Patola ma ọ bụ "luffa": nkọwa, ndụmọdụ nri & uru ahụike

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere 22, 2022

Luffa bụ mkpụrụ osisi vine na-ekpo ọkụ na ebe okpomọkụ na ezinụlọ kukumba (Cucurbitaceae). N'ihe eji eji teknụzụ eme ihe kwa ụbọchị, luffa, na-asụpe loofah, na-apụtakarị mkpụrụ nke ụdị abụọ L. aegyptiaca na L. acutangula.

Osisi patola bụ ihe pụrụ iche akwukwo nri nwere ogologo akụkọ ihe mere eme. Ọ bụ obodo Philippines ma mara ya maka mkpụrụ osisi starchy. Ma gịnị bụ kpọmkwem?

Osisi patola bụ osisi na-ekpo ọkụ nke nwere nnukwu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na nnukwu osisi. A maara ya maka nnukwu mkpụrụ osisi a na-eri nke ọhụrụ ma ọ bụ sie ya ma nwee ọtụtụ starch na shuga. Amarakwa ya maka akụrụngwa ọgwụ ya.

Ka anyị leba anya na ihe niile gbasara osisi a pụrụ iche, gụnyere akụkọ ihe mere eme ya, uru ya na ojiji ya.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Ịmata ihe ọkụkụ Patola

Osisi patola nwere nhazi pụrụ iche nke na-eme ka ọ pụta ìhè na akwụkwọ nri ndị ọzọ. Mkpụrụ ya nwere oghere oghere na udidi spongy, nke na-eme ka ha zuo oke maka ịmị ụtọ ụtọ. Osisi ahụ nwere ike itolite ruo mita 6 n'ogologo, yana mkpụrụ osisi nwere ike iru 30 cm n'ogologo.

Starch na ọdịnaya shuga

Osisi patola bara ụba na carbohydrates, nwere nnukwu stachi na shuga. Ngwakọta ndị a na-arụ ọrụ na-enyere aka inye ahụ ahụ ike ma dị mkpa maka ịnọgide na-enwe ahụike dị mma. Mkpụrụ osisi patola na-eto eto nwekwara ọgaranya na eriri, nke na-enyere aka ịhazi mgbaze ma belata ihe ize ndụ nke afọ ntachi.

Akụkọ ihe mere eme na isi ụdị

Osisi patola nwere ogologo oge eji eme ọgwụ ọdịnala, ebe a kwenyere na ọ nwere ọtụtụ uru ahụike. A na-ejikarị ya ejikwa ọrịa shuga, belata mbufụt, yana belata mgbu. Enwere ụdị osisi patola dị iche iche, gụnyere ọcha patola na red patola, nke dị iche na agba na uto.

Mmetụta na Ahụ

Osisi patola nwere ọtụtụ mmetụta bara uru na ahụ, gụnyere ibelata mbufụt, ijikwa ọrịa shuga, na ibelata mgbu. Ọdịnaya dị elu nke eriri ya na-enyekwara aka ịchịkwa mgbaze ma belata ihe ize ndụ nke afọ ntachi. Tụkwasị na nke ahụ, egosiwo ogige ndị na-arụ ọrụ nke osisi ahụ iji nyere aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi na ọnọdụ ndị ọzọ na-adịghị ala ala.

Otu esi ejikwa mmebi

Iji nweta ihe kachasị na osisi patola, ọ dị mkpa iji nlezianya na-edozi ya ma zere imebi mkpụrụ osisi ma ọ bụ akwụkwọ. Mgbe ị na-egbutu mkpụrụ osisi ahụ, jiri mma dị nkọ ka ọ ghara ịdọka akpụkpọ ahụ. Ọ dịkwa mkpa ịchekwa mkpụrụ osisi ahụ n'ebe dị jụụ, nke kpọrọ nkụ iji gbochie mmebi.

Ntụziaka na nri ewu ewu

Osisi patola bụ nri na-ewu ewu n'ọtụtụ ntụziaka nke oge a, ebe a na-eji ya gbakwunye ekpomeekpo na udidi na efere. A na-ejikarị ya na ofe, stews na curries, na-ejikọta ya na akwụkwọ nri na ngwa nri ndị ọzọ. Otu uzommeputa na-ewu ewu bụ patola na misua, ofe Filipino nke nwere mkpụrụ osisi patola na noodles dị mkpa.

Dị irè na ibelata Trichosanthes

Osisi patola bụ ụzọ dị irè isi jikwaa trichosanthes, ọnọdụ na-akpata mbufụt na mgbu n'ime ahụ. Ngwakọta ya na-arụ ọrụ na-enyere aka belata mbufụt ma belata ihe mgbu, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ na-ewu ewu maka ndị na-achọ ọgwụgwọ anụ ahụ.

