Chaị! Ụdị 20 nke Green Tea na ha niile na-atọ ụtọ dị iche iche

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere October 25, 2023

Green tii bụ ihe ọṅụṅụ ọdịnala ndị Eshia sitere na China, nke sitere na osisi Camellia sinensis. A na-emepụta ya site na usoro nlezianya nke gụnyere ịsa ahịhịa ọhụrụ. Agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-abịa site na usoro steaming, nke na-egbochi epupụta site na oxidizing na ịtụgharị agba aja aja ma na-enyere aka ichekwa ogige okike ha na uru ahụike.

Ogo tii green nwere ike ịdịgasị iche dabere na ụdị na usoro mmepụta ihe eji eme ihe, yana ụdị ụfọdụ a na-akwanyere ya ùgwù maka profaịlụ ekpomeekpo pụrụ iche na uru ahụike. Enwere ọtụtụ ụdị, nke ọ bụla nwere njirimara pụrụ iche nke ya.

Enwere ike ịkọwa profaịlụ ekpomeekpo nke tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị ka nke ọhụrụ, dị ntakịrị ụtọ, na mgbe ụfọdụ na-ese anwụrụ, dabere n'ụdị dị iche iche. A na-akụcha akwụkwọ ndị ahụ ka ọ bụrụ ntụ ntụ dị mma ma ọ bụ aka ekpe ya, ma nwee ike ịdị na agba site na ìhè ruo na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị.

Enwere ụdị tii 20 dị ka a hụrụ n'okpuru ebe a, nke ọ bụla nwere profaịlụ ekpomeekpo pụrụ iche na uru ahụike.

1. Matcha: Ọ dị elu na antioxidants, na-eme ka ume na-enweghị okuku metụtara kọfị.
2. Sencha: Ọgaranya na vitamin C, na-enyere aka melite ahụike obi.
3. Genmaicha: Nwere osikapa a ṅara n'ọkụ, na-enye ụtọ na-ekpo ọkụ.
4. Gyokuro: Toro na ndò, na-enye ụtọ ụtọ, ụtọ ụtọ.
5. Họjicha: Akpọrọ ya ọkụ, nwere ụtọ anwụrụ.
6. Kukicha: Emere site na ị ga-enwe ọkụ, ụtọ ụtọ.
7. Ntụ ntụ: A na-atụgharị n'ime obere pellets, nwere ekpomeekpo siri ike ma sie ike.
8. Bancha: Caffeine dị obere, nwere ụtọ dị nro, nke nwere ájá.
9. Longjing: Pan-eghe, nwere ụtọ na ụtọ ekpomeekpo.
10. Biluochun: A tụgharịrị n'ime spirals siri ike, nwere mkpụrụ osisi, ụtọ ifuru.
11. Shincha: A na-ewe ihe ubi n'oge opupu ihe ubi, nwere ụtọ dị ọhụrụ, na-ekpo ọkụ.
12. Fukamushicha: Na-eku ume ogologo oge, nwere uto miri emi, na-atọ ụtọ.
13. Konacha: Emere site na obere iberibe, nwere ekpomeekpo siri ike na nke siri ike.
14. Tencha: A na-eji eme Matcha, nwere ọkụ, ụtọ ụtọ.
15. Chun Mee: A na-atụgharị n'ime eriri ndị dị mkpa, nwere ekpomeekpo, ụtọ dị ka piom.
16. Xinyang Maojian: A na-ewe ihe ubi n'oge opupu ihe ubi, nwere ụtọ dị ọhụrụ, nke ifuru.
17. Huangshan Maofeng: A na-ewe ihe ubi n'oge opupu ihe ubi, nwere ọkụ, ụtọ ifuru.
18. Funmatsucha: Gbanye n'ime ntụ ntụ dị mma, nwere ekpomeekpo siri ike, ahịhịa.
19. Yunnan: O toro na China, nwere ụtọ ifuru.
20. Pin Ho Jade: A tụgharịrị n'ime bọọlụ siri ike, nwere ọkụ, ụtọ ụtọ.

Ịṅụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii na-enye ọtụtụ uru ahụike. Ọ bara ụba na antioxidants a maara dị ka catechin, nke na-enyere aka ichebe ahụ pụọ na radicals efu. Tii tii na-acha akwụkwọ ndụ nwekwara ike inye aka mee ka ahụike obi dịkwuo mma, kwalite ọkwa ike, na inye nghọta doro anya.

