Nitsume "unagi" eel sauce: nnu ụtọ sushi ihendori glaze uzommeputa
Nitsume bụ a ihendori nke a na-eji sushi ọtụtụ ihe mana a na-elegharakarị ya anya mgbe ị na-eme sushi n'onwe gị NA enwere ike iji ya na ọtụtụ efere ndị ọzọ.
Nke ahụ bụ n'ihi na a na-eji ya eme ka azụ̀ na-egbuke egbuke, nke ka ukwuu n'elu eel. Yabụ na ị naghị ahụ ya na efere gị, mana ị nwere ike detụ ya ire.
Taa, m ga-egosi gị kpọmkwem ka ị ga-esi nweta ụtọ ụtọ nnu ahụ.
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efuNa post a anyị ga -ekpuchi:
Otu esi eme nitsume eel sauce
Ntụziaka nitsume eel ihendori arụrụ n'ụlọ
Efrata
- ½ Iko soy ihendori
- ½ Iko sugar
- ½ Iko mirin (mmanya ụtọ ndị Japan)
ntuziaka
- Kpoo ihe na -esi na ya n'ime obere efere n'elu ọkụ. Esi nri ma bido ruo mgbe belatara mmiri mmiri ka ọ bụrụ ¾ iko. Hapụ ya ka ọ jụtụ ntakịrị ka ọ bụrụ ihe nnyapade.
- Iji nweta nkwụsi ike nke ọma, ị nwekwara ike ịgbakwunye mmiri ma ọ bụ ọka ọka slurry. Buru n'uche na ihendori ahụ ga-eto eto ka ọ na-ajụ oyi, n'ihi ya, ọ ga-akacha mma ka ị chere ntakịrị tupu ị gbakwunye ihe ndị na-esi ike ma ọ bụ na-eme ka ọ dị nro.
- Mara: Ị nwere ike iji nha ọ bụla ị họọrọ, ọ bụrụhaala na etinyere ihe ndị ahụ na nha nhata.
- Enwere ọdịiche dị na ihendori eel gụnyere nitsume, unagi, na kabayaki. Ịtinye ihe ndị dị ka osikapa mmanya, dashi, sake, ma ọ bụ akwa eel nwere ike inyere gị aka ịmepụta uto nke yiri ọdịiche ndị a. Ị nwekwara ike ịgbakwunye shuga ọzọ iji mepụta ụtọ dị ụtọ.
Nutrition
Ihe kacha mma dochie mirin nitsume eel sauce
Ọ bụrụ na ị na-achọ ihe oriri nitsume eel dị ụtọ ma dị mma, mana ị nweghị ohere ịnweta mirin, atụla egwu! Enwere ọtụtụ ihe ndị ọzọ enwere ike iji dochie anya. Nke a bụ ụfọdụ nhọrọ kacha mma:
- Sake: ọ bụ mmanya osikapa Japan nke a na-ejikarị esi nri. Ọ nwere profaịlụ ekpomeekpo yiri nke ahụ na mirin, na-eme ka ọ bụrụ nnukwu nhọrọ maka ihendori eel nitsume. Otú ọ dị, ọ naghị enwe ụtọ, ya mere ịtinye ntakịrị teaspoon mmanụ aṅụ nwere ike ịkwụ ụgwọ maka nke ahụ. Ma eleghị anya, ị ga-achọ ibu ụzọ tinye ya na pan n'ihi na ọ nwere nnukwu mmanya na-aba n'anya. N'ụzọ dị otú ahụ, ị nwere ike ijide n'aka na ọ na-ekpochapụ.
- Aghọtara m na ị nweghị ihe ọzọ, yabụ na nke a nwere ike ịdị na ngwa nju oyi ma ọ bụ ebe nchekwa gị ugbua. Obere mmanya ọcha kpọrọ nkụ. Gwakọta nke a na shuga ọzọ wee nweta ihe dịka otu ọkpụrụkpụ na uto maka ihendori eel.
Otu esi eji eel sauce
Enwere ike iji ihendori eeel mee ihe n'ụzọ dị iche iche. A na-ejikarị ya eme sushi ụtọ, ọkachasị ụdị nwere eel n'ime ha.
Ọ na -atọkwa ụtọ nke ukwuu karịa azụ a ghere eghe, mmiri ọ freshụ andụ na nkwọ mmiri nnu, noodles, na ọkụkọ.
Ị nwere ike ịme ihendori na-enweghị mirin?
Ọ bụrụ na ị pụọ mirin, enwere ọtụtụ ihe ndị ọzọ ị nwere ike iji kama. Sherry kpọrọ nkụ na mmanya marsala dị ụtọ ga -eme n'otu ntabi anya.
Ị nwekwara ike iji mmanya ọcha ma ọ bụ mmanya kpọrọ nkụ, mana ị ga-etinyekwu shuga iji gbochie uto acidic. Ịtinye ½ tsp shuga maka tsp ọ bụla nke ihe ị na-eji kwesịrị ime aghụghọ ahụ.
Ogologo oge ole ka eel sauce na-adịru?
Eel sauce nke a zụrụ n'ụlọ ahịa na-adịru ọtụtụ ọnwa mgbe emepeghị ya n'ihi na ọ nwere ihe nchekwa.
Ozugbo emepere ya, ekwesịrị itinye ya na friji. Site n'ebe ahụ, ị nwere ike ịtụ anya na ọ ga-ewe izu 2.
Enwere ike ịmegharị ya ma ọ bụrụ na ị naghị ejikarị ya eme ihe.
mmechi
Ị nwere ike iji nitsume maka ọtụtụ efere azụ, ọ bụ ihe magburu onwe ya ịnweta na n'ezie dị mfe ịme ozugbo ị nwetara nri kwesịrị ekwesị.
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efu
Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.