Glútenlaus teriyaki sósa uppskrift
Besta leiðin til að tryggja að teriyaki sósan þín sé glúteinlaus er að búa til þína eigin heima frá grunni. Ég er að deila auðveldri uppskrift sem þú getur prófað núna. Þú getur notað þessa sósu í allt frá marineringunni til ídýfingarsósu, og auðvitað fyrir hinn heimsfræga teriyaki kjúkling. Í uppskriftina mæli ég með að nota tamari sem er náttúrulega glúteinlaust. Eða þú getur notað kókos amínó eða glútenlausa sojasósu frá Kikkoman.
Innihaldsefni
- ⅓ bolli natríumsnautt og glúteinlaust tamari frá Kikkoman
- ⅔ bolli vatn
- 3-4 msk hlynsíróp fer eftir því hversu sætur þér líkar það
- 1 ½ msk maíssterkja
- 1 msk hrísgrjón edik
- 1 Tsk hakkað engifer
- 1 klofnaði hvítlaukur
- ½ teskeið jörð svart pipar
- ½ Tsk sesam olía
Leiðbeiningar
- Gríptu í lítinn pott og bættu við tamari, hlynsírópi, vatni, ediki, hvítlauk, engifer, sesamolíu og pipar. Þeytið allt saman.
- Í sérstakri skál, þeytið maíssterkjuna saman við um 1.5 tsk af vatni þar til það verður þykkt deig.
- Hitið pottinn með tamari og öðrum innihaldsefnum yfir miðlungs hita þar til suðan kemur upp og bætið maíssterkjamaukinu út í. Hrærið öllu saman í 2-3 mínútur í viðbót.
- Takið af hitanum og dreypið yfir uppáhalds réttina ykkar.
