Nri ofe noodle vegan na -atọ ụtọ [echefula ihe ụtọ!]
Kedu ihe na-enye afọ ojuju karịa ọkụ ramen broth noodle nwere ihe ndị na-enye obi ụtọ dị ka miso, tofu, mushrooms shiitake, veggies, na isi nri emere n'ụlọ?
Nkasi obi dị ka ramen bụ nri zuru oke mgbe ị na -eme ọsọ ọsọ mana ịchọrọ ihe na -eme ka afọ ju gị.
Nri ofe noodle ramen na -ewu ewu na Eshia, ugbu a ọ na -ewu ewu na West.
Agbanyeghị, ọ nweghị ihe na -akụ ramen ọhụrụ arụrụ n'ụlọ n'ihi na ọ na -eju eju ma dịkwa ụtọ.
Ntụziaka m na-eso gị na-ewe ihe karịrị nkeji iri atọ ime, ọ na-agụnyekwa ụtọ niile pụrụ iche nke ofe ramen, mana ọ vegan na ahụike.
Ihe nzuzo ahụ bụ mushrooms shiitake, nke bụ isi ụtọ maka noodles vegan ndị a. N'ikwu eziokwu, uzommebe a dị mfe, yabụ ọbụlagodi na ịnweghị nkà isi nri, ị nwere ike tinye ofe a ọnụ!
Ma ọ bụ na ị nwere ike tinye ofe vegan dashi ma ọ bụrụ na ị nwere ntakịrị oge ma nwee ike tinye aka na ihe ndị mejupụtara ya, karịa na nke ahụ ma emechaa.
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efuNa post a anyị ga -ekpuchi:
Ntụziaka Vegan ramen na tofu eghe
Efrata
- 8 oz vegan ramen noodles lelee n'okpuru uzommeputa maka ntụnye
- 3 tbsp mmanụ ihe oriri ma ọ bụ canola
- 4 eyịm green chopped
- 3 garlic cloves kpụa l'ụgbo iri
- 20 Fikiere shiitake olu
- 1 obere cube ginger grated
- 34 oz akwukwo nri efere
- 1.5 iko nke mmiri
- 1 tbsp miso mpako
- 2 tbsp soy ihendori
- 1 ngọngọ tofu e ghere eghe na mmanụ
- 2 njuaka akwụkwọ nri
- 1 ụyọkọ cilantro
- 1 karọt bee n'ime ibe/julienne
ntuziaka
- N'ime nnukwu ite, kpoo 2 tbsp mmanụ esi nri na ọkara dị elu.
- Gbakwunye galik, ginger, na eyịm na -acha akwụkwọ ndụ ma gbanye ha ihe dị ka nkeji 2 ma ọ bụ ruo mgbe aja aja dị ntakịrị.
- Tinye mushrooms shiitake na saute maka nkeji ole na ole ọzọ.
- Ọzọ, gbakwunye mmiri, ofe akwukwo nri, miso mado, na soy sauce ma weta obụpde.
- Kpuchie ite ahụ, belata ọkụ ka ọ dị ala, hapụkwa ofe ka ọ dị obere maka minit 12 -15.
- N'oge a, jide obere ite ma sie noodles ihe dị ka nkeji 2 ma ọ bụ 3 (ma ọ bụ dị ka ntuziaka ngwugwu). Ozugbo emechara noodles ahụ, kpoo ha ma debe ha n'akụkụ.
- Mgbe ofe na -agba, kpoo ite eghe ma ghee ihe mgbochi tofu ihe dị ka nkeji abụọ n'akụkụ ọ bụla na 2 tsp mmanụ. Debe n'akụkụ ma bee n'ime obere cubes.
- Ugbu a, ozugbo esichara ofe, wepụ mkpịsị ginger na galik na ndụdụ.
Tinye ofe ọnụ & icho mma
- Jidere ọkwá gị nri ma debe akụkụ nke noodles, ụzọ abụọ nke ngwakọta ofe. Jiri obere karọt, ụfọdụ cubes tofu, akwụkwọ nri, cilantro chọọ ya mma. Tụkwasị na nke a, ị nwere ike itinye mkpụrụ osisi sesame toasted maka crunchiness.
Notes
Nutrition
Otu esi atụgharị vegan ramen dị mfe ka ọ bụrụ nri zuru oke
Ntụziaka vegan ramen a dị mfe dị mfe, mana ọ dịkwa ọkụ.