Ịme ezigbo iko tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-agụnye ịkpachara anya n'ụdị tii, okpomọkụ mmiri, na oge nkwụsịtụ. Ọ kacha mma iji akwụkwọ tii dị mma dị elu yana mmiri akọrọ. A ga-ekpocha mmiri ahụ ruo 175-185 ° F (80-85 ° C), na tii kwesịrị ịfesa maka nkeji 2-3.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

1. Matcha

Matcha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii bụ ezigbo ntụ ntụ ntụ nke ahịhịa Camellia sinensis na-eto nke ọma ma hazie ya. A na-eji akwụkwọ niile eme ihe, nke na-eme ka ọ dị iche na teas ndị ọzọ. Osisi ndị a na-eto n'okirikiri ihe dịka izu atọ tupu owuwe ihe ubi, nke na-abawanye ọdịnaya chlorophyll ma na-agbanwe profaịlụ ụtọ.

Profaịlụ ekpomeekpo nke matcha pụrụ iche na ọgaranya. A na-akọwakarị ya dị ka ire ụtọ, ụtọ na-atọ ụtọ nke nwere mmetụ ụtọ na ihe na-egosi ilu. Ụdị ahụ bụ frothy na ìhè mana ntakịrị ọka, na-enye ụtọ siri ike ma dị ụtọ.

Matcha green tii dị iche na tii ndị ọzọ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'ọtụtụ ụzọ. Ọ nwere oke nri, caffeine, na antioxidants. Ngwakọta ndị a na-echebe obi ma nyere aka kwalite ọnwụ. Ọdịnaya caffeine dị na matcha na-arụ ọrụ dị ka agbam ume ike, na-akwalite ịmụrụ anya na-enweghị mkpọka a na-ejikọta ya na ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ nwere caffeined.

Ọ na-enyekwa ahụmịhe mmetụta pụrụ iche, site na agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-ama jijiji ruo na profaịlụ ụtọ ya dị iche.

2. Sencha

Sencha green tii bụ ihe dị mkpa na ụlọ ndị Japan, mara maka uru ahụike dị iche iche. A na-akụ ụdị tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na Japan ma dị mkpa na nri kwa ụbọchị. Sencha pụrụ iche n'ihi usoro mmepụta ya; A na-agba akwụkwọ tii na steamed, nke na-echekwa ọgaranya, agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ihe oriri.

Profaịlụ ekpomeekpo nke Sencha na-egbuke egbuke ma na-enye ume ọhụrụ, na-enye ihe ngosi nke ahịhịa mmiri na butternut. Ọ bụ agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị nfe ma nwee uto dị mfe ma e jiri ya tụnyere tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ. Nke a nwere ike ịbụ tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ kacha mfe ịbanye.

Isi ísì ya na-echetara brussel pulitere. Ụtọ ahụ nwere ike ịdịgasị iche dabere na mpaghara ebe o tolitere. Agbalịrị m ma Japanese na Chinese Sencha teas, na Japanese dị ntakịrị ụtọ, ebe ndị Chinese dị ntakịrị ilu.

3. Genmaicha

Genmaicha green tii bụ ihe ọṅụṅụ ọdịnala ndị Japan na-ejikọta akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii na osikapa agba aja aja. Usoro ngwakọta pụrụ iche na-arụpụta tii nke bara ụba na ekpomeekpo na uru ahụike. Osikapa esiri esi, nke a na-eji na mbụ gbatịa ihe tii, na-agbakwunyezi ụtọ ụtọ na ísì dị iche iche.

Profaịlụ ekpomeekpo a kapịrị ọnụ nke Genmaicha bụ nguzozi nke tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-atọ ụtọ na osikapa tosiri. Osikapa a chara acha na-enye ísì ụtọ, nke a ṅara n'ọkụ na nke dị ọkụ, dị mfe ịnụ ụtọ ụtọ ma e jiri ya tụnyere tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ. Ụtọ ahụ na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ.

Genmaicha dị iche na tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ n'ụzọ dị iche iche. Ọ nwere ọdịnaya caffeine dị ala, na-eme ka ọ bụrụ nnukwu nhọrọ maka ndị nwere mmetụta caffeine.

