7 kacha mma dochie cheese Talggio
Taleggio bụ cheese nwere àgwà nke ịbụ ude, na-agbaze na-enweghị atụ, na inye ekpomeekpo na efere. Ọ bụrụ na ịchọrọ àgwà ndị a niile, enwere naanị otu ụzọ ọzọ nwere ike ime, Brie. Ma ọ bụghị ya, enwere caciotte dị ka a dochie. Ma ha adịghị atọ ụtọ.
Ọ bụrụ na njirimara ị ga-echekwa bụ ude, ị nwekwara ike iji cheese ọhụrụ dị ntakịrị, dị ka stracchino, robiola, crescenza, ma ọ bụ ricotta. Ebe a. Ị nwekwara ọkụ karịa, mana ekpomeekpo ahụ dị nro karị yana ihe ize ndụ nke ihe ndị ọzọ na-egwepịa ya.
Ọ bụrụ na ị nwere mmasị ịnọgide na-enwe ekpomeekpo na-efu nke creaminess, ị nwere ike ịhọrọ fontina ma ọ bụ Gruyere grated na grater nwere nnukwu oghere.
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efuNa post a anyị ga -ekpuchi:
Ndị nnọchi anya Talggio Cheese
Chiiz bagoss
Chiiz Bagoss bụ chiiz ugwu emepụtara naanị na obodo Brescia Bagolino, nke emepụtara na Valle del Caffaro dị elu. O nwere eriri gbara ọchịchịrị. Agba aja aja nke rind bụ ihe osise nke elu ya na mmanụ linseed iji chebe onye isi site na ọkpụkpụ. Ọ nwere ike imetụta mgwakota agwa n'ime.
Onye na-emepụta ebe ị nwere ike ịhụ Bagoss nwere afọ ịka nká bụ Antica Salumeria Shih Valocchi. Nri nke cheese Granone Lodigiano bụkwa oji na akpụkpọ anụ. A na-eji aka na-ese ụdị ọ bụla na agba akwụkwọ nri. N'oge gara aga, ndị mmadụ na-ekpuchi ya na ngwakọta mmanụ na soot.
Brie Chiiz
N'ịga n'ihu na cheese dị nro, na Brie, anyị nwere ajị anụ dị ọcha, na-acha ọcha na ntutu. Ngwaahịa nwere ụdị mkpuchi a (French Camembert, Piedmontese Alpino, ma ọ bụ Valtellinese Scimudin) bụ ahịhịa na-acha ifuru.
E wezụga na a na-eri ya n'enweghị nsogbu, ihe bụ isi bụ na ákwà mgbochi na-acha ọcha bụ naanị ihe a na-akpọ Penicillium camemberti. Ọrụ na-akwado maturation nke ngwaahịa.
Nhọrọ pụrụ iche nke ngwaahịa ndị a dị na ụlọ ahịa nke Latteria Sociale Valtellina na Delebio. Ewezuga ịchọta ngwaahịa mmiri ara ehi na-ahụkarị nke ndagwurugwu, dị ka Bitto na Casera nwere ogologo ịka nká, ị ga-ahụ Scimudin a na-ahụkarị.
Rind asachara
A na-ekpebi eriri a na-asacha site na usoro mmepụta eke nke chọrọ aka ọkachamara nke onye na-aṅụ ara ehi, dị mkpa maka maturation nke ngwaahịa ma ọ bụghị oriri. Onye nnọchiteanya kachasị ama nke ezinụlọ a bụ Talggio, cheese Lombard dị nro nke nwere ọdịdị square. Ụdị njirimara ya emewokwa ka aha ya dị iche ruo ọtụtụ narị afọ.
Anyị na-egosi Talggio na aha square stracchino. Ihe ịga nke ọma nke oge nri na-adabere kpọmkwem n'ụdị square nke na-ekwe nkwa na elu dị elu dị (tụnyere ọdịdị okirikiri). Ya mere, ọ bụ nnukwu microflora nje na-esi ísì ụtọ.
Staphylococcus cheese
A na-ahụkarị nje bacteria Staphylococcus (ụdị dị iche iche nke ezinụlọ Microbacterium, Micrococcus, na Brevibacterium) na-ejikwa agba pink na-acha odo odo-oroma na ajị anụ. Enzymes ha, nke ewepụtara na tapawa cheese, na-agbari abụba mmiri ara ehi na protein na centripetal, na-ahapụ obere ihe ndị na-esi ísì ụtọ.
Ọ bụrụ na ịnweghị cheese a, nhọrọ kacha mma bụ ọla edo sirop mmanụ aṅụ. Golden sirop mere mmanụ aṅụ dị mma na nke a. Sirop ọla edo ọ dị ka sirop ọka? Ma eleghị anya, ee ma ọ bụrụ na ị na-adịghị ihe ọ bụla nke banyere ekpomeekpo nke Golden sirop USA.
Mmiri ara ehi
Mmiri ara ehi bụ ihe kachasị mfe iji dochie anya mgbe ị kpebiri ịhọrọ nri nke akwụkwọ nri niile. Ihe kacha dochie anya mmiri ara ehi, n'ihe gbasara ihe mejupụtara na ịdị iche iche na nkwadebe, bụ mmiri ara ehi soy, nke a ga-ahọrọ nke ọma site na organic na Italian si malite, iji zere GMO.
