Aka Buddha “Bushukan” Citrus: Otu esi ebipụ, ojiji na ebe ịzụrụ

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere 24, 2022

Citrus aka Buddha bụ ihe pụrụ iche mkpụrụ na udi iju nke yiri aka. A na-akpọkwa ya citron nwere mkpịsị aka.

Na Japanese a na-akpọ ya bushukan (ブッシュカン). Ụdị dị iche iche dị iche iche nke citron dị iche iche na-emepụta gradient site na ụdị "aka mepere emepe" nke nwere akụkụ apụta na-apụta na ụdị "mechiri emechi", nke a na-ejikọta mkpịsị aka.

Ka anyị lebakwuo anya n’ihe mkpụrụ osisi a bụ, otú ọ dị, na otú e si eji ya eme ihe. Na mgbakwunye, a ga m agwa gị ụfọdụ eziokwu na-atọ ụtọ gbasara ya.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Ịchọta Citrus Aka Buddha na-adịghị ahụkebe na nke mara mma

Citrus Aka Buddha nwere ekpomeekpo na-egbuke egbuke ma na-egbuke egbuke, ọ na-agbakwụnyekwa ísì ụtọ na efere ọ bụla ma ọ bụ uzommeputa. Mkpụrụ osisi ahụ dị ntakịrị ilu, ma ọ dịghị utoojoo dị ka lemon ma ọ bụ oroma. A na-ejikarị zest eme ihe maka nkwadebe nri, ọ na-agbakwụnyekwa ụtọ pụrụ iche na efere ma ọ bụ uzommeputa ọ bụla.

Kedu ihe Citrus Aka Buddha pụtara?

Citrus Aka Buddha bụ mkpụrụ osisi nwere ogologo akụkọ ihe mere eme ma nwee ụbara ihe nnọchianya. Na Việt, 粵語, na 中文, a na-akpọ mkpụrụ osisi ahụ “citron mkpịsị aka,” a na-ejikarị ya eme ememe okpukpe. A na-akpọkwa mkpụrụ osisi ahụ "aka Buddha," ọ bụkwa akara nke chi ọma, obi ụtọ, na ogologo ndụ.

Kedu ihe bụ nhazi ọkwa Botanical na Varietal nke Citrus Aka Buddha?

Citrus Aka Buddha sitere na okwu Grik “sarkos dactylos,” nke pụtara “mkpịsị aka na-enweghị anụ ahụ.” A na-ekewa mkpụrụ osisi ahụ dị ka ụdị citron nwere mkpịsị aka, ọ bụkwa nke ụdị osisi Citrus medica. A makwaara mkpụrụ osisi ahụ dị ka Citrus medica var. sarcodactylis.

Jikere ka ị nụrụ ụtọ Citrus Aka Buddha pụrụ iche

Mgbe mbụ ị hụrụ mkpụrụ osisi aka Buddha, ọdịdị ya nwere ike iju gị anya. Mkpụrụ ahụ buru ibu ma yie aka na mkpịsị aka na-agbatị ogologo na gbagọrọ agbagọ, dị ka aka n'ekpere. Akpụkpọ anụ nke mkpụrụ osisi ahụ dị oke ma na-acha ọcha, na-esi ísì ụtọ nke na-esi ísì ụtọ. Isi ísì siri ike nke na ị ga-ahụ ya ọbụna tupu ị bee n'ime mkpụrụ osisi ahụ.

Ụtọ na Texture

Ụtọ nke aka Buddha dị ịtụnanya pụrụ iche. N'adịghị ka mkpụrụ osisi citrus ndị ọzọ, Aka Buddha enweghị pulp ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ọ bụla. Kama nke ahụ, ọ bụ n'ụzọ bụ́ isi ihe mejupụtara ya bụ oké ajị anụ na olulu ọcha dị n'okpuru ya. Ahịhịa a na-eri nri ma nwee obere ụtọ, ekpomeekpo dị ntakịrị nke nwere nnukwu citrusy. Ọdịdị nke ajị anụ ahụ dị oke ma na-ata ahụhụ, dịka ọdịdị nke citron.