4. Gyokuro

Gyokuro green tii bụ tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Japanese adịchaghị mma, mara maka ịdị mma ya na usoro mmepụta pụrụ iche. A na-akụ ya n'okpuru ọnọdụ ụfọdụ, nke achara ma ọ bụ ákwà mgbochi ahịhịa kpuchie ya maka akụkụ ụfọdụ nke afọ. Nzacha a na-agbanwe ihe mejupụtara kemịkalụ tii ahụ, na-eme ka ọ baa ụba n'ụfọdụ ogige ndị na-abara ahụ ike. A na-egbute Gyokuro, nke pụtara “igi igirigi,” otu ugboro n’afọ, na-eme ka ọ bụrụ tii ndị kasị oké ọnụ na nke dị oké ọnụ ahịa na Japan.

Profaịlụ ekpomeekpo nke Gyokuro dị iche, na-egosipụta uto umami bara ụba na ụda olu dị ụtọ. Ọ nwere ekpomeekpo ọhụrụ, ahịhịa ahịhịa nwere ntụsara ahụ nke ụtọ ude. A na-egosipụtakwa ịdị mma tii ahụ n'isi ya dị ịtụnanya, nke dị nro ma dị ọhụrụ.

Gyokuro dị iche na teas green teas n'ọtụtụ ụzọ. Ọ nwere ọdịnaya caffeine dị elu, nke na-enye nchekwube echiche. Otú ọ dị, ọ dị mkpa iburu n'obi na caffeine edinam na green tii dị iche na nke nwa tii ma ọ bụ kọfị. Ọ nwekwara ọgaranya na antioxidants, na-akwado ahụike obi site na ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa obi na imeziwanye ọkwa cholesterol.

5. Hojicha

Hōjicha green tii bụ tii omenala ndị Japan. A na-eme ya site n'isu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ị ga na okpomọkụ dị elu, n'adịghị ka usoro a na-ejikarị eme mmiri. Usoro mmepụta a pụrụ iche na-enye Hōjicha agba na profaịlụ ụtọ ya pụrụ iche.

Profaịlụ ụtọ Họjicha dịtụ iche na tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ. Ọ nwere uto bara ụba, na-ese anwụrụ na obere nutty nwere ụtọ dị nro. Usoro iri nri na-enyekwa ya ìhè, velvety mmetụta, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ magburu onwe ya maka ndị na-achọ ahụmahụ tii pụrụ iche.

E jiri ya tụnyere tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ, Hōjicha nwere ọdịnaya caffeine dị ala. Nke a na-eme ka ọ bụrụ nnukwu nhọrọ maka ndị nwere caffeine ma ọ bụ ndị na-aṅụ mmanya tii tupu ha lakpuo ụra.

6. Kukicha

Kukicha green tii bụ ụdị pụrụ iche sitere na Japan. A na-emepụta ya site na iji ị ga na alaka ụlọ ọrụ kama akwụkwọ tii, na-eme ka ọ dị iche na tii ndị ọzọ. Usoro mmepụta tii a na-agụnye ịkpachara anya nhọrọ nke ị ga na alaka, bụ nke a na-esicha ya ntakịrị iji nweta ụtọ a chọrọ.

Kukicha nwere profaịlụ ekpomeekpo dị iche. Amara ya maka ọgaranya ya na ụtọ ude na-egosi na ọ dị nro. Ọ dị ntakịrị ụtọ, na-eme ka ọ bụrụ nnukwu nhọrọ maka ndị na-enwe mmetụta ilu nke teas green teas ndị ọzọ.

Tụnyere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ teas ndị ọzọ, Kukicha nwere ọdịnaya caffeine dị ala. Nke a na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ a ma ama maka ndị na-achọ ịnụ ụtọ tii dị mma na-enweghị caffeine jitters.

7. Ntu egbe

Gunpowder green tii bụ ụdị tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ China pụrụ iche mara maka usoro mmepụta ya na profaịlụ ụtọ ya. A na-akpọ ya “ntụ ntụ egbe” n'ihi ụdị akwụkwọ tii a na-akpụ akpụ nke ukwuu, nke yiri pellets ntụ ntụ. Tii a bụ pan ma ọ bụ oven ṅara n'ọkụ, wee kpoo ya, na-eme ka ekpomeekpo bara ụba, na-ese anwụrụ na-emegide ìhè, ụtọ ahịhịa nke ọtụtụ teas green.

