Burrito: Ntuziaka kacha mma sitere na akụkọ ihe mere eme, ụdị dị iche iche na ndị ọzọ!

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere August 26, 2022

Kedu ihe bụ burrito? Burrito bụ nri Mexico nke e ji tortilla dị nro kpuchie ya na ndochi, na-enwekarị osikapa, agwa, na anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri.

Okwu ahụ bụ "burrito" sitere na okwu Spanish bụ "burro," nke pụtara "ịnyịnya ibu." Amaghị kpọmkwem ebe burrito si malite, mana e kwenyere na ọ sitere n'obodo Ciudad Juárez, Mexico. 

N'isiokwu a, m ga-eme ka ị mara ihe niile ịchọrọ ịma gbasara nri a na-atọ ụtọ.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Ikpughe ihe nzuzo nke Burrito

Burrito bụ efere nke nwere tortilla grilled ma ọ bụ steamed, nke a na-emekarị ntụ ọka, nke na-arapara n'ahụ n'ụdị cylindrical. Mgbe ahụ, a na-ejupụta ya na nhọrọ nke ihe eji eme ihe, na-agụnyekarị anụ ehi, ala ma ọ bụ sauteed, agwa, cheese, na ntakịrị ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ. A na-atụgharị burrito ahụ ma mechie ya, na-emepụta ngwugwu dị nro na nke na-atọ ụtọ kpamkpam.

Ebee ka burrito si bia?

Burrito bụ nri Mexico nke dịworo gburugburu kemgbe ọtụtụ afọ. Okwu ahụ bụ́ “burrito” pụtara n’ezie “obere ịnyịnya ibu” n’asụsụ Spanish, a na-ekwukwa na burrito nwetara aha ya n’ihi na ọ bụ nri a ma ama n’etiti ndị na-arụ ọrụ na Ciudad Juarez, Mexico. Burrito bụ nri a na-eri kwa ụbọchị nke dị mfe ịkwakọba na iri nri na njem.

Kedu ka esi eme burrito?

Ime burrito bụ ihe nchịkọta bara ụba na mgbagwoju anya nke gụnyere usoro ole na ole dị mfe. Nke a bụ otu esi eme ya:

• Mee ka tortilla ahụ dị nro site n'ịkpọ ya ọkụ na grill ma ọ bụ na steamer.
• Tinye ndochi nke nhọrọ gị, dị ka anụ ehi, agwa, cheese, na ihe ndị ọzọ dị ka akwụkwọ nri steeed.
• Nyefee tortilla ahụ, jide n'aka na ị ga-agbanye n'akụkụ iji mepụta ngwugwu mechiri emechi.
• Na-eje ozi ma nwee obi ụtọ!

Kedu ihe na-eme burrito na-atọ ụtọ?

Ihe nzuzo na-atọ ụtọ burrito bụ na nchikota nke ekpomeekpo na textures. Tortilla dị nro na-enye ntọala zuru oke maka njuputa, nke nwere ike ịdị ụtọ na oseose ma ọ bụ dị nro na ude. Agwa na cheese na-agbakwunye ọgaranya, ude mmiri, ebe anụ ehi ma ọ bụ protein ndị ọzọ na-enye ụtọ na-eju afọ. Ihe ụtọ niile na-arụkọ ọrụ ọnụ iji mepụta nri na-atọ ụtọ, nke na-eju afọ nke enwere ike ịnụ ụtọ na nkeji ole na ole.

Kedu ụdị ụfọdụ ewu ewu nke burrito?

Ọ bụ ezie na burrito kpochapụwo jupụtara na beef, agwa, na cheese, enwere ọtụtụ ọdịiche na efere ndị yiri ya nke ị nwere ike ịchọta. Ụfọdụ nhọrọ ewu ewu gụnyere:

• Burrito nri ụtụtụ, nke juputara na nsen, anụ ezi, na cheese.
• Korean burritos, nke jikọtara ụtọ Mexico na ndị Korea maka uto pụrụ iche.
• Chubby's burritos, nke bụ ọpụrụiche Denver nke amara maka oke nha ha na njuputa na-atọ ụtọ.

