סקירת סט סכין יפנית של GladiatorsGuild G26 דמשק פלדה

מְחַבֵּר: יוסט נוסלדר, מחבר ספר הבישול "The Essential Japanese Food Planner". עודכן במאי 19, 2023

GladiatorsGuild G26 דמשק פלדה סכין יפנית סט הוא חובה לכל חובב בישול.

כמי שאוהבת לבשל, ​​נתקלתי בחלק הנכבד שלי בסכינים, אבל הסט הזה בולט.

בסקירה זו, אחלוק את מחשבותיי על סט 7 חלקים זה, שעשוי מפלדה יפנית עתירת פחמן עם דפוס דמשק. בנוסף, הוא מגיע עם גליל עור לאחסון קל.

סט הסכינים היפני הטוב ביותר עם נרתיק

גלדיאטורים גילד סט פלדה G26 דמשק

8.4

Bun score

להב

3.9

ידית

4.1

רב צדדי

4.6

בדוק את המחיר העדכני ביותר

הכי טוב בשביל

• פלדת דמשק ייחודית מחושלת בעבודת יד
• סט רב-תכליתי בן 7 חלקים עם קוצץ/מסך

לא מספיק

• פגיעות גבוהה לחלודה
• תוצרת פקיסטן, מה שעשוי לעורר חששות לגבי איכות

בדוק את המחיר העדכני ביותר

בדוק את ספר הבישול החדש שלנו

מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.

נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:

קרא בחינם

פרטי מוצר

• מותג: GladiatorsGuild
• סט סכיני מטבח מקצועי 7 חלקים
• להבי פלדה מדמשק
• חומר ידית סגסוגת פלדה
• בנייה מזויפת
• צבע לבן ושחור
• דירוג לקוחות 4.1 מתוך 5 כוכבים
• משקל פריט: 4.45 פאונד
• מידות החבילה: 14.53 x 4.41 x 3.82 אינץ '
• ארץ מוצא: פקיסטן

סקירה כללית

לאחרונה רכשתי את סט סכיני מטבח מקצועיים של GladiatorsGuild G26 בהתאמה אישית דמשק פלדה 7 יחידות, ואני חייב לומר שאני מתרשם ביסודיות מהאיכות והביצועים של הסכינים הללו. מהרגע שפתחתי אותם, יכולתי לראות שהם משהו מיוחד.

פלדת דמשק המשמשת בסכינים אלו (חלק ממערכות הסכינים היפניות הללו שסקרנו כוללות גם את דמשק) הוא לא רק יפה למראה, אלא שהוא גם חד ועמיד להפליא. עם זאת, חשוב לציין שסוג זה של פלדה פגיע מאוד לחלודה. כדי לשמור על הסכינים שלי במצב טוב, אני מקפיד לנקות אותם עם מטלית ולמרוח שמן צמחי לאחר כל שימוש. אני גם נמנע מלאפשר להם להישאר רטובים לתקופות ארוכות ומאחסן אותם משומנים כל הזמן.

כמה מאפיינים עיקריים של סט סכינים זה כוללים:

• מחושלים ביד בסכיני אש, מושלם למטבח, ברביקיו, קמפינג וציד
• ערכת סט סכיני מטבח ייחודית בהתאמה אישית או בעבודת יד של דמשק פלדה קולינרית
• סט סכיני קצבים לבשר עם ידית עצם סט סכיני שף נייד

הסט מגיע עם תיק כיסוי עור בעל 7 כיסים, המקל על האחסון והשינוע של הסכינים. אורכי הלהב משתנים, ומספקים מגוון רב-תכליתי של אפשרויות למשימות חיתוך שונות.

אחד הסכינים האהובים עליי בסט הוא הקוצץ/קליבר. זה מושלם לחיתוך בשר ועצמות בקלות, מה שהופך אותו לכלי חיוני במטבח שלי. שאר הסכינים בסט מרשימים לא פחות, כל אחד עם ייעוד ועיצוב ייחודי משלו.

בבדיקות שלי, הסכינים הללו הוכחו כחדות להפליא וקל לטפל בהן. הם עשו משימות כמו חיתוך, חיתוך וחיתוך משב רוח, ומצאתי את עצמי מושיט יד אליהם פעם אחר פעם.

בסך הכל, אני מאוד מרוצה מהרכישה שלי של סט סכיני מטבח מקצועיים GladiatorsGuild G26 בהתאמה אישית של פלדת דמשק 7 יחידות. האיכות, הביצועים והאסתטיקה של סכינים אלו הם באמת מהשורה הראשונה, ואני ממליץ עליהם בחום לכל מי שזקוק לסט אמין ויפה של סכיני מטבח.

