מתכון פשוט אותנטי לאוכל רחוב Takoyaki

מְחַבֵּר: יוסט נוסלדר, מחבר ספר הבישול "The Essential Japanese Food Planner". עודכן במאי 24, 2023

טקויאקי פשוט להכנה כאשר מפרקים אותו לחלקיו: תמנון (טאקו) צלוי (יאקי). תהליך הבישול הוא קצת יותר מסובך מזה, כפי שנראה במאמר זה.

הדבר הכי מסובך בבישול טאקויאקי הוא הבלילה.

Takoyaki מכונה לעתים קרובות "קונאמונו", שפירושו המילולי רק "דברי קמח". זה נופל לאותה קטגוריית קונאמונו כמו אוקונומיאקי ואיקאיאקי מכיוון שכולם מוכנים עם בלילת קמח (המכונה "קונה" ביפנית).

בדוק את ספר הבישול החדש שלנו

מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.

נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:

קרא בחינם

איך מכינים טאקויאקי

כדי להכין טקויאקי מסורתי, אתה צריך 5 מרכיבים:

1. בלילה בטעם Dashi - להכנת בלילה בטעם דאשי מוסיפים לבלילה קוביות ציר דשי מומסות במים.
2. תמנון - אתה צריך בשר תמנון מבושל.
3. בני שוגה - נתחי ג'ינג'ר כבושים אדומים נותנים צבע וטעם לטאקויאקי.
4. טנקאסו - שאריות טמפורה מוסיפות לאוכל הזה טעם אוממי עשיר. הם הופכים את הטקויאקי לפריך ושמני. 
5. בצל אביב - זו הדרך הטובה ביותר להוסיף מעט וטעם לטאקויאקי. בצל אביב הוא תוספת פופולרית. 

אחרי המרכיבים הבסיסיים האלה, אלו התוספות שהופכות אותו למעניין יותר.

מתכון פשוט לטאקויאקי (כדורי תמנון) אותנטיים

יוסט נוסלדר

הערה: אתה יכול גם לקנות קמח טאקויאקי ארוז בכל סופר אסייתי במקרה שאתה מרגיש קצת עצלן לבשל אותו בדרך המסורתית. כל מה שצריך לבישול הוא רק הביצים והמים.

עדיין אין דירוגים

הדפס מתכון מתכון סיכה

זמן הכנה 15 דקות דקות

זמן בישול 20 דקות דקות

סה"כ זמן 35 דקות דקות

קורס חָטִיף

בישול יפני

מנות 4 אנשים

ציוד מחנאות

• תבנית או יצרנית טאקויאקי

רכיבים

  

1x2x3x

בלילת טאקויאקי

• 10 אונקיות קמח לכל מטרה
• 3 ביצים
• 4 1 / 4 כוסות מַיִם (ליטר 1)
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית מלאי קומבו דאשי אתה יכול להשתמש בגרגירים
• 1/2 כפית מלאי קטשיבושי דאשי אתה יכול להשתמש בגרגירים
• 2 כפית רוטב סויה

מילוי

• 15 אונקיות תמנון מבושל בקוביות או שאתה יכול להשתמש בכל סוג אחר של חלבון כמילוי, אם כי זה לא באמת יהיה טאקויאקי
• 2 בצל ירוק חתוך
• 1/3 גָבִיעַ tenkasu נתחי טמפורה (או השתמשו בקריספיז אורז)
• 2 כפות בני שוגה (ג'ינג'ר כבוש אדום)

תוספות

• 1 בקבוק מיונז יפני להוסיף לפי הטעם
• 1 בקבוק רוטב טאקויאקי (אתה יכול לקנות אותו בבקבוקים בהרבה מצרכים אסייתיים, אי אפשר לפספס אותו עם התמונה של הטקויאקי בחזית)
• 1 כפות פתיתי בוניטו
• 1 כפות רצועות אונורי או אצות (Aonori הוא סוג של אצות אבקת)

