberapa toko Cina dan Jepang karena pir Asia biasanya digunakan untuk membuat saus bulgogi dan bumbu untuk hidangan BBQ lainnya.

Tapi pir Asia bisa sulit ditemukan di toko kelontong rata-rata, jadi apa pengganti terbaik untuk pir Asia?

Salah satu pengganti terbaik pir Asia adalah pir Anjou karena memiliki tekstur renyah, juiciness, dan aroma agak manis yang serupa.

Pilihan bagus lainnya adalah pir Bosc, yang juga renyah dan memiliki rasa yang mirip dengan pir Asia.

Pertama, saya akan berbicara tentang apa itu pir Asia dan kemudian membuat daftar pengganti terbaik.

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Apa itu pir Asia?

Pir Asia, juga dikenal sebagai pir Nashi, pir Jepang, atau pir Cina, adalah jenis pir yang berasal dari Asia Timur.

Yang menarik dari pir Asia adalah mereka memiliki banyak nama. Beberapa orang menyebutnya Nashi, sedangkan di Korea menyebutnya dengan Korean pear atau bae (배).

Varietas pir ini diyakini berasal dari Cina dan telah dibudidayakan di Jepang dan Korea selama berabad-abad.

Pir Asia berbentuk bulat atau lonjong, dengan kulit tipis berwarna kuning kecoklatan yang sering ditutupi lapisan lilin. Buah ini sering dikira apel padahal bukan.

Daging buah pir Asia renyah dan berair, dengan rasa manis yang sering dibandingkan dengan persilangan antara apel dan pir. Selain itu, dagingnya memiliki tekstur kasar seperti yang biasanya dilakukan oleh buah pir.

Jus pir Asia rasanya cukup manis tetapi merupakan persilangan antara apel, pir, dan nanas.

Pir Asia adalah sumber serat, vitamin C dan K, dan tembaga yang baik.

Buah ini biasanya digunakan dalam salad, sebagai camilan sehat, dalam bumbu perendam, atau dalam hidangan yang terinspirasi dari Asia seperti tumis.

Hidangan umum dengan pir Nashi adalah ayam panas & asam atau kenari ayam dengan pir Asia.

Dalam nya Buku masak masakan Jepang Kyotofu: Makanan Penutup Jepang yang Unik dan Lezat, Nicole Bermensolo memberi kita resep untuk keripik pir Nashi yang lembut.

Orang Korea suka menambahkan pir Nashi ke dalam bumbu untuk daging sapi bulgogi (a Hidangan BBQ Korea) karena pir melunakkan daging.

Tetapi bagaimana jika Anda mencari hidangan Asia yang memiliki pir Nashi sebagai salah satu bahannya dan Anda tidak tahu di mana mendapatkan buah pir tersebut?

Sekarang setelah Anda tahu apa itu pir Asia, saya akan membagikan pengganti pir Asia terbaik.

Apa pengganti terbaik untuk pir Asia?

Meskipun ada banyak buah yang dapat digunakan sebagai pengganti pir Asia, pengganti terbaik adalah pir, apel, dan quince.

Pir Anjou – paling enak dimakan mentah

Pengganti terbaik untuk pir Asia adalah pir Anjou jika Anda mencari rasa yang mirip dengan pir Nashi asli.

Pir Anjou adalah varietas pir yang berasal dari Prancis. Ini juga dikenal sebagai pir hijau atau musim dingin.

Pir Anjou berbentuk bulat atau lonjong dan memiliki kulit kuning kehijauan.

Daging buah pir Anjou berwarna putih, renyah, dan berair meskipun tidak begitu berair seperti buah pir Asia. Rasanya manis dengan sentuhan lemon.

Buah pir ini memiliki tekstur yang keras dan banyak sari buah di dalamnya. Terlepas dari apakah Anda memilih varietas merah atau hijau, keduanya akan memiliki rasa yang sama.

Pir anjou bisa dimakan mentah atau dimasak, tetapi yang terbaik adalah makan mentah ketika Anda mendambakan buah renyah yang manis.

Bosc pear – terbaik untuk salad & piring keju

Pir Bosc adalah jenis pir lain yang merupakan pengganti pir Asia yang bagus. Ini memiliki warna coklat keemasan dan tekstur matte.

Ini sedikit lebih kering daripada pir Anjou tetapi masih memiliki banyak jus di dalamnya meskipun dagingnya masih kasar.

Manis, berair, dan dengan nada bunga, pir Bosc populer di salad karena sedikit lebih kering.

Ini adalah pengganti yang bagus untuk pir Asia di piring buah karena memiliki rasa pala dan kayu manis yang ringan. Biasanya dipasangkan dengan keju Blue, Gouda, dan Cheddar.

Jika Anda ingin menggunakan pir Asia dalam salad atau coleslaw, pir Asia yang diiris tipis bisa digunakan dengan baik.