Ọ bụrụ n’ịchọrọ ịtụgharị ya ka ọ bụrụ nri ehihie ma ọ bụ nri abalị, jisie ike tinye ụfọdụ ihe ndị anyị tụrụ aro n’okpuru.
Abụba dị mma na protein sitere na osisi ga-eme ka ị nwekwuo afọ ojuju ogologo oge, ị ga-enwekwa afọ ojuju na efere a!
Iji mee vegan ramen nri zuru oke, yana uru ahụike niile nke na-abụghị vegan ramen, gbakwunye ntakịrị abụba dị mma dị ka ịgba mmanụ sesame na mkpụrụ sesame toasted.
Jide n'aka na ị ga-agbakwunye ụfọdụ akwụkwọ nri bara ụba na eriri (lee ndepụta dị n'okpuru) yana ọtụtụ protein sitere na osisi n'ụdị vegan "anụ" ọzọ.
"Anụ" anaghị eri anụ ọzọ
N'ezie, tofu bụ nri anaghị eri anụ dị ụtọ karịa anụ. Mana, ị maara na enwere ụfọdụ ndị ọzọ kwesịrị ịnwale?
Nke a bụ ihe ọzọ ị nwere ike iji dị ka anụ anaghị eri anụ.
Tinye ya na tofu, ma ọ bụ were tofu nwere nhọrọ dị ụtọ n'okpuru:
- Efere anụ "anụ ehi" - bee “anụ ehi” ahụ wee ghee ya na mmanụ ọkụ ruo nkeji ole na ole ruo mgbe ọ gbara aja ma tinye ya na ramen gị.
- Tofurky -jiri ihe nnọchi turkey a dabere na soy tinye ntakịrị anụ ọkụkọ na ramen gị.
- tempeh -bechapụ ihe mgbakwunye anụ a sitere na soy ma sie ya dị ka tofu.
- seitan -Nke a bụ ihe nnọchianya anụ sitere na ọka wit nwere ụdị ya yiri steak. Bee ya n'ime ibe wee ghee ya maka nnukwu efere ramen gị.
- Ebere Shiitake eghe - jiri akụkụ olu eghe eghe ramen wee gbakwunye ramen gị ụfọdụ ụtọ.
Ngwa ndị ọzọ maka vegan ramen noodles
Ntụziaka vegan a na -agbanwe agbanwe. Dịka akụkụ nke protein, ị nwere ike dochie akwụkwọ nri niile anyị jiri mee nke masịrị gị.
Nke a bụ ndepụta akwụkwọ nri ị ga -eji na vegan ramen gị:
- Kabeji
- Leeks
- Bok chọrọ
- Ọhụrụ ero
- jalapeno
- Bell Ose
- Brussel na-epulite
- Kale
- Mpee Peas
- Edamame
- Brocolli
- Kọlịflawa
- Agwa agwa
Vegan ramen condiments na toppings
Ụfọdụ ndị mmadụ na -eji ngwakọta ihe eji esi nri ramen.
N'ezie, ọ dabara adaba, mana o juputara na nnu na ihe ndị ọzọ a na -enyo enyo, juputara na abụba jupụtara.
Nke bụ eziokwu bụ na ịkwesighi itinye ihe ndị ahụ iji nweta ramen na -atọ ụtọ. Naanị ihe ị chọrọ bụ miso mado, dashi, soy, garlic, ginger, na ụfọdụ mirin (nhọrọ).
A na -eji ngwaahịa dashi eme ramen ọdịnala, nke ị nwere ike ịhụ na ụlọ ahịa nri Asia.
Mana vegan dashi dịkwa, ma ejiri kombu na shiitake akpọnwụ mee ya mushrooms, ma o nweghị ihe ndị na-abụghị vegan, dị ka shrimp mịrị amị na flakes bonito.
Lelee ngwaahịa vegan dashi na Amazon.
Jide n'aka na-lelee post anyị gbasara ihe kacha mma dashi dashi ma ọ bụrụ na ịchọrọ ezigbo ụtọ ramen.
Ọ bụrụ na -amasị gị ụtọ ụtọ umami siri ike karị, jiri ya awase miso (ngwakọta nke ọcha na ọbara ọbara) ma ọ bụ miso uhie (ụtọ siri ike).
