Konnyaku (Konjac) | Kedu ihe ọ bụ na otu esi eji ya? [Nduzi zuru ezu]

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere February 10, 2022

Ọ bụrụ na ị nwere mmasị ịbụ onye na-akpali agụụ mmekọahụ na nri dị egwu, gịnị ma ị tinye konnyaku na menu gị?

A na-eme Konnyaku site na osisi konjac (nke a na-akpọkwa osisi konnyaki imo), nke na-eto n'ebe ọwụwa anyanwụ Eshia.

A na-eji ya na nri ndị Japan kemgbe narị afọ nke isii ma mara ya maka uru ahụike ọ nwere ike inye.

Konnyaku bụ mmiri na jello-y na udidi. Ọ nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ calorie 0, na-eme ka ọ bụrụ ezigbo nri nri. Ọ bụ 97% mmiri mana ọ nwekwara ntụ ntụ konnyaku na ntụ ahịhịa mmiri. Ọ bụ ezigbo isi iyi nke eriri na enwere ike ijere ya dị ka ihe ọzọ na-abụghị anụ na nri onye anaghị eri anụ, mgbe mgbe na oden na Sukiyaki.

Gụkwuo ka ịmatakwu banyere konnyaku na otu ị ga-esi anụ ụtọ ya na efere gị!

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Kedu ụdị konnyaku dị iche iche?

Konnyaku nwere ike na -acha ọcha ma ọ bụ na agba ntụ. Grey konnyaku na -enweta agba ya site na ntụ ntụ nke o nwere.

N’oge ochie, ejiri yam ji mee konnyaku na akpụkpọ ahụ na -emepụta agba ojii.

Taa, a na-eji ntụ ji eme ya kama. Mgbe e ji ntụ ntụ mee ya, ọ na-acha ọcha n'ọdịdị ya.

A na-eji konnyaku isi awọ eme ihe n'ọtụtụ akụkụ Japan. Ọ bụ naanị na ugwu Japan ka o yikarịrị ka ị ga-ahụ konnyaku ọcha.

Enwere ike kewaa Konnyaku n'ụdị dị iche iche.

Nke a bụ ụdị ị nwere ike ịhọrọ:

• Ita-konnyaku: Obere mbadamba isi awọ.
• Ito-konnyaku ma ọ bụ shirataki: Nke a bụ ngwakọta gelatinous nke nwere ike ịdị ọcha ma ọ bụ isi awọ na agba. A na-akpụkarị ya ka ọ bụrụ noodles.
• Tama konnyaku: Ụdị konnyaku a nwere udi bọọlụ. Ọ nwere ike isi awọ ma ọ bụ na -acha ọcha.

Konnyaku sitere na oge Muromachi nke Japan. Gụkwuo maka ya oge Muromachi na ihe oriri e kere mgbe ahụ.

Ahịhịa Konnyaku na -atọ ụtọ n'ezie, ị nwekwara igbe onyinye a mara mma nke ukwuu sitere na Sun Chi:

(lee foto ndị ọzọ)

Kedu otu esi esi esi konnyaku?

Ị ga -emerịrị konnyaku tupu iji ya na nri.

Ịsacha ya ga-ewepụ isi ahụ, ebe ọ na-ekwe ka ọ na-etinyekwu ụtọ. Ọ ga-emeziwanye udidi.

Otú ọ dị, otu esi esi ya ga -emetụta nsonaazụ nke ikpeazụ n'ihe banyere udidi.

Lee ihe atụ ụfọdụ:

• Esi nri site na mmiri oyi: Maka usoro a, ị ga-etinye konnyaku na mmiri oyi ma chere ruo mgbe ọ na-esi ísì. Ozugbo mmiri na-esi nri, hapụ nri ahụ maka nkeji 2-3 tupu i wepụ ya. Nke a ga-eme ka konnyaku nke ahụ siri ike ma na-ata.
• Esi nri site na mmiri esi mmiri: Maka usoro a, ị ga-etinye konnyaku n'ime mmiri ozugbo ọ na-amalite esi ma hapụ ya maka nkeji 2-3. Nke a ga-enye gị udidi dị nro na nke dị nro.

