Otu esi esi nri ginisang repolyo: Ezi ntụziaka anụ ezi na-ewu ewu
Ọ bụrụ na ịchọrọ iri nri dị ụtọ mana ị nweghị oge isi nri, yabụ gini repolyo bụ uzommeputa zuru oke maka ndị niile na-arụ ọrụ n'ebe ahụ. Ọ bụ ezigbo nri ehihie ma ọ bụ nri abalị maka ndị na-ahụ nri veggie dị ụtọ na nri anụ.
Nke a bụ uzommeputa na-enweghị isi nke na-agụnye ịsacha ihe niile. Ọ na-agụnye kabeeji (nwere ike ịbụ napa cabbage), mgbịrịgba ose, karọt, na ọbụna anụ, dị ka ọkụkọ, anụ ezi, ma ọ bụ beef.
Na omenala, Filipino ginisang repolyo bụ nri nri. Mana uzommeputa a na-agụnye mpekere anụ ezi dị ụtọ maka protein agbakwunyere.
Ebe ọ bụ na o nwere obere oge isi nri yana ihe ndị na-atọ ụtọ, ginisang repolyo ga-eme nri ehihie ezinụlọ zuru oke.
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efuNa post a anyị ga -ekpuchi:
Ntụziaka Ginisang repolyo (kabeeji na anụ ezi)
Efrata
- 1 isi repolyo (kabeeji) ewepụrụ isi ma bee ya nke ọma
- 1 ajụ karọt julienned
- ½ lb anụ ezi shredded
- 16 oz tofu sliced na eghe ruo mgbe aja aja aja
- 1 ajụ yabasị sliced sụgharịa
- 4 cloves galiki mpi
- 6 ọka eyịm green bee n'ime 1-anụ ọhịa ogologo iberibe
- 2 tbsp azụ mmiri
- 2 tbsp oporo
- 2 tbsp mmanụ (m na-eji mmanụ oliv)
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
ntuziaka
- N'ime obere okpomọkụ, gbanye galik na wok ma ọ bụ nnukwu skillet ruo mgbe nchara nchara.
- Tinye eyịm na saute ruo mgbe translucent.
- Tinye anụ ezi n'ala na saute maka nkeji 3 ma ọ bụ ruo mgbe enweghị akụkụ uhie ọzọ na-egosi.
- Tinye ihe dị ka 1/2 tsp nnu na 1/8 tsp ose ọhụrụ. Gwakọta nke ọma.
- Kpuchie ma sie nri maka ihe dị ka nkeji 5 ma ọ bụ ruo mgbe anụ ezi dị nro.
- Wepu mkpuchi ma tinye kabeeji na karọt. Kwuo ruo mgbe agwakọtara nke ọma.
- Tinye ihendori azụ na oporo ihendori. Gaa n'ihu na-akpalite ruo mgbe kesaa nke ọma.
- Kpuchie na simmer maka ihe dị ka nkeji 3. Tinye nnu na ose ka ọ dabara gị ụtọ.
- Tinye tofu na eyịm ndụ ndụ. Gwakọta ruo mgbe agwakọta ya nke ọma na ihe ndị ọzọ.
- Wepu na okpomọkụ ma jiri osikapa kpụ ọkụ n'ọnụ jee ozi.
Nutrition
Lelee vidiyo YouTuber Amielyn Galicia na ime ginisang repolyo:
Atụmatụ nri
Usoro ahụ yiri ịmegharị fry. A ghaghị ịsacha ihe ndị ahụ, ma ọ bụghị nke ukwuu.
Maka nri a dị mfe ma dị ụtọ, ị nwere ike iji mmanụ ọ bụla na-esi nri, ma mmanụ oliv na-enye ya ụtọ ụtọ ma dị mma karị.
Mgbe ị na-eme kabeeji sauteed, jide n'aka na ị gaghị esicha ya. Mgbe kabeeji gbazere nke ukwuu, ọ na-ewepụta ísì sọlfọ, ọ pụkwara ịdị njọ. Kabeeji e ghere eghe nwere ike isi ike ị nweta nke ọma, mana ọ na-ewe ụfọdụ omume.
Jide n'aka na mmiri mmiri na-ebelata tupu ị gbakwunye tofu. Ekwesịrị ịgbakwunye tofu n'ikpeazụ n'ihi na ọ nwere ike ịmịkọrọ ụtọ nke ihendori wee ghọọ nnukwu nnu.
