Condiment: kedu ihe ọ bụ na otu esi eji ya?

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere August 12, 2022

A condiment bụ a ose, ihendori ma ọ bụ nkwadebe nri ndị ọzọ a na-agbakwunye na nri iji nye otu ụtọ, mee ka ụtọ ya dịkwuo mma, ma ọ bụ n'ọdịbendị ụfọdụ, iji mejuo efere ahụ. Okwu a kọwara na mbụ nri pickled ma ọ bụ nke echekwara, mana ọ gbanwere ihe ọ pụtara ka oge na-aga.

Ọtụtụ condiments dị na akpakọba n'ime otu akpa (ngwugwu), dị ka mọstad ma ọ bụ ketchup, karịsịa mgbe a na-enye ya nri mbupụ ma ọ bụ nri ngwa ngwa. A na-etinyekarị condiments site na onye na-eri nri.

A na-agbakwunye condiments mgbe ụfọdụ tupu e jee ozi, dịka ọmụmaatụ Sanwichi ejiri ketchup ma ọ bụ mọstad mee. A na-eji ụfọdụ condiments mgbe a na-esi nri iji tinye ekpomeekpo ma ọ bụ udidi na nri; ihendori mmanya, ihendori teriyaki, soy sauce, marmite bụ ihe atụ.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Ọtụtụ ihu condiments

Condiment bụ ihe a na-agbakwunye na nri iji mee ka ụtọ ya dịkwuo mma ma ọ bụ iji mee ka uto ya dịkwuo ụtọ. Ọ nwere ike ịbụ ihendori, mgbakwasa, mado, ma ọ bụ gbasaa nke a na-etinye na tebụl ma ọ bụ jiri ya na-esi nri. A na-ejikarị condiments eme ihe na nri Western na Asia ma nwee ike ịdị ụtọ, oseose, utoojoo, ma ọ bụ na-atọ ụtọ. Enwere ike ịme ha site na ụdị dị iche iche ihe oriri, gụnyere mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, ngwa nri, na herbs.

Kedu ihe condiments gụnyere?

Condiments gụnyere ọtụtụ nri, gụnyere oriri, gbasaa, na mado. Ha nwere ike ịgụnye:

• Ketchup: ihendori tomato na-atọ ụtọ ma dị ụtọ nke a na-ejikarị na burgers na fries
• Mọstad: paste na-egbu egbu nke sitere na mkpụrụ mọstad e gwepịara egwepịa, nke a na-ejikarị na sandwiches na nkịta na-ekpo ọkụ
• Soy sauce: ihe oriri nnu na ụtọ nke sitere na soybean fermented, nke a na-ejikarị eme nri Chinese na Japanese
• Barbecue sauce: ihendori na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ nke a na-ejikarị na anụ esiri esi
• Salsa: ihe oriri na-esi ísì ụtọ nke tomato, ose chili, na ihe ndị ọzọ, nke a na-ejikarị na nri Mexico.
• Mgbakwasa salad: ihendori ma ọ bụ vinaigrette eji ejiji salad
• Chutney: ihe ụtọ na-atọ ụtọ na oseose sitere na mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, na ngwa nri, nke a na-ejikarị na nri India na Indonesian.
• Akwụkwọ nri pickled: akwụkwọ nri echekwara na mmanya mmanya ma ọ bụ brine, nke a na-ejikarị dị ka efere akụkụ ma ọ bụ ihe ndozi
• Relish: condiment na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ nke sitere na akwụkwọ nri ndị a na-egbutu, nke a na-ejikarị na nkịta na-ekpo ọkụ na burgers
• Na-echekwa: mgbasa dị ụtọ sitere na mkpụrụ osisi na shuga, nke a na-ejikarị na toast na pastry

Kedu ihe ndị a na-ahụkarị na condiments?