Profaịlụ ekpomeekpo nke tii green tii gunpowder siri ike ma dịtụ ilu, na-enwekwa mmecha. Tii a kacha yie ụtọ tii ojii bekee nke teas green teas niile. Ọ na-apụta maka àgwà siri ike, na-ese anwụrụ, nke na-enye ya ụtọ dị iche iche. O zuru oke maka ndị na-achọ nhọrọ tii siri ike, na-atọ ụtọ.

8. Bancha

Bancha green tii bụ ụdị tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Japanese, nke dị n'akụkụ dị iche iche nke Japan. A kọwapụtara ya site na usoro mmepụta ya, nke gụnyere iji ma nwata ma akwụkwọ okenye. A na-egbute Bancha mgbe e mesịrị na oge, na-eme ka ọ bụrụ ọkwa dị ala ma e jiri ya tụnyere ụdị tii ndị ọzọ. Otú ọ dị, ọ dị mkpa iburu n'obi na ọkwa dị ala apụtaghị ịdị mma dị ala. A maara Bancha maka atụmatụ ya pụrụ iche, gụnyere ntinye dị elu nke ụfọdụ mineral dị ka potassium.

Profaịlụ ụtọ nke Bancha green tii dị iche. A na-eji ọkụ, ụtọ na-enye ume mara ya nke nwere ogo astringency na ilu. Ihe na-esi ísì ụtọ nke Bancha bara ọgaranya, na-enye mmetụta dị ebube nye ihe ọṅụṅụ ahụ. Ọdịnaya theanine dị na Bancha dị ala, nke na-eme ka uto dị ilu dị ntakịrị.

9. Longjing

Longjing green tii bụ tii China ama ama, nke amaara maka ịdị elu ya na njiri mara pụrụ iche. A na-akpọkwa ya dị ka tii Dragọn Well, nke toro na mpaghara Ọdọ Mmiri Ọdịda Anyanwụ nke mpaghara Zhejiang. A ma ama tii a maka agba emerald na-adọrọ adọrọ, ọdịdị akwụkwọ otu, na ísì ụtọ ya. Mmepụta nke Longjing na-agụnye usoro ụfọdụ, gụnyere ntinye aka na pan-frying, nke na-enye ya ụtọ na ọdịdị dị iche iche.

Ọ dị mkpa iburu n'obi na Longjing kewara n'ime akara ule dị iche iche, dabere n'ụdị akwụkwọ ya na oge owuwe ihe ubi.

Profaịlụ ekpomeekpo nke Longjing na-atọ ụtọ nke ukwuu, na-enwe mmetụta nke chestnut na obi ụtọ. E jiri ya tụnyere tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ, Longjing nwere ekpomeekpo ọkụ na nke siri ike karị. Ọ na-adịchaghị astringent ma nwee mmetụta ọnụ dị nro karị. A na-eji ya dị ire ụtọ, ụtọ nutty, nwere ntakịrị ụda ahịhịa ahịhịa. Tii ahụ nwere isi mbinye aka nke na-enye ume ọhụrụ ma na-enye obi ụtọ.

10. Biluochun

Biluochun green tii bụ tii a ma ama nke China, nke a ma ama maka akwụkwọ ya na-atọ ụtọ, na-agba agba na ọgaranya, ụtọ dị nro. A na-akụ ya na mpaghara Ọdọ Mmiri Ọdịda Anyanwụ nke mpaghara Zhejiang, mpaghara ama ama maka imepụta teas dị elu. Aha a bụ "Biluochun" sụgharịta ka ọ bụrụ "Spring Green Snail," nke na-egosi na tii pụrụ iche, dị ka eju. A na-ekekwa tii a n'ọkwa dị iche iche dabere na ịdị n'otu na ịdị mma nke akwụkwọ.

Profaịlụ ekpomeekpo nke Biluochun pụrụ iche na mgbagwoju anya. A na-eji ya mara ya site na ụtọ dị egwu, ụtọ mkpụrụ osisi nwere ụda olu ifuru, ihe ngosi chestnut, na isi ísì ụtọ nwere mmetụta dị nro karịa tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ.

Amara ya maka ọcha, ọdịdị dị ala, n'adịghị ka agba ndụ ndụ a na-ahụkarị nke ọtụtụ teas. Ụtọ ya dịkwa nro karịa ma na-adịchaghị astringent.