Pros

אומנות יוצאת דופן

סט סכיני מטבח מקצועי של GladiatorsGuild G26 הוא עדות אמיתית לאומנות ייצור הסכינים. כל להב מיוצר בהתאמה אישית מפלדת דמשק איכותית, הידועה בעמידותה, החדות והדוגמאות היפות. תשומת הלב לפרטים באומנות של סכינים אלו ניכרת בביצועים ובמראה שלהם, מה שהופך אותם לתוספת חשובה לכל מטבח.

סט מקיף

סט 7 חלקים זה כולל מגוון סכינים שיתאימו לכל הצרכים הקולינריים שלך, מחיתוך וחתיכה לקוביות ועד לקיצוץ וחילוף. הסט מורכב מסכין שף, סכין לחם, סכין שימוש, סכין עצם, סכין חיתוך, וקוצץ/קוצץ. אוסף מקיף זה מבטיח שיהיה לך את הכלי המתאים לכל משימה במטבח, מה שהופך את חווית הבישול שלך למהנה ויעילה יותר.

אסתטיקה מהממת

הידיות הלבנות והשחורות של סכיני GladiatorsGuild G26 הן לא רק פונקציונליות אלא גם בולטות חזותית. השילוב של להב הפלדה דמשק ועיצוב הידית הייחודי יוצר ניגודיות מדהימה שבטוח תרשים. סכינים אלה הם לא רק תוספת מעשית למטבח שלך אלא גם פריט תצוגה יפהפה המציג את ההערכה שלך לאומנות משובחת.

ביצועים מצוינים

הביצועים של סכיני GladiatorsGuild G26 הם באמת יוצאי דופן. החדות של להבי פלדת דמשק מאפשרת חיתוכים מדויקים וחיתוך ללא מאמץ, בעוד שהידיות הארגונומיות מספקות אחיזה נוחה ובטוחה. סכינים אלו נבדקו רבות והוכחו כאמינות ויעילות במשימות מטבח שונות, מה שהופך אותן להשקעה מצוינת הן עבור שפים מקצועיים והן עבור בשלנים ביתיים.

חסרונות

יקר

בעוד שסכיני GladiatorsGuild G26 מציעים איכות וביצועים יוצאי דופן, הם מגיעים בנקודת מחיר גבוהה יותר בהשוואה למערכות סכיני מטבח אחרות. עם זאת, בהתחשב באומנות, החומרים והביצועים הכוללים של סכינים אלו, ההשקעה שווה את זה למי שמעריך איכות ועמידות בכלי המטבח שלהם.

דורש טיפול נאות

סכיני פלדת דמשק, כמו סט GladiatorsGuild G26, דורשים טיפול ותחזוקה נאותים כדי להבטיח את אורך החיים והביצועים שלהם. זה כולל השחזה, ניקוי ושימון קבועים למניעת חלודה וקורוזיה. למרות שזה עשוי להוות חיסרון עבור חלקם, אלה שמוכנים להשקיע את הזמן והמאמץ בטיפול בסכינים שלהם יתוגמלו בסט שיחזיק לאורך שנים.

תכונות חשובות

שלוש מהתכונות החשובות ביותר לסט סכיני מטבח איכותי הן: חדות ושמירת קצה, עמידות וארגונומיה. ה-GladiatorsGuild G26 Damascus Steel 7 יחידות סכין מטבח שף שירות מקצועי עם קוצץ/קליבר מטפל בהיבטים אלה בדרכים הבאות:

1. חדות ושימור קצה: סכיני GladiatorsGuild G26 עשויים מפלדת דמשק, הידועה בחדות יוצאת דופן וביכולת לשמור על קצה חד לאורך זמן. מניסיוני בשימוש בסכינים הללו, גיליתי שהם חדים להפליא ישירות מהקופסה, מה שהופך משימות כמו חיתוך, חיתוך לקוביות וקיצוץ קל. הדוגמה המורכבת על הלהבים לא רק מוסיפה למשיכה האסתטית שלהם אלא גם תורמת לשימור הקצוות המצוינת שלהם. עם זאת, חשוב לציין שפלדת דמשק פגיעה מאוד לחלודה, ולכן טיפול ותחזוקה נאותים הם חיוניים כדי להבטיח את אורך החיים של סכינים אלו.

2. עמידות: המבנה של סכינים אלו מזויפים, כלומר הם עשויים מחתיכת פלדה בודדת מסגסוגת. סוג בנייה זה מבטיח שהסכינים יהיו יציבים ויכולים לעמוד בשימוש רב במטבח מקצועי. השתמשתי בסכינים אלה רבות במטבח שלי, והם החזיקו מעמד בצורה יוצאת דופן, ללא סימני בלאי או נזק. החיסרון היחיד הוא שפלדת דמשק נוטה להחליד אם לא מטפלים בה כראוי, ולכן חיוני לנקות ולשמן את הסכינים לאחר כל שימוש ולאחסן אותם במקום יבש.

