Desserts na Asia? Ntuziaka maka ọgwụgwọ dị ụtọ na China, Japan, Korea, Thailand, na Philippines

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere 4, 2022

Ihe eji megharịa ọnụ bụ nri na-atọ ụtọ nke na-emechi nri mgbede. Usoro a na-enwekarị nri dị ụtọ, mana enwere ike ịgụnye ihe ndị ọzọ. N'ọdịnala ụwa, e nwere ụdị nri dị iche iche gụnyere achịcha, tart, kuki, biscuits, gelatins, pastry, ice cream, pies, puddings, custards, na ofe ụtọ.

N'isiokwu a, m ga-eleba anya n'iche dị na nha nke akụkụ, uto, udidi, na ihe ngosi maka desserts Asia.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Ndị Eshia na-eri nri nri dị ka ọ dị na West?

Ndị Eshia na-eri dessert, ma ụzọ ha si eme dessert dị iche na nke West. Nke a bụ ụfọdụ ndịiche:

• Akụkụ akụkụ: N'Ebe Ọdịda Anyanwụ, a na-enyekarị desserts n'ọtụtụ buru ibu, ma na Asia, a na-ejikarị desserts eme ihe na obere akụkụ. Nke a bụ n'ihi na ndị Eshia na-ahọrọ ịnụ ụtọ ụtọ desserts ha n'enweghị mmetụta zuru oke.

• Efrata: Ihe oriri ndị Eshia na-ejikarị ihe ndị a na-adịghị ahụkebe na desserts dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ, dị ka paste agwa uhie, mochi, na matcha. Ihe ndị a na-enye desserts Asia ụtọ na udidi pụrụ iche.

• Ngosipụta: A na-egosipụtakarị desserts Asia n'ụzọ nka na nke mara mma. Dị ka ihe atụ, a na-enyekarị ihe oriri ndị Japan n’obere akụkụ ndị dị nro na efere ndị mara mma.

Ndịiche mpaghara

Dị ka mpaghara dị iche iche n'Eshia si nwee nri pụrụ iche nke ha, ha nwekwara nri nri pụrụ iche nke ha. Nke a bụ ọmụmaatụ ụfọdụ:

• Ihe oriri ndị India: A maara desserts India maka iji ngwa nri dị ka cardamom, saffron, na cinnamon. Ihe oriri ndị India na-ewu ewu gụnyere gulab jamun, rasgulla, na kulfi.

• Ihe oriri ndị Malaysian: Nri ndị Malaysian na-ejikarị mmiri ara ehi aki oyibo na pandan na-enye ha ụtọ pụrụ iche. Dessert ndị Malaysia ewu ewu gụnyere cendol na pulut hitam.

• Ihe oriri ndị Vietnamese: Nri Vietnamese na-ejikarị mkpụrụ osisi okpomọkụ dị ka mango na jackfruit. Dessert Vietnamese ama ama gụnyere che ba mau na banh lot.

Na-etinye aka na ụwa dị ụtọ nke desserts ndị China

A maara nri ndị China maka ụtọ ụtọ ya na ụdị isi nri dị mgbagwoju anya, na dessert abụghị ihe ọzọ. N'agbanyeghị na ọ bụ omenala oge ochie, a naghị emekarị nri nri mgbe nri abalị ma ọ bụ nri ehihie na omenala ndị China. Otú ọ dị, ha bụ ihe dị mkpa nke nnukwu ememe ọ bụla ma ọ bụ nri abalị gburugburu tebụl. Okwu maka eji megharịa ọnụ na Chinese bụ "tian dian," nke pụtara "nri dị ụtọ."

A na-akwadebe desserts na China n'ụzọ dị nro na nkà, na-emepụta ihe ụtọ pụrụ iche na nke dị egwu bụ oriri maka uche. Ihe ndị bụ́ isi e ji eme achịcha ndị China bụ osikapa, shuga, na mmiri, ha na-enwekwa ụdị dị iche iche.