הוראות

 

• מפצחים את הביצים בקערת ערבוב קטנה ומוסיפים את המים כמו גם את גרגירי הציר, ואז מקציפים את התערובת ידנית או עם מקצף ביצים. יוצקים את תערובת גרגירי הביצה-מים-ציר לתוך הקמח, ואז מוסיפים מלח ומערבבים היטב (עם מקצף ביצים או ידני) עד שיצרתם את הבלילה בהצלחה.
• מדליקים את הכיריים ומניחים מעליו את מחבת הטקויאקי. מברישים את התאים הבודדים עם חצי כדור בשמן.
• שתי דקות לחימום, יוצקים את בלילת הטאקויאקי לתבניות החצי-כדוריות הקעורות. זה בסדר אם בטעות תגרום לבלילה בתבניות לשפוך על השוליים, כי אתה יכול פשוט לאסוף אותם מאוחר יותר כאשר תהפוך את הבלילה כדי שהצד השני יתבשל.
• כעת, הוסיפו את מילוי הטקויאקי לבלילה בתבנית הטאקויאקי. ראשית, הוסף 1 או 2 חתיכות תמנון לכל כדור, מעט בצל ירוק בכל כדור, מעט טמפורה ו-1 או 2 חתיכות בני שוגה.
• שתיים עד 3 דקות לבישול הטאקויאקי, כאשר תחתית הכדורים מתחילה להתקשות, מפרקים את הבלילה בין הכדורים בעזרת הפיק או השיפודים.
• עכשיו אתה יכול להפוך אותו כדי שהצד השני יתבשל. השתמש במבחר טאקויאקי בעת הפיכת הכדור על מנת לא להרוס את צורתו הכדורית. עליך לסובב את הכדור 90 מעלות בעת היפוך. אם אתה לא יכול להפוך את הטאקויאקי בקלות, כנראה שהוא צריך להתבשל עוד קצת.
• כשאתה תוקע את הטקויאקי כדי להפוך אותו, קצת בלילה זולגת החוצה וזה בסדר. דחסו אותו בחזרה עם הבחירה והוסיפו עוד בלילה אם הכדור מאבד את צורתו.
• הניחו לו לשבת במחבת עוד 60 שניות לפני שתהפכו אותו. הופכים את הכדורים שוב ושוב כל 45-60 שניות במשך 5 הדקות הבאות. את כדורי הטקויאקי אמור להיות קל יותר להפוך לאחר שהתבשלו כי הבלילה כבר לא תידבק למחבת.
• אתה תדע מתי הטאקויאקי מסיים כי יהיה לו מרקם פריך חום בהיר מבחוץ ותוכל להעיף אותם בקלות בחורים שלהם מכיוון שהם כבר לא נדבקים למחבת. זמן הבישול הכולל מוערך בכ -10 דקות לכל מנה מרגע שהנחתם אותם על הכיריים ועד הזמן שתוציאו אותם.
• מניחים את הטקויאקי החם על צלחת נקייה, ואז מזליפים אותם במיונז יפני ורוטב טאקויאקי. מפזרים אותם גם באונורי ופתיתי בוניטו. לאחר מכן הגישו אותם לאורחים שלכם.

וִידֵאוֹ

מילות מפתח טקויאקי

ניסית את המתכון הזה?תודיע לנו איך זה היה!

קמח טקויאקי: ממה הוא עשוי?

קמח טקויאקי הוא סוג של קמח חיטה בשילוב עם עמילן תירס, אבקת אפייה ומלח. הוא מאופיין בטעם דאשי ורוטב סויה המתובל היטב, המספק טאקויאקי עם הבלילה המלוחה שלו.

קמח טקויאקי הוא גם עשיר יחסית בחלבון, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית למי שמחפש אפשרות לחטיף מזין.

האם בלילת טאקויאקי מימית?