11. Shincha

Shincha green tii bụ ụdị tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Japanese pụrụ iche. A na-egbute ya site na akwụkwọ mbụ na-eto eto nke oge, dị ka Sencha, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ ọhụrụ ma dị egwu maka ndị hụrụ tii n'anya. Mmepụta Shincha bụ usoro na-emetụ n'ahụ, na-achọ ịhọrọ ndị ọkachamara na iji nlezianya mee ihe iji nọgide na-enwe njirimara nke tii.

Profaịlụ ekpomeekpo nke Shincha dị mgbagwoju anya ma na-enye ume ọhụrụ. Ejiri ya mara tartness dị ọkụ, dabara na ntọala umami dị ụtọ. Dabere na mpaghara ahụ, ị ​​nwekwara ike ịhụ ndetu nutty dị nro ma ọ bụ buttery, na-egosi nke chestnut. Isi ísì ụtọ tii na-eme ka ọ na-agba ume, na-eme ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ magburu onwe ya ị ga-aṅụ.

Shincha dị iche na teas green teas n'ọtụtụ ụzọ. Ọdịnaya caffeine dị elu na-enye ya ihe na-akpali akpali, ebe ọdịnaya tannin ya dị ala na-eme ka uto astringent dị ntakịrị. Akwụkwọ ndị na-eto eto tii na-enye nnukwu ihe oriri na-edozi ahụ ma e jiri ya tụnyere teas ndị ọzọ. Ihe oriri ndị a nwere ike inye aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa na-adịghị ala ala, na-eme Shincha nhọrọ ahụike dị ukwuu.

12. Fukamushicha

Fukamushicha green tii bụ ụdị tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Japanese na-ewu ewu, pụrụ iche maka usoro ịhịa aka ya ogologo oge n'oge mmepụta. Tii a, nke a makwaara dị ka tii miri emi, na-enweta usoro ịhịa aka n'ahụ nke dị okpukpu abụọ karịa tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ. Usoro ịhịa aka n'ahụ ogologo na-agbaji akwụkwọ tii ahụ ka ọ bụrụ ihe dị mma, na-enye Fukamushicha ọdịdị ọdịdị ya.

Profaịlụ ekpomeekpo nke Fukamushicha bara ụba ma dị ntakịrị ahịhịa, nwere mmetụta dị nro na nke dị nro. Ọ bụ nhọrọ na-atọ ụtọ maka ndị hụrụ tii n'anya, na-enwe ọmarịcha mmasị nke uto nke dịtụ iche na tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ.

Usoro ịhịa aka n'ahụ dị ogologo na-enye ya ọkwa dị elu nke catechins, ụdị antioxidant nke nwere ike inye aka belata ihe ize ndụ nke ụfọdụ ọrịa na-adịghị ala ala. Tii a na-egosipụtakwa ụcha ojii, na-emegide nchacha nke tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ.

13. Konacha

Konacha green tii bụ tii Japanese pụrụ iche, nke a ma ama na ụlọ oriri na ọṅụṅụ sushi. A na-eme ya site na obere mpempe akwụkwọ ndị fọdụrụ site na mmepụta nke teas dị elu dị ka Gyokuro. Okwu "Konacha" pụtara "tii ntụ ntụ" na Japanese, ma ọ dị mkpa iburu n'obi na ọ dị iche na matcha, nke bụ ụdị tii ntụ ntụ.

Profaịlụ ekpomeekpo nke Konacha siri ike ma dịtụ ilu, nwere ọgaranya, agba agba. Ọ nwere uto nutty nke na-enye ọmarịcha mmetụta na palate. Ụtọ ụtọ ahụ nwere ike ịdịgasị iche dabere na mpaghara Japan o si na nha tii.

Konacha dị iche na teas ndị ọzọ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'ihi obere nha ya na usoro mmepụta pụrụ iche. A na-arụkarị ya dị ka ihe nchacha palate na ụlọ oriri na ọṅụṅụ sushi n'ihi ụtọ ụtọ ya siri ike. Ọ nwere ụbara caffeine dị elu ma e jiri ya tụnyere teas ndị ọzọ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na-eme ka ọ bụrụ nnukwu nhọrọ maka ndị na-achọ ịchọta m.

14. Tencha

Tencha green tii bụ ụdị tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Japanese dị iche iche, nke a na-ewere dị ka ihe ọṅụṅụ mara mma. A na-emepụta ya site na akwụkwọ tii tolitere na ndò, nke a na-esi n'ụzuoku na akpọnwụghị ya. Usoro mmepụta a na-enye Tencha atụmatụ ya dị iche iche, na-eme ka ọ bụrụ ụdị tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-adịghị ahụkebe na nke a na-achọsi ike. Ọ dị mkpa ịmara na Tencha bụ akụrụngwa maka Matcha, tii Japanese ọzọ a ma ama.

