Imagawayaki (obanyaki) uzommeputa: Ihe eji megharịa ọnụ Japanese na-atọ ụtọ
Imagawayaki (今川焼き), nke a na-akpọkwa obanyaki, bụ nri dị ụtọ n'okporo ámá ndị Japan nwere pancake na-ekpo ọkụ dị ka mputa na-atọ ụtọ na-ejuputa ihe na-acha uhie uhie agwa. Ihe eji megharịa ọnụ a nke dị afọ 300 abụrụla nri ụtọ na-ewu ewu kemgbe ọtụtụ narị afọ, ọ ka bụkwa onye na-ere ahịa n'ụlọ ahịa nri okporo ámá gburugburu Japan.
Iji mee imagawayaki, ị na-awụsa batter pụrụ iche dị ka pancake n'ime pan griddle ma ọ bụ onye na-eme imagawayaki, gbakwunye na pasta azuki na-acha uhie uhie, na oyi akwa ọzọ. Ọ na-aghọ pancake juru eju!
Ọ bụ ezie na ọ nwere ike ụda yiri taiyaki, ọ bụghị otu ihe ahụ. Nke mbụ, ọ gbara okirikiri, ọ bụghị ụdị azụ. Na nke abụọ, batter ahụ nwere ntakịrị ihe dị iche iche.
Ọtụtụ ndị mmadụ na-agbagwoju anya imagawayaki na dorayaki kwa, nke yiri nke ahụ ọ nwere ike iduhie. Ọ bụkwa pancake jupụtara na paste agwa na-acha uhie uhie, mana dorayaki bụ pancake 2, a na-etinyekwa ya n'etiti, ebe a na-esikwa imagawayaki n'ime ya.
Luckily, ị nwere ike ime nri a n'ụlọ, na uzommeputa bụ nnọọ mfe. Mana ị ga-enweta a pan pụrụ iche na imagawayaki pan ebu.
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efuNa post a anyị ga -ekpuchi:
- 1 Red azuki bean imagawayaki uzommeputa
- 2 Red azuki bean imagawayaki uzommeputa
- 3 Imagawayaki na obanyaki bụ otu?
- 4 Akụkọ nke imagawayaki
- 5 Tinye pan
- 6 Kedu otu esi echekwa imagawayaki?
- 7 Ozi nri
- 8 Mmejuputa imagawayaki ama ama
- 9 Kedu ka esi eri imagawayaki?
- 10 Ebee ka ị nwere ike zụta imagawayaki?
- 11 Nwee anụrị nri nri a dị ụtọ
Red azuki bean imagawayaki uzommeputa
Gbalịa nri nri ndị Japan na-atọ ụtọ n'ụlọ! Ọtụtụ ihe ị ga-enwe n'ụlọ nri gị, ewezuga mado agwa uhie.
Ị nwere ike ịhụ mado a pụrụ iche ebe a na Amazon: Koshi an (Paste na -acha uhie uhie dị ụtọ)
Red azuki bean imagawayaki uzommeputa
Equipment
- Ihuigwe pan nke stovetop
Efrata
- 2 àkwá
- 2 iko ntụ ọka niile
- 1 ¼ Iko mmiri ara
- 2 tbsp sugar
- 2 tbsp mmanụ aṅụ
- 2 tsp ntụ ịme achịcha
- 16 tbsp Anko uhie agwa agwa 14 oz ngụkọta ma ọ bụ ihe dị ka gram 50-55 maka achicha ọ bụla
- 1 tbsp mmanụ ihe oriri
ntuziaka
- Na nnukwu efere, jikọta nsen na shuga.
- Tinye na mmanụ aṅụ na mmiri ara ehi, na mix ruo mgbe batter dị ire.
- Tinye na ntụ ntụ ma fesa na ntụ ọka ahụ. Mgbe ahụ gwakọta nke ọma.
- Ka mgwakota agwa ahụ zuo ike maka ihe dị ka minit 10-15.
- Wepu tapawa agwa uhie. Were 2 tbsp maka achicha ọ bụla ma kpụzie ya n'ime obere diski. Ị ga-eme 8 ngụkọta.
- Mgbe batter gị zuru ike, griiz pan gị ma kpoo ya ruo 350 F (175 C).