3. ארגונומיה: סט הסכינים GladiatorsGuild G26 כולל ידיות עצם ייחודיות המספקות אחיזה נוחה ובטוחה. מצאתי שהידיות מאוזנות היטב וקלות לאחיזה, גם בתקופות ממושכות של שימוש. שילוב הצבעים הלבן והשחור של הידיות מוסיף נופך של אלגנטיות לעיצוב הכללי. בנוסף, הסט מגיע עם תיק כיסוי עור בעל 7 כיסים, מה שמקל על אחסון ושינוע הסכינים בצורה בטוחה.

סט הסכינים היפני הטוב ביותר עם נרתיק

גלדיאטורים גילדסט פלדה G26 דמשק

פלדת דמשק המחושלת ביד היא עדות אמיתית לאומנות הנלווית ליצירת הסכינים הללו. עם 176 שכבות של פלדה, הלהבים חדים ועמידים להפליא.

בדוק את המחיר העדכני ביותר

חומרים

ערכת סכיני המטבח המקצועית GladiatorsGuild G26 היא אוסף יוצא דופן של סכיני פלדה דמשקית בהתאמה אישית אשר נוצרו במומחיות כדי לספק את כל הצרכים הקולינריים שלך. כקונה וחוקר, החזקתי ובדקתי באופן אישי את המוצר הזה, ואני יכול לטעון בביטחון שסט הסכינים הזה הוא באמת מחליף משחק בעולם כלי המטבח.

החומרים בהם נעשה שימוש בבניית סכינים אלו הינם באיכות הגבוהה ביותר, דבר שניכר בביצועים ובעמידותם. הלהבים עשויים מפלדת דמשק, סוג של פלדת סגסוגת הידועה בדוגמאות הייחודיות שלה ובחוזק יוצא הדופן. פלדה זו נוצרת על ידי קיפול ופטיש של שכבות פלדה מרובות, וכתוצאה מכך להב שהוא לא רק מדהים מבחינה ויזואלית אלא גם חד וגמיש להפליא.

ההשפעה של שימוש בפלדת דמשק בסכינים אלו ניכרת בביצועי החיתוך שלהם. הלהבים פורסים ללא מאמץ בין מגוון מרכיבים, מפירות וירקות עדינים ועד בשרים ועצמות קשים יותר. זוהי עדות לשימור הקצה והחדות המעולים של פלדת דמשק, שהיא מאפיין שנמצא לעתים קרובות בסכינים מתקדמים.

הידיות של סכינים אלו עשויות גם הן מסגסוגת פלדה, מה שמבטיח אחיזה נוחה ואיזון מצוין. ידיות העצם הלבנות והשחורות לא רק מושכות חזותית אלא גם מספקות אחיזה בטוחה, המאפשרת שליטה מדויקת במהלך השימוש. זהו גורם מכריע בכל סט סכיני מטבח מקצועי, שכן הוא מבטיח בטיחות ויעילות בעת הכנת הארוחות.

בהשוואה למוצרים יוקרתיים אחרים, סט סכיני המטבח המקצועי GladiatorsGuild G26 בולט באומנות ובביצועים יוצאי דופן. השימוש בפלדת דמשק ובפלדת סגסוגת בבניית סכינים אלו מייחד אותם משאר האפשרויות בשוק, שכן הוא מבטיח רמת איכות שקשה להשתוות אליה.

לאורך כל הבדיקות שלי, גיליתי שהסכינים הללו עמדו בעקביות על סכינים מתקדמים אחרים מבחינת חדות, עמידות וביצועים כלליים. ההכללה של קוצץ/קליבר ותיק כיסוי עור בעל 7 כיסים מוסיף עוד יותר לערך ולרבגוניות של סט זה, מה שהופך אותו להשקעה מצוינת עבור כל טבח ביתי רציני או שף מקצועי.

שאלות נפוצות

מכמה שכבות פלדה עשויים הלהבים?

הלהבים של סכיני המטבח המקצועיים GladiatorsGuild G26 עשויים מ-176 שכבות של פלדת דמשק. זה מספק איזון מצוין של חוזק, עמידות וחדות לחוויית חיתוך מעולה.

מהי הדרך הטובה ביותר לתחזק ולאחסן את הסכינים הללו?

כדי לשמור על סכינים אלה, פשוט נגב אותם עם מטלית לחה לאחר כל שימוש, וודא שהם לא יתייבשו. אין צורך להשרות אותם בשמן. באשר לאחסון, אתה יכול להשתמש במחזיק קיר מגנט או לשמור אותם במארז העור המצורף. נרתיק העור שימושי במיוחד לנשיאת הסכינים בחוץ או למטרות נסיעות.

מהי הדרך הטובה ביותר להשחיז את הסכינים הללו?

