10 עוגות הדגים הטובות ביותר לראמן: מרכות ורכות ועד מטוגנות
מהן עוגות הדגים (או קמבוקו) ב ראמן שקוראים לו?
נארוטומאקי הוא הסוג הפופולרי ביותר של עוגת דגים שתוכל לשים בראמן שלך. הם נראים סוערים וטעימים ויש להם מרקם לעיס נהדר.
אבל הם לא המשחק היחיד בעיר אז בואו נסתכל על הבחירות המובילות!
אם אתה רוצה טעם אותנטי, יומן Narutomaki של אונו היא בחירה מצוינת:
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםבפוסט זה נסקור:
עוגות דגי ראמן הטובות ביותר
קאמבוקו אדום
עוגת הדגים היפנית הזו היא אחת המפורסמות ביותר. הוא נהנה עם מרקים כמו אטריות ראמן וסובה.
למרות שזה נקרא "אדום", הוא בעצם ורוד יותר מאשר אדום.
קמבוקו מסוג זה מאודה על לוח עץ קטן. לעתים קרובות הוא מגיע יחד עם קמבוקו לבן, לעתים קרובות אפילו באותו גליל.
קאמאבוקו לבן
עוגת דגים זו היא השנייה בפופולריות בהשוואה לקמבוקו האדום.
כל זה בצבע לבן ומאודה. החלק החיצוני של עוגת הדגים בצורת צינור מבושל על מנת להעניק מבט מבריק בצבע כהה מבחוץ.
גם לקרוא: רוטב אנשובי מול רוטב דגים: האם הם זהים?
קאני קאמבוקו
עוגת דגים יפנית זו מכונה מפורסמת סרטן חיקוי. אבל זה בעצם עשוי מדגים לבנים ומוכן עם נוזלי הסרטנים!
קאני קאמבוקו משמש באופן בולט בסושי מערבי, כגון מילוי לחמניות סושי בקליפורניה.
זה סוג של עוגת דגים יפנית. הוא עשוי מסורימי, או בשר דגים טחון, ועוצב בצורות שונות. קמבוקו הוא מרכיב רב-תכליתי במרקים, תבשילים, מנות נודלס ועוד.
ישנם מותגים וזנים רבים ושונים של קניקאמה זמינים, כך שתוכלו לבחור את האחד המתאים ביותר לטעמכם, זו דרך טעימה ומזינה להוסיף קצת מגוון לארוחות שלכם.
נארוטו קאמבוקו
נארוטו קמבוקו מפורסם בזכות הספירלות והסחרור והקסומים של ורוד ולבן, ובקצוותיו המעוקלים החיצוניים.
כאשר נרוטומאקי נחתך, הוא מוסיף תוספת צבעונית המוסיפה להצגת כל מנה.
Narutomaki משמש לעתים קרובות כקישוט במרק לאטריות ראמן או סושי.
המגוון הפופולרי ביותר של נארוטו קאמבוקו כולל ספירלה ורודה למעלה, שנועדה להידמות למערבולות המצויות במיצר נארוטו.
סאסה קאמבוקו
Sasa kamaboko היא הטענה של אזור מיאגי לתהילה! זה בדרך כלל מוערך בפני עצמו.
עוגות הדגים מעוצבות כמו עלים של במבוק ומוגשות לעתים קרובות קלויות על מנת לתת טעם מבושל חם.
הם יכולים להיות תוספת לעיסה לראמן שלך ועדיין נותנים קצת ביס מהצלייה.
Konbumaki kamaboko
מדובר בעוגות טריות שבתוכן שכבת אצה דקה במיוחד. כדי להפוך את המבנה המפואר הזה, תערובת עוגת הדגים מועברת עם האצה כדי ליצור מערבולת כאשר עוגת הדג פרוסה.
סוג זה של עוגת דגים קונבומאקי יקר במידה שולית מעוגת דגים אדומה או לבנה ומוגש באופן קבוע במהלך אירועים מיוחדים כמו ראש השנה כהיבט מרכזי בחגיגת ryechi osechi.
עם זאת, אתה יכול לאכול את זה בכל זמן שאתה רוצה, והאצות הופכות אותו לטעם נהדר להוסיף לראמן שלך, במיוחד כשאין לך נורי או וואקמה להוסיף למרק.
קאמאבוקו מעוטר
זוהי עוגת דגים מאודה בצורת גליל. כשהוא נחתך, מופיע דפוס יפהפה עם למשל עצים, פריחה, קאנג'י רב צדדי או אמנות יצירתית אחרת.
קמבוקו מיוחד מוגש לעתים קרובות כחלק מהאוכל של ראש השנה היפני.
זה פשוט תענוג לראות, אבל בדרך כלל לא תמצא אותם בראמן שלך.
צ'יקווה
זוהי עוגת דגים מבושלת עם להבה עם טעם בגריל.
הוא מעוצב לגליל ארוך בצורת צינור חלול בפנים. צ'יקווה מתווספת לעתים קרובות לתבשיל היפני (כלומר אודן) ומשמשת כתוספת למנות.
זה בדרך כלל נמצא בסוגים אחרים של מרקים יפניים יחד עם עומס של עוגות דגים אחרות כדי להפוך אותו לארוחה שלמה, אבל זה נהדר גם בראמן שלך.
האנפן
האנפן היא עוגת דגים לבנה, משולשת, תערובת של דגים לבנים וטעם הרים יפני Nagaimo, מה שהופך אותה לקלה יותר ורכה יותר.
מה הופך את המשטח הגלילי המדהים של הנפן? עוגת דגים זו מבושלת ולא מאודת! הוא גם מטוגן לעתים קרובות (לאחר שכבר הוכן ומבושל מראש) שיוגש כתוספת.
הצורה של האנפן יכולה להיות גם מרובעת או עגולה וייתכן שהיא משלבת תיבול נוסף כדי לשנות את טעמה זַנגבִיל או עלה פרילה משיסו.
או שהייתי מוסיף את הגרסה האוורירית לראמן שלך, או משתמש בגרסה המטוגנת כתוספת לאכול לצד הראמן, אחרת תאבד את המרקם הפריך.
גיל Satsuma
גיל Satsuma נהנה בחלק הדרומי של יפן. זוהי עוגה פשוטה עם דג לבן, או שהיא מעורבת עם מרכיבים שונים; למשל, ירקות או דגים להכנת סוגים שונים של עוגות.
עוגת הדג המטוגנת מתווספת באופן קבוע לאוכל מטוגן, אטריות חמות ותבשיל יפני.
לא רגיל בראמן, אבל אפשר להוסיף וזה יהיה טעים. בגלל שהוא מטוגן בשמן עמוק לאורך זמן אתה יכול להוסיף אותו בבטחה למרק שלך והוא עדיין יהיה פריך.
גם לקרוא: האם אתה יכול להקפיא שאריות של עוגות דגים של קאמאבוקו?
עוגת דגים בראמן
ראמן היא מנה יפנית הכוללת אטריות חיטה סיניות המוגשות במרק על בסיס בשר או דגים, לעיתים קרובות משופרות ברוטב או מיסו, ומרכיבים אחרים; למשל, חזיר חתוך, נורי, מנמה ובצל ירוק.
Narutomaki היא סוג של עוגת דגים שהיא תוספת מופתית לאראמן. אז כשחושבים על ראמן עוגת דגים, כנראה שזה הסוג הזה!
גם לקרוא: המתכון הזה הוא איך אתה מכין עוגות דגים נארוטו ראמן בעצמך
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.