8 התחליפים הטובים ביותר לגבינת גאודה
בפוסט זה נסקור:
מהי גבינת גאודה?
גבינת גאודה היא הגבינה הפופולרית ביותר בארץ החלב ההולנדית. גאודה לא שונה בהרבה ממוצרלה. הוא גם רך ונמס כשהוא חם. אתה יכול להשתמש בגבינת גאודה להכין אוכל טעים כמו פיצה ופסטה. עם זאת, הגבינה הזו מלוחה יותר ממוצרלה. גם תכולת השומן גבוהה יותר, כך שהמחיר לרוב גבוה יותר, אך טעים ורך יותר. 
בין אם שמים אותה על פיצה או כריך או אוכלים אותה עם בגט או לאירועים מיוחדים, תמיד יש סוג גבינה מתאים. גבינות צמחיות זמינות במגוון רחב של טעמים בהתאם להרכבן. וזה כמו המקבילה למקור מהחי, כמו פונטינה, פרמזן, קממבר, צ'דר, גרוייר, גאודה, מוצרלה, פרמזן וגבינה מגוררת. אז, כמו גבינות אחרות בשוק, גבינת גאודה אינה טבעונית.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםרשימת התחליף הטוב ביותר לגבינת גאודה
סטרצ'ינו ירקות
הטעם העדין, השמנתיות והמרכיבים הטבעיים הופכים את המוצר הזה למרכיב אידיאלי למתכונים קלים ולהעשרה פסטה, קציצות, כריכים, ופיאדינה קלאסית. מרכיב זה אינו מכיל חומרים משמרים או צבעים.
מוצרלה
אחת החלופות הירקות הטובות ביותר לגבינת גאודה היא קו המוצרים הנקרא מוצרלה. זה עוקב אחר הרקע של אורז חום מונבט משתי חברות אומנות איטלקיות ואורגניות.
הטעם מזכיר מוצרלה. כאן, נוכל להשתמש בו באותו אופן עבור סלט קפרזה, פיצה, לזניה, פסטה ממולאת והרבה מנות איטלקיות מסורתיות אחרות. מוצרים רבים זמינים, כולל מוצרלה מעושנת טעימה. הפרוסה מגיעה עם בזיליקום, והבליירסוויל מגיעה עם תוספת של אצות נורי ואולבה.
פתיתי טופו
פתיתי הטופו הרכים והטעימים עם 100% ירקות ודלים בשומן מזכירים את גבינת הקוטג' המפורסמת ביותר. כמו כן, במקרה זה, המוצר האהוב עלינו הוא של מותג איטלקי, Sojasun.
ומלבד הטעם, הבטחת האיכות והמרכיבים הטבעיים שבהם נעשה שימוש בולטים ללא הנדסה גנטית, אלא רק חומרי טעם וריח, סויה איטלקית ושרשרת אספקה מאושרת. העצה שלנו היא לאכול פתיתי טופו עם עגבניות שרי מתובלות במלח, שמן ובזיליקום. אם הוא מפורר, הוא אידיאלי גם למילוי פסטה וקיש מלוח.
גבינות לא-מו
אנחנו זוכרים איך זה היה הגילוי של הגבינה הצמחית הזו. הראשון שהגיע לאיטליה לפני שנים, נהנה מהצלחה מיידית בקרב טבעונים ויצר מוניטין עצום. מגוון המוצרים הללו מפתיע, כמו גם הטעם שלהם, מהפרמזן ועד לזה עם אגוזי מלך.
כל הגבינות ללא-מוה טעימות, גם גולמיות וגם מבושלות. ניתן להקפיא ואינם מכילים שמן דקלים או סויה. הגבינות הללו נטולות גלוטן באופן טבעי. באיטליה, אתה יכול לקנות אותם בחנות המקוונת Vetusto.
