Agwa Pinto: Ngwa ngwa ngwa na ahụike dị mma nke nri nri gị chọrọ

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere X 27, 2022

Agwa pinto bụ ụdị dị iche iche a na-ahụkarị agwa (Phaseolus vulgaris). Ọ bụ agwa kacha ewu ewu na United States na n'ebe ugwu ọdịda anyanwụ Mexico, a na-erikwa ya na broth ma ọ bụ gweri na refries.

Agwa pinto bụ nnukwu ihe eji esi nri, ọkachasị ma ọ bụrụ na ị na-achọ anụ ọzọ. Ma olee otu esi eji ha?

Agwa pinto dị mma na ofe, stews, na salads. Ha zuru oke maka ịgbakwunye udidi dị ụtọ na nri Mexico ọkacha mmasị gị dị ka "agwa borracho", "charro beans", na "agwa refried". Ị nwere ike iji ha mee nri ụtụtụ tacos na akwa akwa.

N'ime ntuziaka a, aga m egosi gị otu esi eji agwa pinto esi nri ma kesaa ụfọdụ nri ọkacha mmasị m.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Mara Pinto Beans

Agwa Pinto bụ ụdị agwa a mịrị amị nke na-ewu ewu na nri Mexico na ndịda ọdịda anyanwụ. Ha bụ obere agwa oval, nke nwere mpụta turu, beige na aja aja. A na-erekarị agwa pinto akpọnwụwo, mana enwere ike ịhụ ya na mkpọ. Ha bụ ihe dị ọnụ ala ma dị mfe ịgbakwunye na nri gị, ha dịkwa oke mma.

Nri na isi nri Pinto agwa

Tupu esi nri pinto agwa, ọ dị mkpa ibu ụzọ gbanye ha. Nri na-enyere aka ibelata oge nri ma na-eme ka agwa ndị ọzọ na-agbari. Nke a bụ ụzọ dị mfe isi gbanye ma sie agwa pinto:

• Họrọ n'ime agwa ma tụfuo nkume ọ bụla ma ọ bụ agwa gbajiri agbaji.
• Ghichaa agwa n'okpuru mmiri dị jụụ.
• Tinye agwa n'ime nnukwu ite ma ọ bụ oven Dutch ma kpuchie ya na ọtụtụ sentimita mmiri.
• Tinye akwukwo mmiri, otu teaspoon nke nnu na-esighị ike, na obere cloves nke galik (nhọrọ).
• Kwe ka agwa ndị ahụ gbanye opekata mpe awa 8 ma ọ bụ n'abali.
• Wụsa mmiri na-egbu egbu ma kpochaa agwa ọzọ.
• Weghachite agwa na ite ma tinye mmiri zuru ezu iji kpuchie ha ihe dị ka sentimita asatọ.
• Weta agwa na obụpde n'elu nnukwu ọkụ, wee belata okpomọkụ ka ọ dị ala ma hapụ ha ka ha kpoo maka awa 1-2, ma ọ bụ ruo mgbe ha dị nro.
• Lelee agwa agwa ọ bụla nkeji 30 ma ọ bụ karịa, na-agbakwunye mmiri ọzọ ma ọ bụrụ na achọrọ ya.
• Ozugbo agwachara agwa ahụ nke ọma, wepụ ya na ọkụ ma hapụ ya ka ọ dị jụụ na mmiri esi nri ma ọ dịkarịa ala minit 30.

Ntụziaka Pinto Bean

Agwa pinto bụ ihe dị iche iche nwere ike iji mee ihe na ntụziaka dị iche iche. Nke a bụ ụzọ ole na ole ọkacha mmasị anyị si eji agwa pinto:

• Agwa Borracho: nri na-atọ ụtọ, nke na-atọ ụtọ nke ejiri pinto agwa, anụ ezi, biya na ngwa nri mee.
• Agwa Charro: nri dị mfe, na-akasi obi nke ejiri agwa pinto mee, anụ ezi, tomato na eyịm.
• Ahịhịa akpọgharịrị: mgbanye ude ma ọ bụ efere akụkụ nke ejiri ngwa nri na chiiz na-esi nri pinto sie.
• akwa tacos na-agbari agbagọ: nri ụtụtụ ngwa ngwa ma dị mfe ma ọ bụ nri ehihie e ji akwa a kpụkọrọ akpụkọ, agwa pinto, na ihe nri kachasị amasị gị.