Desserts ndị China ama ama

Nke a bụ ụfọdụ desserts ndị China kacha ewu ewu nke ịchọrọ ịnwale:

• Bọọlụ Rice Sticky: A makwaara dị ka Tang Yuan, bọọlụ osikapa a na-atọ ụtọ bụ ndị a na-enyekarị na ofe ginger na-ekpo ọkụ ma bụrụ ihe eji megharịa ọnụ ọdịnala n'oge Ememe Lantern. Ha na-abịa n'ụdị ụtọ dị iche iche, gụnyere black sesame na red bean paste.
• Egg Tarts: Ihe eji megharịa ọnụ a sitere na Hong Kong ma a na-ahụ ya ugbu a na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị China n'ụwa nile. A na-eji akwa akwa mee njuputa a na-esi na shei pastry sie ya.
• Mmiri ara ehi okpukpu abụọ: ihe eji megharịa ọnụ a bụ nri dị nro na nke pụrụ iche emere site na ịdọrọ mmiri ara ehi n'ime obere oyi akwa wee mezie ya ka ọ bụrụ ụdị okirikiri. A na-enye ya oyi ma bụrụ ihe eji megharịa ọnụ na-ewu ewu na mpaghara Guangdong.
• Red Bean Paste: Nke a bụ ihe na-ewu ewu na desserts ndị China, a na-ejikarị ya emeju pastry na buns. A na-eme ya site na iji sugar sie agwa uhie ruo mgbe ọ ga-abụ nke dị nro.
• Mooncakes: Nke a bụ ihe eji megharịa ọnụ ọdịnala nke a na-eri n'oge Ememme Mid-Autumn. Ihe ndochi ahụ nwere tapawa mkpụrụ osisi lotus ma ọ bụ tapawa agwa na-acha uhie uhie na shei achịcha dị gịrịgịrị gbara ya gburugburu. Achịcha ọnwa na-abịa n'ụdị na nha dị iche iche, ụfọdụ nwekwara nkochi ime akwa nnu n'etiti.
• Ofe Sesame ojii: A na-eme ihe eji megharịa ọnụ a site na ịgwakọta tapawa ojii na mmiri na shuga. A na-enyekarị ya ọkụ ma bụrụ ihe eji megharịa ọnụ na-ewu ewu na mpaghara ndịda China.

Ụdị nri na ụdị dị iche iche

Ihe oriri ndị China na-abịa n'ụdị dị iche iche ma kwadebere ya n'ụzọ dị iche iche. Nke a bụ ụfọdụ ụdị esi nri na ụdị desserts ndị China:

• Steamed: Nke a bụ ụzọ esi esi nri desserts ndị China. Ọ bụ ụzọ dị mfe ma dị mma nke ịmepụta desserts siri ike ma dị mfe.
• Eghe: N'agbanyeghị na ọ bụ ụdị isi nri siri ike, desserts e ghere eghe bụ nri na-ewu ewu na China. A na-emekarị ha site n'itinye ihe eji megharịa ọnụ na mmanụ ọkụ ruo mgbe ọ ga-esi ísì ụtọ na agba aja aja.
• Adọtara: Nke a bụ ụzọ pụrụ iche nke ịmepụta desserts ndị China. Ọ na-agụnye ịdọrọ ihe eji megharịa ọnụ n'ime eriri ndị dị mkpa wee mezie ya ka ọ bụrụ otu ụdị.
• Ngwakọta: A na-emekarị desserts ndị China site n'ịgwakọta ihe dị iche iche iji mepụta ụtọ pụrụ iche. Nke a bụ ụzọ a na-ahụkarị maka ịmepụta desserts na China.

