lomi: מה זה מנת בטנגס פיליפינית?
לומי פיליפיני הוא מאכל פיליפיני-סיני עשוי עם עבה אטריות ביצים בקוטר של כרבע סנטימטר, ספוג במי בור כדי לתת לו יותר מרקם. זה מוגש בדרך כלל עם עוף, וירקות ורוטב טבילה בצד.
מנה זו פופולרית בפיליפינים, והיא נאכלת לעתים קרובות כחטיף או לארוחת בוקר. לומי פיליפיני נקרא לפעמים גם pancit lomi.
בגלל הפופולריות שלו לפחות בחלק המזרחי של בטנגס, יש סגנונות רבים של בישול לומי כמו מסעדות, מסעדות או מסעדות שמציעות את המנה.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםבפוסט זה נסקור:
איך מכינים אטריות לומי?
אטריות לומי מיוצרות על ידי השרייתן במי בור. זה נותן להם את המרקם הלעיס שלהם. הן אטריות ביצים עבות שעובדות היטב במרקים.
מה ההבדל בין לומי לפנסיט?
Pancit הוא כינוי כללי לכל מאכל שנעשה עם אטריות. לומי מתייחס ספציפית למנה העשויה עם אטריות ביצים עבות.
מה הטעם של לומי?
ללומי מרקם לעיס והוא מוגש בדרך כלל עם רוטב מלוח ומעט מתוק. לעתים קרובות משווים אותו ל נו מיין או chow mein, למרות שהוא לא כל כך שמנוני.
כמה זמן מבשלים לומי?
לומי מבשלים בדרך כלל כ-15 דקות. האטריות צריכות להיות רכות אך לא עיסתיות.
מהיכן מקורו של לומי בפיליפינים?
מקורו של לומי בעיר ליפא שבמחוז בטנגס, הפיליפינים. הוא הומצא על ידי המסעדן To Kim Eng בשנת 1968.
מה ההבדל בין לומי למאמי?
לומי ומאמי הם שניהם מרקי אטריות, אבל לומי עשוי עם אטריות ביצים עבות יותר ואילו מאמי עשוי עם אטריות אורז דקות יותר. מאמי גם בדרך כלל מתוק יותר מלומי.
מה ההבדל בין לומי למיקי?
Pancit מיקי דומה מאוד ללומי, אבל הם משתמשים באטריות שונות. מיקי פירושו אטריות ביצים טריות. אלה דקות יותר מאטריות הביצים המשמשות בלומי.
איפה אוכלים לומי?
יש הרבה מקומות לאכול לומי בפיליפינים. מסעדות המתמחות במנה זו ניתן למצוא ברוב הערים הגדולות.
כמה עולה לומי?
לומי עולה בדרך כלל בסביבות 50-60 פזו (1-1.50 דולר ארה"ב) לקערה.
האם לומי בריא?
לומי נחשב בדרך כלל למאכל בריא. הוא עשיר בחלבון ודל בשומן. אטריות הביצים הן גם מקור טוב לפחמימות וסיבים.
סיכום
לומי היא מנה נהדרת עם אטריות ביצים עבות שישאירו אותך שלמים.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.
