Ihe dị mkpa 11 iji Yakiniku jee ozi: nri, efere akụkụ na ihe ọṅụṅụ

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere March 20, 2023

Ihe ole na ole na-atọ ụtọ karịa okpokoro okpokoro mara mma nsogbuiku grilling party, ma gịnị na-aga na ya?

A na-eji osikapa, akwụkwọ nri pickled, na ihe ọṅụṅụ dị nro na-enye Yakiniku. Ihe ọṅụṅụ dị nro kasị ewu ewu bụ calpis, ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi fermented na-adịghị egbu egbu, na Ramune, ihe ọṅụṅụ dị nro nke carbonated nwere mabul n'ime.

N'ime akwụkwọ ntuziaka a, m ga-agwa gị ihe niile ịchọrọ ịma gbasara ihe ị ga-aṅụ yakiniku na ihe kpatara ya.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Ihe nri dị mkpa na Marinades maka Yakiniku

Nke a bụ ụfọdụ ndụmọdụ anyị:

• Tare: Nke a bụ ihe oriri na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ nke a na-etinye na ya na yakiniku. Ọ dị mma maka itinye anụ gị n'ime ma ọ bụ maka ịfesa n'elu osikapa.
• Miso: Nke a bụ ihe oriri siri ike ma dị ụtọ nke sitere na soybean fermented. Ọ bụ nnukwu nhọrọ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbakwunye ekpomeekpo umami na anụ gị.
• Amiyaki Nke a bụ udi ofe nke emere maka yakiniku. Ọ na-agụnye ihe ndị dị ka soy sauce, sugar, na osikapa mmanya ma dị mma maka ịmị anụ gị tupu i sie nri.
• Nnu: Mgbe ụfọdụ, ụzọ kacha mma isi rie anụ dị oke mma bụ naanị fesa nnu na ya tupu eghe ya. Nke a na-enye gị ohere ịnụ ụtọ ụtọ anụ ahụ na-enweghị ihe ọ bụla ọzọ sauces ma ọ bụ marinades.

Nri akụkụ iji meju ahụmịhe Yakiniku gị

Ọ dịghị nri ndị Japan zuru ezu na-enweghị nri osikapa na-esi ísì ụtọ na Miso ofe. Nri ndị a bụ isi ihe na ya Nri ndị Japan ma bụrụ ihe mgbakwunye na nri yakiniku ọ bụla. Osikapa a na-esi esi mmiri na-enyere aka mee ka okpomọkụ dị na anụ a ṅara n'ọkụ na-enye aka, ebe ofe miso na-enye ụtọ na-enye ume ọhụrụ na ụtọ dị ụtọ iji sachaa ọnụ ọnụ gị.

Akwụkwọ nri dị ụtọ

Anụ esiri esi anụ nwere ike ịdị arọ nke ukwuu, yabụ na ọ dị mma mgbe niile ka ị na-enye ụfọdụ inine ụtọ n'akụkụ yakiniku gị. Ụfọdụ nhọrọ na-ewu ewu gụnyere ọka na cob, nduku ụtọ, na mgbịrịgba ose. Akwụkwọ nri ndị a na-enye ọdịiche dị mma na okpomọkụ nke anụ ahụ ma gbakwunye nri na-enye ume ọhụrụ.

Mkpụrụ oyi kpọnwụrụ

Mgbe ị mechachara yakiniku gị na-ekpo ọkụ ma dị ụtọ, nri mkpụrụ osisi jụrụ oyi bụ ụzọ kacha mma isi dajụọ ma mechaa nri gị. Ụfọdụ nhọrọ mkpụrụ osisi jụrụ oyi na-ewu ewu na-agụnye mkpụrụ vaịn oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, anyụ akọrọ, na mkpụrụ citrus jụrụ oyi. Na-ejere ha ozi n'otu iko oyi kpọnwụrụ akpọnwụ maka mmetụ na-enye ume ọhụrụ.

Salad Potato

Salad poteto bụ nri na-ewu ewu na Japan ma bụrụ nnukwu mgbakwunye na nri yakiniku ọ bụla. Ụdị ude dị nro na nke dị nro nke salad nduku na-enyere aka mee ka okpomọkụ nke anụ a ṅara n'ọkụ kwụsị. Na mgbakwunye, ọ bụ ụzọ dị mma isi tinye akwụkwọ nri na nri gị.