Untuk makanan penutup dan makanan panggang yang membutuhkan pir Asia, pengganti pir bosc juga bisa digunakan.

Buah Kiwi yang diparut atau dihaluskan – terbaik untuk melunakkan & terbaik untuk bumbu Bulgogi

Jika Anda akrab dengan bulgogi daging sapi, Anda tahu bahwa hidangan ini membutuhkan daging yang direndam dalam saus pir manis.

Meskipun Anda dapat menggunakan semua jenis pir untuk bumbunya, menurut saya buah Kiwi bekerja paling baik karena memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi.

Ini membantu melunakkan daging lebih banyak. Padahal, kiwi mengandung enzim yang berperan sebagai pelunak daging alami.

Buah Kiwi berbentuk lonjong dan memiliki bagian luar berwarna coklat, berbulu dan untuk bumbu bulgogi daging sapi, buah ini diparut atau dihaluskan menjadi saus yang lebih kental.

Kiwi tidak seperti pir Asia dalam hal tekstur, penampilan, dan rasa, tetapi sangat cocok untuk hidangan BBQ Korea ini.

Meskipun tidak memiliki rasa pir Asia, serat daging sapi melunak sehingga Anda dapat menggunakannya sebagai pengganti pir Asia.

Secara keseluruhan, kiwi adalah buah terbaik untuk digunakan sebagai hidangan bulgogi Korea yang terkenal.

Pir Forelle – paling cocok untuk tumisan

Pir Forelle adalah pir yang lebih kecil, kuning dan merah yang memiliki rasa manis dan tajam.

Ini sangat bagus untuk ngemil atau digunakan dalam salad karena ukurannya yang kecil.

Pir Forelle adalah pir Jerman yang dinamai ikan trout karena bentuknya yang mirip. Pir ini lebih renyah daripada pir Asia sehingga cocok untuk camilan.

Pir Forelle adalah pengganti pir Asia yang enak terutama dalam tumisan karena tetap relatif renyah saat dimasak.

Dibandingkan dengan pir Korea, pir Forelle kurang manis tetapi memiliki rasa bunga yang serupa.

Apel – terbaik untuk memanggang

Meskipun apel tidak terkait erat dengan pir Asia seperti pir Anjou atau Bosc, mereka masih merupakan pengganti yang baik.

Apel memiliki rasa manis dan tajam dengan sedikit keasaman. Dagingnya renyah dan berair dengan tekstur kasar.

Apel datang dalam berbagai varietas, masing-masing dengan profil rasa sendiri.

Jenis apel yang paling populer adalah Granny Smith, Honeycrisp, dan Golden Delicious.

Sementara semua jenis apel dapat digunakan untuk menggantikan pir Asia dalam resep, apel Granny Smith adalah yang terbaik untuk dipanggang karena rasanya yang asam.

Apel honeycrisp sangat bagus untuk camilan dan apel Golden Delicious baik untuk ngemil dan dipanggang.

Quince – terbaik untuk memasak

Quince adalah buah yang berkerabat dekat dengan apel dan pir. Ini memiliki rasa yang mirip dengan kedua buah dengan sedikit rasa manis bunga.

Quince adalah buah berbentuk bujur sangkar yang berwarna kuning. Daging buahnya berwarna putih dan renyah dengan tekstur berbutir.

Meskipun quince dapat dimakan mentah, quince paling sering digunakan dalam masakan yang dimasak karena rasanya yang astringen.

Quince biasanya digunakan dalam selai, jeli, dan pai. Mereka juga dapat digunakan sebagai pelunak daging. Dengan demikian Anda dapat menggunakan quince sebagai pelunak daging dalam bumbu untuk hidangan seperti beef bulgogi untuk menggantikan pir Asia.

Apel Fuji – terbaik untuk kimchi

Apel Fuji adalah jenis apel yang ditanam di Jepang. Ini adalah salah satu jenis apel paling populer di dunia.

Ini juga salah satu pengganti pir Asia terbaik karena memiliki rasa dan tekstur yang serupa. Ini bekerja sangat baik di Kimchi sebagai alternatif untuk Nashi.

Apel Fuji berwarna merah dan kuning dengan daging putih. Rasanya manis dan sedikit asam. Teksturnya renyah dan crunchy.

Satu hal yang perlu diperhatikan adalah bahwa ini adalah apel manis sehingga mungkin tidak cocok untuk hidangan gurih tetapi meskipun demikian, itu tidak terlalu manis.

Atau, Anda juga bisa menambahkan jus lemon atau cuka beras untuk menyeimbangkan rasa apel manis.

Meskipun apel Fuji adalah apel serba guna yang baik, apel ini sangat baik untuk camilan dan kue.

Jadi, jika Anda mencari pengganti apel Fuji untuk pir Asia, Anda bisa menggunakannya dalam resep apa pun.