בלילת טקויאקי היא תערובת חלקה וקרמית. זה צריך להיות נוזלי מספיק כדי לשפוך בקלות לתוך התבניות, אבל יציב מספיק כדי להפוך פריך ולהחזיק את החומרים בפנים. הבלילה עדיין מעט נוזלית במרכז בהגשה.

קמח טקויאקי מול קמח פנקייק

קמח טקויאקי וקמח פנקייק אולי נראים דומים, אבל הם שונים בכמה דרכים. להלן כמה מההבדלים העיקריים:

• קמח טקויאקי הוא קמח מסוג מיוחד המיועד להכנת טאקויאקי. הוא כולל בדרך כלל קמח חיטה, עמילן תירס, אבקת אפייה ותבלינים כמו דאשי ורוטב סויה. קמח פנקייק, לעומת זאת, הוא סוג של קמח המיועד להכנת פנקייק ומאכלי ארוחת בוקר אחרים. זה בדרך כלל כולל קמח חיטה, אבקת אפייה וסוכר.
• לקמח טקויאקי יש תכולת חלבון גבוהה יותר מקמח פנקייק, מה שאומר שהוא יוצר תוצאה מעט לעיסה. קמח פנקייק נועד ליצור מרקם אוורירי ורך.

האם אני יכול להשתמש בקמח אוקונומיאקי לטאקויאקי?

טכנית, לא. אלו שתי תערובות קמח נפרדות. אבל, הטעם והעקביות של הבלילה דומים למדי. אוקונומיאקי עשוי מקמח חיטה לא מולבן וטקויאקי עם קמח לכל מטרה (חיטה) ושניהם בטעם דאשי ורוטב סויה.

יש אנשים שאפילו ממליצים להשתמש בתערובת קמח אוקונומיאקי כדי להכין את הבלילה לשני המתכונים היפניים האלה.

באיזה מותג קמח כדאי להשתמש לטאקויאקי?

ישנם מותגים רבים ושונים של קמח טקויאקי זמינים, כל אחד עם התכונות והתוכן הייחודיים שלו. חשוב לקרוא היטב את התווית והתיאור כדי לוודא שאתה מקבל את סוג הקמח המתאים למנה שאתה מכין. כמה מותגים פופולריים כוללים:

• קמח גליקו טקויאקי
• Koda Farms Blue Star קמח אורז מתוק מוצ'יקו

אני ממליץ בחום להשתמש בתערובת טאקויאקי אם אתה לא אוהב לסבך דברים. כולם ממש טעימים, ועם קצת ניסוי, תקבל את המרקם המושלם.

גם לקרוא: זה המקום לקנות את כל מה שאתה צריך עבור takoyaki

טיפים לבישול טאקויאקי

האם טקויאקי מטוגן?

טקויאקי הוא אוכל מטוגן כי מחבת הטקויאקי היא מחבת, למרות שיש לה צורה שונה מרוב.

את החורים ממלאים בשמן כדי שהבצק לא יידבק לתבנית.

כדורי התמנון עשויים לקבל מעט שמנוניים מהטיגון בשמן עמוק, אז כדאי לשמור מגבות נייר בקרבת מקום. אני אוהב לרפד קערה בנייר ולשים עליה כל חתיכה, כדי שהיא תוכל לספוג חלק מהשמן לפני שאתה אוכל אותה.

הדבר החשוב ביותר הוא שתשתמשו בתמנון איכותי בהכנתם, מכיוון שכל הטעם והמרקם הלעוס יגיעו ממנו!

האם טאקויאקי מאודה?

למרות שכדורי טקויאקי מטוגנים בשמן במחבת טקויאקי, התמנון ושאר המרכיבים שבתוכם מאודים בתוך הבלילה. הם לא נוגעים בשמן או במשטח המחבת אלא מבושלים בתוך הבלילה הנוזלית.

