איזה אזור בטוקיו מפורסם במונג'יאקי? Monja Str. צ'ואו סיטי
אם אתה גר בכל מקום בעולם חוץ מיפן, סביר להניח שרובם אף פעם לא שמעו על מונג'יאקי; אבל אם אתה גר בטוקיו, אתה יודע שזו אחת המנות הפופולריות ביותר באזור.
המנה קצת יוצאת דופן, אבל ברגע שתתרגלו, תגלו שהיא טעימה למדי!
מאמר זה ייתן לכם מידע על מה המנה והיכן ניתן למצוא אותה.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםבפוסט זה נסקור:
איזה אזור בטוקיו מפורסם במונג'אקי?
אם אתם מחפשים מנג'יאקי טעים, תוכלו למצוא אותו במסעדות שונות באזור צוקישימה, זה בצ'ו סיטי טוקיו. למעשה, יש רחוב שנקרא רחוב מונג'ה ובו יותר מ -70 מסעדות מונג'יאקי, וכפי שאתה יכול לדמיין, זהו יעד תיירותי פופולרי מאוד.
מהו מונג'יאקי?
מונג'יאקי (ידועה גם בשם מונג'ה) היא מנה דמוית פנקייק מטוגן במחבת הפופולרית באזור קאנטו.
קאנטו ממוקם באי הראשי של יפן הונשו ובמרכזה העיר ההומה טוקיו.
לעתים קרובות משווים את המנה לאוקונומיאקי שמגיע מאזור קנסאי, ליד אוסקה.
שתי המנות כוללות ירקות ופירות ים, אבל למונג'יאקי יש מרקם נוזלי יותר בגלל הבלילה שלו שהיא תערובת של מים ו מלאי דאשי.
בדומה לאוקונומיאקי, מקורו של מנג'יאקי בתקופת אדו ביפן. מונג'יאקי התקדם באוקונומיאקי וניתן לייחס אותו לתחילת המאה ה -19.
אז הוא היה מורכב מקמח ומים בלבד. זה היה קל על הגריל, עם ציפוי עם מיסו מלוח ואז התגלגל.
זה התחיל כחטיף לילדים, אך עם השנים נעשו וריאציות שיאפשרו לו לפנות לטעמים מתוחכמים יותר.
כיום הוא אהוב על מגוון אנשים צעירים ומבוגרים כאחד.
יש לי הפוסט המעמיק הזה על שתי המנות אם אתה רוצה ללמוד עוד על זה.
בפוסט זה אתמקד מדוע והיכן הוא כה פופולרי.
המתכונים למונג'יאקי יכולים להשתנות אך המרכיבים העיקריים כוללים לרוב את הדברים הבאים:
- מים
- קמח
- רוטב ווסטרשייר
- כְּרוּב
- שרימפס מיובש קטן
- טנקאסו (שאריות הטמפורה האלה)
- בייקון
- כרישה
להכנת מנג'יאקי, יש להתחיל לערבב קמח ומים בקערה אחת. שאר המרכיבים מערבבים בקערה אחרת.
את החומרים המוצקים מניחים על מחבת או פלטה חמה והם מבושלים וחותכים עם שניים מרית גריל טפניאקי.
לאחר שהמרכיבים מבושלים, הם יוצרים לצורת סופגנייה. לאחר מכן יוצקים את הבלילה המעורבת באמצע ומביאים לרתיחה.
לאחר שהכל מעורבב, הוא מבושל היטב. למעלה עם הרטבים שבחרת ולהגיש.
היכן ניתן להשיג את מונג'יאקי?
אם אתם מחפשים מנג'יאקי טעים, תוכלו למצוא אותו במסעדות שונות ברחוב מונג'ה, יש שם למעלה מ -70 מהם.
עם זאת, עם כל כך הרבה מסעדות המגישות את אותה מנה, זה יכול להיות קשה למצוא את המסעדות הטובות ביותר. הנה רשימה של כמה שאתה צריך לחפש.
מהי מסעדת המונג'יאקי הטובה ביותר?
- קארה: קורה היא אחת המסעדות הפופולריות ביותר ברח 'מונג'ה ולרוב יש תור של אנשים שמחכים בחוץ. יש להם מגוון מנות מונג'יאקי בתפריט כולל ה- Kura Special Monja הכולל את כל המרכיבים המיוחדים כמו שרימפס, צדפות, תמנון, סרטנים, גרגר מתוק, מוצ'י ועוד. הם מציעים גם מעל 35 תוספות למנות המונג'ה שלהם.
- אירוחה: מסעדה זו פתוחה מאז 1955 ויש לה שני מיקומים של רח 'מונג'ה. עם השנים היא גדלה והפכה לאחת ממסעדות המונג'יאקי המפורסמות ביותר בטוקיו. יש בו כמה פריטי Monja ייחודיים בתפריט כולל Yuzu Monja ו- Curry Monja. הם מגישים גם אוקונומיאקי.
אם מתחשק לך להיות הרפתקני עם המאמצים הקולינריים שלך, מנג'יאקי היא הדרך ללכת.
אתה יכול לנסות להכין אותו בבית או שאתה יכול לקחת טיול לרחוב מונג'ה של טוקיו לחוויה אותנטית יותר.
מה תעשה כדי לחצות את מונג'יאקי מרשימת הדלי שלך?
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.