Ịchọgharị ụwa dị ụtọ nke desserts Japanese

Mgbe ndị mmadụ na-eche banyere nri ndị Japan, ha na-echekarị maka sushi, ramen, na efere ndị ọzọ na-atọ ụtọ. Otú ọ dị, Japan nwekwara omenala bara ụba nke desserts dị ụtọ nke na-atọ ụtọ na pụrụ iche dị ka ndị ogbo ha na-atọ ụtọ. Ihe oriri ndị Japan na-adịkarị ụtọ karịa ihe oriri ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ, ma ha adịghị esi ísì ụtọ. Ha na-etinyekarị ngwa ọdịnala dị ka osikapa, soy, na tapawa agwa na-acha uhie uhie iji mepụta profaịlụ ụtọ dị nro na nke na-adịghị mma.

Otu esi enweta nri nri Japanese

A na-eri nri ndị Japan na obere akụkụ, n'adịghị ka nnukwu achịcha ma ọ bụ achịcha ndị a na-emekarị na dessert Western. A na-enyekarị ha tii ma ọ bụ kọfị ma na-achọ ka ha jiri nwayọọ nwayọọ na-ekpori ndụ ma na-atọ ụtọ. A na-amakwa ihe eji megharịa ọnụ Japanese maka ihe ngosi ha dị nro, na-eji nlezianya hazie efere nke ọ bụla iji mepụta ọdịdị mara mma ma mara mma.

Ọdịiche Dị n'etiti Japanese na Western Desserts

Enwere isi ọdịiche ole na ole n'etiti dessert Japanese na Western:

• Ihe oriri ndị Japan na-adịchaghị ụtọ karịa desserts nke Western.
• Ihe eji megharịa ọnụ ndị Japan na-ejikọtakarị ihe ọdịnala dị ka osikapa, soy, na tapawa agwa uhie.
• A na-enyekarị dessert ndị Japan n'obere akụkụ ma na-achọ ka ha jiri nwayọọ nwayọọ na-ekpori ndụ.
• A maara dessert Japanese maka ngosipụta dị nro na ọdịdị mara mma.

Desserts Thai: Ntuziaka dị ụtọ maka ụtọ kacha mma

Obi abụọ adịghị ya na Thailand bụ obodo na-ahụ ụtọ ụtọ ya n'anya. Ihe oriri Thai bụ ihe pụrụ iche na ọdịnala, ha na-adịkwa iche site na mpaghara ruo mpaghara. A na-ejikarị ihe ndị dị ọhụrụ akwadebe ha, na-eme ka ha bụrụ nhọrọ na-atọ ụtọ maka onye ọ bụla na ezumike na Thailand. N'ime ntuziaka a, anyị ga-enyocha dessert Thai kachasị ewu ewu nke ndị njem na-ekwesịghị ileghara anya.

Rice siri ike na mango

osikapa na mango nwere ike ịbụ ihe eji megharịa ọnụ Thai ama ama. Ọ nwere osikapa na-egbute nke e ji mmiri ara ehi aki oyibo na shuga sie ya ma were mango ọhụrụ e gbutere rie ya. A na-akwadebe ihe eji megharịa ọnụ a n'oge oge mango, nke sitere na Eprel ruo Mee. Nchikota nke osikapa na-egbuke egbuke na mango ọhụrụ na-enye ya ụtọ nke dị nnọọ iche na ihe ọ bụla eji megharịa ọnụ. Obi abụọ adịghị ya na ọ bụ ihe a ga-anwale maka onye ọ bụla na-eleta Thailand.

Tapioca Pudding

Tapioca pudding bụ ihe eji megharịa ọnụ Thai nke na-eji pearl tapioca esiri na mmiri ara ehi aki oyibo na shuga. A na-enyekarị ya na mango sliced ​​​​ma ọ bụ mkpụrụ osisi ndị ọzọ ọhụrụ. Ihe eji megharịa ọnụ a bụ enyi na enyi anaghị eri anụ ma bụrụ nnukwu nhọrọ maka ndị chọrọ ịnwale ihe ọhụrụ. Ọdịdị nke pearl tapioca na-enye ya ụtọ pụrụ iche nke dị iche na pudding ọ bụla ọzọ.

