Mie Gandum: Mie Yang Paling Banyak Digunakan Saat Ini
Tidak perlu menjadi gandum-y ketika datang ke mi – mereka lezat terlepas dari terbuat dari apa!
Tapi kalau kamu penasaran, mie gandum adalah mie yang terbuat dari tepung terigu.
Mereka cenderung sedikit lebih hangat dan kenyal daripada mie lainnya, membuatnya ideal untuk semur dan hidangan tebal dan hangat lainnya dan dengan banyak saus seperti pasta.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratisDalam posting ini kita akan membahas:
Asal usul mie gandum
Mie gandum berasal dari Cina, dan bukti mie tertua berasal dari 4,000 tahun yang lalu, tetapi mie gandum menjadi bagian utama dari makanan Cina selama dinasti Han (25-220 M).
Sebelum itu, mie tertua yang pernah ditemukan (pada tahun 2015 ketika para arkeolog menemukan mangkuk kuno dengan residu yang tersisa di dalamnya) terbuat dari millet, biji-bijian yang jauh lebih tinggi serat dan mineral penting daripada gandum.
Jenis mie gandum
bakmi
Bakmi adalah sejenis mie gandum dari Indonesia. Itu terbuat dari tepung, garam, dan air, dan dapat disajikan baik kering atau dalam sup. Itu juga disebut bami dan terinspirasi oleh mie Cina.
Chukamen
Jepang untuk "mie Cina" - tepung terigu dan mie air. Mereka sering digunakan dalam sup ramen dan tipis dan ringan.
pemotongan
Kesme adalah jenis mie buatan tangan yang ditemukan di Turki dan negara-negara sekitarnya. Terbuat dari tepung, air dan garam, dan memiliki tekstur yang kental dan kenyal.
Kalguksu
Kalguksu adalah jenis mie yang ditemukan di Korea dan negara-negara sekitarnya. Terbuat dari tepung, air dan garam, dan memiliki tekstur kenyal. Kalguksu sering disajikan dalam sup dengan sayuran atau daging, dan merupakan makanan kenyamanan yang populer.
Lamian
Lamian adalah mie Cina yang ditarik dengan tangan. Mereka terbuat dari tepung terigu dan air, dan bisa tipis atau tebal.
saya pok
Mee pok adalah jenis mie yang ditemukan di Singapura dan negara-negara sekitarnya. Terbuat dari tepung, air dan garam, dan memiliki tekstur kenyal. Mee pok sering disajikan dalam sup dengan sayuran atau daging, dan merupakan makanan kenyamanan yang populer.
Pasta
Pasta adalah jenis mie yang populer di seluruh dunia. Itu terbuat dari tepung, air dan garam, dan bisa tipis atau tebal. Ada banyak jenis pasta, termasuk spageti, makaroni, dan fettuccine. Pasta sering disajikan dengan saus.
Istirahat
Reshte (Persia: , secara harfiah berarti "tali") adalah sejenis mie tebal Iran yang terbuat dari tepung terigu dan air.
Semen
Somen adalah sejenis mie Jepang tipis yang terbuat dari tepung terigu dan air. Mereka sering sup dengan sayuran atau daging.
Tukpa
Thukpa adalah sejenis sup mie dari Tibet dan Nepal. Itu terbuat dari tepung, air dan garam, dan dapat disajikan baik kering atau dalam sup.
Udon
Udon adalah sejenis mie Jepang yang terbuat dari tepung terigu dan air. Mie udon kental dan kenyal, serta memiliki rasa yang sedikit manis. Mereka adalah jenis mie paling populer di Jepang.
Kishimen
Kishimen adalah sejenis mie Jepang yang terbuat dari tepung terigu dan air. Mie kishimen tipis dan pipih, dan memiliki rasa yang sedikit manis. Mie kishimen dapat disajikan dalam keadaan kering atau dalam sup.
Lihat buku masak baru kami
Resep keluarga Bitemybun dengan perencana makanan lengkap dan panduan resep.
Cobalah secara gratis dengan Kindle Unlimited:
Baca gratis
Joost Nusselder, pendiri Bite My Bun adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan makanan Jepang di jantung hasratnya, dan bersama timnya dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.