Ricetta Nilupak (purè di manioca) con cocco: ottimo per merienda
Poiché le Filippine sono un paese tropicale, siamo benedetti con risorse naturali molto ricche dalle montagne, dai mari e dalle nostre terre e queste benedizioni sono ampiamente dimostrate nelle nostre ricette in quanto abbiamo una grande varietà di piatti provenienti dai prodotti di questi.
Essendo un paese agricolo, inoltre, non sorprende che abbiamo molte ricette in cui gli ingredienti sono realizzati con i prodotti della terra.
Il riso e le colture sono considerati alimenti di base e molte versioni dello stesso piatto abbondano sia per colazione, pranzo, cena e persino snack e dessert.
Una prova di ciò è Nilupak. Una vera prelibatezza filippina, l'elenco degli ingredienti per la ricetta del Nilupak è composto da cocco e manioca mescolati insieme, tenuti insieme da latte e margarina.
Osiamo dire che è la nostra deliziosa versione di torte crostate.
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Suggerimenti per la preparazione della ricetta Nilupak
La ricetta di Nilupak, in senso stretto, è composta da Cocco grattugiato carne e radici di manioca schiacciate.
Il raccolto di manioca viene bollito e grattugiato o schiacciato e il Cocco grattugiato carne aggiunta in esso, formando cerchi o palline.
Ciò che rende questa combinazione un po' più gustosa è anche il latte condensato che rende dolce il nilupak e la margarina che conferisce al nilupak il suo sapore distinto.
Ricetta filippina del nilupak: manioca con cocco
Ingredienti
- 500 g manioca grattugiata
- ¾ bicchiere latte condensato
- 2 cucchiai da tavola burro fuso
- 1½ bicchiere Noce di cocco essiccata
- ¾ bicchiere latte di cocco
- margarina
Istruzioni
- Immergere il cocco essiccato nel latte di cocco.
- In una ciotola mescolare la manioca grattugiata, il latte condensato, il burro e ½ tazza di cocco essiccato inzuppato.
- Aggiungere il composto in un wok quindi cuocere a fuoco lento mescolando continuamente. Nota che diventa più difficile da mescolare mentre cuoce, assicurati che sia ben cotto e impiegherai circa 30 minuti per questa quantità di manioca.
- Date la forma desiderata, mettetela in una foglia di banana e servite con il cocco essiccato e reidratato rimanenti e la margarina
Alimentazione
Per quanto riguarda la manioca che funge da tela per l'intera ricetta, puoi scegliere di schiacciarla molto bene per una facile masticazione o puoi scegliere di non averla schiacciata molto bene se vuoi avere un certo scricchiolio dopo aver morso.
Ad ogni modo, entrambi i modi sono deliziosi.
Adagiatelo su foglie di banana e cospargete il nilupak con polpa di cocco grattugiata o con burro semifuso.
Ideale come spuntino leggero da servire durante la merienda e da abbinare al caffè. Può essere servito anche come dessert a pranzo ea cena.
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Joost Nusselder, il fondatore di Bite My Bun è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi, con il cibo giapponese al centro della sua passione dal 2016, insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.