Stökk stökk uppskrift af nautakjöti
Þegar það kemur að bjórveislum finnst Filippseyingum gaman að Pulutan annað hvort grillað eða steikt svo sem Nilasing og Hipon.
Hins vegar, ef það væri hægt að hjálpa, vildu Filippseyingar mjög elda sinn eigin púlutan. Ein slík pulutan er Crispy Tadyang ng Baka (Crispy Beef Ribs) uppskriftin.
Einföld uppskrift, innihaldsefnin í þessari stökku Tadyang ng Baka uppskrift innihalda nautakjöt sem hægt er að fá frá slátrara á blautum markaði eða í kjörbúðinni.
Mælt er með því að þú fáir það frá slátraranum þannig að ef þú vilt geturðu sagt slátraranum að innihalda meira kjöt í spareribs.
Önnur innihaldsefni innihalda bara kryddið sem þú myndir nota fyrir marineringuna eins og soja sósa, piparkorn, anís, laukur, hvítlaukur og lárviðarlaufinu.
Eins og þú hefur kannski tekið eftir lítur það mjög út eins og hráefni í marineringuna fyrir Adobo, þannig að ef þér líður ævintýralegt geturðu líka bætt ediki við marineringu spareribs.
Að því er varðar steikingu er hægt að nota annaðhvort matarolíu, smjör eða grænmetissoð.
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypisÍ þessari færslu munum við fjalla um:
Stökk og bragðgóð uppskrift að undirbúningi uppskriftar
Að útbúa þennan rétt er erfiði þátturinn í stökkri Tadyang ng Baka uppskriftinni þar sem þetta myndi samt fela í sér að sjóða sparribbein í potti með sjóðandi vatni þar til hann er mjúkur og marineraður með stjörnuanís blöndu.
Þegar þú marinerar geturðu valið um annaðhvort að hafa það í ísskápnum yfir nótt eða ef þú hefur ekki langan tíma, 1-2 klukkustundir duga.
Stökkt tadyang ng baka uppskrift
Innihaldsefni
- 1 kg nautakjöt spareribs sagaði þversum í um það bil 1 1/2 ”
- ½ bolli soja sósa
- 1 höfuð hvítlaukur mulið
- 3 stk stjörnuanís
- 3 stk lárviðarlaufinu
- 1 msk sykur
- 1 Tsk piparkorn
- matarolía
Leiðbeiningar
- Skerið nautakjötið í ræmur til að koma fyrir í stórum potti.
- Bætið öllum hráefnunum saman við nema matarolíunni í pottinum.
- Bæta við 2 til 3 bolla af vatni eða þar til nautakjöt er þakið vatni allt að tommu fyrir ofan.
- Látið suðuna koma upp og látið malla í 1 til 1 1/2 tíma eða þar til hún er mjúk en beinin heil.
- Bættu við meira vatni eftir þörfum og fjarlægðu óhreinindi sem lyfta sér.
- Þegar næstum mjúkt dregur úr vökva þar til það er nóg eftir til að brenna nautakjötið.
- Takið nautakjöt úr pottinum og látið renna í sigti.
- Geymið kælt þar til það er tilbúið að steikja.
- Hitið næga olíu í djúpsteikingarpotti.
- Steikið nautakjötið spareribs í lotum í 1 til 2 mínútur á hvorri hlið eða þar til það er stökkt að utan en rakt að innan.
- Takið úr steikaranum þegar lokið er og hellið umfram olíu niður í eldhúspappír.
- Berið fram með ediki með hvítlauk, lauk og chili dýfu.
Myndband
Eftir suðu og marineringu verður allt auðvelt þar sem þú þarft aðeins að djúpsteikja spareribs.
Vertu viss um að hafa pappírshandklæði á diski eða að minnsta kosti síu til að losna við umfram olíur þegar þú kemur henni út úr pönnunni.
Berið þetta fram með dýfu af sojasósu með söxuðum lauk og chili. Þessa stökku Tadyang ng Baka uppskrift er einnig hægt að elda og bera fram sem viand fyrir hrísgrjónamat.
Salamat po.
Eins og stökkur matur? Þú ættir að kíkja þessi Lechon Kawali uppskrift (stökkt steikt svínakjöt)
Skoðaðu nýju matreiðslubókina okkar
Fjölskylduuppskriftir Bitemybun með fullkomnum máltíðaráætlun og uppskriftahandbók.
Prófaðu það ókeypis með Kindle Unlimited:
Lestu ókeypis
Joost Nusselder, stofnandi Bite My Bun er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með japönskum mat í hjarta ástríðu hans og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.