Takoyaki kwesiri ịbụ gooey n'ime? Ebe takoyaki dị ụtọ

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere August 2, 2022

Ọ bụrụ na ị gara Japan, ị gaghị echefu nri nri nri na-ewu ewu takoyaki.

Mana, ọ bụrụ na ịgabeghị ebe ahụ ịhụ ezigbo ndị na-ere ahịa n'okporo ụzọ na-eme takoyaki ha, ị nwere ike ịnọ na-eche…

O kwesiri ka ọ bụrụ gooey a n'ime?

Mgbe ndị njem nlegharị anya na-eri takoyaki, ọtụtụ na-enwe nkụda mmụọ ịchọpụta na ha nọ n'ime.

Enweela ọtụtụ nnọkọ ebe ndị mmadụ na-aga azụ na-eche ma takoyaki kwesịrị ịbụ gooey n'ime ma ọ bụ na nke a ọ bụ naanị ngwaahịa nke onye isi nri na-enweghị nkà.

Ee, takoyaki kwesiri ịbụ gooey n'ime. Ọ nwere mpụta kpụ ọkụ n'ọnụ na ime dị nro. Otú ọ dị, o kwesịghị ịdị na-agba ọsọ. Ọ bụrụ na takoyaki na-agba ọsọ, ọ pụtara na esichaghị ya. Ma ọ bụrụ na esichaa ya nke ukwuu, ọ ga-esi ike.

Gụkwuo ka ịmata ihe gbasara ya.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Takoyaki kwesiri ịbụ gooey n'ime?

Ahụrụ m usoro ntụziaka ole na ole maka takoyaki ma ọ dịghị nke ọ bụla n'ime ha na-ekwu na bọọlụ kwesịrị inwe udidi gooey. N'aka nke ọzọ, ọ dịghị onye n'ime ha na-ekwu na ha agaghị.

Otú ọ dị, ọ bụrụ na i leba anya n'isiokwu ndị na-akọwa otú takoyaki kwesịrị isi na-atọ ụtọ, ị ga-achọpụta na ọ na-adịchaghị mma n'èzí na, ee, ọ ga-abụ gooey n'ime.

Otú ọ dị, o kwesịghị ịdị na-agba ọsọ. Ọ bụrụ na takoyaki na-agba ọsọ, ọ pụtara na esichaghị ya. Mana ọ bụrụ na esichaa ya karịa, ọ ga-esi ike.

Takoyaki adịghị mfe isi nri na ịmara kpọmkwem mgbe a ga-atụgharị ya ga-abụ ihe dị iche n'etiti ma ọ na-agba ọsọ, gooey, ma ọ bụ ihe siri ike.

Batter na -agba oke mmiri mgbe ụdị nri na -adịghị esi nri na ụdị ndị na -esi nri kwesịrị ịchụso ya iji kpokọta batter n'ime bọọlụ ka ha na -atụgharị ha.

Ezi ntụziaka ụfọdụ ga -enye gị kpọmkwem oge mgbe ị kwesịrị ịtụgharị bọọlụ, mana ọ dị ka ọ bụ ihe mmetụta na -ewe ụfọdụ nnwale na mmejọ ka ọ zuo oke.

Chọrọ ịgbalị ime takoyaki n'onwe gị? Malite na echiche nri takoyaki ndị a na-atọ ụtọ

Gịnị mere takoyaki ji dị nro?

Takoyaki dị nro n'ihi njuputa octopus. A na-esu anụ octopus n'ụzọ ka mma nke na-eme ka ọ dị nro ma dị nro. Ọ bụ nzuzo na-eme octopus mara mma iri.

Ọ bụ ezie na ndị mmadụ na-atụ anya ka octopus kwụsie ike ma na-ata ahụhụ, ozugbo a kụrie ya n'ime obere iberibe, ọ na-esi nri ngwa ngwa ma na-adị nro.

Ọ na-eju ọtụtụ ndị anya na takoyaki dị nro ma dị nro. Batter ahụ ka na-agba ọsọ ntakịrị wee gwakọta ya na octopus, ọ bụ njuputa dị nro. Ị nwere ike iji udidi tụnyere nke chiiz gbazere.

Ọ bụrụ n'ezie na-akpọ udidi mushy gooey asị, ị nwere ike sie bọọlụ ahụ ntakịrị ogologo oge n'ime ya ga-esiwanye ike.

Kedu ihe kpatara takoyaki ji dị ude?

Ọzọ, ihe mere takoyaki ji dị ude bụ na batter ahụ na-agba ntakịrị, anụ octopus dịkwa nro ma dị nro.