Okooko osisi na mkpụrụ osisi

Osisi patola na-amịpụta ifuru na mkpụrụ osisi bụ nke a na-eri ma nwee ọtụtụ uru ahụike. Okooko osisi dị obere na ọcha, ebe mkpụrụ osisi dị ogologo na cylindrical, nwere akpụkpọ anụ siri ike nke na-acha ọcha ma ọ bụ na-acha uhie uhie na agba. Mkpụrụ osisi ahụ nwere udidi spongy na etiti oghere, nke na-eme ka ha zuo oke maka ịmị ụtọ ụtọ.

Mgbọrọgwụ na epupụta

Mgbọrọgwụ na akwụkwọ osisi patola bụkwa nke a na-eri ma nwee ọtụtụ uru ahụike. A na-ejikarị mgbọrọgwụ eme ihe na ọgwụ ọdịnala iji jikwaa ọrịa shuga ma belata mbufụt, ebe a na-eji akwụkwọ ahụ ebelata ihe mgbu ma belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi.

Ịkụzi nka nke ịkpụ Patola

Tupu ịmalite ịkpụ patola, ọ dị mkpa ịhọrọ nke ziri ezi. Nke a bụ ụfọdụ isi ihe ị ga-eburu n'uche:

• Chọọ maka patola nke buru ibu ma sie ike, nke nwere agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bara ụba na enweghị ntụpọ.
• Gbaa mbọ hụ na patola enweghị ọrịa fungal ọ bụla ma ọ bụ mildew powdery.
• Họrọ patola nke na-eto eto ma dị nro, n'ihi na ọ ga-adị mfe ịkpụ na iri nri.

Na-akwadebe Patola maka ịkpụ

Ozugbo ịchọtara patola zuru oke, oge eruola ịkwado ya maka ịkpụ. Nke a bụ ka:

• Malite site na ịsacha patola nke ọma n'okpuru mmiri ọfụfụ ozugbo iji wepụ unyi ma ọ bụ irighiri ihe ọ bụla.
• Wepu osisi ahụ na akwụkwọ ọ bụla na patola.
• Jiri mma dị nkọ bepụ nsọtụ abụọ nke patola.
• Ọ bụrụ na patola dị ogologo, bee ya n'ime obere iberibe ka ọ dị mfe ijikwa ya.

Ịcha Patola

Ugbu a patola dị ọcha ma dị njikere, oge eruola ịmalite ịkpụ. Nke a bụ ụzọ kacha mma isi mee ya:

• Jiri otu aka jide patola ahụ ma jiri mma dị nkọ bee ya n'ime mpekere dị mkpa, ihe dịka sentimita 1-2 n'obosara.
• Ọ bụrụ na ị na-achọ iji patola na uzommeputa, bee ya n'ụdị na nha achọrọ, dabere n'ihe achọrọ.
• Maka ihe ịchọ mma ọzọ, ị nwere ike belata patola n'ime ụdị spiral ma ọ bụ rịbọn.

Ihe ubi Patola

Ọ bụrụ na ị na-eto patola nke gị, ebe a bụ ndụmọdụ ụfọdụ gbasara otu esi ewe ya nke ọma:

• Patola bụ osisi vaịn chọrọ nkwado iji too, yabụ hụ na ị na-enye ya trellis ma ọ bụ ihe nkwado ndị ọzọ.
• Patola chọrọ ikpo ọkụ na ala mmiri iji too, yabụ hụ na ị na-akụ ya n'ebe dị ọkụ na anwụ na-acha nke ọma.
• Mgbe patola malitere ịmị mkpụrụ, oge eruola ịmalite ịtụtụ ya. Chọọ maka patola nke na-acha ọcha na nke siri ike, nwere akpụkpọ anụ dị nro.
• Jiri mma dị nkọ bee patola site na osisi vine, hụ na ị na-ahapụ obere mpempe akwụkwọ ahụ na-ejikọta na mkpụrụ osisi ahụ.
• Ozugbo a kpụchara ya, a pụrụ iri patịla n'ọkụ ma ọ bụ sie ya n'ụzọ dịgasị iche iche.