Mara: Esichala konnyaku ma ọ bụ na ọ ga-amalite ịla n'iyi calcium ya. Ikwasa nnu na ya tupu esi esi ga-enyere aka wepụ isi ahụ.

Lee ihe onyonyo a ka esi esi konnyaku:

Kedu ka esi echekwa konnyaku?

Ozugbo esiri konnyaku, ị nwere ike idowe ihe fọdụrụ na mmiri nri n'ime friji maka ihe dịka otu ọnwa.

Ị nwekwara ike mikpuo ya na mmiri wee chekwaa ya na friji maka izu 1-2.

Kedu ihe bụ uru ahụike konnyaku?

Konnyaku na-enye ọtụtụ uru ahụike, gụnyere ndị a:

• Ọ dị mma maka mgbaze: Nnukwu eriri na mmiri dị elu na-eme ka konnyaku dị mma maka mgbaze.
• arọ ọnwụ: N'ihi na konnyaku dị obere kalori, ọ dị mma maka ịbelata oke.
• Na-edozi shuga ọbara: Konnyaku nwere glucomannan, nke na-enyere aka ịchịkwa shuga ọbara.
• Ọ dị mma maka ọkpụkpụ: Oke calcium dị na konnyaku bara uru maka ahụike ọkpụkpụ.

Ebee ka ị nwere ike ịzụta konnyaku?

Enwere ike ịzụta Konnyaku site na Amazon. Ọ dịkwa na ụfọdụ ndị na-ere nri ahụike.

Kedu ka esi eme konnyaku si konjac ntụ ntụ?

Enwere ike iji Konnyaku mee ihe n'usoro ntụziaka dị iche iche ma ọ bụ ị nwere ike ịzụta ihe oriri ndị a kwadebere nke nwere konnyaku. Ị nwekwara ike ịzụta ntụ ntụ konnyaku, nke a pụrụ iji mee konnyaku.

Nke a bụ otu ị ga-esi mee mgbanwe ahụ:

1. Wunye iko mmiri 1-2 n'ime ite.
2. Jiri nwayọọ tinye ntụ ntụ n'ime ite ahụ n'ogo nke 1 teaspoon maka iko mmiri ọ bụla.
3. Na nnukwu efere dị iche, gwakọta 100 ml nke wayo na nha nke teaspoon 1/8 maka iko mmiri ọ bụla ị na -eji na ngwakọta ntụ ntụ gị.
4. Gbanyụọ stovu ahụ ma kpoo ngwakọta konnyaku, na-akpali ruo mgbe ọ na-erute nkwụsịtụ pasty.
5. Dabere na ihe ị na-achọ ime, ị nwere ike ịwụsa konnyaku n'ime blocks ma ọ bụ arịa, ma ọ bụ mepụta ya ozugbo na noodles.

Kedu nri m nwere ike isi jiri konnyaku mee?

Enwere ike iji Konnyaku mepụta ihe dị iche iche. Nke a bụ ole na ole ịtụle ime ma ọ bụ ịzụta.

Konnyaku noodles

A na-akpọkwa noodles shirataki ma ọ bụ "noodles ọrụ ebube na-acha ọcha" maka uru ahụike ha na-enye, a na-eme konnyaki noodles site n'ịme ngwakọta gị ka ọ bụrụ noodles ma ọ bụ ụdị osikapa.

Tinye ihendori ma ọ bụ jikọta ha na anụ na akwụkwọ nri iji rie nri dị ụtọ, dị mma.

Nri ndị Japan na -akwalite tọn noodles dị iche iche. Chọta Ụdị noodles 8 dị iche iche nke Japanese (Ya na ntụziaka) ebe a!

Achịcha jelii

Konnyaku jelii bụ nsonaazụ nke ịgwakọta ntụ ntụ konjac na mmiri na esi dị ka akọwara n'elu. Ọ na-ebute ihe jelii dị ka ihe na-atọ ụtọ karịa ọtụtụ ngwaahịa gelatin.

