מתכון לסלט מקרוני עוף פיליפיני עם חלב מרוכז
יש רק כמה מתכוני סלט במטבח הפיליפיני ומתכון זה לסלט מקרוני עוף הוא אחד מאלה.
סלט מקרוני עוף מופיע בדרך כלל בחגיגות יום הולדת, חגיגות, פיקניקים ומפגשים משפחתיים.
עם תערובת של מקרוני מרפק, עוף וירקות ופירות מובחרים, סלט מקרוני העוף הזה, אם כי רק סלט, נשען יותר על הצד הכבד כפי שהייתם מקבלים את הפחמימות והחלבונים שלכם בבת אחת.
בדומה למנות אחרות שעושות הופעה במסיבות פיליפיניות, זה לוקח הרבה זמן להכין ויש בו הרבה מרכיבים.
המתכון הזה, אמנם, הוא שילוב של עוף, אננס, חזיר, מקרוני, מיונז (לא הזן החמוץ) ו חלב מרוכז.
מרכיבים אחרים כוללים גם גזר, צימוקים וגבינה.
עבור אנשים מסוימים, מנה זו היא טעם נרכש, אך עבור רוב הפיליפינים, הסלט המתקבל הוא תמיד להיט טעים בקרב מבקרים ומשפחות.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםבפוסט זה נסקור:
טיפים להכנת מתכון לסלט מקרוני עוף
למרות שזה מתכון של מקרוני עוף, יש תחליפים למרכיבים אם אתה רוצה להיות יצירתי עם המנה.
אתה יכול להשתמש בסוג אחר של פסטה למקרוני המרפק כמו פסטה פן או פפיון.
אתה יכול גם להתאים את היחס בין המיונז והחלב המרוכז בין אם אתה רוצה שהראשון יהיה בעל טעם חזק יותר או השני.
מה שאתה עושה עם שתי התבלינים האלה, עם זאת, תהיה נדיב מאוד, שכן צינון הפסטה יספוג את תערובת המיונז והחלב המרוכז, ויהפוך את המנה המתקבלת ליבשה יותר כאשר אתה מכניס אותה למקרר.
חשוב גם לשים סלטים מוגמרים בקערת פלסטיק (טופרוור עולה בראש) או בכלי זכוכית כך שהתערובת תתקרר היטב.
את הסלט, תלוי מי שמכין אותו, אפשר לצנן למשך הלילה או למשך 3-4 שעות.
לאחר הצינון מגישים בצלחות קטנות כקינוח או כארוחה בפני עצמה.
מתכון לסלט מקרוני עוף פיליפיני עם חלב מרוכז
רכיבים
- 2 כוסות (8 גרם) מקרוני מרפק יבש
- 1 גָבִיעַ עוף מבושל וקרוע
- ¼ גָבִיעַ גזרים מגורדים
- ¼ גָבִיעַ עירית קצוצה דק
- ⅓ גָבִיעַ קוביות מלפפון חמוץ
- ¼ גָבִיעַ פלפל אדום קוביות דק
- ⅓ גָבִיעַ סלרי קוביות דק
- ⅓ גָבִיעַ זיתים שחורים קצוץ דק
- ½ גָבִיעַ מיונז
- 5 כפות חלב מרוכז
- 1 כפות חומץ יין לבן
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 2 כפית סוכר
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
הוראות
- בסיר גדול של מים רותחים מומלחים קלות מבשלים את המקרוני לפי הוראות האריזה. מסננים ושוטפים מתחת למים קרים לצינון. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה קטנה מערבבים מיונז, חלב, חומץ, חרדל, סוכר, מלח ופלפל ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מניחים מקרוני מבושל בקערת ערבוב גדולה, יוצקים רוטב וזורקים. מערבבים פנימה עוף, גזר, עירית, מלפפון חמוץ, פלפל חריף, סלרי וזיתים (תמיד אפשר להוסיף יותר מכל מרכיב אם אתם מרגישים שצריך). מגישים מיד או מקררים עד ההגשה. תהנה!
אני מקווה שתיהנו מהמנה הזו בחגיגה הבאה שלכם.
מלבד סלט מקרוני עוף זה, אתה עשוי גם לאהוב את שלנו מתכון לסלט פירות פיליפיני.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.