Wagashi: Ihe ụtọ Japanese ọdịnala
Wagashi bụ sweet Japanese omenala ndị a na-ejikarị tii eme ihe. A na-ejikarị ntụ ọka osikapa ma ọ bụ ntụ ọka osikapa eme ya, shuga, na mmiri, a pụkwara iji mkpụrụ osisi ma ọ bụ mkpụrụ dị iche iche mee ya ụtọ.
Wagashi na-abịa n'ụdị na nha dị iche iche, na ụdị ndị kachasị ewu ewu bụ daifuku (mochi gbara okirikiri jupụtara na paste agwa dị ụtọ).
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efuNa post a anyị ga -ekpuchi:
Kedu ihe "wagashi" pụtara?
Wagashi bụ okwu Japanese abụọ mejupụtara, wa nke pụtara Japanese ma ọ bụ omenala na ajị nke pụtara sweets. Ya mere, Wagashi na-asụgharị ka ọ bụrụ sweets omenala ndị Japan.
Ọ bụ aha maka sweets niile bụ ezigbo Japanese, n'adịghị ka yogashi nke bụ sweets sitere na West, ma ọ bụ mmetụta Western. A na-ejikwa ya amata ọdịiche dị n'etiti sweets ejiri aka mee na nri ndị a zụtara nke a na-akpọ dogashi.
Wagashi na emume tii
A na-ejikarị Wagashi eme ihe na tii, karịsịa n'oge Ememe tii Japanese. Ụtọ ụtọ nke wagashi na-enyere aka ịkwụsị ilu tii, na ụdị dị iche iche na agba nke sweets nwere ike itinye mmasị na-ahụ anya na ememe ahụ.
Ọ bụ isi n'ọdịbendị Japan na ile ọbịa ka ị nwee ike ịnye ndị ọbịa gị tii na wagashi.
Kwesịrị ekwesị na oge
A na-emekwa Wagashi ka ọ bụrụ ihe kwesịrị ekwesị na oge, na-eji mkpụrụ osisi na okooko osisi oge eme ihe dị ka ihe ịchọ mma. Dịka ọmụmaatụ, sakura (cherry blossom) wagashi na-ewu ewu n'oge opupu ihe ubi, ebe wagashi nke oge mgbụsị akwụkwọ nwere ike igosi akwụkwọ ma ọ bụ acorns.
E nwekwara wagashi pụrụ iche e zubere ime ememe mgbụsị akwụkwọ ma ọ bụ mmiri.
Kedu ihe na-atọ wagashi ụtọ?
Wagashi na-abịa n'ụdị ekpomeekpo dị iche iche, mana nke a na-ahụkarị bụ pasta agwa (nke sitere na agwa azuki) na mkpụrụ osisi. Ụtọ nke wagashi anaghị adịkarị oke ọkụ dị ka sweets Western, na textures nwere ike ịdịgasị iche site na nro na nke dị nro ruo nke na-egbuke egbuke na nke dị nro.
Usoro ịme Wagashi
A na-ejikarị aka eme Wagashi site na iji usoro ọdịnala. A na-egweri mgwakota agwa ma kpụzie ya n'ụdị a chọrọ, wee jupụta na njuputa dị ụtọ dị ka mkpuru agwa ma ọ bụ mkpụrụ osisi.
A na-ejikwa ihe ọkpụkpụ na-eme ụfọdụ wagashi, mgbe ahụ, a na-awụsa ntụ ọka ahụ ma ọ bụ sie ya tupu eju ya.
Otu esi eri wagashi
N'ozuzu, a na-achọ ka a na-eri wagashi nwayọọ nwayọọ na ụtọ, ọ bụghị ngwa ngwa. Ha nwere ike ịnụ ụtọ tii.
Mgbe a na-eri wagashi na tii, ọ bụ omenala ka a na-eri obere ihe ụtọ, wee rie tii. Ilu tii na-enyere aka mee ka uto nke wagashi kwụsị.