• כשאתם מכינים את המרכיבים שלכם עדיף לחתוך את הג'ינג'ר הכבוש בני שוגה לפרוסות דקות ולחתוך הכל לחתיכות קטנות כך שיתאים לבלילה. 
• לבני שוגה יש טעם כבוש ספציפי אז זה תלוי עד כמה אתה אוהב את הטעם. הוסף 3 חתיכות אם אתה אוהב את זה הרבה או רק 1 עבור טעם עדין.
• אתה יכול להוסיף 1-3 חתיכות תמנון לכל כדור תלוי בגודל המחבת שלך וכמה קטן אתה חותך את חתיכות התמנון. 
• כאשר הופכים את הכדורים בפעמים הראשונות, נשפכת מעט בלילה נוספת. אז, עם בחירות, לחץ את הבלילה בחזרה לתוך הכדור. אולי תצטרך להוסיף עוד בלילה לא מבושלת בחזרה לתבנית כדי לקבל את הצורה העגולה המושלמת. זה בגלל שהרבה בלילה עולה על גדותיה ואתה חייב לשבור כל הזמן את הבלילה בין הכדורים במחבת או במכונה. 

איך מחממים מחבת טקויאקי?

הניחו למחבת להתחמם בהדרגה למשך מספר דקות. זה מבטיח שהמחבת כולה תהיה מחוממת באופן שווה לפני הוספת הבלילה. מחממים את המחבת על אש גבוהה עד שמשחרר עשן לבן.

האם אתה יכול להשתמש במחבת Takoyaki על כיריים גז?

תנור גז מושלם לחימום מחבת טקויאקי עשויה מברזל יצוק או אלומיניום. וודאו שהמחבת מחוממת באופן שווה והשתמשו בשני מבערים במידת הצורך.

כוונו את הכיריים לחום בינוני. חשוב למצוא את האיזון הנכון כדי שהטאקויאקי יתבשל בצורה אחידה מבלי להישרף.

כדי לבדוק אם המחבת חמה מספיק, אפשר לפזר כמה טיפות מים על פני המחבת. אם המים רוחשים ומתאדים במהירות, זה סימן שהמחבת מחוממת כראוי.

לאחר שהמחבת מתחממת מוסיפים שמן לכל אחת מהתבניות. זה מונע מהטאקויאקי להידבק למחבת ומקל על הפיכתם. רק אז יוצקים פנימה את הבלילה.

האם אני יכול להכניס תבנית טקויאקי לתנור?

אתה יכול להכניס תבנית טאקויאקי לתנור מכיוון שהם עשויים לעמוד בטמפרטורה, אבל תנור לא יתאים לבשל טאקויאקי מכיוון שהחום צריך להגיע מלמטה כדי לגרום לבלילה להיווצר כדורים.

כמה זמן כדאי לבשל טקויאקי?

המרכיבים של טאקויאקי קובעים את זמן הבישול הכולל הדרוש לכדורים. ה tenkasu כבר מבושל וה בני שוגה כבוש. זה עושה שניים מארבעת המרכיבים מוכנים לאכילה.

אז, זמן הבישול מסתכם בשני המרכיבים האחרים:

הבצק

יש לבשל את הבצק מבחוץ לפני הוספת החומרים. זה לוקח 3 דקות. לאחר מכן הופכים ומבשלים שוב 3 דקות נוספות לאחר הוספת החומרים.

האם טאקויאקי אמור להיות קריספי?

הבצק בצד החיצוני של כדורי הטקויאקי אמור להיות פריך. לכן הופכים אותו אחת לדקה כ-5 דקות לאחר הוספת החומרים והבלילה בתחתית התמצקה.

התמנון

התמנון שבתוך הטאקויאקי בושלו מראש, כך שהוא מוכן לאכילה. אכן צריך לחמם אותו על ידי אידוי בתוך בלילת הטאקויאקי שמקיפה אותו.