Nyochaa anyị ginising upo uzommeputa
Ndochi & ndịiche
I nwekwara ike itinye oporo na uzommeputa a. Naanị jide n'aka na ị ga-ewepụ ihe mkpuchi ahụ tupu itinye ha na ngwakọta. Azụ e ghere eghe bụkwa nhọrọ ọzọ, ma ọ bụrụ na-amasị gị nri mmiri mana ịchọrọ ihe kacha amasị gị, ị nwere ike tinye bọọlụ squid.takoyaki).
Ntụziaka a na-akpọ anụ ezi, ma ị nwekwara ike iji ọkụkọ, beef, ma ọ bụ ọbụna mushrooms dị ka isi iyi protein gị. Ọbụna anụ ehi nwere ike ịrụ ọrụ maka uzommeputa a!
Maka ndị na-ahụ maka ahụike ma ọ bụ ndị anaghị eri anụ, ị nwere ike ịwụpụ ihe anụ ahụ dị na usoro ginisang repolyo a (ma ọ bụ mụta ime ginisang munggo Filipino mung bean stew recipe) na kama nke ahụ, jiri ihe nnọchi anụ mara amara, dị ka tofu ma ọ bụ mushrooms. N'ụzọ dị otú ahụ, ị nwere ike ịkwadebe ya n'enweghị anụ!
Ọ bụrụ na ịchọrọ ka mmiri na-agbanwe agbanwe, ị nwere ike itinye mmiri ma ọ bụ efere ọkụkọ. Naanị jide n'aka na ị ga-atọ ya ụtọ tupu ị gbakwunyekwuo ntụ ọka, n'ihi na efere nwere ike ịbụ nnu.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ginisang repolyo nwee ntakịrị ịgba, mgbe ahụ ị nwere ike itinye ose chili ma ọ bụ ọbụna jiri ihendori dị ọkụ. Naanị jide n'aka na ị ga-edozi ọnụọgụ nri azụ na oporo nke ị ga-eji ebe ọ bụ na ihe abụọ a adịlarị nnu.
Maka ihe ndị ọzọ na-abụghị anụ, ose mgbịrịgba na-acha uhie uhie ga-agbakwunye crunch na efere ma na-abawanye uru nri ya, ebe karọt, n'aka nke ọzọ, na-enye ụtọ na efere.
Ịkwesịrị ịgbakwunye karọt, mana ị nwekwara ike itinye akwụkwọ nri ndị ọzọ dị ka agwa eriri, peas snow, ma ọ bụ ọbụna bok choy.
A bịa na kabeeji, n'ezie kabeeji ọ bụla ga-eme ya. Ụdị ọkacha mmasị m gụnyere pechay, napa cabbage, savoy cabbage, na bok choy. Kabeeji sauteed bụkwa ụzọ dị mma isi jiri kabeeji wilted mee ihe.
Banyere mmanụ maka saute, ị nwere ike dochie ya na bọta. Ọ bụrụ na ị chọrọ ọbụna mma dochie, ị nwekwara ike iji akwukwo nri efere.
Ịnwekwara ike ịgbakwunye ofe ọzọ ma ọ bụrụ na ịchọghị ka ọ kpọọ nkụ.
Otu esi eje ozi ma rie nri
Enwere ike iji osikapa mee nke a ma ọ bụ rie ya dị ka nri kwụ ọtọ. Osikapa esi esi mmiri ọkụ bụ ụzọ kacha mma ị ga-esi gaa, n'ihi na ọ ga-enyere aka belata ụtọ ụtọ nke efere ahụ.
Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwekwara ike tinye akwa eghe n'elu. Ọ bụghị naanị na ọ ga-eme ka ọ na-ejuputa, kamakwa ọ na-adọrọ mmasị karị.
Ịnwekwara ike iji soy sauce na ntụtụ shuga na-ejere ya ozi dị ka ntinye n'akụkụ iji wetakwu ụtọ na efere.
Nhọrọ nri ndị ọzọ gụnyere anụ a ṅara n'ọkụ na akwụkwọ nri. N'aka nke ọzọ, ị nwere ike ijikọta ya na Nri ndị Filipino dị ka adobo ma ọ bụ sining.
Otu esi echekwa
Enwere ike ịchekwa ihe fọdụrụ na ngwa nju oyi ruo ụbọchị 3, ọ bụrụhaala na ha nọ n'ime akpa ikuku.
