Kedu ihe isi nri pụtara? Ntuziaka maka ụdị dị iche iche na mgbe eji ha

Banyere chepụtara: Joost Nusselder, onye dere akwụkwọ nri nri ndị Japan dị mkpa Emelitere August 18, 2022

Kedu ihe isi nri pụtara?

Isi ihe bụ usoro ịgbakwụnye nnu, herbs, ma ọ bụ ngwa nri ka nri ka mma ekpomeekpo. Okwu a sitere na Old French "seisoner," nke pụtara "na nnu." Ihe ọ pụtara malitere ka oge na-aga.

Ọ dị mkpa ịtọ nri nke ọma ka ọ ghara ịtọ ụtọ ma ọ bụ na-atọ ụtọ. Nri dị mma nwere ike ime ka efere na-atọ ụtọ, yabụ ka anyị leba anya ka esi eme nke ahụ.

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Kedu ihe isi ihe pụtara n'ezie?

Nri bụ okwu eji esi nri nke na-ezo aka n'usoro ịgbakwụnye ụtọ eke na nri iji mee ka ụtọ ya dịkwuo mma. Enwere ike ime nke a n'ụzọ dị iche iche, dabere n'ụdị efere a na-edozi na ihe eji eme ihe. Enwere ike ịgbakwunye ihe na-esi ísì ụtọ n'oge a na-esi nri, ma ọ bụ enwere ike iji ya mee ihe dị ka njedebe iji wepụta ihe ụtọ nke efere.

Kedu ihe agụnyere na oge?

Okwu ahụ bụ́ “ịgba nri” na-agụnyekarị ụdị ihe ndị a na-ejikarị eme ihe iji mee ka ụtọ efere dị mma. Ndị a nwere ike ịgụnye:

• Nnu: Otu n’ime ihe ndị a na-ejikarị esi nri, a na-eji nnu eme ka anụ, akwụkwọ nri, na nri ndị ọzọ na-atọ ụtọ.
• Ahịhịa: A na-ejikarị osisi na-esi ísì ụtọ a na-eji esi nri, dị ka basil, thyme, na rosemary, na-etinyekarị ụtọ na efere.
• Ngwa nri: Mkpụrụ osisi a mịrị amị, mgbọrọgwụ, na akụkụ osisi ndị ọzọ a na-eji eme ihe na-atọ ụtọ na nri. Ngwa ndị a na-esikarị gụnyere ose, cinnamon, na ginger.
• Akwụkwọ nri na-esi ísì ụtọ: E nwere ike iji ihe ndị ọhụrụ dị ka yabasị, galik, na ginger tinye ekpomeekpo na efere.
• Oge nri: Ngwakọta nke herbs, ngwa nri, na ihe ụtọ ndị ọzọ a na-eji eme ka ụtọ efere dị mma. Nri a na-emekarị na-agụnye isi nri Ịtali, ntụ ọka Cajun, na ntụ ntụ curry.
• Mmanụ: A na-eji eme ka ụtọ efere na-eme ka nri ghara ịrapara na pan.
• Ihendori: Ngwakọta mmiri mmiri a na-eji agbakwunye ụtọ na efere. Ihe oriri ndị a na-ahụkarị gụnyere tomato ihendori, soy sauce, na ihendori Worcestershire.
• Lemọn: A na-eji tinye ekpomeekpo ọkụ na efere, lemon bụ ihe na-esi ísì ụtọ n'ọtụtụ ntụziaka.
• Akwụkwọ Bay: ahịhịa na-esi ísì ụtọ nke a na-ejikarị na ofe na stew na-agbakwunye ụtọ.

Kedu ka isi nri nwere ike isi metụta ụtọ efere

Ụdị isi nri a na-eji na efere nwere ike imetụta ụtọ ya nke ukwuu. Dabere na nhọrọ nke sizinin, ọ nwere ike:

• Wepụta ụtọ anụ ahụ, akwụkwọ nri, na nri ndị ọzọ.
• Mee ka ụtọ nke efere dịkwuo mma site n'ịgbakwunye ụtọ ọhụrụ na-atọ ụtọ.
• Gbanwee ụtọ nke efere site n'ịgbakwunye ụtọ ọhụrụ na dị iche iche.
• Tinye ekpomeekpo ma ọ bụ oseose na efere.
• Tinye mmetụ aka n'oge na efere site na iji ihe eji eme ihe n'oge.