N'agbanyeghị ụdị burrito ị na-ahọrọ, otu ihe doro anya: ọ bụ nri na-atọ ụtọ ma na-eju afọ nke ị ga-ahụ n'anya.

Akụkọ na-adọrọ adọrọ nke Burritos

Burritos bụ nri Mexico a hụrụ n'anya nke na-ewu ewu n'ụwa nile. Enwere ike ịchọta mmalite nke burritos na Mexico, ebe e kere ha na mbụ. Okwu ahụ bụ́ “burrito” pụtara “obere ịnyịnya ibu” n’asụsụ Spanish, a na-ekwenyekwa na a kpọrọ aha efere ahụ n’aha mkpọ anụ ndị e ji ebu nri.

Enwere ọtụtụ akụkọ gbasara mmalite burritos, mana nke kacha ewu ewu bụ maka onye na-ere ahịa aha ya bụ Juan Méndez. Dị ka akụkọ ahụ si kwuo, Juan na-ere tacos na Ciudad Juárez n'oge mgbanwe mgbanwe Mexico. Otu ụbọchị, o kpebiri iji ntụ ọka tortilla kechie ihe ndị ahụ ka ọ dị mfe ibufe. Ihe okike ọhụrụ a bụ ndị ahịa ya na-enwe mmasị na ya, a mụrụ burrito.

Mmepe nke Burritos

Mgbe emechara ya, burrito gbasaa ngwa ngwa na Mexico niile wee ghọọ nri mpaghara na-ewu ewu. Mpaghara dị iche iche nke Mexico mepụtara ọdịiche nke burrito nke ha, nwere nju na nkwadebe pụrụ iche. Ụfọdụ n'ime mpaghara mpaghara burritos gụnyere:

• Yucatán Burritos: A na-eji tortilla buru ibu ma dị gịrịgịrị mee burritos ndị a ma jupụta cochinita pibil (anụ ezi nke na-adịghị ngwa ngwa) na yabasị pickled.
• Cuernavaca Burritos: A na-eji obere tortilla mee burritos ndị a ma jupụta na agwa refried, cheese, na chili.
• Pueblo Burritos: A na-eji tortilla ọka mee burritos ndị a ma jupụta na agwa, cheese, na chili.

Na mmalite 1900s, burritos malitere na-ewu ewu na ndịda ọdịda anyanwụ United States, bụ ebe ndị Mexico kwabatara webatara ha. Ojiji izizi ejiri okwu a bu “burrito” na bekee bu na 1930s, na Diccionario de Mejicanismos nke Feliz Ramos dere.

Mpaghara dị iche iche: Ọtụtụ ụtọ Burritos

Ka burrito na-ewu ewu na gburugburu ụwa, ndị mmadụ malitere itinye ntụgharị nke onwe ha na nri Mexico nke omenala. Nke a mere ka e nwee ụdị mpaghara dị iche iche, nke ọ bụla nwere ihe pụrụ iche na ụzọ nkwadebe ya. Ụfọdụ n'ime mgbanwe mpaghara mbụ nke burrito pụtara na Northern Mexico na ndịda ọdịda anyanwụ United States.

Ihe ndị dị mkpa

Ọ bụ ezie na ihe ndị dị na mpaghara ọ bụla dị iche iche nke burrito nwere ike ịdị iche, e nwere ụfọdụ ihe ndị a na-ahụkarị nke a na-ahụ n'ọtụtụ ụdị burritos. Ụfọdụ n'ime ndị a gụnyere:

• Osikapa: Osikapa bụ ihe a na-ahụkarị n'ọtụtụ burritos, a na-ejikarị ya eme ihe iji mee ka burrito dịkwuo ukwuu.
• Agwa: Agwa bụ ihe ọzọ a na-ahụkarị na burritos ma na-ejikarị ya eme ihe dị ka isi iyi protein.
• Anụ: Anụ bụ ihe dị mkpa n'ọtụtụ burritos, a pụkwara ịhụ ya n'ụdị dị iche iche, gụnyere shredded, mkpa-sliced, ma ọ bụ ala.
• Chiiz: A na-ejikarị chiiz gbakwunye ekpomeekpo na udidi na burritos ma nwee ike ịchọta ya n'ụdị dị iche iche.
• Tortillas: Isi ihe dị na burrito bụ tortilla, nke a na-emekarị site na ntụ ọka ma jiri ya jikọta ihe ndị ọzọ niile.