Anyị nwekwara ike ịkwadebe mmiri ara ehi soy n'ụlọ site na mmalite ndu nke soybean, na-agbaso usoro nhazi dị mfe. Anyị nwere ike iji ya dịka ntọala maka ịkwadebe bechamel, puddings, creams, tofu, yogurt, na ude esi nri.
margarine
Mgbe ị chere na ịchọrọ dochie cheese ahụ, ị na-echeta ozugbo margarine. N'ụzọ dị mwute, ọ bụghị akụkụ niile nke margarine dị mma. Ọtụtụ n'ime ha nwere mmanụ nkwụ na abụba hydrogenated.
Tofu
Ihe kacha dochie anya cheese bụ tofu. Anyị nwere ike ịzụta tofu n'ụlọ ahịa nri ahụike, mana a na-ahụkarị ya ugbu a n'ọtụtụ nnukwu ụlọ ahịa. Ọ bụrụ na ị na-ejikarị tofu, anyị nwere ike ịkwadebe ya n'ụlọ iji chekwaa oge.
Ezi ntụziaka Taleggio cheese
Eze nwanyị nke quiche niile bụ quiche Lorraine a ma ama. Ude ya bara ụba, akwa akwa, na cheese na-eju afọ agụọla ndị mmadụ gburugburu ụwa. Enwekwara ọtụtụ ụzọ anyị nwere ike isi jụ quiche na ndị zukini quiche bụ otu n'ime ha.
Maka isi n'ọnọdụ pastry nnu, anyị ahọrọla ezigbo brise wee họrọ maka njuputa na-atọ ụtọ mana zukini siri ike, ude na Taleggio. N'adịghị ka quiche Lorraine ma ọ bụ nke ọzọ dị ụtọ anyị dị iche iche, a nwekwara ike ịnye ndị enyi gị na ndị ikwu gị anaghị eri anụ achịcha n'ihi na enweghị anụ ezi. Hụ ntụziaka ndị ọzọ
Kedu ihe bụ Talggio Cheese
Chiiz Taleggio bụ cheese PDO Ịtali mere site na mmiri ara ehi zuru oke nke nwere udidi dị nro. Ụdị ahụ bụ square nwere akụkụ kwụ ọtọ, akara na efere ahụ. Nri nri bụ ụbọchị 35-40.
Kedu ihe Taleggio Cheese na-atọ ụtọ?
Ọ nwere ekpomeekpo na-esi ísì ụtọ, obere acidic na truffle aftertaste. Isi ahụ siri ike na njirimara. Ọ nwere ajị anụ wrinkred na agba pink na ọnụnọ nke ebu isi awọ. Tapawa ahụ bụ otu, kọmpat, dị nro n'okpuru ajị anụ, yana crumbly na etiti, ahịhịa na-acha ọcha, nwere obere oghere na obere oghere.
Kedu ihe kpatara ị ga-eji dochie anya
Chiiz Talggio bụ akụkụ nke omenala nri zuru ụwa ọnụ. Ọ na-arụ ọrụ dị mkpa dị ka nri bụ isi na nri. Agbanyeghị, chiiz a adabaghị maka ndị anaghị eri anụ na ndị anaghị eri anụ.
Nhọrọ Ghee kacha mma na Ntụziaka
Maka ndị na-amaghị ihe butter bụ ihe doro anya, ajụjụ nke mbụ nwere ike ịbụ: kedu ihe dị iche n'etiti bọta nkịtị na nke doro anya na olee otu esi enweta ụdị bọta a?
Bọta edobere anya, n'adịghị ka bọta nkịtị, enweghị casein ma ọ bụ mmiri. Ọ bụ nri na-anya isi mmalite oge ochie na ụwa ọwụwa anyanwụ. Na India, ha na-akpọ ya ghee na anyị nwere ike ịkwadebe ọtụtụ ntụziaka na ya, na-eji ya karịsịa maka frying. Na mba ndị ọzọ, ha na-eji ngwa nri na ahịhịa na-esi ísì ụtọ rie ụdị bọta a.
Ndụmọdụ maka iji nnọchi maka Talggio cheese
Tofu bara uru maka nkwadebe ụtọ. Ụtọ ya dị larịị agaghị emeri ihe ọ bụla ị chọrọ ijikọ na ya. Na mgbakwunye, cheese vegan dị mma maka nnọchi.
mmechi
E wezụga ihe nnọchi maka cheese taleggio, anyị na-enye ọtụtụ akụkọ bara uru na webụsaịtị gị. Anyị nwere akụkọ ọzọ gbasara ị nwere ike dochie mmanụ oliv maka mmanụ ihe oriri, mmanụ canola, mmanụ ahụekere, ma ọ bụ mmanụ grapeseed ? Ma ọ bụ ị nwere ike ịmụ banyere ya ụdị jakị cheese .
Chiiz kacha amasị anyị na egwuregwu bụ Monterey Jack Cheese oseose. Nhọrọ kacha mma iji mee ka ị nwee ọdịdị bụ Monterey Jack Cheese Healthy. E wezụga, ọ bụrụ na ị bụ onye anaghị eri anụ ma ọ bụ onye anaghị eri anụ, anyị na-enyekwa nhọrọ ọzọ, nke bụ Monterey Jack Cheese onye anaghị eri anụ.
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efu
Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.