Ọ bụghị ụdị achicha ma ọ bụ pancake batter na-aga sponge, kama ọ na-anọgide na mmiri n'ihi ngwaahịa dashi na soy sauce.

Ọ bụrụ na ịchọrọ ime ime ime takoyaki ọbụna creamier, ihe niile ị ga-eji bụ ihe dịka gram 150 nke ntụ ọka achicha kama ntụ ọka ọcha.

Eziokwu na-adọrọ mmasị bụ na takoyaki nwere tenkasu, nke e ghere eghe tempura ibe n'ibe, na nke a kwesịrị ime ka ime bọọlụ octopus dị ntakịrị crunchy.

Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị naghị eri takoyaki mgbe ị na-ekpo ọkụ, tempura na-amalite ịgbaze wee gaa gooey ka ọ na-enye aka na ude ahụ.

Ị nwere ike kpoo takoyaki, naanị soro usoro ndị a dị ngwa & dị mfe

Takoyaki na-atọ ụtọ

Ụtọ gooey Takoyaki na-enye ya ụdị ude nke ndị Japan hụrụ n'anya. Otú ọ dị, ọbụna ha ga-ekweta na ọ na-ewe ụfọdụ ịmara.

Ndị njem nlegharị anya na -amatabeghị ihe ụtọ na -eche ma ọ dịchaghị nri. Mana ọ bụrụ na ha na -enwe ọmarịcha ụtọ, ụtọ ude, o yikarịrị ka ọ bụghị.

Ụfọdụ na-azọrọ na ha riri takoyaki nke na-enweghị ebe a na-agba gooey.

Achọpụtala na a na -esi efere dị iche iche n'akụkụ dị iche iche nke Japan nakwa na mpaghara ụfọdụ na -akwadebe ya ka esiri esi ya ebe ndị ọzọ na -ahapụ gooee etiti.

O doghị anya ma è nwere eziokwu ọ bụla na ozizi a ma ọ dịghị ozi a ga-achọta na otú e si akwadebe takoyaki n'akụkụ dị iche iche nke Japan.

Otú ọ dị, a na-ewu ewu na Osaka na nke ahụ ka bụkwa mpaghara a maara maka efere.

Ya mere, ọ bụrụ na ị na-eri takoyaki na Osaka, ọ ga-abụ na ị na-eri ya kwadebere ka ọ dị.

Ọ bụrụ na ị na-eche ma takoyaki ahụ ị na-atọ ụtọ kwesịrị ịbụ gooey n'ime, ị nwere azịza gị.

N'ezie, ọ dịghị ihe ndekọ maka mmasị. Ọ bụrụ na ịmasịghị ya… erila ya! Enwere mgbe niile nri ndị Japan dị ịtụnanya ị ga-anwale.

Kedu otu ị ga-esi mara na takoyaki na-esi nri?

Ọfọn, ụzọ kacha mfe iji hụ na takoyaki esichara bụ ikwe ka ha sie ihe dị ka nkeji 3, tụgharịa ma sie ya maka nkeji atọ ọzọ.

Mgbe ahụ, nọgide na-atụgharị ha 90 degrees mgbe nkeji 2 gachara ka akụkụ ọ bụla nke bọọlụ esiri ya nke ọma.

Edemede ikpeazụ ga-enwerịrị agba aja aja na-acha ọla edo, ụdị na-agba agba n'èzí, yana gooey dị nro n'ime.

Mgbe ị na-esi nri, ị ga-agbajisị batter gburugburu bọọlụ, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eji pan takoyaki na-enweghị ahịrị n'etiti ihe ndị ahụ.

Ozugbo takoyaki dị crispy, ị ga-achọgharị ha mgbe niile ma gbanye batter fọdụrụnụ n'ime ebu.

Ma ị na-eji a Takoyaki maker ma ọ bụ takoyaki pan n'ụlọ, gị mkpa ịnọgide na-atụgharị bọọlụ gburugburu iji hụ na ha na-esi nri nke ọma ma nwee otu ego nke browning niile.

Enwere m ndụmọdụ na aghụghọ ndị ọzọ ka esi tụgharịa bọọlụ takoyaki nke ọma ebe a.

Ozugbo crispy na agba aja aja, ị nwere ike ịgbakwunye takoyaki ihendori na toppings dị ka bonito flakes maka ezigbo nri okporo ámá ndị Japan na-eje ozi na ntụsara ahụ nke ụlọ nke gị.

Ị maara na bonito flakes bụ kedu ihe nwere ike ime ka takoyaki gị yie ka ọ na-aga?

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.