כדי לקבל את המרקם הפריך המושלם מבחוץ ואת התמנון הלעיס אך ​​החם מבפנים, כל התהליך הזה לוקח 10 דקות מהרגע שבו יוצקים את הבלילה לראשונה לתבנית.

היפוך קל מתחיל עם השמן והבלילה, אז הוסיפו שמן בנדיבות והקפידו למלא כל תבנית בהרבה בלילה.

המתן לפחות 1-2 דקות או עד שהחצי התחתון מתחיל להיות פריך והופך ליציב וזהוב, ואז הפוך את הטאקויאקי על ידי דחיפה לתוך המשטח וסיבוב הבחירה שלך ל-90 מעלות.

לאחר שהצד הזה מתחיל להתייצב, סובב שוב לאט ושוב ממשיך להתהפך ב 90 מעלות עד שנוצר טאקויאקי עגול.

אל תהפכו את כדורי התמנון מוקדם מדי, אחרת הם יתפוררו!

האם היפוך טאקויאקי מצריך תרגול?

כמו שאומרים, "תרגול עושה מושלם". אם אתה רק מתחיל לשלוט באמנות, אתה יכול להתחיל לתרגל 8 או 10 כדורי תמנון בכל פעם.

האתגר אם כן הוא ללמוד כיצד לאמוד את הזמן להתחיל להתהפך ולהסתובב. לאחר שהשתלטת על 8 כדורי טקויאקי, תוכל להגדיל אותם ל-10 עד 14 בכל אצווה או יותר.

אל תדאגו, עם קצת תרגול, תקבלו את צורת הכדור בדיוק כמו שהיא אמורה להיות ואז תוכלו להפוך את כדורי הטקויאקי החמים מבלי שכל הבלילה הזו תידבק למחבת. הכל עניין של תזמון - אל תהפכו את הכדורים כשהבלילה עדיין נוזלית מדי.

במה להשתמש כדי להפוך טקויאקי

מרים טאקויאקי מסורתיים הם קשים, מה רק אומר שיש להם פיק מפלדת אל חלד וידית עץ. המרים החזקים האלה עמידים לאורך זמן ומעולים להפיכת כדורי תמנון מכיוון שהם לא מתכופפים או נמסים מהחום. גם אם תיגע במחבת החמה, הקטיף הקשיח יישאר שלם.

איך יודעים מתי מבשלים טאקויאקי?

אתה תדע מתי ה כדורי טקויאקי מוכנים כשהם מרגישים קלים יותר כשחודרים אותם וכשהם פריכים מבחוץ אבל עדיין קצת דביקים מבפנים.

איך מרתיחים תמנון לטאקויאקי?

הרתחת תמנון היא תהליך די קפדני, והכל יכול להשתבש ברגע, מה שהופך את הבשר לעיס ומוצק מדי. 

אמנם יש לנו כבר מאמר על איך לבשל תמנון, אבל אני רוצה לדון כיצד להרתיח את התמנון במיוחד עבור טאקויאקי. 

אם אתה משתמש בתמנון טרי, אתה צריך להסיר את המקור עם הסכין שלך, ואז למשוך אותו החוצה. זה אמור להסיר גם את רוב האיברים בפנים, אבל אז אתה יכול לנקות אותו מבפנים כדי להסיר את כל הפנימיות.

אם אתה רק משתמש בבשר תמנון קפוא נקי, דלג על שלב הניקוי. 

כעת, תפסו סיר גדול ומלאו אותו במים. הוסף כמה קורטות מלח. לאחר מכן, מביאים את המים לרתיחה. 

מורידים לאט את התמנון למים. בשלב זה, הרגליים מתחילות להתכרבל, וזה סימן טוב שהמים שלך בטמפרטורה הנכונה.

תן לתמנון להתבשל במשך 30-45 דקות, תלוי בגודל התמנון שלך. ככל שהחיה גדולה יותר, כך היא צריכה לבשל זמן רב יותר. אם אתה מבשל תמנון קטן או תינוק, אל תחרוג מ-30 הדקות, אחרת הוא יהפוך רך מדי ועיסתי.