Profaịlụ ekpomeekpo nke Tencha bụ ngwakọta magburu onwe ya nke ụtọ dị nro na ụtọ dị nro. Ọ bara ọgaranya, mara mma ma dị iche dabere na mpaghara ebe o tolitere. Usoro ndo na-eto eto na-eme ka ntinye dị elu nke ụfọdụ ogige, nke na-enye aka na ụtọ ya pụrụ iche. Tencha na-enye iko tii na-atọ ụtọ nke na-enye ume ọhụrụ ma na-enye obi ụtọ.

15. Chun Mee

Chun Mee green tii bụ ụdị tii tii ndị China na-ewu ewu. Aha "Chun Mee" pụtara "nkuanya dị oke ọnụ ahịa" n'asụsụ Chinese, na-ezo aka n'ụdị akwụkwọ tii nke e ji nlezianya tụgharịa n'ụdị nke yiri nku anya.

Profaịlụ ekpomeekpo nke Chun Mee green tii dị ntakịrị tart na anwụrụ ọkụ, na-enwe mmetụta bara ụba na ụtọ. Ọ nwere ụtọ tii tii siri ike mana ọ ka na-enye ume ọhụrụ, na-eme ka ọ bụrụ nnukwu nhọrọ maka ndị na-achọ ịnụ ụtọ iko tii nwere uto pụrụ iche.

Tụnyere teas akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ, Chun Mee nwere ụtọ pụrụ iche yana ọdịnaya caffeine dị elu.

16. Xinyang Maojian

Xinyang Maojian green tii bụ ụdị tii China pụrụ iche, nke amaara maka ụtọ ụtọ ya na ọdịdị pụrụ iche. O sitere na obodo Xinyang dị na China, nke a na-ewere dị ka ebe dị mma maka mmepụta tii n'ihi ihu igwe na-ekpo ọkụ. A na-akụ tii ahụ n'ebe dị elu, nke na-enye ya ụfọdụ amino acids, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ dị mma karị ma e jiri ya tụnyere ụdị teas ndị ọzọ.

Profaịlụ ekpomeekpo nke Xinyang Maojian na-enye ume ọhụrụ nwere ndetu na-ese anwụrụ. Tii ahụ na-atọ ụtọ nke ọma nke a ṅara n'ọkụ, na-enye ọdịiche dị ebube na agba ya doro anya, na-acha odo odo. Ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya dị oke, na-eme ka onye na-aṅụ mmanya na-enwe mmetụta bara ụba na ọ bụla.

E jiri ya tụnyere tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ, Xinyang Maojian nwere atụmatụ ole na ole pụrụ iche. Amara ya maka uto na-enye ume ọhụrụ, n'adịghị ka ụtọ teas dị ntakịrị sitere na Fujian na Anhui. Akwụkwọ tii ahụ nwere ọdịdị pụrụ iche, na-ele anya ka a kụpịara ya ntakịrị, nke pụtara na ejiri aka họrọ ya ma hazie ya nke ọma.

17. Huangshan Maofeng

Huangshan Maofeng green tii bụ tii China ama ama, nke toro na mpaghara Huangshan nke mpaghara Anhui. A na-ewere ya dị ka otu n'ime teas iri kacha elu na China. A na-ewere akwụkwọ tii na mmalite oge opupu ihe ubi, na-amịpụta ọgaranya na agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Usoro mmepụta ihe na-agụnye ntinye aka dị elu nke ntinye aka, nke na-enye ya aka pụrụ iche, ọkachamara ọkachamara.

Profaịlụ ekpomeekpo nke Huangshan Maofeng na-atọ ụtọ ma dịkwa nro. Amara ya maka ire ụtọ ya na-enye ume ọhụrụ na ísì ụtọ dị ebube nke na-echetara agwa. Ụtọ ahụ nwere ike ịdịgasị iche dabere na usoro omume emere n'oge mmepụta, mana a na-ewerekarị ya dị ka otu n'ime teas green kacha ụtọ.