Iji kpoo ọkụ, naanị esi nri n'ime ite n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe ọ dị ọkụ. Ị nwekwara ike kpoo ọkụ na ngwa ndakwa nri.
Ọ bụrụ na-ịchọrọ, ị nwekwara ike ifriizi ihe fọdụrụ ruo ọnwa abụọ. Tinye n'ime ngwa nju oyi n'abali tupu ị kpoo ọkụ.
Nri ndị yiri ya
Ọ bụrụ na nri a na-amasị gị, mgbe ahụ ị ga-anụkwa ụtọ nri Filipino ndị ọzọ, dị ka ọka beef na kabeeji na Filipino, yana Filipino pancit bihon.
Ị nwere ike bụ ofe kabeeji Filipino nwere anụ ehi. O nwekwara ihendori azụ̀ nke na-enye ya ụtọ pụrụ iche.
Ị nwekwara ike ịmasị ntụziaka kabeeji ndị ọzọ dị ka sauerkraut na kimchi, nke na-abụghị ntụziaka Filipino. Ma ọ bụ ị nwere ike mee onwe gị ezigbo efere kabeeji e ghere eghe.
Kabeeji bụ ihe na-ewu ewu n'ọtụtụ nri gburugburu ụwa. Na mgbakwunye na ginisang repolyo, ụfọdụ nri ndị kacha ewu ewu gụnyere kabeeji juru eju, akwụkwọ mpịakọta kabeeji na coleslaw.
Ajụjụ
Kedu akwụkwọ nri ndị ọzọ m nwere ike itinye na ginisang repolyo?
Ị nwere ike itinye akwụkwọ nri ọ bụla masịrị gị! Ihe mgbakwunye a na-ahụkarị gụnyere poteto, agwa ndụ ndụ, na ose mgbịrịgba.
Enweghị iwu siri ike na ngwa ngwa ma a bịa n'ịgbakwunye akwụkwọ nri. Naanị hụ na a na-egbutu ha n'iberibe nha ka ha wee sie ya nke ọma.
Kedu ihe "repolyo" pụtara?
"Repolyo" bụ okwu Filipino maka "kabeeji".
Enwere m ike ịme efere a vegan?
Ee, ị nwere ike ime efere a anaghị eri anụ site na ịhapụ anụ ezi na iji broth nke akwukwo nri kama broth ọkụkọ.
Mafee ihendori azụ na oyster sauce kwa, ma ọ bụ jiri ụdị vegan nke condiments ndị a. Soy sauce bụ nhọrọ ọzọ.
Ngwọta ahụike ọ dị mma?
Ee, efere a dịtụ mma. Cabbage bụ ezigbo isi iyi nke vitamin na mineral, ọ dịkwa obere kalori.
Anụ ezi bụkwa ezigbo isi iyi nke protein, mana ọ nwere nnukwu abụba. Ị nwere ike iji anụ ezi dị nro mee ka efere a dịkwuo mma, ma ọ bụ ị nwere ike iji ụdị protein dị iche iche.
Azụ ma ọ bụ oporo bụ nhọrọ dị mma, ebe ọ bụ na ha nwere obere abụba na nnukwu protein. Ị nwekwara ike iji tofu ma ọ bụrụ na ịchọrọ.
Tinye ofe kabeeji Filipino
Ginisang repolyo bụ nri ndị Filipin na-ewu ewu nke nwere kabeeji na akwụkwọ nri ndị ọzọ a na-esi na efere. A na-enyekarị ya nri ehihie na nri abalị ma ọ bụ rie ya dị ka nri nkasi obi.
Ọ bụ n'ezie otu n'ime efere Filipino kachasị mfe ịme, ọ bụkwa otu n'ime ihe ndị kachasị mma. Ị nwere ike itinye akwụkwọ nri ọ bụla masịrị gị, ị nwekwara ike gbanwee protein.
Ma ị na-achọ efere ị ga-eji na-eri nri ụbọchị izu ma ọ bụ na ị nọ n'ọnọdụ maka ihe na-akasi obi, ginisang repolyo bụ nnukwu nhọrọ.
Dị ka kabeeji? Lelee Nke a Filipino bulalo uzommeputa na beef shank na kabeeji
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmatakwu maka ginisang repolyo, wee lelee ya isiokwu a.
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efu
Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.