- Jiri mpempe akwụkwọ ehichapụ mmanụ gabigara ókè.
- Jupụta nke ọ bụla n'ime pan ọkara ọkara.
- Hapụ ya maka nkeji abụọ.
- Debe diski agwa uhie gị na 2 nke ebu jupụtara na batter. Hapụ ya maka nkeji 2 ọzọ.
- Were nchịkọta imagawayaki nke na -enweghị ihe nju, tụgharịa ha n'elu abụọ ndị ọzọ nwere ndochi. Ị nwere ike iji ndụdụ ma ọ bụ akara takoyaki mee nke a.
- Kwe ka ha sie nri dị otu ahụ maka nkeji abụọ, wee tụgharịa achicha ọ bụla ma hapụ ya ka o sie maka nkeji 2 ma ọ bụ abụọ ọzọ ruo mgbe ọ dị ka aja aja na -acha aja aja.
Video
Notes
Nutrition
Ị na -achọ ihe mkpali nri Japanese ọzọ? Gụọ banyere ya ụdị nri 15 kacha mma nke Japanese ị kwesịrị ịnwale ugbu a
Imagawayaki na obanyaki bụ otu?
Ma imagawayaki na obanyaki na -ezo aka n'otu nri nri agwa agwa juru eju.
Na mpaghara Tokyo na Kanto nke Japan, ndị mmadụ na -akpọ ya imagawayaki, ebe na mpaghara Kansai (Kyoto na Osaka), a na -akpọ ya obanyaki.
Akụkọ nke imagawayaki
Isi mmalite nri a bụ akụkọ na -atọ ụtọ.
N'ihe dị ka narị afọ atọ gara aga, n'oge Edo (ngwụsị afọ 300), emere ya mbụ wee ree ya n'akụkụ akwa Imagawa a ma ama n'ụlọ ahịa nri.
Ebe ọ bụ na erere ya n'akụkụ àkwà mmiri, ndị mmadụ ma na ha nwere ike ịhụ ya ebe ahụ, ya mere ha malitere ịkpọ ya imagawayaki.
Obanyaki, aha ya ọzọ, bụ isi n'otu mkpụrụ ego Japan ochie a na-akpọ oban. Achịcha ndị ahụ dị okirikiri na diski, ebe ọ bụ na ha yiri ọdịdị nke mkpụrụ ego, ndị mmadụ kpebiri na aha ahụ dabara adaba.
Gụkwuo gbasara ụdịdị niile Pancake Japanese: Site na ụtọ ruo ụtọ na ọbụna ihe ọṅụṅụ pancake!
Tinye pan
Ị nwere ike iji pan aluminom nke nwere mkpuchi na ọkụ ozugbo ma ọ bụ n'elu stovu gị. Ọ nwere oghere oghere 4 maka achịcha.
Ọ dị mfe ijide, nwee njikwa njide dị mma, ma ị nwekwara ike iji ya n'èzí mgbe ị na-ama ụlọikwuu!
Batter na-esi nri ngwa ngwa na pan a, akụkụ kachasị mma bụ na ọ naghị arapara na mkpuchi ma ọ bụrụ na ị na-ete ya nke ọma. Pan a bụ naanị ihe ị ga-achọ iji mee ihe eji megharịa ọnụ a na-atọ ụtọ, na nhicha dị mfe, yabụ na ọ bara uru, n'ihi na ọ na-erughị $35.
Ị nwekwara ike iji ya mee nri ndị ọzọ mgbe ị na-emecha na obanyaki, n'ihi ya, ọ bụghị naanị pan "otu efere".
Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịhụ agwa adzuki na ụlọ ahịa ahụ, mana ị ka ga-achọ ịnwale uzommeputa a, mụta maka ihe kacha mma dochie agwa azuki ebe a
Kedu otu esi echekwa imagawayaki?
Ọ kacha mma iri nri ndị a na -ekpo ọkụ/ọkụ, mana ị nwekwara ike idowe ha n'ime akpa ikuku anaghị echekwa ma debe ha n'ime ngwa nju oyi ruo ụbọchị ole na ole.
Enwere ike ịchekwa ha na friza maka ihe dịka otu ọnwa. Ọ kacha mma ikpoghachi ha na ngwa ndakwa nri ma ọ bụ oven toaster dị ka otu n'ime ihe ndị a.