Ụwa mara mma nke Pinto Beans

Agwa pinto nwere ekpomeekpo dị nro, nke na-acha aja aja nke na-adị ntakịrị nutty na ude. Ha bụ ihe dị iche iche nwere ike iji mee ihe n'ụdị efere dị iche iche, site na ofe na stews ruo na salads na dip. Nke a bụ isi isi ihe ị ga-eburu n'uche ma a bịa na uto nke agwa pinto:

• Agwa Pinto nwere ekpomeekpo na-atọ ụtọ nke na-eme ka ha bụrụ nnukwu nhọrọ maka anụ na efere anaghị eri anụ.
• Ha nwere eriri soluble nke dị mkpụmkpụ nke na-akwado ahụike eriri afọ ma na-enyere aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi na nsogbu ahụike ndị ọzọ.
• Agwa pinto bụ ezigbo isi iyi nke protein, yana otu iko na-enye ihe dị ka gram 15 nke protein.
• Ha nwekwara nnukwu eriri, nke na-enyere aka mee ka afọ ju gị na afọ ojuju ruo ogologo oge.
• Agwa pinto nwere obere abụba na calorie, na-eme ka ha bụrụ nnukwu mgbakwunye na nri dị mma.
• Ha bụ ezigbo isi iyi nke antioxidants, nke na-ekere òkè dị mkpa n'ịkwado ahụike ọkpụkpụ na ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa na-adịghị ala ala.
• Agwa pinto dị mfe esi nri, a pụkwara iji ya mee ihe n'ụdị ntụziaka dị iche iche, site na nri ehihie ngwa ngwa ma dị mfe ruo na nri ndị dị mgbagwoju anya dị ka chili na efere osikapa.

Otu esi eji agwa pinto esi nri

Ọ bụrụ na ị na-achọ itinyekwu agwa pinto n'ime nri gị, ebe a bụ ụfọdụ ndụmọdụ iji malite:

• Malite site na ịhọpụta agwa dị oke mma. Chọọ agwa ndị nwere otu nha na agba, na-enweghị akara nke mmebi ma ọ bụ ngbanwe.
• Iji sie agwa pinto, ị ga-achọ itinye ya na mmiri abalị. Jiri mmiri ole na ole kpuchie agwa ndị ahụ ma hapụ ha ka ha nọdụ ala ma ọ dịkarịa ala awa 8.
• Ozugbo agwa chara, wepụ mmiri ahụ ma sachaa ya nke ọma. Tinye agwa n'ime ite ọkara ma kpuchie ya na mmiri dị ọhụrụ.
• Weta mmiri na obụpde, wee belata okpomọkụ ma hapụ agwa ka ọ gbanye ihe dị ka nkeji 45 ruo otu awa, ma ọ bụ ruo mgbe ọ dị nro.
• Ị nwere ike iji nnu, ntụ ntụ chili, cumin, ma ọ bụ ngwa nri ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ ka ịgbakwunye ekpomeekpo.
• Enwere ike ijere agwa pinto n'onwe ha dị ka nri akụkụ, ma ọ bụ jiri ya mee ihe dị ka ntọala maka ntụziaka ndị ọzọ dị ka chili, ofe, na stews.
• Ha na osikapa na-ejikọta nke ọma, a pụkwara iji ya mepụta nri ndị anaghị eri anụ dị iche iche dị ka efere burrito na tacos.

Mkpa pinto agwa na nri dị mma

Agwa Pinto bụ nnukwu nri na-enye ọtụtụ uru ahụike. Nke a bụ ụfọdụ ụzọ agwa pinto nwere ike isi kwado ahụike gị:

• Agwa Pinto bụ ezigbo isi iyi nke butyrate, acid fatty nke dị mkpụmkpụ nke na-enyere aka ịzụ nje bacteria bara uru na usoro nri nri. Nke a nwere ike inye aka kwalite ahụike eriri afọ ma belata nsogbu nke nsogbu mgbari nri.
• Ha nwekwara nnukwu eriri, nke na-enyere aka ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa obi na nsogbu ahụike ndị ọzọ.
• Agwa pinto bụ ezigbo isi iyi protein, nke dị mkpa maka iwulite na ịrụzi anụ ahụ n'ime ahụ.
• Ha nwekwara ọgaranya na antioxidants, nke na-ekere òkè dị mkpa n'ịkwado ahụike ọkpụkpụ na ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa na-adịghị ala ala dị ka ọrịa cancer na ọrịa shuga.
• Agwa Pinto bụ obere abụba, nri nwere obere kalori nke nwere ike inye aka kwado ịbelata ibu ma melite ahụike zuru oke.