18. Funmatsucha

Funmatsucha green tii bụ ụdị tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Japanese pụrụ iche. A na-emepụta ya site na-egweri ezigbo akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ka ọ bụrụ ntụ ntụ bara ụba, velvety. Usoro mmepụta a na-enye Funmatsucha ọkwa dị elu nke ekpomeekpo na uru ahụike ma e jiri ya tụnyere ụdị tii ndị ọzọ.

Profaịlụ ụtọ nke Funmatsucha dịtụ iche na tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ. Ọ na-enwe ụtọ ire ụtọ, nke ájá na-egosi ụtọ. Ụdị ahụ dị mma na velvety, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ magburu onwe ya maka ndị na-achọ ahụmahụ tii na-atọ ụtọ na pụrụ iche. N'ezie, enwere ike gbanwee ekpomeekpo ahụ dabere na ntụ ntụ a na-eji kwa iko tii.

Ọ bụkwa nnukwu nhọrọ maka isi nri, na-agbakwunye ụtọ tii na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na efere ọ bụla.

19. Yunnan

Yunnan green tii bụ ụdị tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-eto na mpaghara Yunnan nke China. Tii a bụ nhọrọ magburu onwe ya maka ndị na-anụ ọkụ n'obi tii na-achọ ụtọ dịtụ iche ma e jiri ya tụnyere green teas. Mmepụta nke tii tii Yunnan bụ usoro nlezianya na nke ọkachamara, na-ahụ maka ịdị mma na uto kacha mma.

Profaịlụ ekpomeekpo nke tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Yunnan bara ụbara ma dị ụtọ ma nwee ifuru. Ọ nwere ụtọ dị ọhụrụ, cripịtị nwere mmetụta dị ire. Tụnyere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ teas ndị ọzọ, Yunnan green tii nwere ọdịnaya caffeine dị elu. Otú ọ dị, ọ dị mkpa iburu n'obi na ọ ka dị ntakịrị karịa mkpokọta caffeine na teas ojii.

20. Ntụtụ Ho Jade

Pin Ho Jade tii tii bụ ụdị tii tii na-adịghị ahụkebe, bara ụba nke toro na mpaghara Yen Bai nke Vietnam. A maara maka usoro mmepụta ya pụrụ iche, a na-egbute tii a site na osisi tii ọhịa, na-eme ka ọ dịkwuo mma ma e jiri ya tụnyere ụdị tii tii a na-ahụkarị. Aha "Pin Ho Jade" na-egosi mmalite ya na ọmarịcha agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii.

Profaịlụ ekpomeekpo nke Pin Ho Jade green tii dị mgbagwoju anya ma na-enye ume ọhụrụ. A na-eji ihe ụtọ dị ntakịrị, ahịhịa ahịhịa nwere ụtọ ụtọ na-adịkwa mfe iji mara ya. Tii na-enwe mmetụta dị nro, nke na-adịghị mma, na-agbakwunye na ahụmahụ ịṅụ mmanya dị ebube.

Ọnụnọ ya dị elu nke antioxidants na-enyere aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa na-adịghị ala ala, na-eme ka ọ bụrụ nnukwu nhọrọ maka ndị na-achọ itinye ihe ọṅụṅụ dị mma na nri ha.

Kedu uru ị drinkụ tii green na-enye?

Green tii na-enye ọtụtụ uru ahụike, na-eme ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ na-ewu ewu nke a na-eri kemgbe ọtụtụ narị afọ. Ọ nwere ogige ndị a maara dị ka antioxidants, nke na-enyere aka igbochi mmebi cell. Ndị a antioxidants nwere mmetụta nchebe megide ọrịa na-adịghị ala ala dị ka ọrịa kansa. Nnyocha nke Jiao, H., Hu, G., Gu, D., & Ni, X. (2014) chọpụtara na ị drinkụ tii tii na-acha akwụkwọ ndụ mgbe niile nwekwara ike inye aka belata ibu, n'ihi na ọ na-enyere aka ịbawanye metabolism na abụba ọkụ, n'ihi na polysaccharides na polyphenols dị na tii.

Ụdị tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ kachasị mma bụ Matcha na Sencha. Matcha dị elu na antioxidants, nke dị mkpa maka igbochi mmebi cell. A na-akwadebe Sencha site na mpempe akwụkwọ mbụ nke tii, nke na-enye ya nri dị elu nke ihe oriri na-edozi ahụ ma e jiri ya tụnyere teas ndị ọzọ. Ihe oriri ndị a nwere ike inye aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa na-adịghị ala ala.