Aki oyibo jelii

Jelii aki oyibo bụ ihe eji megharịa ọnụ nke e sitere na mmiri ara ehi aki oyibo na shuga. A na-etinyekarị ya n'akwụkwọ achara ma tinye ya na caramel ma ọ bụ ihe ndị ọzọ. Ihe eji megharịa ọnụ a bụ ọkacha mmasị n'etiti ndị njem nlegharị anya ma na-ahụ ya n'anya maka uto ya pụrụ iche. Mmiri ara ehi aki oyibo na-enye ya ụtọ ụtọ, jelii na-agbazekwa n'ọnụ gị, na-eme ka ọ dịkwuo ụtọ.

Thai Creme Caramel

Thai crème caramel bụ ihe eji megharịa ọnụ nke yiri ụdị ọdịda anyanwụ nke caramel crème. Agbanyeghị, ụdị Thai na-eji mmiri ara ehi aki oyibo kama mmiri ara ehi mgbe niile, na-enye ya ụtọ pụrụ iche. A na-enyekarị ya na mango sliced ​​​​ma ọ bụ mkpụrụ osisi ndị ọzọ ọhụrụ. Ihe eji megharịa ọnụ a dị mfe ịkwadebe ma bụrụ oke nhọrọ maka ndị hụrụ ụtọ desserts.

Black Sticky Rice Pudding

Pudding osikapa ojii bụ ihe eji megharịa ọnụ nke ọtụtụ ndị Thailand hụrụ n'anya. A na-esi na osikapa ojii na-egbute ya eme ya nke e ji mmiri ara ehi aki oyibo na shuga sie ya. A na-enyekarị ya na mango sliced ​​​​ma ọ bụ mkpụrụ osisi ndị ọzọ ọhụrụ. Ihe eji megharịa ọnụ a bụ oke nhọrọ maka ndị chọrọ ịnwale ihe dị iche iche. Osikapa nke nnyapade ojii na-enye ya ụtọ pụrụ iche nke dị iche na ihe eji megharịa ọnụ ọ bụla ọzọ.

Na-etinye aka na ụtọ: Desserts Filipino ama ama

A maara desserts Filipino maka ụtọ ụtọ na ụtọ ọdịnala ha, na-egosipụtakarị osikapa dị ka ihe bụ isi. Osikapa bụ nri siri ike na mba ahụ, ọ bụghịkwa ihe ijuanya na a na-eji ya n'ụdị dị iche iche emepụta ụdị nri dị iche iche. Otu ụdị ihe eji megharịa ọnụ na-ewu ewu bụ achịcha osikapa na-arapara n’ahụ́, bụ́ nke a na-akpọ “bibingka,” bụ́ nke a na-esi n’ịgwakọta osikapa n’ala na mmiri, shuga, na mmiri ara ehi aki oyibo. A na-awụsa ngwakọta a n'ite ụrọ wee gbanye ya ruo mgbe esichara ya. A na-esikarị akwa akwa na chiiz e gbutere gbue ya wee nye ya ọkụ. Ihe oriri ọzọ na-ewu ewu bụ "kakanin," nke bụ ụdị osikapa osikapa na-abịa na ekpomeekpo na agba dị iche iche. A na-eme ya site na ijikọta osikapa na-eri nri na mmiri ara ehi aki oyibo na shuga, wee tinye ihe dị iche iche iji mepụta ụdị efere pụrụ iche.