Ihe ọṅụṅụ dị nro na ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya

Iji sachaa yakiniku gị, enwere ọtụtụ nhọrọ mmanya ị ga-ahọrọ. Ihe ọṅụṅụ dị nro dị ka soda na Calpis dị mma maka ndị na-achọghị ịṅụ ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya. Maka ndị na-eme ya, enwere ọtụtụ nhọrọ dị ka chuhai (ihe ọṅụṅụ a gwakọtara agwakọta na-esi ísì ụtọ shochu), umeshu (mmanya plum dị ụtọ), na nnukwu bọọlụ (ihe ọṅụṅụ a gwakọtara agwakọta na wiski na soda). Echefula ịnwale Ramune dị ụtọ na ụtọ maka ahụmịhe pụrụ iche na nke na-enye ume ọhụrụ.

Mmanya na ihe ọ drinksụ drinksụ iji jikọta ya na BBQ Japanese

Mgbe a bịara Japanese BBQ, ọzọ bụ ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu kacha ewu ewu ijikọ ya. Sake bụ omenala ndị Japan mmanya osikapa nke na-emeju ụtọ yakiniku nke ọma. Ọ bụkwa ụzọ dị mma iji mezue ahụmịhe iri nri ndị Japan. Nke a bụ ụfọdụ ihe ị ga-eburu n'uche mgbe ị na-ahọrọ maka ijikọ na yakiniku:

• Chọọ maka ihe kpọrọ nkụ ma ọ bụ nke kpọrọ nkụ, n'ihi na ọ ga-edozi ụbara anụ ahụ.
• Tụlee iberibe anụ ị ga-eri. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ị na-enwe oke abụba dị ka ribeye ma ọ bụ obere ọgịrịga, ihe zuru oke ga-abụ nhọrọ dị mma.
• Lelee ogo nke ntu ahụ. A na-akpọ ihe kachasị mma maka "daiginjo," a na-esi na ihe ndị kachasị mma mee ya ma nwee ụtọ dị mgbagwoju anya.

Ihe ọṅụṅụ na-abụghị mmanya

Ọ bụrụ na ị bụghị onye na-agụ mmanya na-aba n'anya ma ọ bụ chọọ ịnwale ihe dị iche, enwere ọtụtụ mmanya na-adịghị egbu egbu nke na-aga nke ọma na yakiniku. Nke a bụ ụfọdụ nhọrọ ị ga-atụle:

• Green tii: Green tii bụ ihe ọṅụṅụ omenala ndị Japan nke a na-enyekarị nri. Ọ bụ nnukwu ụzọ isi sachaa ọnụ ọnụ gị n'etiti ata anụ.
• Miso ofe: Miso soup bụ nri dị mkpa na nri ndị Japan, a na-ejikarị ya na yakiniku na-eri nri dị n'akụkụ. Ọ bụ ụzọ dị mma isi tinye ụdị dị iche iche na nri gị wee nweta ụfọdụ nri agbakwunyere.
• Mmiri: O nwere ike ịdị ka ihe doro anya, mana mmiri na-akacha mma mgbe ị na-eri anụ e ghere eghe. Yakiniku nwere ike ịbụ ose na nnu, ya mere inwe mmiri buru ibu na tebụl dị mkpa.

N'ikpeazụ, a bịa n'ịkọkọ mmanya na ihe ọṅụṅụ na yakiniku, enwere ọtụtụ nhọrọ ịhọrọ. Ma ị na-amasị ya, biya, whiskey, ma ọ bụ ihe na-adịghị egbu egbu, enwere mmanya n'ebe ahụ nke ga-emeju nri gị nke ọma. Naanị cheta ịlele ịdị mma nke ihe ọṅụṅụ ahụ, tụlee iberibe anụ ị ga-eri, ma echefula inwe mmiri buru ibu na tebụl.