Ka esi enweta ihe ụtọ

Enwere ike nweta isi ihe n'ụzọ dị iche iche, dabere n'ụdị ihe eji eme ihe. Ụzọ ụfọdụ a na-ahụkarị iji nweta isi nri gụnyere:

• Ahịhịa mịrị amị na ngwa nri: Enwere ike ịhụ ha n'ọtụtụ ụlọ ahịa nri, a na-erekwa ya na obere ite ma ọ bụ ngwugwu.
• Mgbọrọgwụ ọhụrụ na ngwa nri: Enwere ike ịhụ ndị a n'ebe a na-emepụta ihe n'ọtụtụ ebe a na-ere nri ma nwee ike iji tinye ekpomeekpo ọhụrụ na nke na-esi ísì ụtọ na efere.
• Ngwakọta ntụ ọka: Enwere ike ịhụ ndị a n'ọtụtụ ụlọ ahịa ihe nri ma bụrụ ngwakọta nke herbs, ngwa nri na ihe ụtọ ndị ọzọ.
• Nri nri ụlọ: A na-ejikarị ihe ndị a eme ihe n'ụlọ nri ma bụrụ ngwakọta nke herbs, ngwa nri, na ihe ụtọ ndị ọzọ pụrụ iche na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ.
• Ime ka esi nri nke gị: Enwere ike ime nke a site n'ịgwakọta ahịhịa, ngwa nri na ihe ụtọ ndị ọzọ iji mepụta ngwakọta nri pụrụ iche.

Ihe kpatara isi ihe ji bụrụ ihe nzuzo maka nri dị ụtọ

Isi ihe abụghị naanị ịgbakwunye nnu na ose na efere gị. Ọ pụtara ịbawanye ụtọ nri gị site n'ịgbanwe ụtọ nke ihe ndị ahụ. Ịgbakwunye nri kwesịrị ekwesị nwere ike ime ka efere si na-adịghị mma na-atọ ụtọ. Ọ bụ isi ihe na-ekewa onye isi nri dị mma na nnukwu onye.

Alụmdi na nwunye nke ụtọ

Nri abụghị naanị ịgbakwunye ụtọ, kamakwa maka ịlụ di na nwunye ụtọ. Ngwakọta nke ọma na-esi ísì ụtọ nwere ike iwepụta ihe ndị na-esi ísì ụtọ nke ihe ndị na-emepụta ihe na-emepụta ihe na-esi ísì ụtọ. Dịka ọmụmaatụ, ịgbakwunye ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon nwere ike ịgbakwunye tangy acid nke na-alụ nke ọma na ihe ụtọ ndị ọzọ na efere.

Isi nri na esi nri ngwa ngwa

Nri abụghị naanị ịgbakwunye ihe na njedebe. Ọ bụkwa maka ịgbakwunye ihe n'oge nri kwesịrị ekwesị. Dịka ọmụmaatụ, mgbe ị na-esi anụ, ịtinye nnu na ose n'oge nwere ike inyere aka na-esi ísì ụtọ gbasaa n'ime anụ ahụ. Achịcha ndị a na-esi ngwa ngwa na-eritekwa uru site na isi nri n'oge dị iche iche iji mee ka ihe ụtọ na-eto ogologo oge.

Mmasị na ngafe

Ịṅụ ihe ọṅụṅụ abụghị nanị ịgbakwụnye nnu na ose. Ndị mmadụ na-enwe mmasị dị iche iche ma a bịa n'ịkpọ isi ihe, ọ dịkwa mkpa ka ịhazigharị ihe sizin dị na ụtọ gị. Ọ dịkwa mkpa ka ị ghara ịtinye nnukwu nri, n'ihi na ngafe nwere ike imebi efere. Ezigbo onye isi nri maara mgbe ọ ga-akwụsị ịgbakwụnye nnu.

Nri tebụl

Isi ihe abụghị naanị ihe a na-agbakwunye n'oge isi nri. Ọ bụkwa maka ihe agbakwunyere na tebụl. A na-ewere efere ụfọdụ ka ọ dị ụtọ ma chọọ ntakịrị nnu iji mee ka ọ dị mma. Ndị ọzọ nwere ike ịchọ ntakịrị ose iji nye ya ụkwụ. Ịdị ụtọ tebụl bụ ihe a na-emekarị ma na-enye ndị mmadụ ohere ịhazigharị ihe ụtọ dị ka ụtọ ha si dị.