Uru nke iri Patola

Patola bụ ihe oriri na-ewu ewu na nri Eshia, na ezi ihe kpatara ya. Nke a bụ ụfọdụ uru iri nri patola:

• Patola nwere obere kalori yana nnukwu eriri, na-eme ka ọ bụrụ nnukwu mgbakwunye na nri ọ bụla.
• Ọ bara ụba na vitamin na mineral ndị dị mkpa, gụnyere vitamin C, vitamin A, na potassium.
• Patola nwere ike inye aka mee ka hydration ahụ dịkwuo elu n'ihi nnukwu ọdịnaya mmiri ya.
• Ọ dị irè na-enyere aka ihicha ahụ nke nsị na ihe ndị ọzọ na-emerụ ahụ.
• Patola nwere ike inye aka belata ohere nke ọrịa dị iche iche, gụnyere ọrịa obi na ọrịa kansa.

Otu esi esi nri dị ụtọ na Patola

Patola, nke a makwaara dị ka "gourd sponge," bụ ihe oriri na-ewu ewu na nri Western na Asia. Ọ bụ mkpụrụ osisi buru ibu, ogologo na cylindrical nke nwere ike itolite ruo sentimita iri na abụọ n'ogologo. Mgbe ị na-ahọrọ patola, họrọ ndị na-eto eto ebe ọ bụ na ha esichaghị ike ma nwee nnukwu mmiri. Nke a bụ ụfọdụ ndụmọdụ ga-enyere gị aka ịkwadebe patola maka isi nri:

• Malite site na ihicha patola. Wepu akpụkpọ anụ ahụ siri ike ma bee ya n'ime obere iberibe.
• Jide n'aka na ị ga-ewepụ mkpụrụ osisi na ihe ọcha spongy n'ime patola n'ihi na ha nwere ike isi ike na ilu.
• Patola bụ nnukwu nhọrọ maka ofe, stews, na curries. Ọ bụkwa ihe na-ewu ewu na efere Filipino, sinigan.
• Mgbe ị na-esi nri na patola, ọ dị mma iji ngwakọta nke inine iji kwalite ọdịnaya nri nke efere gị.

Ezi ntụziaka kacha mma iji nwaa na Patola

Ọ bụrụ na ị na-achọ ụzọ na-atọ ụtọ iji kporie ndụ patola, ebe a bụ ụfọdụ ntụziaka ị ga-anwale:

• Patola na ofe yabasị:
  N'ime ite, gbanye eyịm ruo mgbe ọ dị nro. Tinye iberibe patola ka ha sie nri nkeji ole na ole. Wunye n'ime mmiri zuru oke iji kpuchie patola ma hapụ ya ka ọ gbanye maka nkeji 20-30. Na-efe ọkụ.
• Patola ofe:
  N'ime ite, gbanye galik na eyịm ruo mgbe ha dị nro. Tinye iberibe patola ka ha sie nri nkeji ole na ole. Wunye n'ime mmiri zuru oke iji kpuchie patola ma hapụ ya ka ọ gbanye maka nkeji 20-30. Tinye anụ ma ọ bụ ihe oriri nke oke osimiri ma hapụ ya ka ọ sie nri maka nkeji 10-15 ọzọ. Na-efe ọkụ.
• Patola na anụ curry:
  N'ime ite, gbanye galik na eyịm ruo mgbe ha dị nro. Tinye oke anụ gị ma hapụ ya ka ọ sie nkeji ole na ole. Tinye iberibe patola ka ha sie nri maka nkeji ole na ole ọzọ. Wunye n'ime mmiri zuru oke iji kpuchie patola ma hapụ ya ka ọ gbanye maka nkeji 20-30. Jiri osikapa jee ozi ọkụ.

Ndụmọdụ maka itolite Patola

Ọ bụrụ na ị na-achọ itolite patola nke gị, ebe a bụ ụfọdụ ndụmọdụ ga-enyere gị aka ibido:

• Patola chọrọ ọtụtụ ìhè anyanwụ na ala na-asọpụta nke ọma iji too nke ọma.
• Enwere ike ịkụ ya n'ime akpa ma ọ bụ ozugbo na ala.
• Gbaa mbọ hụ na ị na-agba patola gị mmiri mgbe niile ka ala na-agba mmiri.
• Patola bụ osisi na-adịghị ahụkebe, ya mere ọ nwere ike isi ike ịchọta mkpụrụ ma ọ bụ osisi na-eto eto iji malite.
• Kwe ka patola tolite ogologo oge iji hụ na ọ ruru nha ya ma tozuo oke.