Zest na mmanụ

Otu n'ime ihe kacha ewu ewu maka aka Buddha bụ ịkụ mkpụrụ osisi. Zest ahụ na-esi ísì ụtọ nke ukwuu ma nwee ifuru, ísì citrusy nke zuru oke maka ịgbakwunye ngwaahịa esiri esi ma ọ bụ mmanya mmanya. A na-ejikwa mmanụ sitere na mkpụrụ osisi na ụfọdụ ntụziaka, n'ihi na ọ nwere ngwakọta pụrụ iche nke ilu na ụtọ ụtọ.

Ntụziaka na Pairings

Aka Buddha bụ mkpụrụ osisi dị iche iche nwere ike iji mee ihe n'ụdị ntụziaka dị iche iche. Nke a bụ ụfọdụ echiche maka otu esi eji ya:

• Jiri zest n'ime ngwaahịa esiri esi, dị ka achịcha ma ọ bụ kuki
• Tinye zest na cocktails maka ntụgharị pụrụ iche
• Jiri nhịhịa ahụ nye vodka ma ọ bụ mmụọ ndị ọzọ
• Jiri ajị anụ mee peel citrus candied
• Jikọta mkpụrụ osisi ahụ na cheese ma ọ bụ chọkọletị gbara ọchịchịrị maka ngwakọta dị ụtọ ma dị ụtọ

Akụkọ dị ịrịba ama na Geography nke Citrus Aka Buddha

Emepụtara Citrus Aka Buddha na China wee zụlite ya na mpaghara ahụ ruo ọtụtụ narị afọ. A na-eji mkpụrụ osisi ahụ eme ihe na ọgwụ ọdịnala ndị China ma jiri ya mee ihe dị ka ihe na-esi na efere dị iche iche. A na-akọkwa mkpụrụ citron ahụ n'India, a na-ejikwa ya eme ememe okpukpe.

E webatara Citrus Aka Buddha na Japan na narị afọ nke 18 ma kpọọ ya "citronjapanese." Ọ bụkwa onye Germany bụ́ ọkà mmụta ihe ọkụkụ aha ya bụ Johann Christoph Volckamer webatara ya na Europe na narị afọ nke 18.

Na narị afọ nke 19, e webatara Buddha's Hand Citrus na United States wee kụọ ya na California. Taa, a na-akụ mkpụrụ osisi ahụ n'ọtụtụ mpaghara gburugburu ụwa, gụnyere Ogige Botanical Val Rahmeh na France, Wellcome Trust na UK, na Villa di Castello na Italy.

Ụdị dị iche iche na ihe ndị dị na Citrus Aka Buddha

Enwere ọtụtụ ụdị Citrus Aka Buddha, gụnyere aka mepere emepe na ọkara dwarf. A na-eji mkpụrụ osisi ahụ eme ihe n'ụdị efere dị iche iche ma mara ya maka ísì ísì. A na-ejikwa mkpụrụ osisi ahụ eme marmalade ma jiri ya mee ihe dị ka ihe ịchọ mma maka mmanya.

Citrus Aka Buddha bụ mkpụrụ pụrụ iche nke nwere ogologo akụkọ ihe mere eme dị ịrịba ama. Ọ bụ ihe na-egosi na mmepe nke mkpụrụ osisi citrus sitere n'okike na nke arụrụ arụ na otutu ojiji nke mkpụrụ osisi ndị a na omenala dị iche iche.