הדרך הטובה ביותר להשחיז את סכיני GladiatorsGuild G26 היא להשתמש באבן רטובה. שיטה זו מאפשרת השחזה מדויקת ואחידה, ומבטיחה שהסכינים שלכם יישארו חדות ומוכנות לשימוש.

באיזה סוג פלדה משתמשים, ומהי קשיות רוקוול?

הסכינים עשויות מפלדת פחמן, הנוטה יותר לחלודה מפלדת אל חלד אך מציעה חדות ואיכות כללית טובה יותר. קשיות רוקוול של סכינים אלו היא סביב 15, וזה נמוך יחסית לסכינים איכותיות אחרות. עם זאת, זה נובע מהסכינים המיוצרים בפקיסטן, שם תקני הייצור עשויים להיות שונים.

האם הסכינים האלה מלאות ודמשק אמיתית?

כן, סכיני GladiatorsGuild G26 הם מלאים, מספקים איזון ויציבות מצוינים במהלך השימוש. תבנית הדמשק על הלהבים מושגת באמצעות שילוב של חישול וטבילה, וכתוצאה מכך שכבות דמשק אמיתיות.

לסיכום, סכיני המטבח המקצועיים GladiatorsGuild G26 מציעים סט סכינים ייחודי ומושך מבחינה ויזואלית עם ביצועי חיתוך מעולים. עם זאת, חיוני לטפל כראוי בסכינים אלו כדי למנוע חלודה ולשמור על חדותם. למרות כמה חששות לגבי איכות הייצור, סכינים אלה יכולים להיות תוספת נהדרת לכל מטבח אם מתחזקים ומשתמשים בהם בצורה נכונה.

GladiatorsGuild G26 דמשק פלדה סט סכין יפנית סט חלופות

סט בלוק סכין סלים של שון

סט הסכינים המיוצר היפני הטוב ביותר

שוןסט בלוק סכין דק

זווית הלהב היפנית הכפולה המושחזת ביד של 16° (כל צד) מאפשרת חיתוכים מדויקים ונקיים בכל פעם.

בדוק את המחיר העדכני ביותר

אל האני Shun Classic 6 חלקים בלוק סכין דק (סקירה מלאה כאן) מהווה עדות לאמנות של אומנות משובחת, פונקציונליות ועמידות. כמומחה למוצר זה ואחרי שהחזקתי אותו באופן אישי, אני יכול לומר בביטחון שסט הסכינים הזה הוא פריט חובה לכל טבח ביתי רציני או שף מקצועי. שלושת המאפיינים החשובים ביותר לסט סכינים איכותי הם החדות והדיוק של הלהבים, הנוחות והאחיזה של הידיות והעמידות הכללית ואורך החיים של הסכינים. ערכת ה-Shun Classic 6 חלקים Slim Knife Block מטפלת בהיבטים הללו בעדינות יוצאת דופן, מה שהופך אותו לבחירה מעולה עבור כל מי שמחפש סט סכינים באיכות גבוהה.

סט פלדת פחמן גבוהה של Imarku 16 חלקים

סט הסכינים היפניות הטוב ביותר

אימרקוסט פלדת פחמן גבוהה 16 חלקים

העיצוב החדשני באדום כהה מוסיף נופך של תחכום למטבח שלי, והידיות הארגונומיות מספקות נוחות ואחיזה יוצאות דופן במהלך הכנת הארוחה.

בדוק את המחיר העדכני ביותר

אל האני imarku סט סכיני מטבח יפני מקצועי 16 חלקים (סקירה מלאה כאן) הוא ללא ספק מוצר איכותי, אך מגיע עם תג מחיר גבוה יחסית. אמנם ההשקעה עשויה להיות שווה את זה למי שרציני בבישול שלהם ורוצה סט סכינים עמיד ועמיד, אבל זה לא יכול להיות האפשרות הטובה ביותר עבור אלה עם תקציב מצומצם או שזקוקים רק לכמה סכינים בסיסיות.

סיכום

אז הנה, סט הסכינים היפניים GladiatorsGuild G26 Damascus Steel הוא סט נהדר של סכינים למטבח וגם הם נראים די מגניבים! אני מקווה שסקירה זו עזרה לך לקבל את ההחלטה הנכונה. 

אז, אל תחכו יותר והשיג לעצמך סט של סכינים אלה היום!

בדוק את ספר הבישול החדש שלנו

מתכונים משפחתיים של Bitemybun עם מתכנן ארוחות מלא ומדריך מתכונים.

נסה את זה בחינם עם Kindle Unlimited:

קרא בחינם

ג'וסט נוסלדר, מייסד Bite My Bun הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם אוכל יפני בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 כדי לסייע לקוראים נאמנים. עם מתכונים וטיפים לבישול.