Oge bụ ihe niile: Mgbe ị ga-agbakwunye ihe ụtọ na efere gị

Isi nri bụ akụkụ dị oke mkpa nke isi nri nke nwere ike ime ma ọ bụ mebie efere. Ịtinye ya n'oge kwesịrị ekwesị nwere ike ime ka ekpomeekpo ahụ dịkwuo elu, ebe ịgbakwụnye ya n'oge ma ọ bụ ogologo oge nwere ike ime ka ọ dị nro ma ọ bụ na-agwụ ike. Nke a bụ ndụmọdụ ụfọdụ maka mgbe ị ga-agbakwunye ntụ ọka na efere gị:

Mgbe a na-esi nri anụ

• Maka anụ ehi ma ọ bụ azụ, ọ kacha mma ka ha sie nri tupu esi nri ka iwepụta mmiri dị na ya wee mepụta eriri na-ekpo ọkụ.
• Maka ịgwọ anụ, a na-etinyekarị isi nri ozugbo na ihe ndị a na-eme iji nyere aka chekwaa anụ ahụ ma tinye ekpomeekpo.
• Mgbe ị na-eme ihendori, ọ na-adịkarị ịtinye ntụ ọka na njedebe nke isi nri iji mezie ụtọ ahụ wee wepụta ụtọ nke ihe ndị ọzọ.

Mgbe ị na-arụ ọrụ na ngwa nri

• Enwere ike ịgbakwunye ngwa nri na mmalite nke nri iji wepụta ihe ụtọ ha ma mepụta ntọala maka efere.
• Otú ọ dị, ụfọdụ ngwa nri nwere ike ịkwụsị ụtọ ha ka oge na-aga, n'ihi ya, ọ ka mma ịgbakwunye ha na njedebe nke isi nri iji hụ na ụtọ ha ka dị.

Mgbe Na-eso Ntụziaka

• Dabere na uzommeputa, enwere ike ịgbakwunye ihe nri na ọkwa dị iche iche nke isi nri. Ọ dị mkpa ịgbaso ntuziaka enyere iji hụ na ụtọ kacha mma.
• Ụfọdụ Ezi ntụziaka nwere ike na-achọ ka a na-agbakwunye sizinin n'ígwé, nke nta nke nta na-ewuli ụtọ ụtọ.

Mgbe a na-anwale ihe ụtọ ọhụrụ

• Mgbe ị na-agbalị isi nri ọhụrụ ma ọ bụ ose, ọ kacha mma ịmalite na obere ego ma jiri nwayọọ nwayọọ tinyekwuo ka ọ gbanwee ụtọ ahụ.
• Ọ dịkwa mkpa iburu n'uche nkwụsi ike nke ihe ndị ahụ, n'ihi na ihe ndị dị nro nwere ike ịchọ ka esi nri dị ntakịrị karịa ndị siri ike.

Ịchọgharị ụwa nke oge

A bịa n'ịsi anụ, isi nri bụ nzọụkwụ dị oke mkpa iji meziwanye ekpomeekpo na udidi nke efere ahụ. Nke a bụ ụfọdụ isi nri a na-ejikarị eme anụ:

• Nnu na ose: Nke kacha ewu ewu na isi nri maka anụ, nnu na-ewepụta mmiri na-eme ka ụtọ ya dịkwuo elu ebe ose na-agbakwụnye mgbagha dị nro.
• Ihe ọṅụṅụ lemon: Acid sitere n'okike nke nwere ike ime ka anụ dị nro ma tinye ekpomeekpo.
• Ahịhịa: ngwakọta nke herbs na ngwa nri a na-ete n'ime anụ ahụ tupu e sie nri iji mee ka ahụ dịkwuo ụtọ ma mee ka anụ ahụ dị nro.
• Vinegars: A na-eji eme ka ụtọ anụ ahụ dị elu ma gbasaa ndụ ndụ site n'ịgwọ na ichekwa ya.

Oge nri maka Azụ

Azụ bụ protein dị nro nke na-achọ usoro iwu dị iche iche ma a bịa n'ịkpọ isi nri. Nke a bụ ụfọdụ ihe esi nri na-arụ ọrụ nke ọma na azụ:

• Citrus: Lemọn, lime, na oroma nwere ike itinye ekpomeekpo na-enye ume ọhụrụ na efere azụ.
• Herbs: Dill, pasili, na thyme bụ ahịhịa na-ewu ewu nke nwere ike iji nwayọọ gbanwee ụtọ azụ na-enweghị ike imeri ya.
• Ihe oriri: Enwere ike itinye ụdị nri dị iche iche na efere azụ, dị ka ihendori tartar, soy sauce, ma ọ bụ bọta dị mfe na ihendori lemon.

mmechi

Ya mere, isi nri pụtara ịgbanye ekpomeekpo na nri iji mee ka ụtọ ahụ dịkwuo mma. Enwere ike ime ya n'ọtụtụ ụzọ, na-eji ihe dị iche iche eme ihe, dabere na efere ị na-akwadebe. Nri bụ ihe nzuzo na-eme ka nri dị ụtọ na-atọ ụtọ ọbụna karị. Yabụ, atụla egwu ịme nri gị ụtọ!

Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị

Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.

Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:

Gụọ n'efu

Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.