Otu esi bebe na dice citrus aka Buddha

Mgbe ị na-ahọrọ aka Buddha, chọọ mkpụrụ osisi na-egbuke egbuke na-enweghị ntụpọ dị nro ma ọ bụ mkpịsị aka na-egbu mgbu. Mkpụrụ osisi kwesịrị ịdị ike ma kewaa mkpịsị aka ya, ọ bụghị ịgbanye onwe ha. Aka Buddha dị n'ụdị dị iche iche, yabụ họrọ ụdị dabara gị mkpa. Rịba ama na a na-ere mkpụrụ osisi ahụ n'oge mgbụsị akwụkwọ na oyi, ya mere ọ bụ ọpụrụiche nke oge a nwere ike ịchọta na ụlọ ahịa ọpụrụiche Asia.

Ịcha mkpụrụ

Iji bee mkpụrụ osisi ahụ, tinye ya n'elu ala dị larịị na isi na-eche ihu ala. Bee mkpụrụ osisi ahụ ogologo oge, kewaa ya ụzọ abụọ. Mgbe ahụ, bee ọkara nke ọ bụla iche n'ime akụkụ mkpịsị aka. Ị nwere ike iji mkpịsị aka ahụ dum ma ọ bụ bee ha n'ime obere iberibe. A naghị eri anụ ahụ dị n'ime ya, mana enwere ike ịtacha zest ma jiri ya mee nri ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ.

Izere Obi ilu

Ọ bụrụ na ịchọrọ izere uto obi ilu nke aka Buddha, ị nwere ike tinye zest na mmiri maka awa ole na ole tupu iji ya. Nke a ga-enyere aka wepụ ụfọdụ obi ilu. Ụzọ ọzọ ị ga-esi jiri mkpụrụ osisi na-enweghị obi ilu bụ swiiti mkpịsị aka. Nke a na-agụnye ịsacha mkpịsị aka na sirop shuga ruo mgbe ha ghọrọ translucent na ụtọ.

Ịwepụ ike nke Citrus Aka Buddha: Ilebakwu anya na ojiji ya

Tupu anyị banye n'ime ụzọ dị iche iche nke citrus Hand Buddha, ka anyị lebakwuo anya na mmewere ya. Dị ka aha ahụ na-atụ aro, mkpụrụ citrus a yiri aka nwere mkpịsị aka dị ka mkpịsị aka. Mkpụrụ ahụ na-abụkarị edo edo, mana ọ nwekwara ike ịbụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ oroma, yana nha site na obere ruo nnukwu.

Mgbe ị na-ele ihe oyiyi nke aka Buddha, ị ga-achọpụta na ọ nwere ajị anụ na obere ka ọ nweghị pulp ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ. Nke a na-eme ka ọ dị mma maka iji zest, bụ nke kachasị elu nke rind, na nkwadebe dị iche iche.

Iji Buddha Aka Zest

Zest nke citrus aka Buddha nwere ísì ụtọ na ụtọ lemon siri ike, na-eme ka ọ bụrụ ihe na-ewu ewu n'ọtụtụ efere na ihe ọṅụṅụ. Nke a bụ ụzọ ụfọdụ iji jiri Buddha's Hand zest:

• Jiri microplane ma ọ bụ zester kpụchaa zest ma jiri ya rie nri dị ka salads, pasta, na nri mmiri.
• Tinye zest na vodka ma ọ bụ gin iji mee ihe ọṅụṅụ citrusy na-enye ume ọhụrụ.
• Jiri zest mee candies ma ọ bụ sirop maka cocktails.
• Tinye zest na ngwaahịa esiri esi dị ka achịcha na kuki maka ntụgharị lemony.

