מתכון ממתקים לסגנון פיניפיני פולבורון בסגנון פיליפיני
פולבורון הוא ממתק המורכב מקמח, חמאה, סוכר וחלב.
ממתק פיליפיני זה מעלה זיכרונות ילדות ברוב הפיליפינים מכיוון שהוא ניתן בדרך כלל כשלל במסיבות יום הולדת וחגיגות.
אם מדברים על מסיבות יום הולדת וחגיגות, Polvoron משמש באחד ממשחקי הסלון הרגילים בהזדמנויות אלה.
המכונאים של המשחק הזה אומרים למתמודדים שהם צריכים לאכול פיה של פולבורון (או לפעמים "Puto Seko" בגלל היובש שלה) וצריכים לשרוק.
הראשון שמפיק אז קול מנצח.
כיום ניתן למצוא את פולבורון בחנויות שונות, במרכולים ואפילו ברשתות מזון מהיר בהן הוא מגיע במגוון גרסאות כגון פולבורון עם פיניפיג, עוגיות ושמנת, ואפילו שוקולד.
אולם במתכון פולבורון זה נשתמש במרכיבים הבסיסיים של קמח, סוכר, חמאה וחלב.
וודא שיש לך גם תבנית פולבורון ונייר יפני או שעווה לכריכה.
גם לקרוא: אלו הם תחליפי הטחנת הפולבורון הטובים ביותר אם אין לך
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםבפוסט זה נסקור:
הכנת מתכון פולבורון
המפתח להשגת פריכות זו במתכון פולבורון זה לוודא שהקמח שחום מספיק ולא שרוף.
לשם כך יש לערבב את הקמח תוך חימום עד שהוא הופך שחום. מוסיפים את החלב, הסוכר, ומוסיפים פנימה את החמאה המשמשת כמקשה לכל התערובת הזו.
אך וודא שהתערובת קשה מספיק. אם לא, אז אתה יכול לשים יותר אבקת חלב. שמים אותו בתבנית ומכסים בנייר יפני.
גם לבדוק שלנו מתכון מנטקדו לעוגיות ספרדיות
פולבורון, הנצרך בכוחות עצמו, יכול להיות שותף לכל דבר מריר מספיק כדי לאזן את מתיקותו; לפיכך, קפה הוא מועמד אפשרי.
עם זאת, בשל מתיקותו, פולבורון מושלם כקינוח לאחר ארוחה מספקת.
להלן השיטה כיצד להכין Pinvor קלאסי פולבורון
מתכון פולבורון בסגנון פיליפיני
רכיבים
- 4 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 כוסות אבקת חלב
- 1½ כוסות חמאה מומסת
- 2 כוסות סוכר
הוראות
- במחבת, טוסטו קמח על אש בינונית במשך כ -15 דקות, או עד להזהבה, תוך ערבוב מתמיד כדי להימנע משריפה.
- מוציאים את התבנית ומעבירים את התערובת לקערה גדולה.
- מוסיפים את אבקת החלב ומערבבים עוד 3-4 דקות.
- מוסיפים סוכר וחמאה מומסת. מערבבים היטב.
- ממלאים את תבנית הפולבורון בתערובת, לוחצים עליה חזק בעזרת כף ואז משחררים אותה. אם הוא עדיין רופף מדי, מוסיפים עוד חמאה או שמן זית. וודא שאתה יכול לאסוף את הפולבורון מבלי שיתפורר מיד.
- מניחים את הפולבורון בכלי אטום ואז מצננים במקרר עד שהוא יציב.
- עטפו בזהירות את הפולבורון בנפרד בנייר יפני או בצלופן.
- שמור את הפולבורון במקרר עד שתרצה לאכול אותם. אתה יכול לאחסן אותם במקרר במשך כשבוע, או שאתה יכול להקפיא אותם.
תזונה
במקום לקנות מרשתות המזון המהיר, אתה יכול להציף לגמרי את המתכון הזה של פולבורון מכיוון שאתה בעצם לא צריך לבשל בכלל בכל פעם שיש לך חשק למשהו מתוק.
Salamat po!
גם לקרוא: איך להכין ממתק פיליפיני קלאסי ימה
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.