לאחר הבישול, מוציאים את התמנון מהסיר. טאקויאקי עדיף להגיש עם בשר דביק רך, אז אני ממליץ להסיר את העור האדום הכהה כשהבשר עדיין חם. 

לאחר שהסרתם את העור, תוכלו לחתוך את הבשר לקוביות קטנות בגודל 1.5 ס"מ, או כ-1/2 אינץ'. 

מה משפיע על הטעם והמרקם של טאקויאקי?

בלילת הטאקויאקי מיוצרת במיוחד עם תערובת הכוללת קמח, ביצה וציר דאשי, וזה כבר טעים בפני עצמו.

נוסף על כך, הוא גם מעורבב עם תמנון מבושל וחתוך לקוביות. באופן מסורתי, מוסיפים כמה בצל ירוק חתוך לקוביות או בצל ירוק, חתיכות טמפורה טנקאסו וג'ינג'ר כבוש לטעם ולמרקם.

Tenkasu הוא פשוט החתיכות הפריכות של פסולת הבלילה המטוגנת בשמן עמוק מבישול הטמפורה. תחשוב על זה כעל פירורי בלילת טמפורה. הוא מוסיף פריכות לכל ביס בטאקויאקי.

הוסף שפריץ של צבע לטאקויאקי עם קצת ג'ינג'ר כבוש אדום. זה נותן לכדורי התמנון טעם מרענן ועם זאת חריף כשאתה נוגס. 

איך מגישים טקויאקי

מה שמים על טאקויאקי?

הטקויאקי המטוגן בשמן עמוק בפני עצמו לא מעורר תיאבון מדי בלי הרטבים ומרכיבי הציפוי היבשים. הכדורים פשוטים, חומים זהובים היישר מהמחבת.

הטאקויאקי המסורתי מכוסה רוטב טאקויאקי ומאיו יפני, מטפטף בדוגמת זיגזג צבעונית. ואז התוספות היבשות aonori אצות ו קצבובושי (פתיתי בוניטו) מפזרים מלמעלה כדי שידבקו לכדורים.

עם זאת, יש הרבה תוספות אפשריות, אז בדוק את הרשימה הזו:

• רוטב טאקויאקי
• רוטב אוקונומיאקי
• פתיתי בוניטו מיובשים
• אצות מיובשות (אונורי)
• מיונז יפני Kewpie
• בצל ירוק
• אבקת קארי
• גבינה מגוררת
• הון דאשי נוזלי
• פתיתי בצל מיובש
• רוטב סויה
• רוטב ווסטרשייר

איך מגישים טקויאקי אצל רוכל

אצל רוכל רחוב, הטאקויאקי מוגש חם מאוד ממש מתוך מחבת הטאקויאקי או מכשיר הטאקויאקי ומניחים אותו בצלחת חלולה מקלקר או קרטון. בדרך כלל, הם מגישים 6 או 8 כדורי תמנון למנה.

המוכר מוסיף את התוספות ונותן לך שיפוד קטן או קיסם שישמשו ככלי. מקלות במבוק הם הנפוצים ביותר, ואתה יכול להשיג כמה כאלה אם אתה חולק את האוכל שלך עם אחרים.

איך מגישים טקויאקי במסעדה

יש כמה מסעדות ממש מגניבות שבהן אתה יכול להכין טקויאקי משלך במכונה וזה בערך כמו להכין ברביקיו יאקיניקו משלך, להכין את כדורי התמנון ולהוסיף תוספות משלך.

אם מגישים לכם את הטאקויאקי ששף מכין, הם מוציאים אותם על צלחת גדולה יותר. לאחר מכן, כל אחד מעביר את מנת הטקויאקי שלו לצלחת שלו.

