onyinye
Pasta bụ nri siri ike nke nri ndị Ịtali, nke e dere na 1154 na Sicily nke mbụ. A na-ejikwa ya na-ezo aka n'ụdị efere dị iche iche nke pasta.
Dị ka ọ na-adịkarị, pasta bụ ntụ ọka ntụ ọka durum na-ekoghị eko nke ntụ ọka durum agwakọta na mmiri wee kpụrụ ya ka ọ bụrụ mpempe akwụkwọ ma ọ bụ ụdị dị iche iche, wee sie ya wee jee ozi n'ọtụtụ efere ọ bụla.
Enwere ike iji ntụ ọka sitere na ọka ma ọ bụ ọka ndị ọzọ mee ya, a pụkwara iji akwa mee ihe kama mmiri. Enwere ike kewaa pasta ụzọ abụọ sara mbara, nke a mịrị amị (pasta secca) na nke ọhụrụ (pasta fresca).
Nsen ọkụkọ na-ejikarị eme ihe dị ka isi iyi nke mmiri mmiri dị na pasta ọhụrụ. A na-emepụta ọtụtụ pasta a mịrị amị n'ahịa site na usoro extrusion. A na-eji aka na-emepụta pasta ọhụrụ, mgbe ụfọdụ, a na-eji ígwè ọrụ dị mfe eme ihe, ma taa, ọtụtụ ígwè ọrụ buru ibu na-emepụtakwa ọtụtụ ụdị pasta ọhụrụ, a na-enwetakwa ngwaahịa ndị ahụ n'ọtụtụ ụlọ ahịa. Pasta a mịrị amị na nke ọhụrụ na-abịa n'ụdị na ụdị dị iche iche, yana ụdị 310 akọwapụtara nke ọma site na aha karịrị 1300 ka edekọtara. N'Ịtali aha ụdị ụdị ma ọ bụ ụdị pasta dị iche iche na-adịkarị iche na mpaghara. Dịka ọmụmaatụ, ụdị cavatelli mara aha dị iche iche 28 dabere na mpaghara na obodo. Ụdị pasta a na-ahụkarị gụnyere ụdị ogologo, ụdị dị mkpụmkpụ, tubes, ụdị dị larịị na mpempe akwụkwọ, ụdị ofe pere mpe, jupụtara ma ọ bụ ihe juru, na ọpụrụiche ma ọ bụ ihe ịchọ mma. Dị ka otu n'ime nri Ịtali, a na-eji ma pasta ọhụrụ na nke a mịrị amị eme ihe n'otu n'ime ụdị atọ a kwadebere. Dị ka pasta asciutta (ma ọ bụ pastasciutta) a na-etinye pasta esi nri ma jiri ihendori ma ọ bụ condiment na-akwado ya mee ihe. Nkewa nke abụọ nke efere pasta bụ pasta dị na brodo nke pasta bụ akụkụ nke efere ụdị ofe. Otu nke atọ bụ pasta al forno nke etinyere pasta ahụ n'ime efere nke emechara sie ya. Pasta na-abụkarị nri dị mfe, mana ọ na-abịa n'ụdị buru ibu n'ihi na ọ bụ ihe oriri dị iche iche. A na-eje ozi ụfọdụ efere pasta dị ka ụzọ mbụ na Italy n'ihi na akụkụ ya dị ntakịrị ma dị mfe. A na-edozikwa pasta na nri ehihie dị ọkụ, dị ka salads ma ọ bụ nnukwu akụkụ maka nri abalị. Enwere ike ịkwadebe ya site na aka ma ọ bụ ihe nhazi nri ma nye ya ọkụ ma ọ bụ oyi. Pasta sauces dịgasị iche iche na uto, agba na udidi. Mgbe ị na-ahọrọ ụdị pasta na ihendori iji jee ozi ọnụ, enwere iwu n'ozuzu nke a ga-edeberịrị. Nri dị mfe dị ka pesto dị mma maka pasta dị ogologo ma dị gịrịgịrị ebe tomato ihendori na-ejikọta nke ọma na pasta ndị buru ibu. Anụ nri ndị dị arọ na nke siri ike karị nwere ikike ka mma ịrapara na oghere na mkpirisi mkpirisi, tubular, pastas gbagọrọ agbagọ. Oke nke ihendori na pasta dịgasị iche dabere na uto na udidi, agbanyeghị na ihe oriri ekwesịghị ịdị oke oke n'ihi na a ka ga-atọrịrị pasta ahụ n'onwe ya. A na-eji obere achịcha na-ekocha ihendori a na-ahapụ n'efere mgbe e richara pasta niile.
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efu
Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.