Mụtakwuo: Kedu ụdị miso dị iche iche? [ntuziaka zuru ezu na miso]
Ezi ihe dochie anya miso bụ mado curry na harissa.
Ị nwekwara ike tinye ụfọdụ mirin na osikapa mmanya maka ụtọ ahụ.
Toppings bụ nnukwu ụzọ iji chọọ ramen gị mma ma webata ụtọ ọzọ. Ma ọ masịrị gị ihe na -agba agba, oseose, ma ọ bụ nhọrọ ahụike, anyị kpuchiri gị.
Nke a bụ nhọrọ nchịkọta maka nri vegan ramen a:
- Nwa mkpụrụ sesame
- Mkpụrụ osisi sesame toasted
- Menma (ome achara nnu)
- Ahịhịa ndị a kpụkọrọ akpụkọ
- Eyịm crispy e ghere eghe
- Oke mmiri mmiri
- Karanegi (leeks ma ọ bụ eyịm oseose)
- Agwa na -epulite (enwere ike sie ha)
- Ọka
- Achịcha Chili
- Garlic ibe
- Cilantro
- Pasili
Ozi nri ndị anaghị eri anụ ramen
Ramen Vegan bụ nri dị mma n'ihi na ọ nweghị abụba na carbs niile.
Otu efere nke ramen a nwere naanị kalori 220, ebe anụ ramen nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ okpukpu abụọ.
Nri a nwere ihe dị ka gram 11 nke protein, gram 35 nke carbs, na naanị gram 5 nke abụba.
Ihe ị ga -akpachara anya maka bụ nhọrọ nke vegan ramen noodles. Ọtụtụ noodles ngwugwu jupụtara na sodium (nnu).
Ọ bụrụ na ị na -arịa ọrịa shuga ma ọ bụ na -eri nri, ịkwesịrị ịkpachara anya maka oriri nnu. Họrọ noodles dị ala ma wụfuo nnu nnu ọ bụla.
Ị nwekwara ike ịwụpụ tofu e ghere eghe ma sie ya ma ọ bụ ghee ya kama.
Na mkpokọta, vegan ramen bụ ezigbo isi iyi iron, manganese, na vitamin B.
Ọ bụrụ na ị na -eburu nnukwu efere gị na akwụkwọ nri, efere bụ nhọrọ dị mma, ị nwere ike iri ya maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị ọtụtụ oge.
Akwụkwọ ntuziaka ramen vegan
Enwere ọtụtụ vegan noodles na Amazon ị nwere ike iji maka uzommebe a.
Nke a bụ ndụmọdụ m kacha elu 3. Ha dị ọnụ ala & tọrọ ụtọ!
- Nri nri Dr. McDougall Ramen Chicken Soup with Noodles. Nke a bụ vegan "ọkụkọ" na -atọ ụtọ ozugbo ramen noodle. Ọ bụ oke nhọrọ m ka m jiri uzommebe a.
- Nissin Top Ramen, Chili. Nke a bụ ngwugwu noodle ngwa ngwa ndị Japan na -esi ísì ụtọ na -esi ísì ụtọ.
- Nongshim N'oge adịghị anya iko Noodle ofe, Veggie. Ọmarịcha vegan veggie ramen sitere na ngwa nri vegan.
mmechi
Ntụziaka a na -egosi na ị nwere ike ịfe anụ ehi, anụ ezi, na anụ ọkụkọ ma ka na -ejikwa ofe ramen dị ụtọ.
Ihe nzuzo maka vegan ramen dị mma bụ nhọrọ nke akwụkwọ nri, tofu, condiments na toppings. Akwụkwọ nri na -agbakwunye vitamin dị mma na efere a.
Ọ bụ ezie na ụfọdụ ndị mmadụ nwere ike ịgwa gị na ramen adịghị mma, nke bụ eziokwu bụ na ọ bụrụ na ị wụsa ihe ndị a tụrụ anya wee rie ya na imeru ihe n'ókè, ọ bụ nri dị mma ma dị ụtọ.
Zuru oke maka abalị oyi mgbe ịchọrọ naanị ihe na -ekpo ọkụ ma jupụta!
Na -achọ efere vegan ndị ọzọ? Gbalịa nke a Mfe Vegan Mung Bean Egg Recipe with (Egg Free) Naanị akwa
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efu
Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.