A na-agbakwụnye ihe ụtọ mkpụrụ osisi na enwere ike inye ya na obere ebu ma ọ bụ iko plastik dị ka ihe eji megharịa ọnụ.

Konnyaku yam achicha

Ọdịdị gelatinous nke Konnyaku na-eme ka ọ dị mfe ije ozi dị ka achịcha na-eme achịcha.

Iji mejuo ekpomeekpo na-adịghị mma, a na-agbakwunye nri na ngwa nri. Ndị a nwere ike ịgụnye dashi, soy sauce, na ose chili.

Dabere na ihe ị gbakwunyere, achịcha ndị ahụ nwere ike ịbụ oseose. Ị nwere ike ibelata achicha ahụ ma ọ bụ jeere ya ozi n'ụdị osisi.

Tama konnyaku bọọlụ

Bọọlụ kama konnyaku na -ezo aka na otu ụdị konnyaku dị. Ha na -abịakarị na nkwadebe akwadebere ma nwee ike tinye ha na efere dị iche iche.

Dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike ịcha ha na teriyaki sauce ma ọ bụ ihendori ọzọ nke nhọrọ gị. Mgbe ahụ jikọta ha na veggies na anụ, tinye ha na skewer maka nri na-atọ ụtọ nke ụdị mmanya a!

Shirataki konnyaku osikapa

Shirataki konnyaku osikapa yiri konnyaku noodles. Emere ya otu ụzọ ahụ, naanị jelii ka a na-etolite ka ọ bụrụ ụdị osikapa kama ịbụ ụdị noodle.

Ị nwekwara ike ịzụta osikapa konnyaku dị ka ọ dị. Ozugbo a kwadebere ya, ị nwere ike tinye ihendori ma nye ya na efere ọ bụla nke na-enwekarị osikapa.

Konnyaku gbanye fry

Ozugbo konnyaku dị na osikapa ma ọ bụ n'ụdị noodle, enwere ike itinye ya ngwa ngwa iji kpalie eghe.

Naanị jikọta ya na anụ, akwụkwọ nri, ihendori, na ihe ọ bụla ọzọ ị na-achọ ma jikere ịnụ ụtọ nri na-edozi ahụ.

Konnyaku lasagna

Enwere ike iji Konnyaku mee lasagna. Enwere ike ịhazi jelii ka ọ bụrụ akwa dị larịị nke enwere ike iji dị ka akwa lasagna.

Tinye ihe oriri dị ka ihendori, anụ, na cheese dị ka ịchọrọ ịnụ ụtọ lasagna dị egwu n'ụzọ na-enweghị ikpe ọmụma!

Konnyaku beef uzommeputa

Efere konnyaku na anụ ehi

Joost Nusselder

Nke a bụ ihe atụ nke nhazi konnyaku ahụike ezinụlọ dum nwere ike ịnụ ụtọ ya!

O nwebeghị ọkwa

Bipute Ntuziaka Pin Ntụziaka

Efrata

  

• 1 ngọngọ konnyaku
• 4 oz isi anụ ehi bee n'ime ½" cubes
• 3 iko dashi
• 2 tbsp soy ihendori
• 2 tbsp mirin
• 2 tbsp ọzọ
• 1 tsp sugar
• 2 tbsp mado aja aja ma ọ bụ ọbara ọbara

ntuziaka

 