Ụzọ Nkwadebe Omenala

Ọ bụ ezie na ụdị burrito dị iche iche nke mpaghara ọ bụla nwere ike ịnwe usoro nkwadebe pụrụ iche, enwere ụzọ ọdịnala ndị a na-ejikarị eme ihe. Ndị a gụnyere:

• Ịtụgharị aka: A na-eji aka na-akwadebe ọtụtụ burritos, a na-ejupụta tortilla ahụ wee tụgharịa nke ọma ka ọ debe ihe niile dị n'ime ya.
• Topping: A na-etinye ọtụtụ burritos na ihe ndị ọzọ dị ka cheese, salsa, ma ọ bụ ude ude iji gbakwunye ekpomeekpo na udidi.
• Mkpuchi: A na-ekechi Burritos na tortilla iji jikọta ihe niile na-eme ka ọ dị mfe iri nri.

Ọtụtụ ọdịiche na efere ndị yiri ya ka ị nwaa!

A bịa na nri Mexico, e nwere ụdị efere dị iche iche nke yiri burrito, ma na-atụgharị nke ha pụrụ iche. Nke a bụ ụfọdụ efere a na-ahụkarị:

• Tacos: Nke na-agụnye ọka ma ọ bụ ntụ ọka tortilla jupụtara na anụ, cheese, chili, na ihe ndị ọzọ, tacos bụ ihe oriri na nri Mexico.
• Enchiladas: Tortillas e ghere eghe ma ọ bụ dị nro jupụtara na anụ, cheese na ihe ndị ọzọ, wee kpuchie ya na ihendori ma sie ya.
• Chalupa : Ọpụrụiche sitere na Southwestern Mexico, chalupas na-eji tortilla ọka wit na-egbuke egbuke nke jupụtara n'ụdị dị iche iche.
• Chimichanga: Burrito e ghere eghe nke sitere na Arizona, jupụtara na anụ, cheese na agwa.
• Fajita: Nri nke nwere anụ a ṅara n'ọkụ, ose, na eyịm, a na-enye ya na tortillas na ihe ndị na-eri nri maka ndị na-eri nri iji kpokọta onwe ha.
• Gordita: Pancake siri ike juputara na njuputa dị ka carnitas ma ọ bụ cheese.
• Quesadilla: A tortilla jupụtara na chiiz gbazere na ihe ndị ọzọ, wee tụgharịa na ọkara na grilled.
• Sincronizada: Yiri quesadilla, mana nwere tortillas abụọ na njuputa ndị ọzọ dị ka ham ma ọ bụ chorizo ​​​​.
• Sope: Tortilla ọka buru ibu nke etinyere na agwa, anụ, cheese na ihe ndị ọzọ.

Mgbanwe mpaghara

Ọ bụ ezie na burrito bụ nri a hụrụ n'anya na Mexico na United States dum, e nwere ụdị dịgasị iche iche nke mpaghara kwesịrị ịnwale:

• Alambre: Ọpụrụiche sitere na Mexico City, alambre bụ ngwakọta nke anụ a ṅara n'ọkụ, cheese, na akwụkwọ nri na-eje ozi na skewer.
• Cachapa: Pancake sitere na ọka ọhụrụ, nke jupụtara na cheese na ihe ndị ọzọ, sitere na Venezuela.
• Empalme: Tortilla a na-agbagharị agbagharị jupụtara na cheese na ihe ndị ọzọ, wee saa ya na tomato ihendori, ọpụrụiche sitere na steeti Sonora na Mexico.
• Entomatada: Nri dị ka enchiladas, ma na-eji ihe oriri na-esi na tomato kama chili sauce, nke a na-ahụkarị na Central Mexico.
• Flauta: Tortilla e ghere eghe nke jupụtara na anụ, cheese, na ihe ndị ọzọ, tụgharịrị ka ọ bụrụ cylinder.
• Gringas: Ọdịiche nke taco, nke nwere tortilla ntụ ọka jupụtara na anụ, cheese, na painiapulu.
• Motuleños: Nri sitere na mpaghara Yucatán dị na Mexico, nke nwere tortilla e ghere eghe nke e ji agwa ojii, àkwá, na ihe ndị ọzọ tinye ya n'elu.
• Nachos: Nri na-ewu ewu nke na-agụnye ibe bekee tortilla tinye na cheese, chili, na ihe ndị ọzọ.
• Pupusa: Achịcha Salvadoran ma ọ bụ Honduran nke a na-esi na ya mee ma jupụta na cheese, anụ, ma ọ bụ agwa.
• Quesabirria: Omume ọhụrụ na nri Mexico, nke nwere tortilla jupụtara na cheese na beef birria, wee tinye ya na efere na-esi ísì ụtọ.
• Rancheros: Nri nke nwere àkwá na-enye ihendori nke tomato na tortillas.
• Taquitos: Tortillas a na-atụgharị jupụtara na anụ, cheese, na ihe ndị ọzọ, wee ghee ya ruo mgbe ọ na-esi ísì ụtọ.
• Talo: Ọpụrụiche sitere na mpaghara Basque nke Spain, nke nwere tortilla ọka jupụtara na anụ, cheese na ihe ndị ọzọ.

Nri ụtụtụ Burritos

Ọ bụ ezie na a na-echekarị burrito dị ka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị, nri ụtụtụ burritos aghọwowanye ewu ewu n'afọ ndị na-adịbeghị anya. Nke a bụ ụfọdụ njupụta kacha ewu ewu:

• Anụ anụ, akwa na cheese
• Chorizo ​​​​na nduku
• Ham na cheese
• Soseji na akwa
• Akwukwo nri na cheese

Toppings na akụkụ

N'agbanyeghị ụdị burrito ma ọ bụ efere yiri nke ị na-ekpori ndụ, e nwere ihe dị iche iche nke toppings na akụkụ ndị nwere ike ibuga ya n'ọkwa ọzọ:

• Guacamole: Ngwakọta ọhụrụ nke ube oyibo, tomato, yabasị, na ihe ndị ọzọ, zuru oke maka ịkụnye ibe tortilla ma ọ bụ tinye na burrito gị.
• Chili: Ihe oriri na-esi ísì ụtọ nke sitere na ose chili, zuru oke maka ịgbakwunye tacos, enchiladas, ma ọ bụ burritos.
• Chiiz: Ma agbazere n'elu efere gị ma ọ bụ gwakọta ya na ndochi, cheese bụ ihe dị mkpa maka efere Mexico ọ bụla.
• Osikapa na agwa: Nri dị n'akụkụ mara mma maka nri Mexico ọ bụla, osikapa na agwa bụ ihe na-ejuputa ma na-atọ ụtọ na efere gị.
• Chips na salsa: Nri zuru oke ma ọ bụ appetizer, tortilla ibe na salsa bụ ụzọ dị mma isi malite nri ọ bụla.
• Taquitos: Tortillas a na-atụgharị jupụtara na anụ, cheese, na ihe ndị ọzọ, wee ghee ya ruo mgbe ọ na-esi ísì ụtọ.
• Guacamole: Ngwakọta ọhụrụ nke ube oyibo, tomato, yabasị, na ihe ndị ọzọ, zuru oke maka ịkụnye ibe tortilla ma ọ bụ tinye na burrito gị.
• Chili: Ihe oriri na-esi ísì ụtọ nke sitere na ose chili, zuru oke maka ịgbakwunye tacos, enchiladas, ma ọ bụ burritos.
• Chiiz: Ma agbazere n'elu efere gị ma ọ bụ gwakọta ya na ndochi, cheese bụ ihe dị mkpa maka efere Mexico ọ bụla.
• Osikapa na agwa: Nri dị n'akụkụ mara mma maka nri Mexico ọ bụla, osikapa na agwa bụ ihe na-ejuputa ma na-atọ ụtọ na efere gị.
• Chips na salsa: Nri zuru oke ma ọ bụ appetizer, tortilla ibe na salsa bụ ụzọ dị mma isi malite nri ọ bụla.