המלצר יוציא גם את התוספות. ראשית, יוצקים את רוטב הטקויאקי ומטפטפים מעט מיונז. לאחר מכן, מפזרים מעט קאטסואובושי, אצות מיובשות ובצל אביבי.

איך מגישים טקויאקי בבית

לאחר הטיגון, קחו את כדורי התמנון הטקויאקי והניחו אותם על צלחת והוסיפו את הרטבים, פתיתי הבוניטו והבצל הירוק. הילדים והמשפחה שלך כנראה יתחילו לאכול את הכדורים מיד, אבל אתה יכול לבשל אותם באצווה, כך שיש לך כל הזמן חמים להגיש.

האם אתה אוכל טקויאקי חם או קר?

טקויאקי טעים בין אם מוגש חם או קר, וניתן לאכול אותו בשני הכיוונים בהתאם להעדפות אישיות. רוב מכריע של אנשים אוכלים את החטיף כשהוא בוער לוהט ברגע שהוא יוצא ממחבת הטקויאקי. במסעדות, באופן מסורתי, הם היו מוגשים חמים גם כן.

מכיוון שתוספות הטאקויאקי האהובות כמו פתיתי בוניטו, רוטב טאקויאקי ומיונז קיופי יפני מוזגים על כדורי התמנון החמים, עדיף לאכול אותם חמים או חמים כדי להימנע מכל התוספות להימס יחד.

זה יכול להפוך את הכדורים הפריכים לחים מאוד ורכים מדי.

אוכלים טקויאקי בביס אחד?

לאחר המתנה של מספר דקות, תוכלו לאכול את הטקויאקי ישירות מהצלחת ברחוב, גם בעמידה או בהליכה. לאחר שהטאקויאקי התקרר מעט, אפשר לאכול את כדורי התמנון המכוסים ברוטב בביס אחד.

איך אוכלים טקויאקי בלי לשרוף את הפה?

לאחר כ-2 דקות, הוא אמור היה להתקרר מספיק כדי לצרוך אותו. אם אתם מעדיפים כדורי תמנון לוהטים, חוררו חור בצדו ואפשרו לחלק מהאדים לברוח. לאחר מכן, הניחו את השיפוד על השפה כדי לבדוק את הטמפרטורה.

אתה יכול גם לנסות קטע קטן לבדיקה לפני אכילת הכל כדי למנוע ממנו לשרוף את הפה או הלשון.

האם אפשר להגיש טאקויאקי עם אורז?

אם אתה אוהב אורז, אתה כמובן יכול לשלב את הטאקויאקי שלך עם תוספת של אורז. אף אחד לא ימנע ממך לנסות שילובים חדשים עם טאקויאקי. אבל בדרך כלל, טאקויאקי לא מוגש עם אורז. אנשים אוכלים את זה כמו שהוא עם רוטב טקויאקי ותוספות כחטיף.

אבל, האם ידעתם שיש מנה טעימה שהיא שילוב של אוניגירי וטאקויאקי? זה נקרא טקויאקי אוניגירי והוא עשוי מאורז בטעם בוניטו כמו אוניגירי אבל ממולא במילוי טקויאקי כמו תמנון חתוך לקוביות, קצת בלילה ורוטב.

זה שונה מהטאקויאקי כי זה מוגש קר כמו אוניגירי מסורתי. לכן, אם חסרה לכם סבלנות לחכות לכדורי טקויאקי חמים שיתקררו, החטיף הצונן הזה עשוי להיות אופציה טובה לנסות.

סיכום

אתה מבין, אין שום דבר מסתורי או קשה בהכנת טאקויאקי יפני אותנטי. אתה יכול לעשות את זה בעצמך במטבח שלך.

אם אתה רוצה כמה וריאציות טעם נוספות בדוק את מתכוני הטאקויאקי הטובים ביותר כאן

בדוק את ספר הבישול החדש שלנו

מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.

נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:

קרא בחינם

ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.