• Weta mmiri na obụpde n'ime ite dị ọkara. Tinye ngọngọ nke konnyaku. Obụpde maka nkeji iri. Wepu ma tụfuo mmiri.
• Bee konnyaku ogologo ogologo n'ime oghere abụọ ma mee ½" nnukwu cubes n'ime ha. Mgbe ahụ, were cube nke ọ bụla ma mee obere mkpụbelata, ma kwụ ọtọ ma kwụ ọtọ, ka mmiri wee banye. Wepụ ya.
• Debe skillet n'elu nnukwu ọkụ. Tinye mmanụ nri. Mgbe ahụ gbakwunye anụ amị cubed na agba aja aja n'akụkụ abụọ. Wepu ya na pan na ngaji nwere oghere. Jiri abụba fọdụrụnụ gbanye konnyaku ka elu ya wee nwee nwute na aja aja. Wepu ya na okpomọkụ wee wepụta ya.
• Tinye anụ ehi na konnyaku, dashi, soy sauce, mirin, na sake n'ime nnukwu efere. Weta na obụpde, wee belata okpomọkụ ma kpoo 1 ruo 1 ½ awa ruo mgbe anụ ehi na konnyaku dị nro.
• Tinye miso mado ma bido ruo mgbe etisasịwo.

Ị nwalere uzommeputa a?Ka anyị mara kedu ka ọ dị!

Ntụziaka eji megharịa ọnụ Konnyaku

N'ihi na konnyaku dị mfe ekpomeekpo, ọ dị mma maka ịchọta ụtọ ụtọ, na-eme ka ọ dị mma maka ntụziaka ndị dabeere na gelatin.

Nke a bụ ụfọdụ echiche maka ọgwụgwọ ụtọ dị mma nke ga-eme ka ọ dị mma maka nri gị.

Konnyaku aki oyibo jelii

Joost Nusselder

O nwebeghị ọkwa

Bipute Ntuziaka Pin Ntụziaka

Efrata

  

• 1 10g ngwugwu konnyaku jelii ntụ ntụ
• 950 ml ihe ọ coụ coụ aki oyibo ihe ọ juiceụ ofụ nke 2-3 aki oyibo
• Sugar nụrụ ụtọ

ntuziaka

 

• Jiri mma gbawa n'elu aki oyibo.
• Wunye ihe ọṅụṅụ ahụ n'ime nnukwu efere.
• Kpochapụ anụ ahụ, na-ejigide iberibe dị nro. Bee ma wepụ ya.
• Weta ihe ọ juiceụconụ aki oyibo na mmiri ka o sie ike. Tinye sugar nụrụ ụtọ.
• Nke nta nke nta nwuo na konnyaku jelii ntụ ntụ ruo mgbe etisasịwo.
• Wunye ngwakọta n'ime iko shei ma ọ bụ ebu.
• Refrigerate ma jee ozi oyi.

Ị nwalere uzommeputa a?Ka anyị mara kedu ka ọ dị!

Pineapple nata jelii

Joost Nusselder

O nwebeghị ọkwa

Bipute Ntuziaka Pin Ntụziaka

Efrata

  

• Achịcha mkpọ na sirop
• Nato de koko mkpọ
• Jelly ntụ ntụ Konnyaku
• mmiri
• sugar

ntuziaka

 

• Gwakọta jelii konnyaku na shuga ruo mgbe agwakọtara ya nke ọma.
• Iche iche painiapulu na sirop. Hapụ sirop n'akụkụ.
• Tinye mmiri na sirop ruo mgbe ị nwere 950 ml mmiri mmiri. Wunye mmiri mmiri n'ime ite wee kpoo ọkụ.
• Tinye sugar na jelii ntụ ntụ.
• Nwuo ruo mgbe shuga na ntụ ntụ na -agbaze.
• Debe nato de koko na painiapulu na ala nke ebu. Yet mmiri mmiri n'elu na -ekwe ka ịtọ. Gaa n'ihu ụkpụrụ ruo mgbe ebu ga -eju.

Ị nwalere uzommeputa a?Ka anyị mara kedu ka ọ dị!