גבינת No-Muh זמינה לעתים קרובות בסופרמרקטים. מלבד אלה בטעם פשוט, יש גם סוגים של נמס וצ'דר, וכן סוגים שונים של בטעם גבינה. ישנם סוגים רבים ואנחנו יכולים להשתמש בכולם כתחליפים.
אם רוצים להשתמש בה כגבינה מגוררת, אפשר להפוך אותה בקלות לאבקה על ידי חימום במיקרוגל. מייבשים ואז כותשים אותו לחתיכות קטנות ביד.
גבינה למריחה
אלטרנטיבה מעניינת נוספת לגבינה טבעונית פרה היא גבינה שמנת. זה זמין בקלות בחו"ל, אבל זמין גם בחנויות ביו מקומיות. הם פרקטיים ועשירים בטעם. מרכיב זה אידיאלי לטוסט, עטיפות, ברוסקטה ותכשירים אחרים. הם גם ללא גלוטן, לקטוז ושמן דקלים. ישנם שישה טעמים זמינים כרגע, כולל טבעי, טעם צ'דר, עם זיתים, עם צ'ילי, עם עשבי תיבול ושום, ובצל ופלפל.
ריקוטה ירקות
החידוש האחרון שלנו הוא ריקוטה ירקות. יש בו סויה עם סידן וויטמין D2. הטעם מזכיר ריקוטה וניתן לצרוך אותו כמלווה לירקות ולתוספות.
אפשר להשתמש בהם במנה ראשונה ושנייה כמו פסטה וקציצות אבל גם רטבים ומוסים וכתחליף לגבינות גאודה. למוצר מסוג זה אנו ממליצים על ריקוטה ירקות 100% מבית ולריה.
בייבי צ'יז
גבינת בייבי, הנמכרת כמוצק מרובע, יכולה להוות גם תחליף לגבינת גאודה. שלא כמו גבינה פרוסה, זו גם גבינה עשוי לאכול כמו חטיפים. לכן, לא רק מאכלים בטעם רגיל אלא גם מאכלים בטעם סלמי ומאכלים בטעם פלפל, יש מגוון רחב של טעמים.
אחת הסיבות לכך שגבינת תינוקות זוכה לאמון על ידי אנשים מפורסמים רבים ומוצגת באופן נרחב היא בגלל הבטיחות שלה במרכיבים, במרכיבים ובמקום הייצור. מכיוון שגבינת בייבי מיוצרת ומובטחת בטוחה בתהליך יפני, שני הקווים בייבי צ'יז תופסים גם את נתח השוק המוביל ביפן.
פיצה גבינה
גבינת פיצה היא פריט מוכר כגבינה נמסה. זהו פריט סטנדרטי בעיקר בהכנת פיצה, טוסט וגרטן. ישנם סוגים שונים של גבינה כלולים. ויש שמשתמשים בגבינת פיצה במקום גבינת גאודה או גבינת צ'דר.
לאחרונה מוצעים למכירה סוגים שונים של רטבי גבינה. וחלקם מאפשרים ליהנות מהטעם העשיר של גבינות שונות. זה הפריט שיכול להוות תחליף כי אנחנו יכולים לאפות אותו לא רק לסלטים אלא גם לגרטן, פיצה ופסטה.
סיכום
"אני לא יכול לוותר על גבינה!" זה דבר אחד שאנו שומעים לרוב ממי שרוצה לאמץ אורח חיים טבעוני. ויש סיבה שאי אפשר לוותר בקלות על גבינות על בסיס חלב. זה בגלל שהם מכילים קזאין, חומר בעל השפעה דומה למורפיום. זה נכון, אתה לא יכול לוותר על זה כי זה ממכר לך. אבל אנחנו מתרחקים.
החדשות הטובות הן שזה לא מאלץ אותך לנטוש את הטעם של גבינת פרמזן או התמחויות אחרות, אתה יכול לעבור לחלופות ירקות ואפילו מלאכותיות.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.