An Everything Bagel: Perpaduan Sempurna antara Rasa dan Rempah
Semuanya lebih baik dengan segalanya, bukan? Itu sebabnya semuanya bagel sangat populer. Tapi apa sebenarnya itu?
An everything bagel adalah jenis bagel yang memiliki taburan berbagai biji, serpihan bawang kering, dan terkadang bawang putih dan biji poppy. Ini adalah jenis bagel populer yang disukai orang untuk sarapan, makan siang, dan makanan ringan. Anda dapat menemukannya di toko kelontong dan supermarket.
Dalam artikel ini, saya akan membahas segala sesuatu tentang bagel lezat ini, mulai dari sejarahnya hingga nilai gizinya. Plus, saya akan membagikan beberapa tips memasak untuk membuatnya tepat untuk Anda.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Apa yang Membuat Semuanya Bagel Begitu Istimewa?
An everything bagel adalah sejenis bagel yang dilapisi dengan campuran bumbu unik yang meliputi bawang merah, putih dan hitam biji wijen, biji poppy, bawang putih, dan garam. Campuran bumbu inilah yang memberi bagel rasa dan tekstur yang berbeda. Perpaduan bahan-bahan ini menciptakan rasa gurih dan sedikit pedas yang cocok untuk dinikmati kapan saja sepanjang hari.
Dimana Menemukannya?
Semua bagel tersedia di sebagian besar toko kelontong dan supermarket. Mereka adalah jenis bagel populer yang disukai banyak orang untuk sarapan, makan siang, atau sebagai camilan. Anda dapat menemukannya di bagian toko roti di toko bahan makanan terdekat atau di toko bagel favorit Anda.
Metode Memasak
Untuk menyiapkan bagel semuanya, pertama-tama direbus dalam air lalu dipanggang hingga sempurna. Metode memasak ini memberi bagel tekstur kenyal khas dan bagian luarnya yang renyah. Butuh waktu sedikit lebih lama untuk menyiapkannya daripada beberapa jenis bagel lainnya, tetapi waktu ekstra itu sepadan.
Topping
Bagel segala sesuatu dapat dinikmati dengan berbagai topping, dari keju krim hingga lox dan semua yang ada di antaranya. Perpaduan bumbu gurih berpadu serasi dengan topping manis dan gurih, menjadikannya pilihan serbaguna untuk hidangan apa pun.
Nilai Gizi
Bagel segalanya adalah cara sederhana dan lezat untuk menambahkan protein ke dalam diet Anda. Nilai gizinya mirip dengan jenis bagel lainnya, tetapi campuran bumbu sebenarnya membuat jumlah kalorinya sedikit lebih tinggi. Jika Anda memperhatikan asupan kalori Anda, Anda mungkin ingin memilih bagel polos sebagai gantinya.
Inspirasi Dibaliknya
Semuanya bagel telah ada selama berabad-abad, tetapi baru pada tahun 1980-an itu menjadi pilihan populer di Amerika Serikat. Perpaduan bumbu yang unik terinspirasi dari cita rasa masakan tradisional Yahudi, yang sering kali mengandung bawang merah, bawang putih, dan biji wijen. Hari ini, semua bagel adalah makanan pokok yang disukai di banyak rumah tangga dan restoran.
Apa yang perlu Anda ketahui
Jika Anda ingin membuat bagel sendiri di rumah, Anda memerlukan beberapa bahan utama, termasuk serpihan bawang merah kering, serpihan bawang putih, biji poppy, biji wijen, dan garam kasar. Anda dapat mencampur bahan-bahan ini untuk membuat campuran bumbu Anda sendiri, atau Anda dapat membeli campuran yang sudah jadi di toko bahan makanan lokal Anda. Apa pun itu, Anda siap menerima hadiah!
Akar dari Semuanya Bagel
Bagel telah ada selama berabad-abad, berasal dari komunitas Yahudi di Polandia. Mereka pertama kali dibuat sebagai cara untuk merayakan hari Sabat, dan seringkali dibentuk seperti lingkaran untuk melambangkan kesinambungan hidup. Mereka juga mudah diangkut, menjadikannya makanan populer bagi para pelancong.
Peran Krim Keju
Keju krim sering dipasangkan dengan semua bagel, tetapi tidak selalu demikian. Faktanya, keju krim bukanlah makanan tradisional Yahudi, dan baru diperkenalkan ke bagel pada awal abad ke-20. Hari ini, keju krim adalah topping pokok untuk semua bagel, menambahkan kontras lembut dengan rempah-rempah yang gurih.