Chocolate kacha mma

Joost Nusselder

O nwebeghị ọkwa

Bipute Ntuziaka Pin Ntụziaka

Efrata

  

• 1 ngwugwu konnyaku lasagna sheets
• Koko ntụ ntụ
• Sirop ụtọ ọkacha mmasị gị, dị ka sirop chocolate sirop osikapa, sirop nectar aki oyibo, wdg.

ntuziaka

 

• Na -asacha akwa na ebe n'etiti akwa nhicha akwụkwọ ka ọ kpọọ nkụ.
• Tinye teaspoon ole na ole nke koko ntụ ntụ n'ime akpa dị ọcha.
• Hazie mpempe akwụkwọ na oyi akwa na efere ma kpuchie ya na sirop.
• Jiri aka gị gbasaa sirop n'elu mpempe akwụkwọ ka o kpuchie akụkụ abụọ.
• Tinye mpempe akwụkwọ na akpa koko ahụ kpuchiri nke ọma.
• Tinye mpempe akwụkwọ kpuchiri chọkọletị na efere. Jiri mkpụrụ osisi ọkacha mmasị gị jee ozi na ifesa mkpụrụ osisi ma ọ bụrụ na achọrọ ya.

Ị nwalere uzommeputa a?Ka anyị mara kedu ka ọ dị!

Ị na -achọ usoro nri ka mma ma dị ụtọ? Lelee ndị a 6 na-atọ ụtọ takoyaki Ezi ntụziaka.

Konnyaku dị ka ihe mara mma

Kwere ma ọ bụ na ị kwenyeghị, konnyaku nwekwara ike iji ngwaahịa mara mma! Uru ahụike ya na-arụ ọrụ n'èzí na n'ime ime ka ọdịdị gị dịkwuo mma.

Lee ihe atụ ụfọdụ nke otu ọ ga -esi mee akpụkpọ ahụ gị ka ọ maa mma.

Konnyaku sponge

A na -eme sponge ndị a site na mgbọrọgwụ konjac ma na -arụ ọrụ dị ka exfoliator dị nro.

Enwere ike iji ha niile na-emepụta ihe na-egbuke egbuke. Ha na-adị nwayọọ na akpụkpọ ahụ, na-adị ọcha n'ime obere sekọnd ole na ole, ma bụrụ nnukwu ihe na-ewepụ etemeete. Ha nwekwara 100% biodegradable!

Sponge Konnyaku na-abịa n'ụdị dị iche iche, nke nwere ike igosi ihe ndị ọzọ bara uru ha nwere.

Ọ bụrụ na ọ dị oji, ọ nwere unyi. Ọ bụrụ na sponge bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọ ga-abụ na ọ nwere tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ọ bụrụ na ọ na-acha ọcha, ọ nwere ike ịnwe ụrọ kaolin. Ma ọ bụrụ na ọ na-acha uhie uhie, ọ nwere ike ịnwe ụrọ uhie French.

Konnyaku ncha

Ebe konnyaku na -eme nnukwu ogbo dị otú ahụ, o kwesịghị iju ya anya na ọ na -emekwa ncha dị egwu.

N'adịghị ka ọtụtụ ncha, ncha konnyaku nwere ihe na -esighị ike. Enwere ike itinye ya na aromas nke na -enye nnukwu isi. Ọ na -eme ka akpụkpọ ahụ gị nwee ume ọhụrụ ozugbo iji ya.

Enwere ụlọ ọrụ ịchọ mma Japan nke a na-akpọ Konnyaku Shabon bụ ọkachamara n'ịme ncha a.

Ngwaahịa ndị ọzọ ha na-ebu gụnyere jelii-dị ka konnyaku ahụ ncha nke nwere ọgaranya, ude ude ma na-emepụta ọtụtụ ụfụfụ.

Ha na -erekwa bọọlụ ịsa ahụ nwere ncha na ncha mana ọ na -eme maka ịsa ahụ na -enye ume.

Tinye konnyaku na ndụ gị kwa ụbọchị

Konnyaku bụ nri dị mma nke enwere ike iji mee ihe na ngwa dị iche iche dị ịtụnanya. Kedu ka ị ga-esi tinye ya na mmemme gị kwa ụbọchị?

Na -esote, lelee ihe ndị a 43 nke nri Asia kachasị mma, nke na -atọ ụtọ na nke pụrụ iche ịnwale!

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.