Raw, gbadoro anya, sie ya: Na-akwadebe Citrus Aka Buddha

Ọ bụ ezie na zest bụ akụkụ aka Buddha a na-ejikarị eme ihe, a pụkwara iri mkpụrụ osisi ahụ n'ụdị raw ma ọ bụ esi ya. Nke a bụ ụzọ ụfọdụ iji kwado aka Buddha:

• Raw: Bee mkpụrụ osisi ma rie ya ka nri na-enye ume ọhụrụ. Anụ ahụ bụ utoojoo, ma ajị anụ na-atọ ụtọ ma na-esi ísì.
• Na-etinye uche: Sie mkpụrụ osisi ahụ na mmiri iji mee ka mmiri sie ike nke a ga-eji na mmanya mmanya ma ọ bụ desserts.
• Esie ya: Jiri mkpụrụ osisi ahụ na efere dị ụtọ dị ka fries ma ọ bụ stews. Enwere ike ịsacha anụ ahụ ma jiri ya mee ihe ịchọ mma.

Nweta Citrus Aka Buddha mepụta ihe: Nduzi maka iji mkpụrụ osisi a pụrụ iche

Tupu iji aka Buddha, ọ dị mkpa ịkwado ya nke ọma. Nke a bụ usoro ụfọdụ ị ga-eso:

• Sachaa mkpụrụ osisi ahụ nke ọma ma jiri akwa nhicha kpoo ya.
• Beepụ ala mkpụrụ osisi ahụ ka o wee guzoro ọtọ n'elu osisi ịcha ihe.
• Jiri mma dị nkọ kpụpụ zest nke mkpụrụ osisi ahụ. Ihe zest na-egbuke egbuke odo na lemony na ekpomeekpo.
• Kewaa mkpịsị aka nke mkpụrụ osisi ahụ ma gbajie ha.
• Ghichaa zest ma ọ bụ bee mkpịsị aka ya n'ime mpekere, dabere na nhazi nke ị na-eme.

Iji Aka Buddha na Nkwadebe Raw

A na-ejikarị aka Buddha eme ihe maka zest ya, ọ bụghịkwa pulp ya. Nke a bụ ụfọdụ ụzọ iji ya raw:

• Tinye zest grated na salads maka ụtọ citrus mara mma.
• Tinye vodka ma ọ bụ mmụọ ndị ọzọ na peel Hand Buddha gbadoro anya maka ihe ọṅụṅụ pụrụ iche.
• Jiri zest mepụta ekpomeekpo lemon siri ike na efere.

Na-eji Albedo

Albedo, ma ọ bụ akụkụ pithy na-acha ọcha nke mkpụrụ osisi ahụ, dị ilu ma anaghị erikarị ya. Agbanyeghị, enwere ike iji ya na ụfọdụ nkwadebe culinary:

• Jiri albedo tinye sirop dị mfe maka cocktails.
• Tinye ya na marmalades maka nhazi siri ike.
• Jiri ya mepụta utoojoo ekpomeekpo na efere.

Rịba ama na Nchekwa

Enwere ike ịchekwa aka Buddha na friji ruo izu abụọ. Enwere ike ịme ya mkpọ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ maka nchekwa ogologo oge.

Ebe ịchọta ma zụta Citrus Aka Buddha?

Ọ bụrụ na ị na-achọ citrus Aka Buddha ọhụrụ, ahịa mpaghara gị na ụlọ ahịa nri bụ ebe dị mma ịmalite. Chọọ akụkụ citrus ma lekwasị anya maka mkpụrụ osisi pụrụ iche, nke nwere mkpịsị aka. Ị nwere ike ọ gaghị achọta ya mgbe niile, mana ọ bara uru ịlele ya.

online-echekwa

Ọ bụrụ na ị na-enwe nsogbu ịchọta aka Buddha na ụlọ ahịa dị n'ógbè gị, ị nwere ike ịga na ụlọ ahịa dị n'ịntanetị mgbe niile. Enwere ụlọ ahịa dị n'ịntanetị dị iche iche na-enye citrus Aka Buddha ọhụrụ, gụnyere Amazon na ụlọ ahịa mkpụrụ osisi pụrụ iche.