Kedu otu esi esi eme ezigbo iko tii green?

Iji mee ezigbo iko tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, họrọ akwụkwọ ndị na-adịghị mma ma tinye otu teaspoon nke akwụkwọ na iko. Kpoo mmiri ọkụ ruo 175-185°F (80-85°C) - zere isi. Wunye ounce mmiri 8 n'elu tii ma fetu maka nkeji 2-3.

Green tii ekwesịghị ịdị ilu. Mmiri na-esi ísì ụtọ na nrịgo elu nwere ike ịkpata obi ilu. Cheta, tii tii na-achọ obere okpomọkụ na oge dị elu karịa tii ojii. Ikpo oke ọkụ nwere ike gbanwee ekpomeekpo ma mee ka ọ dị ilu.

Ịtinye mmiri ara ehi, lemon, mmanụ aṅụ, ma ọ bụ ginger na tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nwere ike ime ka ụtọ ya dịkwuo mma. Lemọn na mmanụ aṅụ na-eme ka ngwakọta dị mma, na-enye ụtọ na-atọ ụtọ. Mmanụ aṅụ na-emekwa tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ kacha atọ ụtọ.

Green tii sitere na Camellia sinensis osisi. Na Japanese, a na-akpọ tii tii 'ryokucha'.

Gịnị bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii osisi?

Osisi tii na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nke a makwaara dị ka Camellia sinensis, bụ osisi shrub ma ọ bụ obere osisi sitere na ezinụlọ ifuru. Ebe obibi ya na ndịda ọwụwa anyanwụ China, a na-akụ ya maka akwụkwọ ya nke a na-eji emepụta ụdị tii dị iche iche.

Osisi ahụ nwere ike iru ụkwụ 9-15 (mita 3-5) n'ịdị elu, mana a na-egbutukarị ya ruo ihe dịka 3 ụkwụ (1 mita) maka iwe ihe ubi dị mfe. Akwụkwọ ya na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị, ogologo ma dị nro nwere obere ntutu dị n'okpuru.

Akwụkwọ tii ndụ ndụ bụ akwụkwọ ọhụrụ na-adịghị oxidized nke Camellia sinensis osisi.

Kedu ihe a na-eji dị ka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii?

Akwụkwọ tii ndụ ndụ bụ akwụkwọ ọhụrụ na-adịghị oxidized nke Camellia sinensis osisi. A na-egbute ha mgbe osisi ahụ ka na-eto eto, ọkacha mma tupu akwụkwọ ahụ emeghee nke ọma. Akwụkwọ ahụ nwere nnukwu ogige ndị na-enye tii tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ụtọ pụrụ iche na uru ahụike.

N'adịghị ka akwụkwọ tii oji na nke ọcha, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii adịghị oxidized. Kama nke ahụ, a na-ahazi ha iji gbochie oxidation, na-edobe agba ndụ ndụ ha na ichekwa ihe mejupụtara kemịkal ha. Mmepụta tii tii na-agụnyekwa iji akwụkwọ ochie na ị ga-enwe mmetụta miri emi, nke siri ike karị.

A na-eji akụkụ dị iche iche nke osisi ahụ mee ihe maka ụdị tii dị iche iche, na buds na obere akwụkwọ na-esiwanye ike na akwụkwọ ochie na ị ga-enye ekpomeekpo siri ike.

Gịnị na-akpọ green tii na Japanese?

Na Japanese, a na-akpọ tii tii "ryokucha." Okwu izugbe a gụnyere ọtụtụ ụdị pụrụ iche, nke ọ bụla nwere profaịlụ ụtọ dị iche n'ihi mgbanwe dị na nhazi. Ụdị a na-ahụkarị, "sencha," bụ nke a na-eme site n'ikuku na ịkwagharị akwụkwọ tii ọhụrụ. Usoro a na-enye ya ụtọ dị nro.

Ụdị ọzọ, "gyokuro," bụ ndò site na ìhè anyanwụ ruo ụbọchị 20 tupu ewee ya. Nke a na-ebute ekpomeekpo siri ike karị. N'aka nke ọzọ, a na-eme "Matcha" site n'ịgweri akwụkwọ ndị ahụ n'ime ntụ ntụ dị mma. Nke a na-enye ya ụtọ pụrụ iche, nke siri ike.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.