Ijikọ mmanya na Yakiniku: Ntuziaka

A bịa n’ebe a na-eri anụ mmanya ndị Japan, ma ọ bụ yakiniku, e nwere ọtụtụ efere e ji ọtụtụ akwụkwọ nri ọhụrụ na ihendori na-esi ísì ụtọ eme. Yakiniku pụtara ka a na-eri ya na akụkụ dị iche iche na skewers, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ na-esi nri na-ewu ewu. Otú ọ dị, ọ dị mkpa iche echiche banyere mmanya ị ga-ejikọta na nri yakiniku gị. Ọ bụ ezie na biya oyi na-atụ ice, sours, shochu, na ihe ọṅụṅụ agwakọta dị ka soda, mmiri, na ihe ọṅụṅụ na-emekarị, mmanya nwere ike ịbụ nhọrọ ka mma maka ndị na-ahọrọ ụtọ nụchaa.

Ihe ị ga-atụle mgbe ị na-ahọrọ mmanya maka Yakiniku

A bịa na ijikọ mmanya na yakiniku, ọ dị mkpa ka a tụlebara ụtọ na udidi nke efere a na-eri. Nke a bụ ụfọdụ ihe ị ga-eburu n'uche:

• A maara Yakiniku maka ụtọ anwụrụ ọkụ na ahịhịa ahịhịa, ya mere mmanya na-agbaze nke ọma na ụtọ ndị a dị mma.
• Ntụnye sauces na kimchis a na-enye ya na yakiniku na-abụkarị nnu na oseose, ya mere mmanya nke nwere ike ime ka ụtọ ndị a dị mma ka mma.
• A na-enyekarị akwụkwọ nri dị ka skwọsh kabocha na pickles na yakiniku, yabụ mmanya nwere ike imeju ụtọ ndị a dị mkpa.

Aro mmanya maka Yakiniku

Ịtụle akwụkwọ mmanya na ndị ọkachamara enyerela anyị aka ikpebi na mmanya ndị a dị mma maka ijikọ ya na yakiniku:

• Sauvignon Blanc: Mmanya a na-egosi na ọ bụ egwuregwu dị mma maka yakiniku n'ihi na ọ nwere uto ahịhịa nke na-agbaze nke ọma na ụtọ anwụrụ ọkụ nke anụ mmanya.
• Pinot Noir: Mmanya a bụ ezigbo nhọrọ maka ndị na-ahọrọ mmanya uhie na yakiniku ha. Ọ nwere ụtọ, ụtọ oak nke nwere ike imeju ụtọ nke efere.
• Merlot: Mmanya a na-enwekarị anụ ahụ zuru oke ma nwee ike ịkwado ụtọ ụtọ yakiniku.
• Sake: Ọ bụ ezie na ọ bụghị mmanya na teknụzụ, sake bụ nhọrọ a ma ama maka ijikọ na yakiniku. Ọ nwere uto na-enye ume ọhụrụ nke nwere ike imeju ụtọ ose na nnu nke efere.

Nhọrọ ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ maka Yakiniku

Ọ bụrụ na mmanya abụghị ihe gị, enwere ọtụtụ nhọrọ ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ ị ga-atụle mgbe ị na-anụ ụtọ yakiniku:

• Beer oyi na-atụ ice: Nhọrọ mara mma nke nwere ike inye aka mee ka ọ dị nro nke efere.
• Sours: Ihe ọṅụṅụ na-ewu ewu agwakọta na Japan nke a pụrụ iji shochu na ihe ọṅụṅụ lemon mee.
• Shochu: mmanya Japanese nke enwere ike ịnụ ụtọ n'onwe ya ma ọ bụ jikọta ya na soda ma ọ bụ mmiri.
• Ihe ọṅụṅụ oyi: Ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ soda nwere ike ịbụ nhọrọ na-enye ume ọhụrụ iji mee nri yakiniku gị.

N'ikpeazụ, a bịa n'ịkọnye mmanya na yakiniku, ọ dị mkpa ịtụle ụtọ na udidi nke efere a na-enye. Ma ị na-ahọrọ ọkụ ma na-enye ume ọhụrụ ma ọ bụ merlot zuru oke, enwere ọtụtụ nhọrọ ịhọrọ.

mmechi

Yabụ, ebe ahụ ị nwere ya - ihe niile ịchọrọ ịma gbasara ihe na-aga yakiniku. Ụzọ kacha mma iji nụ ụtọ ya bụ iji oriri na marinades anyị kwuru banyere ya, na ikekwe ọbụna ụfọdụ n'ime mmezi akụkụ efere. Ọ bụ ụzọ dị mma isi nweta ụtọ nri ndị Japan bụ ezigbo nri.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.