Pir bartlett

Pir Bartlett adalah varietas pir paling populer di AS. Ini juga dikenal sebagai pir Williams dan terkenal karena rasa pir klasiknya.

Pir ini berwarna kuning atau hijau dan memiliki daging yang manis dan berair. Pir Bartlett adalah pir serbaguna yang biasanya digunakan untuk pengalengan.

Meskipun tidak terkait erat dengan pir Asia seperti varietas lainnya, pir Bartlett dapat digunakan sebagai pengganti dalam banyak hidangan.

Warnanya kuning muda dengan sedikit merah. Teksturnya lebih granular, dan rasanya lebih lembut namun tetap manis seperti buah pir Asia.

Pir emas Taylor

Pir emas Taylor adalah berbagai pir yang tumbuh di Selandia Baru. Ini adalah persilangan antara pir Eropa dan pir putih Asia.

Buah pir ini memiliki kulit berwarna kuning dan hijau dengan daging buah berwarna putih. Rasanya manis dengan sedikit rasa asam. Teksturnya padat dan granular.

Pir emas Taylor adalah pengganti yang baik untuk pir Asia dalam resep karena memiliki rasa dan tekstur yang serupa.

Ini berfungsi untuk bumbu bulgogi serta tumis atau Anda bisa memakannya sebagai camilan dan memiliki kerenyahan yang mirip dengan pir Korea.

Nanas atau jus nanas

Ganti pir Asia dengan nanas untuk memberi hidangan Anda sentuhan tropis.

Ini menambahkan rasa manis instan ke semua resep Korea seperti bulgogi. Untuk hidangan khusus itu, orang suka menggunakan jus nanas.

Nanas dapat digunakan dalam berbagai macam hidangan karena cocok dengan hampir semua jenis daging atau ikan.

Mereka adalah tambahan yang bagus untuk makanan penutup dan es krim, dan Anda dapat menggunakannya dalam berbagai cara bahkan sebagai topping yang lezat.

Di sisi lain, nanas sangat berair. Akibatnya, Anda mungkin ingin menghilangkan atau mengurangi jumlah cairan tambahan untuk menghindari hidangan yang terlalu encer.

Nanas bukanlah pengganti pir Asia yang ideal, tetapi sangat baik untuk saus bulgogi dan bumbunya.

Pertanyaan Umum (FAQ)

Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti pir Asia untuk Kimchi?

Anda dapat menggunakan semua jenis pir, apel, atau lobak lobak.

Tapi, pengganti terbaik untuk parutan pir dalam kimchi adalah apel Fuji. Ini memiliki rasa manis yang menyenangkan dan tekstur kasar yang serupa.

Apakah pir Asia sama dengan pir apel?

Ya, pir apel adalah nama lain dari pir Asia.

Namanya mengacu pada bentuk bulat pir Asia dan kulit kuning-hijau yang mirip dengan beberapa varietas apel.

Di toko kelontong, Anda kebanyakan melihat pir ini diberi label sebagai "pir Asia atau pir Nashi".

Apa perbedaan antara pir Asia dan pir biasa?

Perbedaan utama antara pir Asia dan pir biasa adalah bentuknya. Pir Asia lebih bulat seperti apel sedangkan pir biasa lebih berbentuk oval.

Dari segi rasa, pir Asia kurang manis dan memiliki tekstur yang lebih renyah. Mereka juga lebih segar daripada pir biasa.

Pir Eropa klasik cukup sulit untuk digigit sedangkan tekstur renyah pir Asia lebih baik.

Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti pir Asia untuk membuat jus?

Untuk membuat jus, Anda bisa menggunakan semua jenis pir atau apel. Varietas yang paling populer untuk membuat jus adalah apel Granny Smith, pir Bartlett, pir Forelle, dan pir Bosc.

Jika Anda ingin menambahkan sedikit rasa manis pada jus Anda, Anda bisa menggunakan apel Honeycrisp atau pir Anjou.

Tambahkan sedikit jus nanas atau kiwi untuk rasa yang unik.

Takeaway

Ada banyak pengganti pir Asia tergantung pada apa yang Anda cari.

Jika Anda menginginkan buah yang memiliki rasa dan tekstur yang serupa, cobalah pir Anjou, apel Fuji, pir Bartlett, atau pir emas Taylor.

Jika Anda menginginkan buah yang warnanya serupa, cobalah quince.

Dan jika Anda menginginkan buah yang akan menambah rasa manis pada hidangan Anda, cobalah nanas atau kiwi untuk resep bulgogi yang lezat.

Secara keseluruhan, pengganti pir lain paling cocok untuk sebagian besar resep, tetapi seperti yang Anda lihat, apel juga bisa digunakan!

Buat hidup Anda mudah dan cari tahu apa pengupas buah & sayuran terbaik?

Lihat buku masak baru kami

Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.

Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:

Baca gratis

Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.