Condiments nwere ike ịnwe ihe dị iche iche, dabere n'ụdị condiment na nri a na-eji ya. Ụfọdụ ihe ndị a na-ahụkarị gụnyere:

• Sugar: a na-eji eme ihe ụtọ dị ka ketchup, ihendori anụrị, na mgbakwasa salad
• Mmanya: a na-eji tinye acidity na tanginess na condiments dị ka pickles, ụtọ, na mgbakwasa salad.
• Ngwa nri: a na-eji agbakwunye ekpomeekpo na okpomọkụ na condiments dị ka salsa, curry paste, na barbecue sauce.
• Soy sauce: a na-eji tinye nnu na ekpomeekpo umami na condiments Asia dị ka ihendori fry na itinye ihendori.
• Garlic: a na-eji ya na-agbakwunye ekpomeekpo na ụtọ na condiments dị ka aioli na salsa
• Ginger: a na-eji agbakwunye ose na-esi ísì ụtọ na condiments Asia dị ka ihendori teriyaki na tapawa curry.
• Ihe ọṅụṅụ lemon: a na-etinye acidity na ịdị ọhụrụ na condiments dị ka mgbakwasa salad na aioli
• Nnu: a na-eji eme ka ụtọ condiments dị ka ketchup, mọstad, na soy sauce

Kedu ụfọdụ ụdị condimenti na-ewu ewu?

Enwere ọtụtụ ụdị condiment na-ewu ewu, gụnyere:

• Heinz: mara maka ketchup na mọstad ha
• French's: mara ha mọstad na crispy eghe eghe eyịm
• Tabasco: mara maka ihendori ọkụ ha
• Sriracha: mara maka chili ihendori ha na-esi ísì ụtọ
• Kikkoman: mara maka soy sauce ha
• Hellmann's: mara maka Mayonezi ha
• Ndagwurugwu zoro ezo: mara maka mgbakwasa anụ ụlọ ha

Kedu ihe ụfọdụ usoro ochie na nke ọhụrụ eji eme condiment?

Usoro eji eme condiment dị iche iche dabere n'ụdị condiment na nri a na-eji ya. Ụfọdụ usoro ochie na nke ọhụrụ gụnyere:

• Fermentation: eji eme soy sauce, azụ azụ, na kimchi
• Pickling: a na-eji eme pickles, sauerkraut, na ụtọ
• Nchekwa: eji eme jams, jelii na mkpụrụ osisi
• Egweri: a na-eji tapawa dị ka curry paste na chili tapawa
• Ịwepụta: a na-eji eme mmanụ dị ka mmanụ sesame na mmanụ perilla
• Ịṅụ sịga: eji eme ose chipotle na paprika na-ese anwụrụ
• Ịnye: a na-eji eme mmanya na mmanụ ekpomeekpo

Kedu nri ụfọdụ kwesịrị ekwesị maka condimenti?

Enwere ike iji condiments na nri dị iche iche, gụnyere:

• Anụ: a na-ejikarị condiments dị ka ihendori, ketchup, na mọstad na anụ a ṅara n'ọkụ.
• Azụ: condiments dị ka tartar sauce, soy sauce, na ihe ọṅụṅụ lemon ka a na-ejikarị eme nri azụ
• Salad: A na-ejikarị condiments dị ka mgbakwasa salad na vinaigrette na salads
• Sanwichi: condiments dị ka Mayonezi, mọstad, na ketchup na-ejikarị na sandwiches
• Akwukwo nri: condiments dị ka salsa, hummus, na mgbakwasa anụ ụlọ ka a na-ejikarị eme ihe maka inine.
• Chiiz: a na-ejikarị ihe ndị dị ka mmanụ aṅụ, mkpụrụ osisi na-echekwa mkpụrụ osisi, na pickles dị ka ihe na-akwado efere cheese.

Akụkọ Na-atọ ụtọ nke Condiments

Condiments bụ akụkụ nke nri mmadụ kemgbe ọtụtụ narị afọ. Okwu ahụ bụ "condiment" sitere na okwu Latin "condimentum," nke pụtara "ose." Achọtala ihe àmà nke nri pickled n'ili ndị Ijipt oge ochie, malite na 2400 BC. Ndị Rom na-ejikwa condiment mee ihe, a kọwakwara ha dị ka ngwakọta nke uda dị iche iche nke e gwuru na mmanya, akpụkpọ mkpụrụ vaịn, ma ọ bụ mustum nke fọdụrụ n’ọkụ. Ndị mọnk nọ na Europe mgbe ochie na-echekwa nri na mmanya mmanya na ngwa nri, nke mechara mee ka e nwee mọstad.