Ngwa Instacart

Ọ bụrụ na ị naghị enwe oge ma ọ bụ na ị chọghị ịpụ n'ụlọ, ị nwere ike iji ngwa Instacart nweta citrus Aka Buddha ọhụrụ na-ebuga ozugbo n'ọnụ ụzọ gị. Naanị chọọ mkpụrụ osisi na ngwa ahụ wee họrọ ọnụọgụ nke ịchọrọ.

Ahịa Organic

Ọ bụrụ na ị na-achọ citrus Aka Buddha organic, lelee ahịa ahịa organic mpaghara gị. Ha na-ebukarị mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri dị iche iche, gụnyere Aka Buddha.

Ụlọ ahịa swiiti na ọgwụgwọ

Citrus aka Buddha abụghị naanị maka iri nri, mana ọ dịkwa mma maka ịme swiiti na ọgwụgwọ ndị ọzọ. Chọọ swiiti ma na-echekwa ụlọ ahịa ndị na-enye aka Buddha dị ka ihe eji eme ihe.

Ngosipụta ịchọ mma

Citrus aka Buddha abụghị nanị na-atọ ụtọ kamakwa ọ na-eme ka ngosi ihe ịchọ mma mara mma. Chọọ mkpụrụ osisi n'ụlọ ahịa ndị na-enye mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ịchọ mma.

Nri esi nri na ejiji salad

Citrus aka Buddha bụ mkpụrụ osisi nwere ike iji mee ihe n'ụzọ dị iche iche. Gbalịa iji zest ka ịgbakwunye ekpomeekpo citrusy na ngwaahịa esitere ma ọ bụ akwa salad.

Uru ahụike

Citrus aka Buddha nwere nnukwu vitamin C na ogige nri ndị ọzọ nwere ike inye aka na mbufụt na mgbu. Ọ na-arụkwa ọrụ dị ka ihe na-atụ anya iji kpochapụ ụkwara.

Ịwepụta uru bara uru nke citrus aka Buddha

Dị ka USDA National Nutrient Database si kwuo, Citrus Aka Buddha bụ isi iyi nke isi nri ndị dị mkpa maka ahụ. Ụfọdụ n'ime nri ndị a gụnyere:

• Vitamin C (mg): 137
• Calcium (mg): 136
• Protein (g): 2.5
• Phosphorus (mg): 62
• Niacin (mg): 0.6
• Ígwè (mg): 0.9
• Thiamine (mg): 0.1
• Riboflavin (mg): 0.1
• Sodium (mg): 2

Rinds siri ike, ọdịnaya nri dị elu

A maara Citrus Aka Buda maka ọnyà ya siri ike, nke ọtụtụ mmadụ na-atụfukarị. Otú ọ dị, rinds ndị a bụ isi iyi nke ogige organic na nri ndị bara uru na ahụ. Ahịhịa ahụ nwere nnukwu eriri nri, vitamin C, na nri ndị ọzọ dị mkpa na-adịghị ahụ na mkpụrụ osisi n'onwe ya.

Nduzi maka ịkọ ozi gbasara nri

Dị ka ọ dị n'ihe oriri niile, ndị na-eweta Citrus Hand Buddha nwere ọrụ inye ozi nri ziri ezi na zuru oke dabere na nha nha nha. Edemede gbasara ọdịnaya nri mkpụrụ osisi a ka nwere oke, yabụ ọ dị mkpa ịdabere na ozi sayensị na ntụzịaka sitere n'aka ụlọ ọrụ na-ahụ maka nri nri nke mba mgbe a na-akọ uru nri ya.

mmechi

Yabụ na ị nwere ya - ihe niile ịchọrọ ịma gbasara citrus aka Buddha. Ọ bụ mkpụrụ osisi pụrụ iche nwere ogologo akụkọ ihe mere eme na akara ngosi bara ụba, yana ọ dabara adaba maka ịgbakwunye ụtọ pụrụ iche na efere gị. Ya mere, gaa n'ihu ma nwaa!

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.