Otu esi esi nri Pinto: ntuziaka dị mfe

• Were agwa ma wepụ obere okwute ma ọ bụ irighiri ihe ọ bụla
• Jiri mmiri dị jụụ sachaa agwa ndị ahụ ma tinye ya n'ime ite
• Tinye mmiri zuru ezu iji kpuchie agwa na sentimita abụọ
• Kwe ka agwa ndị ahụ gbanye ma ọ dịkarịa ala awa 8 ma ọ bụ n'abali iji belata oge nri
• Wepu ma kpochaa agwa tupu esi nri

Ịkwa nri na ije ozi

• Ozugbo agwachara agwa ahụ nke ọma, wepụ yabasị na akwukwo bay
• Tinye nnu na nnu ọ bụla ọzọ masịrị agwa agwa
• Kwe ka agwa ka ọ dị jụụ tupu ị na-eje ozi
• Enwere ike ijere agwa pinto dị ka nri akụkụ ma ọ bụ jiri ya mee ihe na ntụziaka dị iche iche dị ka agwa refried ma ọ bụ chili.
• Nhọrọ nke nhọrọ gụnyere eyịm diced, jalapenos, ma ọ bụ chiiz shredded

Na-echekwa agwa esichara

• Kwe ka agwa ka ọ dị jụụ kpamkpam tupu ịchekwa ya
• Chekwaa agwa n'ime akpa ikuku na friji ruo ụbọchị anọ
• Enwere ike ịsacha agwa esichara ruo ọnwa isii n'ime akpa ikuku ma ọ bụ akpa friza

Ozi Mgbakwunye

• Agwa pinto akpọnwụwo na-achọkarị awa 1-2 nke oge isi nri na stovu
• Iji oven Dutch na-enye ohere maka ogologo oge nri na agwa dị nro
• Iri agwa agwa n'abali na-enye ohere ị nweta oge isi nri ngwa ngwa yana agwa esichara nke ọma
• Ịtinye nnu ma ọ bụ ihe acidic (dị ka tomato) n'oge usoro nri nwere ike ịkpata agwa siri ike, ya mere ọ kacha mma ịgbakwunye ihe ndị a na njedebe nke usoro nri.
• Agwa Pinto bụ nnukwu isi iyi nke protein, eriri, na nri ndị ọzọ, na-eme ka ọ bụrụ mgbakwunye ahụike na efere ọ bụla.

Ihe kpatara agwa Pinto ji bụrụ ihe na-edozi ahụ na ahụike na nri gị

Agwa Pinto bụ ezigbo isi iyi nri na-enye ọtụtụ uru ahụike. Ha bara ụba na eriri, nke dị mkpa maka ịnọgide na-enwe microbiome gut dị mma ma na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike. Nri nke agwa pinto esiri esi na-enye ihe dị ka gram 15 nke eriri, nke karịrị ọkara nke oriri a na-atụ aro kwa ụbọchị. Agwa pinto bụkwa ezigbo isi iyi nke protein, na-enye ihe dị ka gram 15 kwa nri. Ha dị ntakịrị na abụba na enweghị gluten, na-eme ka ha bụrụ ihe dị mma maka ndị nwere ihe mgbochi nri.

Agwa Pinto na-enyere aka n'ibelata ọrịa na-adịghị ala ala

Nnyocha na-egosi na iri mkpụrụ osisi pinto nwere ike inye nchebe pụọ n'ọrịa ndị na-adịghị ala ala. Nyochaa nke e bipụtara na Journal of Nutrition na-atụ aro na mkpo, gụnyere pinto beans, nwere ike ịbụ usoro nri maka ịchịkwa na ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa na-adịghị ala ala. Agwa pinto na-arụ ọrụ nke ọma n'ibelata ọkwa cholesterol ọbara na ime ka arịa ọbara sie ike. Ha nwekwara ọgaranya na calcium na sodium dị ala, na-eme ka ha bụrụ nri na-edozi obi.

Agwa Pinto bụ ihe na-atọ ụtọ ma dị ụtọ

Agwa Pinto bụ nri siri ike na nri Spanish, Mexico, na Southwwest America. Ha nwere ekpomeekpo nutty na ọdịdị tụrụ atụ nke yiri okwu Spanish maka eserese, bụ ebe ha nwetara aha ha. Enwere ike ịkwadebe agwa pinto n'ụzọ dị iche iche, gụnyere na ofe, stews, na tacos. Ha dị n'ọtụtụ ụlọ ahịa ihe nri, ma nke a mịrị amị ma mkpọ, na-eme ka ha bụrụ ihe dị mma iji nweta ya.

N'ikpeazụ, pinto agwa bụ ihe na-edozi ahụ na ahụike na mgbakwunye na nri ọ bụla. Ha bara ụba na eriri na ihe ndị dị mkpa na-edozi ahụ, na-enyere aka n'ibelata ọrịa na-adịghị ala ala, ma bụrụ ihe dị iche iche na ihe na-atọ ụtọ. Yabụ, oge ọzọ ị nọ n'ụlọ ahịa nri, jide n'aka na ị ga-eburu ụfọdụ agwa pinto wee malite itinye ha na nri gị.

mmechi

Yabụ, ebe ahụ ị nwere ya- ihe niile ịchọrọ ịma gbasara agwa pinto yana otu esi eji ha esi nri. Ha bụ ụzọ dị mma isi tinyekwuo ekpomeekpo na protein na efere gị, ma ọ dịkwa mfe isi nri, kwa. Naanị cheta imikpu ha n'abali na ị ga-adị mma.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.