Ozi nri
Otu ibe nke imagawayaki nwere ihe dị kalori 200-225. O nwere ihe dịka 43 g nke carbohydrates na 4 g protein.
Ihe mkpuru agwa na-acha uhie uhie bụ isi iyi nke ígwè na ọla kọpa. Mana dị ka ọ dị n'ọtụtụ dessert, ọ kacha mma iri ya nke ọma n'ihi na o nwere shuga na mmanụ aṅụ.
Mmejuputa imagawayaki ama ama
Ntụziaka ọdịnala na-akpọ maka ndochi bean bean na-acha uhie uhie, na n'eziokwu, ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu, ị nwere ike ọ gaghị adị gị mkpa itinye ihe ọ bụla ọzọ!
Achịcha okirikiri nke ọ bụla na-ejupụta na ezigbo ngaji nke tapawa ọkara-atọ ụtọ. Mana ị maara na e nwere ụdị abụọ nke adzuki red bean paste?
Nke ahụ dị mma; Ụfọdụ ndị mmadụ na-amasị mado ahụ ka ọ nwee nhịahụ siri ike (nke a na-akpọ tsubuan), ebe ndị ọzọ na-ahọrọ ya nke ọma (koshian).
Mana dị ka ndị ahịa na-achọ mgbe niile mgbanwe na ihe ụtọ ọhụrụ, ndị na-eme imagawayaki na-agbakwunye ndochi ọhụrụ. Ụfọdụ na-amasị ya na-atọ ụtọ, ụfọdụ na-ekporikwa achicha a na nnu nnu na nnu.
Ọ ka bụ nri, mana ọ nwere ike jupụta gị karịa.
Ndị a bụ ụfọdụ ewu ewu ịnwale:
- Matcha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii
- Nri vanilla dị ụtọ
- chocolate
- Ọchịchị
- Chiiz
- Mkpụrụ osisi jam
- Nduku
- Mayonezi
- akwụkwọ nri
- Nri
Kedu ka esi eri imagawayaki?
Imagawayaki na -atọ ụtọ nke ukwuu mgbe enyere ya ọkụ.
Ọ na-abụkarị, ị na-azụta ha n'ụlọ ahịa nri dị n'akụkụ obodo ahụ wee jiri aka gị rie ha ka ị na-agagharị ma ọ bụ na-atọ ha ụtọ ịnọdụ ala.
Ozugbo oyi jụrụ ha, ha na -efufu ntụpọ ahụ n'èzí, mana ha ka na -atọ ụtọ nke ukwuu.
Ebee ka ị nwere ike zụta imagawayaki?
A na-ere Imagawayaki oyi kpọnwụrụ n'ụlọ ahịa ndị Japan, ị na-ekpocha ha ọkụ wee jeere ha ozi.
Ndị a mara mma nke ukwuu, mana m na -akwado ka eme ka ha dị ọhụrụ site n'ahịa mpaghara na ndị na -ere ahịa n'okporo ámá ka ị nwee ike nweta ọmarịcha eriri ahụ dị egwu na ime ime.
A na -ere imagawayaki kacha mma ụlọ nri nri n'okporo ámá na ebe nri nri n'ahịa ma ọ bụ n'akụkụ ọdụ ụgbọ oloko na ụlọ ahịa ngalaba.
Nwee anụrị nri nri a dị ụtọ
Ruo mgbe ị nwara nri nri a dị ụtọ, ọ na-esiri ike iche ihe kpatara o ji ewu ewu na Japan. Ma ozugbo i mere, obi abụọ adịghị ya na ị ga-enwe mmasị na ọ dị ụtọ, ma ọ bụghị nke ukwuu, dị ka American syrupy na chocolatey pancakes.
Yabụ ọ bụrụ na ị ga-aga n'okporo ámá Tokyo, chọọ ụlọ ahịa imagawayaki ma nwalee ihe ndị na-atọ ụtọ!
Kedu maka eji megharịa ọnụ ụtọ Asia ọzọ? Gbalịa uzommeputa ihe eji megharịa ọnụ Filipino ụtọ ginatang monggo!
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efu
Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.