Ọ bụrụ na ị na-eri wagashi n'onwe ya, ọ ga-akacha mma ka ị were obere ata ma jiri nwayọọ nwayọọ na-anụ ụtọ ụtọ na textures dị iche iche.
Kedu ebe wagashi siri bia?
N'ọgwụgwụ oge Muromachi, shuga ghọrọ ihe oriri na-edozi ahụ n'ihi azụmahịa na-abawanye n'etiti Japan na China.
Nke a webatara tii na dim nchikota n'oge Oge Edo, ya mere, a mụrụ wagashi ka ọ bụ ntakịrị ntụ ọka a ga-eri n'oge teatime.
Kedu ihe dị iche n'etiti wagashi na dagashi?
Ha abụọ bụ ụdị okashi, ma ọ bụ sweets, mana wagashi bụ ụtọ ọdịnala ejiri aka mee maka emume tii ebe dagashi bụ sweets ndị a zụtara ọnụ dị ọnụ ala dị ka mmanya chọkọleti na swiiti ndị ọzọ ebugoro.
Kedu ihe dị iche n'etiti wagashi na mochi?
Mochi bụ ụdị wagashi nke a na-esi na osikapa na-eri nri na mmiri a na-apịnye n'ime ntụ ọka na-anyapade. Enwere ike iri ya nke ọma, ma ọ bụ jupụta na tapawa agwa ma ọ bụ mkpụrụ osisi. Ya mere mochi bu wagashi mgbe nile mana obughi wagashi nile bu mochi.
Ụdị wagashi
Enwere ọtụtụ ụdị wagashi dị iche iche. Ụfọdụ ụdị kachasị ewu ewu gụnyere:
Daifuku: Mochi gburugburu juputara na tapawa agwa.
Manjū: Achịcha nke uzuoku ma ọ bụ sie ya jupụtara na tapawa agwa ma ọ bụ mkpụrụ osisi.
Yokan: Nri eji megharịa ọnụ nke siri ike, jelii dị ka nke sitere na tapawa agwa dị ụtọ, agar agar, na shuga.
Anmitsu: Ihe eji megharịa ọnụ mere site na cubes jelii, pasta agwa dị ụtọ, mkpụrụ osisi na mkpụrụ.
Dango: Ụdị mochi nke a na-esi na ntụ ọka osikapa na mmiri mee, a na-ejikarị skewer na-eji ihendori dị ụtọ eme.
Botamochi: Ụdị mochi nke jupụtara na ntụ ọka dị ụtọ ma kpuchie ya na ofe ụtọ.
Kuzumochi: Ụdị mochi nke sitere na kuzu (arrowroot) starch, nke a na-ejikarị sirop ụtọ eme ya.
Ebe a ga-eri wagashi?
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnwale wagashi, enwere ọtụtụ ebe ị nwere ike ịga. Enwere ike ịchọta Wagashi na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị Japan, ma ọ bụ ọ bụrụ na ị nwere obi ụtọ ịkpọ gị. tosomeones n'ụlọ maka ememe tii.
mmechi
Ọtụtụ wagashi ị ga-ahọrọ na ya, a na-eme ya niile n'ụdị ọdịnala mara mma na nke ọhụrụ. Zuru oke na ị gaghị enwe ike ịnọpụ!
Lelee akwụkwọ nri ọhụrụ anyị
Ezinụlọ nke Bitemybun nwere onye nhazi nri zuru oke yana ntụzịaka nri.
Gbalịa ya n'efu na Kindle Unlimited:
Gụọ n'efu
Joost Nusselder, onye guzobere Bite My Bun bụ onye na-ere ahịa ọdịnaya, nna ma nwee mmasị ịnwale nri ọhụrụ na nri ndị Japan n'obi nke agụụ ya, yana ndị otu ya ọ na-ekepụta akụkọ blọgụ miri emi kemgbe 2016 iji nyere ndị na-agụ akwụkwọ na-eguzosi ike n'ihe aka. na ntuziaka na ndụmọdụ isi nri.