Ọnụ ahịa na nnweta Patola

Patola bụ akwụkwọ nri a na-ahụkarị na nri Eshia ma enwere ike ịhụ ya n'ọtụtụ ahịa mpaghara. Ọnụ ego nke patola dịgasị iche dabere na oge na ọnọdụ. N'ebe ụfọdụ, ọ nwere ike ịdị ọnụ karịa n'ihi ụkọ ya. Agbanyeghị, ọ bụ akwụkwọ nri dị ọnụ ala nke dị mfe ịchọta na ịkwadebe.

Ihe kpatara Patola ji bụrụ akwukwo nri na-edozi ahụ ma dị mma

Patola, nke a makwaara dị ka sponge gourd ma ọ bụ potla, bụ akwụkwọ nri ama ama n'ahịa. Ọ nwere aha dị ukwuu maka nhazi ya ma nwee ọtụtụ nri ndị bara uru maka ahụ. Patola bụ ụdị cucurbit nke na-eto n'osisi vine n'oge mmiri ozuzo na oge okpomọkụ. Osisi ahụ nwere nnukwu osisi vine na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke na-amịpụta mkpụrụ tubular na tuberous. A na-eji usoro mgbọrọgwụ tuberous nke patola maka nri nri na ọgwụ.

Akụkụ Patola a na-eji maka uru ahụike

Akụkụ dị iche iche nke patola a na-eji maka uru ahụike ha bụ:

• A na-eji mgbọrọgwụ nke patola mee ihe maka ọgwụ ha.
• A na-eji akwụkwọ nke patola akwadebe patra, nri a ma ama na India.
• A na-eji ifuru nke patola eme ihe na nkwadebe nke ahịhịa patoladi.
• A na-eji mkpụrụ nke patola na-akwadebe ngwaahịa nri dị iche iche.

Agba na nha Patola

Patola na-abịa na agba na nha dị iche iche. Agba nke patola na-adịkarị bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, mana ọ nwekwara ike ịcha ọbara ọbara ma ọ bụ nwee ọnyà. Ogo nke patola nwere ike ịdị site na obere ruo nnukwu, ebe ụfọdụ patola ruru ihe dịka 30 cm n'ogologo. Patola nwoke na nwanyị nwere usoro dị iche iche, ebe patolas nwanyị nwere njedebe nwere ntụ ntụ na nke nwoke nwere ngwụcha okirikiri nwere ihe mkparị oroma nke na-adịru opekata mpe awa 24.

Patola ọ bụ zucchini? Ka anyị chọpụta!

Osisi Patola na zucchini sitere na otu ezinụlọ, Cucurbitaceae, na-ekerịta ụfọdụ myirịta na nhazi ha. Osisi abụọ ahụ nwere nnukwu akwụkwọ na osisi vaịn nwere ike itolite ruo ọtụtụ ụkwụ n'ogologo. Agbanyeghị, enwere ụfọdụ isi ọdịiche dị n'etiti abụọ ahụ:

• Osisi Patola nwere azuokokoosisi kariri osisi zukini.
• Mkpụrụ osisi Patola dị ogologo ma dị gịrịgịrị karịa mkpụrụ osisi zukini, ma nwee ike itolite ruo sentimita iri na asatọ n'ogologo.
• Mkpụrụ osisi Patola nwere elu dị larịị, na-egbukepụ egbukepụ, ebe mkpụrụ osisi zukini nwere udidi siri ike.

Otu esi eto Patola na zucchini

Usoro maka ịkụ patola na zukini yiri nke ahụ, dabere n'ụdị osisi na mpaghara ị bi. Lee ụfọdụ ndụmọdụ dị mkpa ga-enyere gị aka itolite osisi ndị a nke ọma:

• Họrọ akpa ma ọ bụ akwa ubi nwere ezigbo mmiri mmiri na ala bara ụba.
• Malite mkpụrụ gị n'ime ụlọ n'ebe dị ọkụ ma dị mmiri mmiri iji hụ na uto kwesịrị ekwesị.
• Ozugbo mkpụrụ osisi gị pulitere, bufee ha n'ebe nwere ìhè anyanwụ kpọmkwem wee kwado ha na trellis ma ọ bụ ihe ndị ọzọ ka ha na-etolite.
• Na-agba ihe ọkụkụ gị mmiri mgbe niile, mana kpachara anya ka ị ghara ịfefe ha, n'ihi na nke a nwere ike ibute ọrịa.
• Gbaa mbọ hụ na ihe ọkụkụ gị na-enweta okpomoku zuru oke na compost ma ọ bụ nri iji bulie uto ha.

Patola ọ dị ka akwụkwọ nri ọ bụla ọzọ?