Pentingnya Toko Roti
Sementara semuanya bagel sekarang dapat ditemukan di toko roti dan kafe di seluruh dunia, penting untuk mengingat akarnya di toko roti Yahudi. Toko roti ini sering kali dimiliki dan dioperasikan oleh keluarga, dan resepnya diturunkan dari generasi ke generasi. Semuanya bagel hanyalah salah satu contoh kreativitas dan inovasi yang dapat berasal dari toko roti kecil milik keluarga.
Pengaruh Roti Lain
Sementara semuanya bagel adalah ciptaan yang unik, itu bukan satu-satunya roti yang menampilkan berbagai topping. Faktanya, roti lain seperti roti challah dan gandum hitam sering kali ditambahkan biji dan bumbu. Semua roti bagel mungkin terinspirasi oleh roti-roti lain ini, tetapi tentu saja telah mengukir tempatnya sendiri di dunia makanan yang dipanggang.
Secara keseluruhan, semuanya bagel adalah kreasi yang lezat dan unik yang telah menjadi makanan pokok di banyak rumah tangga dan kafe. Asal-usulnya di toko roti Yahudi dan penggunaan toppingnya yang inovatif menjadikannya klasik Amerika sejati.
A Nice Spice: Mengangkat Semua Permainan Bagel Anda
Ketika berbicara tentang bagel segalanya, toppingnya adalah segalanya. Tapi bagaimana dengan bumbunya? Berikut adalah bahan dasar yang Anda butuhkan untuk membuat bumbu bagel semuanya buatan sendiri:
- 2 sendok makan biji wijen
- 2 sendok makan biji poppy
- 1 sendok makan bawang putih cincang kering
- 1 sendok makan bawang cincang kering
- 1 sendok makan garam laut
- 1 sendok teh lada hitam
Menambahkan Sejumput Rasa
Meskipun bumbu dasarnya enak, mengapa tidak menambahkan sedikit variasi pada semua bagel Anda? Berikut adalah beberapa ide untuk menambahkan sedikit rasa:
- Parmesan: Tambahkan 1/4 cangkir keju Parmesan parut ke campuran bumbu dasar untuk rasa keju.
- Serpihan Lada Merah: Jika Anda suka pedas, tambahkan 1-2 sendok teh serpih paprika merah ke dalam campuran.
- Parmesan Bawang Putih: Campurkan 1/4 cangkir keju Parmesan parut, 1 sendok makan bubuk bawang putih, dan 1 sendok makan peterseli kering ke dalam campuran bumbu dasar.
- Segalanya Kecuali Bumbu Bagel: Jika Anda tidak ingin membuat bumbu sendiri, Anda selalu dapat membeli stoples yang sudah jadi dari Segalanya Kecuali Bumbu Bagel dari Trader Joe's.
Membuat dan Menyimpan Campuran Rempah Anda
Sekarang setelah Anda tahu apa yang harus ditambahkan ke campuran bumbu Anda, saatnya membuatnya dan menyimpannya dengan benar. Begini caranya:
- Campur semua bahan menjadi satu dalam toples atau mangkuk kaca.
- Kocok atau aduk rata agar tercampur.
- Simpan dalam wadah kedap udara, seperti stoples bumbu atau wadah kaca kecil bertutup.
- Gunakan sebagai topping untuk bagel, roti, atau apa pun yang Anda ingin tambahkan rasa.
Rasa Menakjubkan dari Semua Bumbu Bagel
Setelah Anda membuat semua bumbu bagel Anda sendiri, Anda tidak akan pernah kembali ke bagel biasa lagi. Berikut adalah beberapa cara untuk menggunakan campuran bumbu Anda:
- Taburkan di atas krim keju di atas bagel atau roti panggang.
- Gunakan sebagai bumbu untuk sayuran panggang atau kentang.
- Campurkan ke dalam telur orak-arik atau telur dadar untuk menambah rasa.
- Gunakan sebagai bumbu untuk roti buatan sendiri atau adonan pizza.
Dengan banyak rasa dan kemungkinan tak terbatas, semua bumbu bagel wajib dimiliki dalam koleksi bumbu apa pun.
Kesimpulan
Jadi begitulah - semua yang perlu Anda ketahui tentang semua bagel. Ini adalah bagel yang lezat dan serbaguna yang sempurna untuk makanan apa pun sepanjang hari. Anda bisa menikmatinya dengan krim keju, atau Anda bisa menggunakannya sebagai bahan dasar sandwich yang lezat. Plus, ini cara yang bagus untuk menambahkan protein ekstra ke dalam diet Anda! Jadi jangan takut untuk mencobanya sendiri!
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.