מתכון לפשטידת ביצים (גרסה פיליפינית) שישאיר אתכם מוגשמים
לפני שהיו מאות עוגיות גרם ומנות קינוחים ברמה גבוהה, יש את פשטידת הביצים הצנועה ממאפיות השכונה.
חנות אחת מפורסמת שיש לה סניפים בכל רחבי הארץ מוכרת את הגרסה שלה לעוגה הזו. בימים ההם, פרוסת עוגת ביצים תעלה רק פחות מ -10 פזו.
מאז עברה דרך ארוכה. אבל מה אם יש פעמים שאתה לא יכול לצאת החוצה ואתה משתוקק לקינוח ביצים מתוק וחם?
זה הזמן שבו תוכל להוציא את ציוד האפייה שלך. מתכון פשטידת הביצים הוא פשוט.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםהיסטוריה של פשטידת ביצים פיליפינית
קצת היסטוריה. פשטידת ביצים היא באמת קינוח פיליפיני. זה כמעט אותו דבר כמו פודינג ביצה אבל בגרסת פאי.
הוא צפוף מאוד, כך שתמיד כדאי ללוות אותו עם משקה חם כמו קפה או שוקו חם. אתה יכול גם להכין את המתכון הזה של פשטידת ביצים בכל גודל שתרצה.
יש פשטידות ביצים במידות קטנות אך זו הצורה הרגילה והמעוגלת שיכולה להאכיל 6 אנשים או יותר. פינוי עדיין אוהב את הקינוח הזה למרות שיש לו הרבה אפשרויות בימינו.
זה עדיין נחשב לאחד המטעמים המתוקים המקומיים הפופולריים. זה גם קל מכיוון שתצטרך רק מרכיבים שאולי כבר יש לך במזווה שלך.
תזדקק לקמח לכל מטרה, חמאה, מלח, סוכר לבן ומים לקרום עוגת הביצים. המילוי דורש חלב מתאדה, חלמונים, ביצים, טעם וניל ועוד סוכר לבן נוסף.
טיפים להכנת מתכון פשטידת ביצים
תזדקק לתנור כדי לאפות את פשטידת הביצים. הטמפרטורה הנפוצה לשימוש היא 180 מעלות צלזיוס. אך אנא זכור כי לא כל התנורים זהים.
זמן הבישול של תנור חשמלי עשוי להיות שונה מעץ או מפליטת גז. עם זאת, חשוב לצפות מקרוב בפשטידת הביצים שלכם בתנור בעת האפייה בפעם הראשונה.
תדע שהעוגה שלך מוכנה כשהחלק העליון חום. זה ייקח בין 30 ל 40 דקות. אתה יכול לאפות את הקרום שלך קודם כל אם אתה רוצה שהוא פריך יותר.
פירסינג קל על בסיס הבצק מאפשר לאוויר לזרום. חוררים את הבצק בנקודות אקראיות בעזרת מזלג. אתה יכול לנסות לשים קלף או נייר אפייה על הבצק אם אפייה עיוורת.
הוסיפו אורז לא מבושל, משקולות פאי, או אפילו שעועית יבשה כדי למנוע בועות אוויר להיווצר בעת אפייה עיוורת.
אופים בחום של 180 מעלות במשך 12 דקות או עד שאפשר לראות שהוא חום זהוב. מניחים להתקרר במשך 3 עד 5 דקות לאחר צינון התנור.
*עכשיו אתה מוכן לאפות את המתכון הזה של פשטידת ביצים לאחר שהכנת את הבצק המוכן שלך.
גם לקרוא: קינוח בננה קר כקרח Saba Con Yelo
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.