Ngwa na usoro pụrụ iche

Ihe oriri ndị Filipin na-enwekwa ọtụtụ ihe ndị e ji eme ihe, gụnyere àkwá, shuga okpete, na ụdị mkpụrụ osisi dị iche iche. Otu ihe eji megharịa ọnụ na-ewu ewu nke na-ejikọta ihe ndị a bụ "leche flan," nke bụ ụdị custard nke e ji akwa nkochi ime akwa, mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, na shuga mee. A na-esi ya site na iji usoro pụrụ iche a na-akpọ "bain-marie," nke gụnyere itinye ngwakọta n'ime mmiri ịsa mmiri iji hụ na ọ na-agba ọsọ. Ihe oriri ọzọ na-ewu ewu bụ "halo-halo," nke pụtara n'ụzọ nkịtị "mix-mix" na Filipino. Ọ bụ ihe eji megharịa ọnụ na-ejikọta ihe dị iche iche dị ka agwa ụtọ, mkpụrụ osisi, na ngọngọ jelii, nke akpụrụ akpụ kpụchara na mmiri ara ehi kpochapuru. Ekwenyere na ihe eji megharịa ọnụ a nwere mmetụta Japanese ma dị ugbu a na ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị iche iche na ụlọ ahịa dị na mba ahụ.

Akụkọ ihe mere eme na mkpa

Ihe oriri ndị Filipino nwere akụkọ ihe mere eme bara ụba ma na-ewere ya dị ka akụkụ dị mkpa nke omenala nri obodo. Ọtụtụ n'ime desserts ndị a ka ebufegoro site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ wee bụrụ akụkụ nke njirimara nri nri obodo. Ụfọdụ n'ime ihe oriri ndị kasị ewu ewu, dị ka "ube halaya" (yam jam na-acha odo odo) na "maja blanca" (pudding mmiri ara ehi aki oyibo), amarawo ndị mmadụ gburugburu ụwa. Ndị isi nri Filipino enwekwara ike ịgbakwunye ntụgharị nke ha na desserts ndị a, na-emepụta ụdị ọhụrụ na-akpali akpali nke na-ejikọta ekpomeekpo na usoro dị iche iche.

Ngwa ngwa na mfe ime

Otu n'ime ihe kacha mma banyere Filipino desserts bụ na ha mara mma mfe ime. Ọtụtụ n'ime ihe ndị a na-enweta ngwa ngwa n'ụlọ ahịa, na usoro eji eme ihe dị mfe ma kwụ ọtọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbalị ime ụfọdụ n'ime desserts ndị a n'ụlọ, ebe a bụ ụfọdụ ntụziaka ngwa ngwa ma dị mfe iji malite:

• Bibingka: Gwakọta osikapa, mmiri, shuga, na mmiri ara ehi aki oyibo n'ime nnukwu efere. Wunye ngwakọta n'ime ite ụrọ na uzuoku ruo mgbe esiri ya. N'elu akwa sliced ​​​​nnu nnu na cheese.
• Leche Flan: Gwakọta nkochi ime akwa, mmiri ara ehi condensed, na shuga n'ime nnukwu efere. Wunye ngwakọta n'ime ebu na esi nri site na iji bain-marie. Ka ọ dị jụụ ma jee ozi.
• Halo-Halo: Gwakọta agwa dị ụtọ, mkpụrụ osisi, na ngọngọ nke jelii n'ime nnukwu efere. Top na akpụrụ akpụ ma wụsa mmiri ara ehi kpochapuru n'elu ya.

Dessert Filipino bụ ụzọ zuru oke iji tinye aka na ụtọ nke omenala nri obodo. Ma ị nwere ike ịnwale ha ozugbo na obodo ma ọ bụ na ịchọrọ ịmụta ime ha n'ụlọ, ihe oriri ndị a ga-eweta ntakịrị ntakịrị Philippines na tebụl gị.

mmechi

Ya mere, ị nwere ya- ọdịiche dị na otú ha si eri desserts na Asia. Dị ka ị pụrụ ịhụ, ọ bụghị nanị banyere desserts n'onwe ha, kamakwa otú ha na-akwado na-eje ozi. Ma echegbula, a ka nwere ọtụtụ myirịta!

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.