Ihe kpatara eji condiments

Ndị mmadụ na-eji condiments maka ọtụtụ ihe kpatara ya, gụnyere:

• Iji tinye ekpomeekpo: Nri nwere ike ime ka ụtọ nri dịkwuo ụtọ, na-eme ka ọ na-atọ ụtọ iri nri.

• Iji chekwaa nri: Ọtụtụ condiments, dị ka pickles na mọstad, na mbụ, bụ iji chekwaa nri na igbochi mmebi.

• Iji tinye ihe oriri na-edozi ahụ: Ụfọdụ condiments, dị ka salsa na guacamole, sitere na akwụkwọ nri ma na-enyekwu nri na nri.

Nweta ihe ụtọ ụtọ gị na condiments Asia ndị a ga-anwale

Soy sauce bụ nri dị n'Eshia na-esi na soybean, ọka wit, mmiri na nnu mee ya. Ọ bụ condiment na-agbanwe agbanwe nke enwere ike iji dị ka ihendori, marinade, ma ọ bụ sizinin. Enwere ụdị ihendori soy dị iche iche, gụnyere ìhè, ọchịchịrị, na soy sauce dị ụtọ. Ọ bụ nnukwu ihe na-esi ísì ụtọ umami, a pụkwara iji mee ka ụtọ nri dị iche iche na-atọ ụtọ.

sracha

Sriracha bụ ihe oriri na-ekpo ọkụ nke sitere na ose chili, mmanya mmanya, galik, shuga, na nnu. Ọ malitere na Thailand mana ọ nwetala ewu ewu n'ụwa niile. Ọ bụ nnukwu condiment maka ndị hụrụ nri na-esi ísì ụtọ n'anya, a pụkwara iji ya mee ihe dị ka nsị nri ma ọ bụ tinye ya na efere dị ka noodles, fries, na ofe. Ọ nwere ekpomeekpo na-atọ ụtọ na nke nwere ike ịgbakwunye igba na efere ọ bụla.

Paste Miso

Miso tapawa bụ condimenti omenala ndị Japan nke sitere na soybean, osikapa, ma ọ bụ ọka bali. Ọ bụ tapawa siri ike nwere ụtọ nnu na ntakịrị ụtọ. A na-ejikarị ya na ofe, marinades, na ejiji. Miso tapawa bụkwa ezigbo isi iyi nke probiotics ma nwee ike inye aka melite ahụike eriri afọ.

Achịcha Azụ

Ihendori azụ bụ ihe na-ewu ewu na nri ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia nke a na-esi na azụ kwoo na nnu mee. Ọ na-esi ísì ụtọ mana ọ na-agbakwunye ụtọ ụtọ na ụtọ nnu na efere. A na-ejikarị ya eme ihe na marinades, ịkụnye sauces, na nsị-fries. Ọ bụkwa ihe na-esi ísì ụtọ umami ma nwee ike ime ka nri dị iche iche na-atọ ụtọ.

Mmanụ Sesame

Mmanụ sesame bụ mmanụ na-atọ ụtọ nke sitere na mkpụrụ sesame. A na-ejikarị ya eme ihe na nri Eshia dị ka esi esi nri ma ọ bụ mmanụ esi nri. Ọ nwere ekpomeekpo na ụtọ dị ntakịrị ma nwee ike ịgbakwunye omimi na efere dị ka fries, noodles, na salads. Ọ bụkwa ezigbo isi iyi nke abụba dị mma na antioxidants.

N'ikpeazụ, condiments Asia bụ ụzọ dị mma isi tinye ekpomeekpo na omimi na efere gị. Ma ị na-ahọrọ ụtọ ụtọ, oseose, ma ọ bụ ụtọ ụtọ, enwere condimenti maka gị. Ya mere, gaa n'ihu nyochaa ụwa nke condiments Asia wee buru ihe ụtọ gị na njem ha agaghị echefu!

mmechi

Ya mere, ị nwere ya- ihe niile ị chọrọ ịma banyere condiments. Ha bụ mgbakwunye na-atọ ụtọ na nri ọ bụla, ma nwee ike ime ka ọdịiche dị n'etiti adịghị mma na nke na-atọ ụtọ. Ya mere, oge ọzọ ị na-esi nri, echefula condiments!

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.