Ọ bụ ezie na a na-ejikarị patola tụnyere zukini n'ihi nhazi ha yiri ya, e nwere ihe oriri ọzọ nke yiri nke ahụ: luffa. Luffa, nke a makwaara dị ka sponge gourd, bụ osisi vine nke a na-eto maka ihe nwere fibrous, nke a na-eji eme sponge. Dị ka patola, luffa na-enwe ọdịdị na-esighị ike ma e sie ya, mana ọ dị nro karịa patola ma nwee ụtọ dị nro.

Patola's Doppelganger: Kedu akwụkwọ nri yiri?

Ọ bụrụ na ị bụ onye na-akwado patola, ị ga-enwe obi ụtọ ịmara na e nwere akwụkwọ nri na-adị ka ya. Meet Upo, nke a makwaara dị ka gourd karama ma ọ bụ calabash. Ọ bụ otu ezinụlọ dị ka patola, a na-ejikarị ya eme nri Asia.

Kedu ka Upo na Patola si yie?

Upo na patola nwere ọtụtụ myirịta, gụnyere:

• Ha abụọ bụ osisi nwere ogologo mkpụrụ osisi cylindrical nwere anụ dị nro na mkpụrụ osisi a na-eri.
• A na-eji ha abụọ esi nri, ụtọ ụtọ ha na-emekwa ka ha na-emepụta ihe n'ụdị efere dị iche iche.
• Ejirila osisi abụọ a na ọgwụ ọdịnala maka uru ahụike ha.

Kedu uru ahụike Upo dị?

Dịka patola, achọpụtala na Upo nwere ọtụtụ uru ahụike. Nke a bụ ụfọdụ ụzọ ọ nwere ike isi baa uru:

• Achọpụtala ihe ndị dị n'elu na-arụ ọrụ nke ọma na njikwa ọrịa shuga, na-arụ ọrụ dị ka onye na-ahụ maka hypoglycemic ọnụ.
• Achọpụtala mịpụta mmiri nke mgbọrọgwụ Upo ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ọ dị mma.
• Upo nwere ogige triterpenoid nke achọpụtala na ha nwere mmetụta antihyperlipidemia na mbelata cholesterol.
• Achọpụtala Upo nwere ọrụ neuropharmacological, na-eme ihe dị ka ihe na-eme ka ahụ dị jụụ maka akwara skeletal na ihe na-edozi ahụ maka usoro nhụjuanya nke etiti.

Kedu ihe dị iche n'etiti Upo na Patola?

Ọ bụ ezie na Upo na patola yiri n'ọtụtụ ụzọ, enwere ụfọdụ ọdịiche dị n'etiti abụọ ahụ:

• Upo nwere ajị anụ dị arọ karịa patola, nke na-eme ka ọ dịkwuo ogologo ma dị mfe ịchekwa.
• Anụ Upo adịchaghị nro karịa patola, nke pụtara na ọ na-ewe ogologo oge iji sie ya.
• A maara Upo dị ka Tikta na Ayurveda, a na-ejikwa ya belata ahụ ọkụ, nsogbu nri nri, na kushthaha (ọrịa akpụkpọ).
• A maara Patola dị ka onye ahụ kpọnwụrụ akpọnwụ na onye na-egbu egbu na Ayurveda ma jiri ya mee ihe maka ọgwụgwọ pittaj na diocia.

Kedu otu esi eji Upo na Patola mee ihe ọnụ?

Ọ bụrụ na ị na-achọ itinye ụdị dị iche iche na nri gị, gbalịa jiri Upo na patola ọnụ na efere. Nke a bụ ụfọdụ echiche:

• Jiri akwụkwọ nri abụọ ahụ na akwụkwọ nri Eshia ndị ọzọ dị ka bok choy na peas snow.
• Mee ofe na akwụkwọ nri abụọ na ụfọdụ ọkụkọ ma ọ bụ tofu.
• Jiri Upo na patola na curry nwere mmiri ara ehi aki oyibo na ngwa nri dị ka turmeric na cumin.

Na mmechi, Upo bụ nnukwu nhọrọ maka patola, yana ọtụtụ uru ahụike yiri ya na ojiji nri. Gbalịa iji akwụkwọ nri abụọ ahụ ọnụ iji tinye ụdị dị iche iche na nri gị wee nweta uru nke osisi abụọ ahụ.

mmechi

Ya mere, ị nwere ya - ihe niile ịchọrọ ịma gbasara osisi patola. Ọ bụ nnukwu osisi nwere n'ubi gị, enwere ike iji ya mee ihe ịchọ mma na nri. Ọzọkwa, ọ nwere ọtụtụ uru ahụike. Ya mere, atụla egwu ịnwale ya!

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.