Furikake VS הכל בייגל תיבול
הכל בייגל תיבול נקרא ה furikake של אמריקה, והם שני תבלינים פופולריים המשמשים בבישול. אבל מה ההבדל?
Furikake הוא תיבול יפני העשוי מאצות מיובשות, שומשום, מלח, סוכר ומונוסודיום גלוטמט (MSG). הכל תיבול בייגל הוא תערובת של פרג, שומשום, אבקת שום, אבקת בצל ומלח. שניהם מביאים למנות טעם חזק של שומשום ומליחות.
בואו נסתכל מקרוב על שני התבלינים הללו ונגלה במה הם שונים.
זו גם הסיבה ששניהם יכולים לטעום נהדר כמעט על כל דבר, מאורז רגיל ועד... בייגל.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינםמהו furikake?
Furikake הוא תיבול יפני פופולרי העשוי מתערובת של אצות מיובשות, שומשום, מלח, סוכר, והוא יכול להכיל הרבה מרכיבים שונים. זה אומר "לפזר מלמעלה" ביפנית ולכן יכולים להיות לזה טעמים שונים, זה לא מתכון מוגדר.
הרבה פוריקיק מכיל דגים מיובשים כדי לתת לו טעם מלוח. אפשר גם קצת וואסבי כדי לתת לו חריפות. עם זאת, השומשום והתים המיובשים הם די חובה בתערובת.
הוא משמש לעתים קרובות לטעם אורז רגיל או כתוספת לסושי.
מה זה כל תיבול בייגל?
כל תיבול בייגל הוא מתכון מוגדר. זוהי תערובת של זרעי פרג, שומשום, אבקת שום, אבקת בצל ומלח. תיבול זה מעוצב על פי הטעם הפופולרי הכל בייגל.
הוא נוצר בארצות הברית בעת הכנת הבייגל הכל והיה כל כך פופולרי שעכשיו הוא תערובת תבלינים משלו.
במה הטעם שונה?
לתיבול Furikake יהיה טעם מלוח יותר בגלל האצות והדגים. זה יכול להיות גם יותר מלוח עם תוספת של MSG. כל תיבול בייגל מתובל יותר עם בצל ואבקת שום.
אתה תמיד יכול להשתמש בפוריקה כדי להכין סוג של בייגל הכל. זה לא יהיה בדיוק אותו הטעם כמובן, אבל פוריקיק ידוע בשימוש בכריכים בכל מקרה אז זה טעם נחמד להוסיף לבייגל שלך.
אתה יכול גם להשתמש בתיבול הבייגל הכל על אורז רגיל או מנות אורז אחרות כפי שהיית עושה פוריקיק. לא תקבל את הטעם המדויק אבל זה הולך להיות טעים. הטעם הרבה יותר חזק ממה שהיפנים היו מוסיפים למנות שלהם בתוספת שום ובצל. אז אולי תשתמש קצת פחות בו ותבדוק טעם.
פופולריות לאורך זמן
Furikake והכל בייגל תמיד היו פופולריים באופן שווה כשמסתכלים על התדירות שמחפשים אותם, בעקבות אותו דפוס של הפכו מעט יותר פופולריים עם השנים.
אבל ב-2017, הבייגל הכל הפך פתאום לפופולרי יותר. זה היה עלייה קטנה בחיפושים, שקיבל עלייה גדולה יותר ב-2018, אחר כך ב-2019, וב-2020 הוא פשוט התפוצץ.
Furikake נגד הכל בייגל פופולריות לרבעון
בשנת 2022, נראה היה שההייפ הסתיים ועכשיו כל הבייגל רק מעט יותר פופולרי מפוריאקי.
סיכום
לסיכום, פוריקיק וכל התיבול בייגל הם תבלינים נהדרים שניתן להשתמש בהם במגוון מנות. יש להם טעמים שונים אבל שניהם מוסיפים לאוכל מליחות וטעם שומשום חזק.
אתה יכול להשתמש בכל אחד מהם לסירוגין בהתאם למה שיש לך זמין או למה שאתה משתוקק.
בדוק את ספר הבישול החדש שלנו
מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.
נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:
קרא בחינם
ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.