Korean Burritos: Ngwakọta ụtọ

• Iji mee Korean burritos, ị ga-achọ:

- 1 lb anụ ezi
- 1 iko osikapa
- 1 tbsp mmanụ sesame
- 1 tsp soy ihendori
- 1 tbsp sugar
- 1 tbsp ginger ọhụrụ
- 1 tbsp sriracha ihendori
- 2 iko mmiri
- 2 iko nke chopped kabeeji
- tortilla ntụ ọka
– Nnu na ose nụrụ ụtọ

• Nke a bụ ka esi esi ya:

- Were nnu na ose gbanye anụ ehi anụ ahụ ma gbachaa ya na ngwa ngwa ngwa ngwa.
- Tinye mmanụ sesame, soy sauce, sugar, ginger minced, na sriracha sauce na ngwa ngwa ngwa ngwa.
- Tọọ onye na-esi nri ngwa ngwa na nrụgide dị elu maka nkeji 60 ka ọ sie ya.
– Ozugbo emechara, bee anụ ahụ ma debe ya n'akụkụ.
– Esi nri osikapa dị ka ntuziaka ngwugwu si dị ma debe ya n'akụkụ.
– N'ime ite, gbakwunye kabeeji a kụrisịrị akụ wee sie ya ruo mgbe ọ ga-akpọnwụ.
– Tinye anụ ehi na pan ma gwakọta ya na kabeeji.
– Tinye nnu na ose nụrụ ụtọ.

Mgbakọ na ije ozi

• Iji chịkọta burrito ndị Korea:

– Dịrị otu tortilla larịị n'elu efere.
– Tinye otu ngaji osikapa n'etiti tortilla.
– Tinye otu ngaji nke anụ ehi na ngwakọta kabeeji n'elu osikapa.
- Gbanye akụkụ nke tortilla ahụ gaa n'etiti.
- Nyefee tortilla ahụ nke ọma ma debe ya n'akụkụ.
- Tinyegharịa usoro ahụ ruo mgbe ị mere ọtụtụ burritos dị ka ịchọrọ.

• Iji jee ozi ndị Korea burritos:

– Bee burritos na ọkara ma tinye ha na efere.
- Tinye mgbakwunye sriracha ihendori n'elu burritos maka ịgba bọọlụ ọzọ.
– Na-eje ozi na gị oke nke akụkụ efere.

Echiche na mkpali

Korean burritos bụ ngwakọta nke BBQ Korea na nri Mexico. Ihe ụtọ nke anụ ehi, mmanụ sesame, soy sauce, na shuga sitere na nri ndị Korea, ebe tortilla na kabeeji sitere na nri Mexico. Mgbakwunye nke sriracha ihendori na-enye ya mgbatị ọzọ nke na-eme ka ọ dịkwuo ụtọ.

Agbalịrị m ime burrito ndị Korea maka nri abalị n'otu abalị, ọ kpatakwara ezinụlọ m mma. Onye na-esi nri ngwa ngwa mere ka ọ dị mfe isi nri anụ ahụ, na ngwakọta nke ụtọ dị ụtọ! Ịkpụcha burritos na ọkara mere ka ọ dịkwuo mfe iri nri, na ịgbakwunye ihendori sriracha n'elu nyere ya aka ọzọ.

Ọ bụrụ na ị na-achọ uzommeputa ọhụrụ ị ga-anwale, Korean burritos bụ oke nhọrọ. Ha dị mfe isi nri na atọ ụtọ.

mmechi

Yabụ, ebe ahụ ị nwere ya - ihe niile ịchọrọ ịma gbasara burritos. Ha bụ nri Mexico na-atọ ụtọ nke ị nwere ike ịnụ ụtọ maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. 

Onye maara, ị nwere ike bụrụ onye na-akwado burrito mgbe ị gụchara akụkọ a!

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.